บ.ต.13 วิธีต้มน้ำซุป 1.กระดูกซุป ล้างใส่หม้อเติมน้ำ 2.ใส่เกลือ 1 ชต. ต้มให้เดือด 3.คอยช้อนฟองทิ้ง 4.เตรียมรากผักชี กระเทียม พริกไทย 5.ใส่เครื่องตาม ข้อ 4. ลงไป 6.รอให้เดือด คอยช้อนฟองทิ้ง 7.จะได้น้ำซุปใสๆ แบบไม่เค็ม เพราะยังไม่เติม ซอสปรุงรสต่างๆ 8.เวลาใช้ก็ตักแบ่งใส่ชาม ส่วนที่เหลือ ก็กรองเอาแต่น้ำใสๆ เก็บเข้าตู้เย็น ไม่ควรเก็บนานเกินไป เพราะจะเสียรสชาติ **เคล็ดลับ ต้มน้ำซุปให้ใส คือปกติเมื่อต้มในหม้อบนเตาแก๊ส เราจะเบาไฟ ใช้ไฟอ่อนเมื่อน้ำซุปเดือดแล้ว แต่ถ้าใช้ *หม้อหุงข้าวไฟฟ้า* แบบนี้ ไม่สามารถเบาไฟได้ ก็จะใช้วิธีเติมน้ำเปล่า ประมาณ 1-2 ทัพพี เมื่อน้ำซุปเดือด เติมแบบนี้ประมาณ 2-3 ครั้ง ก็พอดีน้ำซุปได้ที จึงค่อยถอดปลั๊กได้   Create Date : 03 ธันวาคม 2549 4 comments Last Update : 16 พฤษภาคม 2551 21:52:17 น. Counter : 1570 Pageviews. Share Tweet

ตามมาดูน้ำซุป ไงคะ ทุกทีไม่เคยใส่เลย รากผักชี อะไรเนี่ยะต้องลองมั่งแล้วอะ   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 4 ธันวาคม 2549 8:41:36 น.

เราใส่หอมใหญ่ค่ะ ขี้เกียจหารากผักชี กะกระเทียม   โดย: jI@ng jIng zhEn 5 ธันวาคม 2549 5:56:42 น.

เราก็ต้มกินเองเหมือนกันขอบอกเราทำกับข้าวแซบเด้อ   โดย: นุช IP: 203.113.17.157 12 เมษายน 2550 13:23:54 น.

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำดีๆค่ะ จาก Lady Cindy RK   โดย: Lady Cindy RK IP: 125.24.16.133 16 กันยายน 2550 16:10:25 น.