ยินดีที่รู้จักคุณยุ้ยค่ะ (ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมนะคะ :))

อ่านแล้วรู้สึกได้ว่าเป็นครอบครัวที่น่ารักจังค่ะ คุณพ่อคุณแม่ยังดูแข็งแรงอยู่เลยนะคะ ดีแล้วค่ะพาท่านไปเที่ยวบ่อยๆ ได้เที่ยวพักผ่อนให้สบายใจแถมได้เดินออกกำลังจะได้แข็งแรงด้วย

ช้าไปหน่อย มาไม่ทัน อดเจิมเลยเราาาา

พี่ยุ้ยยย ยสาวว่าจะเอาเค้กชาไทยลงรีวิว แต่คงช่วงบ่ายๆค่ะ ก็เช้าๆเมืองไทย เค้กไม่ค่อยสวยเลยค่ะ ถ่ายรูปไม่ชั้ด แต่ความนุ่ม นุ่มมากๆเลยค่ะ

พี่ยุ้ย ยาย 79 แล้ว สาวดูรูปนึกว่าคงจะ ประมาณ 70ต้นๆ คุณยายแข็งแรงจังค่ะ

คุณตาก็ยังดูแข็งแรง แบบนี้เค้าเรียกถือไม้เท้ายอดทองกระบองยอดเพชรใช่้ใหมคะนี่

สาวก็ว่าจะโทรหาแม่เย็นนี้ค่ะ เพราะเป้นเช้าวันแม่ที่เมืองไทยพอดี

พี่ยุ้ยทายถูกจังค่ะ สาวเกิดวันพุธ ค่ะ

หนูยุ้ยน่ารักมาก ๆ อ่านแล้วนึกภาพออกว่า คนแก่จะดีใจขนาดไหน ดีแล้วค่ะที่ตอบแทนพระคุณท่านให้ได้รับความสุข ท่านคงมีความสุขมาก ๆ ที่ลูก ๆ ให้ความรักกับท่านมากมาย บุญนี้จะส่งผลให้หนูยุ้ยและครอบครัวประสบแต่ความสุข ความเจริญยิ่ง ๆ ขึ้นไปจ้า ขออนุโมทนาบุยด้วยนะจ๊ะ

คุณยุ้ยคะ มาสวัสดีวันแม่ค่ะ ขอให้คุณแม่คุณยุ้ย (และคุณพ่อด้วย ตาม concept แพ็คคู่) แข็งแรง อยู่เป็นแรงใจให้ลูกๆนานๆนะคะ คุณแม่คุณยุ้ยเก่งจัง นั่งเครื่องบินไปเมกานานๆได้ด้วย แม่ Bee 65 ปี ยังบ่นๆอยู่เลยว่าแม่จะบินไปหาลูกไหวไหม

วันนี้คุณยุ้ยจะเอาพวงมาลัยไปกราบคุณพ่อกับคุณแม่ใช่มั้ยคะ ส่วน Bee กะที่บ้านจะไปฉลองที่ต่างจังหวัดกันค่ะ ไปไกลมากเลย พัทยาแน่ะ ฮ่าๆๆ เมื่อคืน Bee ทำเค้กจนถึงเที่ยงคืน (เลิกงานค่ำไปหน่อย) ตอนนี้ง่วงจังเลยค่าาา

ขอบคุณที่แวะไปแสดงความยินดีล่วงหน้านะคะ ยังไม่สายค่ะคุณยุ้ย จะหมั้นประมาณตุลาค่ะ ฮี่ๆๆ

สวัสดีค่ะคุณยุ้ย คุณยุ้ยน่ารักมากๆ เลย จัดให้คุณพ่อคุณแม่แบบหนักๆ ด้วย คุณพ่อคุณแม่คงปลื้มน่าดูเลยค่ะ

วันนี้ไปฉลองกับแม่ที่ไหนคะ

ส่วนเรื่องขนมปัง คุณยุ้ยลองทำสูตรง่ายๆ ก่อนก็ได้ค่ะ และลองทำแค่ครึ่งหนึ่งของสูตรดูก่อนค่ะ ถ้าอร่อยถูกปากค่อยทำเต็มสูตรไปเลยค่ะ

