|
| 1 | 2 | 3 | 4 |
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |
|
|
|
|
|
|
|
*~ ....ขมิ้นชัน.... ~*
*~ ....ขมิ้นชัน.... ~*


คุณประโยชน์ของขมิ้นชัน
ใช้รับประทานเหง้าของขมิ้นชัน โดยการปอกเปือกหรือตากแห้งแล้วบดเป็นผงใช้ประกอบอาหารได้ และแบบผงบรรจุแคปซูลเพื่อความสะดวกแก่การรับประทาน
ขมิ้นชันมีประโยชน์และสรรพคุณหลายประการ ดังนี้
ขมิ้นชันมีวิตามิน เอ, ซี, อี ที่เข้าสู่ร่างกายแล้ว จะทำงานพร้อมกันทั้ง 3 ตัว จึงมีผลทำให้ช่วยลดไขมันในตับ สมานแผลภายในกระเพาะอาหาร ช่วยย่อยอาหาร ทำความสะอาดลำไส้ เปลี่ยนไขมันให้เป็นกล้ามเนื้อ ต้านอนุมูลอิสระป้องกันมะเร็งตับ สร้างภูมิคุ้มกันให้กับผิวหนัง กำจัดเชื้อราที่ปนเปื้อนในอาหารที่เข้าไปสะสมในร่างกาย ช่วยขับน้ำนมสำหรับสตรีหลังการคลอดบุตรได้ดี รองมาจากหัวปลี
กินขมิ้นชันให้เป็นอาหาร ไม่ใช่กินเป็นยา ต้องกินให้สนุกใช้ปรุงอาหารกินบ้าง

หุงข้าวก็ใส่ขมิ้นชันได้ ทอดปลาคลุกขมิ้นชันก็ดี ทำให้หอมน่ากิน เพราะตัวขมิ้นจะช่วยย่อยไขมันจากน้ำมันได้เป็นบางส่วน
ถ้ากินขมิ้นชันสดๆ ต้องปอกเปลือกก่อน แต่ถ้าทำขมิ้นบดเป็นผง ต้องนำขมิ้นมาต้มน้ำให้เดือดสักพักหนึ่ง เสร็จแล้วตักออกนำมาผึ่งให้เย็นหั่นเป็นแว่นเล็กๆ ตากแดดจนแห้ง อาจจะตากหลายครั้ง แล้วถึงจะนำมาบดให้เป็นผง ถ้าใช้เครื่องอบให้ขมิ้นแห้ง ความร้อนไม่ควรเกิน 65 องศา ถ้าความร้อนเกินอาจเกิดสารสเตรอยด์ได้
Create Date : 16 มิถุนายน 2554 |
Last Update : 16 มิถุนายน 2554 10:16:28 น. |
|
31 comments
|
Counter : 5736 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: jamaica วันที่: 16 มิถุนายน 2554 เวลา:11:29:35 น. |
|
|
|
โดย: panwat วันที่: 16 มิถุนายน 2554 เวลา:13:26:01 น. |
|
|
|
โดย: ภายใต้ วันที่: 16 มิถุนายน 2554 เวลา:13:41:11 น. |
|
|
|
โดย: สุนันยา วันที่: 16 มิถุนายน 2554 เวลา:14:48:03 น. |
|
|
|
โดย: วนารักษ์ วันที่: 16 มิถุนายน 2554 เวลา:19:17:35 น. |
|
|
|
โดย: mariabamboo วันที่: 16 มิถุนายน 2554 เวลา:21:26:47 น. |
|
|
|
โดย: สุนันยา วันที่: 16 มิถุนายน 2554 เวลา:21:28:10 น. |
|
|
|
โดย: veerar วันที่: 17 มิถุนายน 2554 เวลา:0:24:30 น. |
|
|
|
โดย: boiishi วันที่: 17 มิถุนายน 2554 เวลา:8:31:34 น. |
|
|
|
โดย: แม่ปู (ฮัลโลตอบหน่อย ) วันที่: 17 มิถุนายน 2554 เวลา:9:28:16 น. |
|
|
|
โดย: พรหมญาณี วันที่: 17 มิถุนายน 2554 เวลา:10:03:56 น. |
|
|
|
โดย: mutcha_nu วันที่: 17 มิถุนายน 2554 เวลา:20:15:37 น. |
|
|
|
โดย: หัวใจแก้ว วันที่: 18 มิถุนายน 2554 เวลา:10:41:16 น. |
|
|
|
โดย: สาวสะตอใต้ วันที่: 18 มิถุนายน 2554 เวลา:20:17:26 น. |
|
|
|
โดย: อาคุงกล่อง วันที่: 19 มิถุนายน 2554 เวลา:15:57:05 น. |
|
|
|
โดย: jamaica วันที่: 20 มิถุนายน 2554 เวลา:11:34:37 น. |
|
|
|
โดย: ภายใต้ วันที่: 20 มิถุนายน 2554 เวลา:15:12:30 น. |
|
|
|
โดย: zerxiustor วันที่: 23 มิถุนายน 2554 เวลา:17:40:55 น. |
|
|
|
โดย: เลื้อย วันที่: 25 มิถุนายน 2554 เวลา:17:32:51 น. |
|
|
|
|
|
|
|
สวัสดียามใกล้เที่ยงค่ะน้องแตน
เอาอาหารมาแลกกันนะคะ