เค๊กใบเตยวันเกิดแม่สุดที่รัก
วันเสาร์ที่ผ่านมาเป็นวันสำคัญของครอบครัว เลยตั้งใจตื่นขึ้นมาทำเค๊กใบเตยแต่เช้า
เพราะว่า ..... เป็นปีแรกที่ทำเค๊กวันเกิดให้แม่ด้วยตัวเอง เป็นปีแรกที่ลูกๆ อยู่กันครบทุกคน รวมทั้งน้องชายที่มาจากเมกา เป็นวันที่ทำเค๊กสปันจ์สำเร็จ และเป็นวันที่ตรงกับวันที่ 5 เดือน 5 ปี 55 (มันเกี่ยวกันมั้ย?? )
จากวันที่เริ่มทำเค๊กครั้งแรก อาจหาญทำเค๊กสปันจ์โดยไม่รู้ว่าเป็นเค๊กปราบเซียน ถ้าเป็นแฟนคลับคงจำภาพนี้กันได้ เพราะเค๊กเป็นไตอย่างที่เห็น แถมเตี้ยติดพิมพ์ทีเดียว จึงลงถังขยะตามระเบียบ
จากวันนั้นก็บอกตัวเองว่า เอาไว้ก่อน ... เอาไว้ก่อน แต่หลายวันนี้บอกตัวเองว่าถ้ามัวแต่ผลัดไปเรื่อยๆ ก็คงไม่รู้ว่าคราวที่แล้วเราพลาดตรงไหน ดังนั้น เค๊กสปันจ์ใบเตยในวันนี้เลยมีโอกาสมาอวดโฉม
ตอนตีส่วนผสมรู้สึกว่าส่วนผสมไม่เข้ากันเท่าไหร่ เพราะยังเห็นเส้นเนยแยกตัวจากแป้ง ชักใจไม่ดี เพราะได้ยินเสียงขู่มาเยอะ ก็เลยตีต่ออีกซักพัก พร้อมๆ กับปาดอ่างไปด้วย ก็เลยรู้ว่าถ้าเป็นแบบนั้นต้องตีต่ออีกซัก 1-2 นาที ออกมาได้เนื้อเนียนกริบแบบนี้
อบออกมาแล้วฟูเต็มพิมพ์ดี หน้าเค๊กก็พอใช้ได้
แต่.......................... ทำไมก้นเค๊กเป็นแบบนี้ล่ะ
เคยอ่านเจอหลายๆ คนทำแล้วเจอปัญหาแบบนี้แต่จำเหตุผลไม่ได้ เดี๋ยวต้องหาข้อมูลซักหน่อย ถ้าเพื่อนคนไหนทราบ ช่วยบอกวิธีแก้ไขหน่อยก็เยี่ยมไปเลย ตอนสไลด์เค๊กก็ลุ้นว่าข้างในจะเป็นไตเหมือนที่เคยเจอหรือเปล่า ปรากฏว่าออกมาเป็นแบบนี้ ไชโย้ยยยยย
เค๊กสูงพอสมควรประมาณ 5 ซม.กว่าๆ แต่สไลด์แค่สองชั้นเพราะครีมแต่งเค๊กมีไม่พอ
จัดการให้แม่เป่าเค๊ก แต่ไม่ทันหลานๆ แย่งกันเป่าจนต้องจุดเทียนกันตั้งหลายหน
ความสุขแม่ต้องมีอยู่แล้ว เพราะลูกสาวเอาใจขนาดนี้ งั้นขอให้แม่แข็งแรงมากๆ จ๊ะ รักแม่นะ จุ๊บ จุ๊บ ชิ้นนี้สำหรับแม่จ๊ะ
แล้วก็จัดการแบ่ง แจก จ่าย ทุกคนมารุมมาตุ้ม คนทำยิ้มแก้วปริเลย
ยังค่ะ ยังไม่จบ เนื่องจากกลัวว่าสปันจ์จะไม่รอด ระหว่างรอให้เค๊กเย็นก็เลยทำชิฟฟอนอีกก้อน
ลองเอาเนื้อเค๊กทั้งสองชนิดมาเปรียบเทียบดู เห็นเลยว่าสปันจ์เนื้อเนียนละเอียดกว่า ใครชอบเนื้อเค๊กแบบไหนก็เลือกทานตามชอบ
แต่ส่วนตัวชักเริ่มหลงรักสปันจ์เค๊กขึ้นมาซะแล้วสิ
Create Date : 08 พฤษภาคม 2555 |
Last Update : 8 พฤษภาคม 2555 16:49:23 น. |
|
44 comments
|
Counter : 5996 Pageviews. |
|
|