สุขสันต์วันแม่นะคะ

แอบแวะเข้ามาแป๊บนึง. ขอบคุณทุกคนเลยค่า

ขอกราบคุณพ่อกับคุณแม่คุณยุ้ยด้วยคนนะคะ
อ๋อไม่มีพ่อจะให้กราบแล้ว

ขอให้ท่านทั้งสองแข็งแรง มีตวามสุขทุกวันทุกคืนนะคะ

คุณยุ้ยพาคุณพ่อคุณแม่ไปทานข้าวที่ไหนหรือเปล่า หรือทานฉลองกันที่บ้านคะ

อ๋อโทรหาแม่แล้วค่ะ
ส่วนไมเกรน...อ๋อหายหลายวันแล้วค่ะ คราวนี้เป็นไม่แรง...ขอบคุณนะคะ

อ่านเมนต์คุณยุ้ย แล้วยิ้มตามไปทุกคำ

ขอบคุณมากค่ะที่ไปแชร์ความสุขกับอ๋อ

พี่ยุ้ยยยตอนนี้สาวกำลังอัพบล๊อคเค้กชาไทยอยู่ค่า พอพี่ยุ้ยตื่นไปเยี่ยมคงได้เห็นบล๊อคใหม่ แต่เค้กไม่สวยเลยค่ะ แต่นุ่มดีมากๆเลย

สาวทำข้้าวต้มน้ำวุ้นด้วยค่ะพี่ยุ้ยย ได้ซดน้ำเชื่อมปนน้ำแข็งทุบ ตอนเที่ยงๆชื่นคอชื่นใจเลยค่ะ

คุณยุ้ยจ๋าาาาาาา งึมๆๆ โทดทีน๊าาา ตกลงไม่ได้กินอาหารทะเลล่ะ คนเยอะมากๆๆๆๆ ขี้เกียจรอกันเลยไปกิน MK แทนค่ะ ฮ่าๆๆ

แม่ปลื้มเค้กค่ะ เป็นเค้กก้อนแรกที่ลูกทำให้ในวันแม่และวันเกิด พอให้เค้ก ให้มะลิเสร็จแม่น้ำตาจะไหลเลยค่ะ แล้วทยอยกอดลูกทุกคนพร้อมให้พรแต่ละคน ตอนแม่กอด Bee ยังถือมีดตัดเค้กอยู่เลยค่ะ รูปที่ออกมาเลยดูน่ากลัวมากกกก ฮ่าๆๆๆ

ตกลงเมื่อวานคุณยุ้ยไปหาอะไรกินมาคะ

พี่ยุ้ยยยยยยยยยยยยยยยย (ทำปากจู๋ๆไปด้วยตอนเรียกเสียงยาวๆ คิๆ )

afternoon tea หรือคะ แหะๆ สาวไม่เคยมีเลยค่ะเป็นแม่บ้าน กินได้ 24 around hours เลยค่ะ 55 น้ำหนักเลยขึ้นเอ๊า ขึ้นเอา

ถ้ามี afternoon tea ก็ต้องมีของหวานด้วย เค้กชาไทยอร่อยค่ะ แต่สาวเป็นคนชอบกินเค้กเปล่าๆ ไม่ชอบกินกับครีมทั้งหลาย ตอนกินเค้กชาไทย เลยชอบเอาเค้กจิ้มลงไปในหน้่าชาไทยด้วยค่ะ หุหุ แต่หน้าชาไทย อร่อยมากๆค่ะ เหมาะมากกับเป็นสังขยาจิ้มหนมปัง

อืมลืมนึกไปว่าเรานิเก่งเนอะ ทำเค้กทีนึงได้ตั้งสองอย่างแน่ะ ทั้งชาไทยทั้งเค้กช๊อคโกแลต 55 เพิ่งมานึกออกตอนพี่ยุ้ยบอกนี่แหละค่าาาา แต่รอบหลัง ขอทำอย่างใหนได้อย่างนั้นดีก่ว่าค่ะ ไม่คอ่ยชอบเลยมีเค้กช๊อคโกแลตพ่วงท้ายมาด้วยเนี่ยยย

อย่าลืมนะคะถ้าพี่ยุ้ยทำเค้กชิฟฟ่อนอีก ตอนตีไข่ขาว ตีช้าๆ สปีดต่ำๆ ตีไข่จริงๆตีไม่เกิน 3 นาทีค่ะ ยิ่้งตอนสปีดแรงห้ามกระพริบตาเลยค่ะ เดียวไข่จะตั้งยอดแข็งไป ทำให้เค้กหยาบ

