Food For Fun : Hot Wok Mission#16: เมนูปลา "ปลาแซลมอน ซอสน้ำผึ้ง" "ปลาแซลมอน ซอสน้ำผึ้ง" กลับมาอีกครั้งกับการร่วมสนุกตอบโจทย์ Food For Fun : Hot Wok Mission#16: เมนูปลา คือพอรับโจทย์มาตอนแรกก็คิดว่า อยากจะทำน้ำพริกปลาทู แต่ปลาทูที่นิวซีแลนด์หาไม่ง่ายเลยค่ะ มีแต่แช่แข็ง ก็เลยเปลี่ยนหันมาพึ่งพาเจ้าปลาแซลมอนแทน และลงตัวที่ ปลาแซลมอน ซอสน้ำผึ่ง  ปลาแซลมอน ซอสน้ำผึ้ง ทำง่าย อร่อยได้ด้วยที่บ้าน มีวิธีทำดังนี้ เครื่องปรุง ปลาแซลมอน 400 กรัม เกลือ พริกไทย น้ำมันมะกอก น้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมบดละเอียด 2 ช้อนชา งาและต้นหอมสำหรับโรยหน้า  วิธีทำ 1. นำปลาแซลมอนสดมาทาด้วยพริกไทยและเกลือบางๆ 2. นำส่วนผสมน้ำผึ้ง ซอสถั่วเหลือง น้ำส้มสายชู กระเทียมบด มาผสมให้เข้ากัน  3. ตั้งไฟกระทะไฟปานกลาง ใส่น้ำมันมะกอกลงไป เมื่อน้ำมันร้อนให้เอาปลาแซลมอนนำลงไปทอด เอาด้านที่เป็นหนังลง ทอดด้านหนัง 3 นาทีและกลับด้านทอดต่ออีก 2 นาที รวมๆทอดประมาณ 5-7 นาทีแล้วแต่ความชอบว่าอยากจะให้ปลาแซลมอนสุกมากน้อยแค่ไหน  4. หลังจากที่ปลาแซลมอนสุกได้ที่ ให้นำซอสที่ผสมเอาไว้มาเทราดบนปลสแซลมอน ปล่อยทิ้งไว้ 1 นาที หรือจนกว่าจะเห็นว่าซอสเริ่มข้นเหนียวขึ้น ถ้าซอสเหนียวเกินไปให้เติมน้ำทีละช้อน เพื่อลดความข้นเหนียวค่ะ  5. ปิดไฟ นำปลาแซลมอนออกจากกระทะ จัดใส่จาน นำซอสที่เหลือในกระทะมาราดบนตัวปลาแซลมอน ตกแต่งด้วยงาขาวและต้นหอมค่ะ แค่นี้ก็ได้ปลาแซลมอน ซอสน้ำผึ้ง หอมๆ อร่อยๆไว้ทานง่ายๆที่บ้าน  ขอให้สนุกกับการทำอาหารนะคะ ^^ Enjoy Home Cooking and Eating together. ทั้งสวยงามและน่ากินสุดๆค่ะ
โดย: mambymam
  วันที่: 30 ตุลาคม 2560 เวลา:14:23:42 น.ภาพสวยงาม
น่าอร่อย เป็นเมนูสุขภาพด้วย ทำง่ายดีค่ะ มาโหวดพรุ่งนี้นะคะ โดย: ซองขาวเบอร์ 9
 วันที่: 30 ตุลาคม 2560 เวลา:19:50:10 น.ดูน่ากินนะครับ แซลมอนต่อให้ไม่ปรุง เอาแค่สุกประมาณก็อร่อยแล้ว~
โดย: คุณต่อ (toor36
 ) วันที่: 30 ตุลาคม 2560 เวลา:22:26:18 น.อยู่นิวซีแลนด์ต้องทำเมนูปลาแซลมอนถูกต้องแล้วค่าาา
โจทย์หน้า ขอภาพวิธีทำอย่างน้อย 1 ภาพตามกติกาด้วยนะคะ โดย: เนินน้ำ
 วันที่: 31 ตุลาคม 2560 เวลา:18:05:05 น.บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต **mp5** Dharma Blog ดู Blog หอมกร Movie Blog ดู Blog au_jean Food Blog ดู Blog น่ากินมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกจ๊ะ โดย: อุ้มสี
 วันที่: 1 พฤศจิกายน 2560 เวลา:8:12:26 น.ทำไม่ยากแต่น่ารับประทานมากค่ะ
ขอบคุณโหวตให้นุ้งด้วยนะคะ โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า
 ) วันที่: 1 พฤศจิกายน 2560 เวลา:17:03:45 น.แวะมาหม่ำข้าวเที่ยงอร่อย ๆ ค่า :)
โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้
วันที่: 2 พฤศจิกายน 2560 เวลา:12:39:05 น.โอ้ย...คิดถึงจังหายไปไหนมาคะ
ปล,ขอบคุณๆๆๆๆที่เข้าไปเม้นท์ และโหวตคะ โดย: เมษาโชดดี
วันที่: 3 พฤศจิกายน 2560 เวลา:3:37:15 น.น่ากินสุดๆเลยค่า เห็นแล้วหิว
 โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
 วันที่: 5 พฤศจิกายน 2560 เวลา:11:54:50 น.ตามมาชมเมนูปลาจากนิวซีแลนด์ครับ อยู่มืองไทยเป็นปลาหรูเลยนะแซลมอน แต่ที่เมืองหนาวเป็นปลาที่หาง่ายอันดับต้นๆเลย ทานง่ายได้ประโยชน์ พี่อุ๊ทำออกมาน่ากินเลยครับ
โดย: ชีริว
 วันที่: 7 พฤศจิกายน 2560 เวลา:22:48:41 น.แอบมาเดินเล่นแถวนิวซีแลนด์ค่ะ
รู้ว่าถ้าหิวจะมาฝากท้องที่บ้านนี้ได้ ที่นี่น่าจะกำลังเป็นหน้าร้อนนะคะ โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า
) วันที่: 8 พฤศจิกายน 2560 เวลา:18:30:59 น. |
บทความทั้งหมด
|
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 41 คน [