ยำวุ้นเส้น~* สวัสดีค่ะ วันนี้ขอเสนออาหารจานโปรดอีกอย่างหนึ่ง คือ ยำุวุ้นเส้นนั่นเองค่ะ เป็นอาหารที่ทำง่ายๆ ไม่ยากเลย สำหรับคนที่ชอบทานอาหารประเภทยำ หรือมีรสจัดละก็ จะต้องมียำวุ้นเส้นเป็นหนึ่งในเมนูแน่นอนค่ะ (ถ้าเป็นการนำมะพร้าวห้าวมาขายสวนก็อย่าว่ากันนะค้าาา) เครื่องปรุง 1. วุ้นเส้น 2. หมูสับ 3. กุ้งกุลาดำ 4. ใบขึ้นไช่ 5. พริกขี้หนูสวน 6. หอมใหญ่ 7. มะเขือเทศ 8. มะนาว 9. น้ำตาล 10. น้ำปลา 11. กระเทียมดอง วิธีทำ เวลาทำอาหารประเภทยำุทานเองติดที่จะทำน้ำยำก่อน โดยการ นำพริกขี้หนูสวนที่ตำแล้วใส่ลงไปในชามผสมยำ ตามด้วย มะนาว น้ำปลา น้ำตาล ปรุงรสตามชอบค่ะ (แต่ที่ชอบคือ ออกเผ็ดนำ ค่ะ)หลังจากนั้นนำุวุ้นเส้น พร้อมทั้งนำหมูบด และกุ้งสดไปลวกในน้ำเดือดจนสุก แล้วนำไปใส่ในชามที่ทำน้ำยำรอไว้แล้ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน เติมหอมใหญ่ ใบขึ้นใช่ มะเขือเทศ และ กระเทียมดอง ลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ก็เป็นอันเสร็จพิธี ตักใส่จานเสริฟได้เลยค่ะ หมายเหตุ : จานที่เห็นอยู่นี่ไม่ได้ใส่มะเขือเทศอ่ะค่า พอดีวันที่ทำยำุมะเขือเทศหมดตู้เลย -*- และอีกอย่าง ถ้ามีผักกาดหอมรองจานก็จะน่าทานมากเลยค่ะ (แบบว่าจานนี้ทานคนเดียวค่ะ ด้วยความหิว เลยมะได้รองจานเลยค่ะ เพลงประกอบ(คอลูกทุ่งขนานแท้ค่ะ) : ชื่อเพลง ด้วยแรงแห่งรัก ศิลปิน ไมค์ ภิรมพร

Create Date : 03 กันยายน 2549
Last Update : 3 กันยายน 2549 3:35:57 น.		26 comments
Counter : 2322 Pageviews.
Share Tweet