ผัดบวบกุ้ง ( ผัดซูกินี่ ) อยากกินผัดบวบ แต่หาบวบที่นี่ไม่ได้ แต่เห็นซูกินี่มันคล้ายบวบมากๆเลย แถมราคาไม่แพงอีก น่าจะเอามาทำได้เหมือนกันเนอะ ลองดูดีกว่า ส่วนผสม สำหรับ 1-2 ที่ ☼ ซูกินี่ 2 ลูก ( Zuchini / Courgette ) ☼ กุ้ง 10 ตัว ☼ ไข่ไก่ 2 ฟอง ☼ กระเทียมสับ 1 ชช. ☼ น้ำตาลทราย 1 ชช. ☼ เกลือ 2/3 ชช. ( หรือตามชอบ ) ☼ ซีอิ้วขาว 1/2 ชต. ( เอาแค่พอมีกลิ่นหอม ) ☼ พริกไทยนิดหน่อย ลงมือทำกันเลย ปลอกเปลือก หั่นซูกินี่ คล้ายๆบวบ คือ หั่นหมุนซูกินี่ไปเรื่อยมันจะได้แบบที่หั่นไม่เท่ากัน ตั้งทะกะพอร้อน ใส่น้ำมัน เจียวกระเที่ยมพอหอม แต่เราใช้กระเทียมเจียวที่มีเหลืออยู่ในบ้าน สะดวกเร็วดี ใส่ซูกินี่ลงผัดนิดนึง แล้วเติมน้ำ ผัดให้ซูกินี่นิ่ม ดูว่านิ่มหรือยังเราใช้มีดจิ้มลงในเนื้อซูกินี่เบาๆ ถ้าไหลลงง่ายๆ ก็แสดงว่านิ่มแล้ว ตอกไข่ลงบนกระทะ คนเบาๆ แล้วใส่กุ้ง ผัดเร็วๆ เติมเกลือ น้ำตาล ซีอิ้วขาว ปรุงพอเค็มนิดๆ กุ้งสุกตักขึ้นได้เลย บ้านเราชอบกินอะไรที่มันมีน้ำเยอะหน่อย ติดมาตั้งแต่เด็กแม่ชอบผัดเอาไว้ราดข้าวให้กินคล่องคอหน่อย กลิ่นพอใช้ได้ กินกับข้าวสวยร้อนๆ อู้ว......ขอบอกว่าอร่อยสุดยอด มันเหมือนบวบเลย มันคือพี่น้องที่พลัดพรากกันมานานนั่นเอง กินแล้วไม่รู้สึกถึงความแตกต่างระหว่างบวบเลย ถ้าจะกินให้อร่อยเราแนะนำว่า กินตอนมันเริ่มอุ่นๆ เย็นๆนิดๆ มันจะให้รสชาติดีกว่ากินตอนร้อนๆ แอบลวกปากเลย ฟาดไป 2 จาน   Create Date : 21 มิถุนายน 2550 7 comments Last Update : 21 มิถุนายน 2550 22:48:46 น. Counter : 1826 Pageviews. Share Tweet

เห็นแล้วคิดถึงแม่เลยน้องสวิส ตอนเล็ก ๆ แม่ผัดให้กินประจำ จนเกลียดบวบไปเลย แต่มาตอนนี้ความรู้สึกเปลี่ยนไปค่ะ ผัดแบบนี้แหละ...น่ากินมากค่ะ   โดย: Amber n the Gang 22 มิถุนายน 2550 2:51:21 น.

เหมือนจริงๆด้วย สามารถๆ เก่งจริงๆ สามารถทำซูคินี่ให้ออกมาเหมือนบวบ ไอเดียบรรเจิดจริงๆคร้าบ...ฐ   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 22 มิถุนายน 2550 8:25:16 น.

อู๊ยยยยยยยยยยยยยย ผัดได้โดนใจมาก เข้าใจดัดแปลง เหมือนบวบ น่ากินเปงบ้า ใส่ทั้งกุ้งทั้งไข่ครบสูตรอีกต่างหาก   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 22 มิถุนายน 2550 11:49:38 น.

เหมือนบวบจริงๆๆๆๆเลยค่ะ ชอบกินผัดบวบเหมือนกันเลย   โดย: momijimi 22 มิถุนายน 2550 13:11:09 น.

ของโปรดเลยค่ะเนี่ย น่าทานมากๆเลยค่ะ   โดย: angielicious 22 มิถุนายน 2550 18:03:47 น.

สวัสดีครับ เข้ามาทักทายครั้งแรก น่ารักประทานมากเลยครับ รับรองว่าจะไปซื้ออุปกรณ์แล้วนำมาทำชิมเลยวันพรุ่งนี้ แล้วอาจจะขอเก็บไว้เป็นอาหารเมนูหลัก ส่วนตัวเป็นคนชอบบวบผัดไข่อยู่แล้ว จานนี้ดูใกล้เคยมากเลยนะครับผมว่า สุดท้ายขออนุญาต Add เว็บนี้ ไปเก็บไว้ที่บ้านผมด้วยนะครับ จะได้เข้ามาขโมยสูตรอาหารบ่อยๆ ส่วนเรื่องแต่งหน้าคงต้องขอผ่านไปก่อนนะครับ ขอบคุณมากครับผม   โดย: pompier 24 มิถุนายน 2550 7:08:55 น.

เข้ามาหน้านี้นี่วิ่งลงไปอะไรทานเลยเจ๊ หิวๆๆๆ น่าทานโค๊ด.ด...   โดย: Wraithz ••> Wraitboiz+Wraithgalz IP: 125.25.92.6 27 มิถุนายน 2550 0:32:16 น.