ปลาทูผัดพริกหยวก จานนี้เห็นอาม่าทำให้กินอยู่เรื่อยๆ แต่ไม่รู้สูตรที่แน่นอนค่ะ เพราะไม่เคยได้ดูเวลาอาม่าทำกับข้าวเลย วันไหนหลานๆไปเยี่ยมก็มักจะเห็นอาหารทำเสร็จแล้วพร้อมกินได้เลยทุกที เวลาถามว่าทำยังไง ก็มักจะได้คำตอบว่า ก็นี่แหละกะๆเอา แหะๆ เหมือนจะรู้เลยเนอะ  วันนี้หลานคนนี้ก็เลยมาลองกะๆเอาตามที่อาม่าบอก เริ่มต้นก็เตรียมของก่อน :: 1. ปลาทูแกะก้างออก แบบนี้ค่ะ  แหะๆ นี่ให้แม่ช่วยแกะ่ค่ะ ฝีมือยังไม่เข้าขั้นแกะทีไรยังเละทุกที 2. พริกหยวก 3. หอมใหญ่ ลงมือทำเลย ::  พริกหยวกผ่าเอาไส้ในออกแล้วหั่น  ซอยหอมใหญ่บางๆ แล้วลงผัดน้ำมันนิดหน่อย  พอเริ่มหอมๆก็ตามด้วยพริกหยวก ปลาทูไว้ทีหลังสุดเพราะสุกแล้ว ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ้วนิดหน่อย (เราใช้ซีอิ้วญี่ปุ่นสำหรับผัด หอมดี)รสจะออกเค็มๆหวานๆกลมกล่อมกำลังดี . . . . เสร็จแล้วก็ตักใส่จาน เสริฟได้ค่ะ   หรือใครจะผัดกับพริกหวานแทนก็ได้นะคะ  ออกมาสีสวยดีเหมือนกัน แต่เราชอบแบบผัดกับพริกหยวกมากกว่าเพราะจะมีรสเผ็ดนิดๆด้วยอร่อยค่ะ 
น่าทานจังเลยอะะะ
 อยากทำมั่งต่ะ แต่ที่ที่บอยู่นี่ไม่มีปลาทูค่ะ แต่จะลองขอสูตรไปดัดแปลงกับปลาอื่นๆ ดูนะค่ะ โดย: Mactopia
 วันที่: 23 สิงหาคม 2549 เวลา:2:20:09 น.Very good idia.Thank you na ja.
โดย: Ying IP: 84.195.202.96 วันที่: 23 สิงหาคม 2549 เวลา:4:06:51 น.
mน่าทานจังเลยค่ะ ชอบทานทั้งปลาทุและพริกหยวก วันหลังจะลองทำดูบ้างค่ะ
 โดย: Petit Patty
วันที่: 23 สิงหาคม 2549 เวลา:8:23:08 น.แกะรอยน้องแก้มมาชมแม่ครัวมือใหม่ทำอาหาร ทำได้น่ากินมากๆ เลยค่ะ
โดย: Prinzessin auf der Erbse
วันที่: 23 สิงหาคม 2549 เวลา:21:54:32 น.ใครจะนำไปลองทำก็ได้ ยินดีค่ะ ทำแล้วเป็นยังไงลองแวะมาบอกกันมั่งนะคะ จะใช้ปลาอย่างอื่นก็ได้ค่ะ แต่เอาไปทอดก่อนนิดนึงก็ดี เวลาผัดเนื้อจะได้ไม่แหลกแล้วก็จะกรอบๆดีด้วยค่ะ
 ขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาเยี่ยมชมนะคะโดย: AT~N00N~ IP: 203.188.57.71 วันที่: 23 สิงหาคม 2549 เวลา:23:04:28 น.
ขอขโมยสูครอาม่าไปหน่อยนะค๊า..
น่าอาหย่อยยยยจัง  โดย: mysweethome
วันที่: 24 สิงหาคม 2549 เวลา:14:37:55 น.เข้าไปอ่านในกระทู้เห็นรูปคัสตาร์ดหน้าเนียนเด้ง ดูน่ากินมั่กๆ
พอดีมาม้าเราลองทำดูแล้วยังออกมารสชาตไม่โอเคค่ะ หน้าตายังไม่สวย จะรบกวนขอสูตรด้วยได้ไม๊ค่ะ อยากให้มาม้าทำได้สมใจหวังอ่ะค่ะ ขอบคุณล่วงหน้านะคะ โดย: belittle big
วันที่: 24 สิงหาคม 2549 เวลา:15:00:09 น.ตอบคุณ belittle big
ไปลงสูตรไว้ให้ในกระทู้แล้วนะคะ สูตรอย่างละเอียดเลยบอกวิธีแก้ไขที่ทำให้หน้าไม่เนียนไว้ด้วย ยังไงลองดูใหม่นะคะ ขอให้สนุกกับการทำค่ะ  โดย: AT~N00N~ IP: 203.114.115.10 วันที่: 25 สิงหาคม 2549 เวลา:1:08:56 น.
จะเป็นกำลังใจให้นะครับทำกับข้าวน่ากินๆมาให้ชมเป็นขวัญตาเรื่อยๆนะครับอย่าเพิ่งหนีไปไหน
 โดย: นายไข่หวาน IP: 58.8.155.190 วันที่: 26 สิงหาคม 2549 เวลา:1:17:32 น.
|
|||||||||||||||||||||
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [