ผัดหมี่ไข่ เริ่มเมนูแรกด้วยอาหารสุดฮิตประจำครอบครัวเรา อาหารเส้นนำมาผัด ไม่เกี่ยงว่าเส้นอะไรถ้าผัดแล้วอร่อย กินกันได้หมด แต่วันนี้ขอนำเสนอ ใส่อะไรบ้าง :: 1.หมี่แห้งไข่อิสลาม (ที่ซองเขียนว่าหมี่แห้งไข่อิสลาม ก็เลยใช้ชื่อนี้ตาม) **จริงๆแล้วเส้นหมี่แบบนี้ใช้ทำยังไงก็ไม่รู้ เห็นเส้นมันดูน่ากินดีเลยลองเอามาผัดก็เหนียวนุ่มดี ![]() 2.ไข่ 3.เต้าหู้แข็ง หรือเนื้อสัตว์ตามชอบ (ที่บ้านเราไม่ค่อยกินเนื้อสัตว์กันก็เลยใช้เต้าหู้แทน) 4.กุ๋ยช่าย หรือถั่วงอก หรือผักตามชอบ 5.กระเทียมสับหยาบๆ 6.ซีอิ้ว หรือซอสปรุงรสตามชอบ วิธีทำ :: หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นๆแล้วทอด เราชอบทอดแบบน้ำมันน้อยๆ ให้ข้างนอกพอเหลืองๆข้างในยังนุ่มๆอยู่ ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() จากนั้นก็ผัดกระเทียมกับน้ำมันพอเหลืองๆ ใส่เต้าหู้ที่เราทอดไว้แล้วตามด้วยไข่ไก่ ยีๆพอไข่เริ่มสุกก็ใส่เส้นลงผัด ใส่ซีอิ้วปรุงรสตามชอบ (เราชอบใช้ซีอิ้วญี่ปุ่นกับซีอิ้วตราเด็กฯ เราว่าหอมดี) คลุกเคล้าให้เข้ากันหน้าตาก็จะออกมาแบบนี้ ![]() ยังดูโล้นๆไปหน่อย ใส่ใบกุ๋ยช่ายที่หั่นแล้วตามลงไป ผัดๆ . . ![]() ใช้ได้แล้วก็ตักใส่จาน เท่านี้ก็เรียบร้อย พร้อมเสริฟ ![]() แต่...เอ๊ะ! เดี๋ยวๆิเติมอีกหน่อย . . . ![]() กลายเป็นหมี่ผัดซีเมนโจไต๊ ![]() ![]() คิคิ ซีเมนโจไต๊ มาให้หม่ำซะดีๆ ![]() น่าทานจังเลยค่ะ ขอชิมซักคำนะคะ
![]() โดย: Petit Patty IP: 203.209.80.11 วันที่: 22 สิงหาคม 2549 เวลา:13:30:24 น.
เอาสู้ๆๆๆ
ดาวก็มือใหม่เหมือนกัน ว่างๆเข้าไปชิมที่บ้านได้นะคะ โดย: mysweethome
![]() ตอบ
คุณดาว แวะไปชิมมาแล้วนะคะ ครบทุกเมนูเลย น่ากินทั้งนั้น บ้านน่ารัก หวานแหววเลย เห็นแล้วตาร้อนผ่าว อิอิ ![]() โดย: AT~N00N~ (AT~N00N~
![]() ![]() โดย: popo IP: 212.6.123.202 วันที่: 31 สิงหาคม 2549 เวลา:19:21:43 น.
เอ่อ เห็นแล้วหิวจัง น่าหม่ำ น่าหม่ำ
โดย: Malaysia เด้อค่าาาา IP: 116.206.157.130 วันที่: 30 มิถุนายน 2552 เวลา:10:13:42 น.
เป็นยี่ห้อหมี่แห้งที่ซื้อกินมานานกว่า 10 ปี และกำลังตามหาซื้ออยู่ค่ะ
โดย: ขนิษฐา IP: 110.171.113.78 วันที่: 28 พฤษภาคม 2564 เวลา:12:48:12 น.
|