ปลาทูผัดพริกหยวก

จานนี้เห็นอาม่าทำให้กินอยู่เรื่อยๆ แต่ไม่รู้สูตรที่แน่นอนค่ะ
เพราะไม่เคยได้ดูเวลาอาม่าทำกับข้าวเลย
วันไหนหลานๆไปเยี่ยมก็มักจะเห็นอาหารทำเสร็จแล้วพร้อมกินได้เลยทุกที
เวลาถามว่าทำยังไง ก็มักจะได้คำตอบว่า ก็นี่แหละกะๆเอา
แหะๆ เหมือนจะรู้เลยเนอะ



วันนี้หลานคนนี้ก็เลยมาลองกะๆเอาตามที่อาม่าบอก

เริ่มต้นก็เตรียมของก่อน ::

1. ปลาทูแกะก้างออก แบบนี้ค่ะ



แหะๆ นี่ให้แม่ช่วยแกะ่ค่ะ ฝีมือยังไม่เข้าขั้นแกะทีไรยังเละทุกที


2. พริกหยวก

3. หอมใหญ่

ลงมือทำเลย ::

ทอดปลาทูที่แกะก้างไว้แล้วพอเหลืองๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ



พริกหยวกผ่าเอาไส้ในออกแล้วหั่น



ซอยหอมใหญ่บางๆ แล้วลงผัดน้ำมันนิดหน่อย



พอเริ่มหอมๆก็ตามด้วยพริกหยวก ปลาทูไว้ทีหลังสุดเพราะสุกแล้ว
ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ้วนิดหน่อย (เราใช้ซีอิ้วญี่ปุ่นสำหรับผัด หอมดี)รสจะออกเค็มๆหวานๆกลมกล่อมกำลังดี

.

.

.

.


เสร็จแล้วก็ตักใส่จาน

เสริฟได้ค่ะ



หรือใครจะผัดกับพริกหวานแทนก็ได้นะคะ



ออกมาสีสวยดีเหมือนกัน แต่เราชอบแบบผัดกับพริกหยวกมากกว่าเพราะจะมีรสเผ็ดนิดๆด้วยอร่อยค่ะ



Create Date : 23 สิงหาคม 2549
Last Update : 23 สิงหาคม 2549 1:41:31 น.
Counter : 4505 Pageviews.

11 comments
วิ่งเพื่อน้อง รักผืนป่าห้วยขาแข้ง อ.บ้านไร่ จ.อุทัยธานี สองแผ่นดิน
(11 ม.ค. 2564 23:39:08 น.)
:: กะก๋าแนะนำหนังสือ - โจน :: กะว่าก๋า
(8 ม.ค. 2564 06:29:08 น.)
อุทยานแห่งชาติ รามคำแหง พายุสุริยะ
(7 ม.ค. 2564 18:02:14 น.)
ขนมปังอบ "เนย &กระเทียม" สมาชิกหมายเลข 3661152
(14 ม.ค. 2564 13:12:12 น.)
  
น่าทานจังเลยอะะะ อยากทำมั่งต่ะ แต่ที่ที่บอยู่นี่ไม่มีปลาทูค่ะ แต่จะลองขอสูตรไปดัดแปลงกับปลาอื่นๆ ดูนะค่ะ
โดย: Mactopia วันที่: 23 สิงหาคม 2549 เวลา:2:20:09 น.
  
Very good idia.Thank you na ja.
โดย: Ying IP: 84.195.202.96 วันที่: 23 สิงหาคม 2549 เวลา:4:06:51 น.
  
mน่าทานจังเลยค่ะ ชอบทานทั้งปลาทุและพริกหยวก วันหลังจะลองทำดูบ้างค่ะ
โดย: Petit Patty วันที่: 23 สิงหาคม 2549 เวลา:8:23:08 น.
  
ทานกับข้าวสวยร้อนๆ นะ หืมมม อร่อยอ่ะค่ะ
โดย: its_gemmi วันที่: 23 สิงหาคม 2549 เวลา:15:44:17 น.
  
แกะรอยน้องแก้มมาชมแม่ครัวมือใหม่ทำอาหาร ทำได้น่ากินมากๆ เลยค่ะ
โดย: Prinzessin auf der Erbse วันที่: 23 สิงหาคม 2549 เวลา:21:54:32 น.
  
ใครจะนำไปลองทำก็ได้ ยินดีค่ะ ทำแล้วเป็นยังไงลองแวะมาบอกกันมั่งนะคะ จะใช้ปลาอย่างอื่นก็ได้ค่ะ แต่เอาไปทอดก่อนนิดนึงก็ดี เวลาผัดเนื้อจะได้ไม่แหลกแล้วก็จะกรอบๆดีด้วยค่ะ

ขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาเยี่ยมชมนะคะ
โดย: AT~N00N~ IP: 203.188.57.71 วันที่: 23 สิงหาคม 2549 เวลา:23:04:28 น.
  
ขอขโมยสูครอาม่าไปหน่อยนะค๊า..
น่าอาหย่อยยยยจัง
โดย: mysweethome วันที่: 24 สิงหาคม 2549 เวลา:14:37:55 น.
  
เข้าไปอ่านในกระทู้เห็นรูปคัสตาร์ดหน้าเนียนเด้ง ดูน่ากินมั่กๆ

พอดีมาม้าเราลองทำดูแล้วยังออกมารสชาตไม่โอเคค่ะ หน้าตายังไม่สวย

จะรบกวนขอสูตรด้วยได้ไม๊ค่ะ

อยากให้มาม้าทำได้สมใจหวังอ่ะค่ะ

ขอบคุณล่วงหน้านะคะ
โดย: belittle big วันที่: 24 สิงหาคม 2549 เวลา:15:00:09 น.
  
ตอบคุณ belittle big

ไปลงสูตรไว้ให้ในกระทู้แล้วนะคะ สูตรอย่างละเอียดเลยบอกวิธีแก้ไขที่ทำให้หน้าไม่เนียนไว้ด้วย

ยังไงลองดูใหม่นะคะ ขอให้สนุกกับการทำค่ะ

โดย: AT~N00N~ IP: 203.114.115.10 วันที่: 25 สิงหาคม 2549 เวลา:1:08:56 น.
  
จะเป็นกำลังใจให้นะครับทำกับข้าวน่ากินๆมาให้ชมเป็นขวัญตาเรื่อยๆนะครับอย่าเพิ่งหนีไปไหน
โดย: นายไข่หวาน IP: 58.8.155.190 วันที่: 26 สิงหาคม 2549 เวลา:1:17:32 น.
  
ขอบคุณสูตรค่า
โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 6 พฤษภาคม 2563 เวลา:12:02:26 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

At-noon.BlogGang.com

AT~N00N~
Location :
ราชบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]