Bloggang.com : SWISS**JUKKY :

เบอร์เกอร์หมูโฮมเมด

ทำไม่ยาก ราคาประหยัด ได้คุณภาพล้วนๆ สะดวกกินเมื่อไรก็ได้

ส่วนผสมสำหรับหมู

☆ ไข่ไก่ 1 ฟอง
☆ เนื้อหมูบด 400 กรัม
☆ มัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ
☆ กระเทียมป่นแห้ง 1 ช้อนชา
☆ หอมป่นแห้ง 1 ช้อนชา
☆ ใบไทม์ป่นแห้ง 1 ช้อนชาพูน
☆ พริกปาปริก้า 1 ช้อนชา
☆ เกลือ พอประมาณ
☆ พริกไทยป่น พอประมาณ

วิธีทำ

☆ ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันเลยคะ นวดให้เนื้อหมูเข้ากันเนียนๆเลย เครื่องเทศเปลี่ยนให้มากบ้างน้อยบ้างได้คะ ถ้าสำหรับเด็กทานก็ไม่ต้องใส่พริกปาปริก้า กับพริกไทยก็ได้ สงสารหนูน้อย แต่ปกติ ใส่ไม่ต้องยั้ง ฮิ้วๆๆๆๆ

☆ พอนวดจนเนียนและเข้ากันเป็นเนื้อเดียแล้ว ก็ใช้ช้อนตักเนื้อหมูออกมาปั้นเป็นก้อนกลมๆแบนๆคะ เหมือนที่เราเห็นตามร้านอาหารฟาสฟู้ดเลย เอาเก็บเข้าช่องแข็ง ไว้ทำกินตอนอยากจะกิน หรือจะลงย่างเลยก็ได้

ส่วนผสม

☆ ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ หรือจะใช้ขนมปังแถวก็ได้ ถ้าไม่มีจริงๆ
☆ หัวหอมใหญ่ (ถ้าไม่ชอบไม่ต้องใส่) หั่นเป็นแว่น
☆ มะเขือเทศ หั่นเป็นแว่น
☆ แตงกวาดอง หั่นเป็นแว่น (อันนี้ปกติไม่ได้ใส่คะ เปลือง)
☆ มัสตาสด์
☆ ซอสมะเขือเทศ
☆ ชีสแผ่น
☆ เนย

วิธีทำให้เป็น แฮมเบอร์เกอร์

☆ กระทะตั้งไฟกลาง เอาเนยทานิดหน่อย พอร้อน เอาหมูลงย่างคะ ถ้าหมูอยู่ในช่องแข็ง ไม่ต้องเอาออกมาละลายก่อน ใส่ลงกระทะทั้งยังแข็งๆ ตามด้วย หอมใหญ่แว่นวางลงข้างๆ

☆ พอสุกนิดหน่อย เอาตะหลิวกดน้ำในหมูออก จะทำให้สุกเร็ว และน้ำไม่ชุ่มแฮมเบอร์เกอร์ของเราค่า กลับด้านและทำเหมือนกันอีกด้าน ถ้าใส่เกลือในหมูน้อย ให้โรยเกลือกับพริกไทยเพิ่มทั้งสองด้าน

☆ ขนมปังใส่ในเครื่องปิ้งขนมปัง อุ่นพอร้อน ( ถ้าไม่มีก็ต้องกินแบบเย็นๆ ) ทาซอสมะเขือเทศ และมัสตาร์ดบนขนปัง นำหอมใหญ่ที่ย่างแล้ววาง ตามด้วยมะเขือเทศ แตงกวาดอง หมูที่สุกแล้ว ตามด้วยชีส และขนมปังคะ หม่ำๆ ได้เลย