ปลาเก๋านึ่งมะนาว

วันนี้ไปตลาดแต่เ้ช้า ไม่ได้วางแผนเลยค่ะว่าจะทำอะไรทานดี พอดีไปเจอปลาเก๋าสดๆ ไอเดียร์ก็เลยบรรเจิดค่ะ ซื้อมานึ่งมะนาวดีกว่า คงอร่อยดี พอทำเสร็จคนในครอบครัวก็ทานกันเลยค่ะ ทุกคนลงความเห็นว่าอร่อยจริงๆ ก็เลยอยากนำสูตรมาแบ่งเพื่อนๆ ที่ชอบทำอาหารทานเองกันค่ะ ใช้ปลาอื่นก็ได้นะคะไม่จำเป็นต้องเป็นปลาเก๋า จะเป็นปลากระพง หรือปลาหมึกยัดใส้ก็ได้นะคะ มาดูสูตรกันเลยนะคะ



เครื่องปรุง
- ปลาเก๋า หรือ ปลาอะไรก็ไ้ด้แล้วแต่ชอบนะคะ 1 กิโลกรัม
- น้ำยำใช้ราดบนตัวปลาเวลานึ่งเสร็จนะคะ
1. กระเทียม 8 กรีบ
2. พริกขี้หนู 15 เม็ด
3. รากผักชี 4 ราก
4. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำต้มสุก 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบผักชี หรือขึ้นช่าย 2 ต้น หั่นเป็นท่อนยาวประมาณ 1 ซม.
- พริกขี้หนูอีก 5 เม็ด หั่นโรยบนตัวปลาเปลานึ่งเสร็จ
- กระเทียมกรีบใหญ่อีก 5 กรีบ หั่นบางๆ จัีดวางบนตัวปลาใหุ้ดูสวยงามค่ะ
(ไม่เข้าใจดูในรูปประกอบนะคะ) อ่านวิธีทำต่อได้ ที่นี่ ค่ะ

Create Date : 26 สิงหาคม 2553		0 comments
Last Update : 26 สิงหาคม 2553 15:08:32 น.
Counter : 281 Pageviews.
Share Tweet