สังเกตง่ายๆ พอไข่เริ่มแข็ง อร๊ายยย ติดเหรททท
เอาใหม่ๆ พอไข่ขาวเริ่มแข็ง จะมีไข่ขาวส่วนหนึงกองอยู่ด้านในของหัวตะกร้อค่ะกองหนาๆสูงขึ้นมา จนสังเกตได้ชัด
เพราะฉะนั้นพอไข่ขาวเริ่มเกาะด้านในหัวตะกร้อให้รีบหยุดตีแล้วยกหัวตะกร้อมาดูหากปลายงอนๆ ในรูปเหมือนทีสาวทำ ก็ใช้ได้แล้วค่ะ ถ้ายอดแข็งไม่ต้องทำเค้กต่อแล้วค่ะ เค้กหยาบแน่นอน

และตีช้าๆๆๆ จะเป็นเหตผลนึงทีทำให้เค้กเนียนค่ะ

แต่ทั้งนี่ทั้งนั้น ต้องตะล่อมให้เนื้อเแป้งและไข่ขาวเข้ากันดี ตะล่อมแล้วกวาดให้ถึงก้นอ่างเลยค่ะ
อูยยยาวอีกแล้วไอ้สาว หุหุ

อิน้องบ่นๆยาวๆ อย่าเบื่อนะคะ คือไม่อยากให้พี่ยุ้ยได้เค้กแห้งๆ ก้นเป็นไตเหมือนที่สาวเคยทำค้กเสียไปแล้วหลายสิบก่อน หุหุ แบบว่าข้างบนนิ่มข้างล่างเป็นไตตลอดเลยค่ะ
แต่เค้กเนย ทำได้อร่อยค่ะ ไม่รู้เป็นไร

so cute!!! story kha p' yui.
and blog owner too haha ~

greeting from germany^^
what about you? kha.
really miss p'yui and take care your self naka.^^

น้องโบ พี่ยุ้ยชอบตรง blog owner too นี่แหละค่า อิอิ

พี่ก็คิดถึงโบเหมือนกัน กลับมาทำบล๊อคเร็วๆ นะคะ
พี่แวะไปดูรูปมาแล้วล่ะ สวยจัง

มาอ่านตำราตีเค้กคุณยิ่งสาวด้านบนค่ะ ยาวจริงๆ ด้วย 5555
พูดถึงไข่ขาวแข็งแล้ว อธิบายยากเหมือนกันนะคะ ต้องดูรูปแหละ จะเก็ทเลยค่ะ
แต่แอบงง ทำไมคุณสาวตีไข่ขาวช้าล่ะ เด๋วไปถามก่อนนะค้า

ป.ล. ไม่รู้ว่าพอ Otto โตแล้ว การ์ดใบนี้จะอยู่ถึงหรือเปล่านะคะ ตอนนี้ Otto ก็เอาการ์ดไปพลิกคว่ำพลิกหงายจนยับแล้วอ่ะค่ะ 5555

คุณยุ้ยขาาาาาาา แวะมาชวนไปดูรูป Bee ถือมีดตัดเค้กกอดแม่ค่ะ ตอนนั้น Bee ก็ซึ้งนะคะ ยิ่งแม่นี่ให้พรลูกไปก็ร้องไห้ไปเลยค่ะ Bee เองต้องระวังไม่ให้มีดโดนแม่ เอิ๊กๆๆ

พัทยาคนเย๊อะมากกกกคุณยุ้ย ถ้ารอกินอาหารทะเล Bee ต้องดำน้ำลงไปจับปลากินเองซะละมั้งงงง โทษฐานรอนานไม่ไหว ฮ่าๆๆ

ขอบคุณที่แนะนำร้านเสต็กนะคะ ร้านอยู่ไม่ไกลด้วย เดี๋ยวไว้จะลองไปชิมน๊าาาาา ร้านดั้งเดิมที่คุณยุ้ยว่า มันอยู่ตรงรังสิตค่าาาาาา เมื่อก่อนทำงานเส้นนั้นเคยผ่านบ่อยๆแต่ไม่เคยแวะกินเลยอ่ะ

ยินดีและดีใจแทนท่านทั้งสองมาก ๆ ค่ะ เป็นเรื่องราวดี ๆ ที่ทำให้คนอ่านพลอยชื่นชมไปด้วยคะ

คุณยุ้ยสบายดีนะคะ ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมกันค่ะ เรื่องที่เขียนเมื่อวานเป็นเรื่องเก่า ๆ ที่เอามาขัดเกลาใหม่ค่ะ แต่ก็เขียนไปได้แค่ 27 ตอนค่ะ ตอนนี้ก็เขียนต่อไปเรื่อย ๆ เพราะอยากให้จบสมบูรณ์ที่สุดค่ะ

คุณยุ้่ยเทคแคร์นะคะ มีความสุขมาก ๆ ค่ะ

บุ๊งทำชิฟฟอนหลายรอบแล้วค่ะ มีวิธีทำอธิบายละเอียดอยู่ใน blog หลายอันเลย ลองดูเค้กชาไทยตามลิงค์นี้ก็ได้ค่ะ อันนี้คือแบบที่บุ๊งทำนะคะ ก็ตีไข่ขาวสปีดสูงไปเลยค่ะ ไม่ได้ต่ำไปสูง

https://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=close-to-heaven&month=05-2011&date=19&group=3&gblog=13

แวะมาเยี่ยมเยียนครับ

เค้กสปันจ์ที่เคยทำรีวิวไว้มีเยอะค่ะ แต่จะเป็นสูตรที่ใส่ SP ทั้งนั้นเลยนะคะ
แบบที่ไม่ใส่ SP ก็มีทำค่ะ แต่เค้กไม่สูงเท่าไหร่ แล้วก็ต้องตีไข่นานมากกว่าจะข้นฟูขาว ถ้าสนใจก็มีเค้กหลายแบบเลยค่ะ ลองเข้าไปดูตรงส่วน Cake นะคะ แล้วเลือกดูเค้กด้านล่างนี้ค่ะ

- เค้กส้มในตำนาน
- Coffee Genoise Cake เค้กกาแฟเจนัว ส่งการบ้านพี่บี๊ บ่งบ๊ง ผู้น่ารัก
- Pear Fresh Cream Cake

ทำตามขั้นตอน รับรองไม่เป็นไตและเค้กสูงปรี๊ดเลยค่ะ

มาแอบถามว่า...รูสึกอะไรบ้างละคะ

ฮ่าๆๆๆ คุณยุ้ย Bee ไม่กล้าหรอกค่ะทูพีซอ่ะ ถึงใส่เล่นน้ำกับที่้้บ้านก็เหอะ อายค่าาา แต่ถ้าอยู่ต่างประเทศที่คนอื่นใส่กันเป็นเรื่องปกติก็อาจจะยังทำใจกล้าๆเอาไซส์ไทยไปเทียบไซส์ต่างชาติบ้างก็ได้นะคะ

ขำที่คุณยุ้ยบรรยายภาพ Bee ถือมีดตัดเค้กกอดแม่ ฮ่าๆๆ คิดได้ยังไงคะเนี่ยยยยยยยยยย สงสัยคุณยุ้ยจะชอบอ่านนิยายแนวฆาตกรรมแน่ๆเลย

อืมม วันนั้นแค่น้ำตาปริ่มๆค่ะยังไม่ไหล ปกติ Bee เป็นคนต่อมน้ำตาแตกง่ายค่ะ แค่ดูหนังเศร้าๆหรืออ่านนิยายเศร้า หรือแค่มีคนเล่าเรื่องเศร้าๆให้ัฟัง น้ำตาก็จะไหลตามเค้าแล้ว แต่วันนั้นไม่อยากขโมยซีนแม่ค่ะ ให้แม่ไหลคนเดียวละกัน ฮี่ๆๆๆ

ขอบคุณที่ไปฉลองเค้กก้อนที่ 12 นะคะคุณยุ้ย

ช่วงนี้ไม่ได้หายไปไหนหรอกค่ะ
ตารางทำงานคุณ K เปลี่ยนๆ อ๋อก็เลยวุ่นๆทำข้าวให้ไปทานที่ทำงานบ้าง ทำกับข้าวเย็นบ้าง

คิดถึงเพื่อนๆที่บล็อกเสมอค่ะ
แต่บางทีมานั่งหน้าคอมแป๊บๆ ลุกอีกแล้ว เลยไปเยี่ยมไม่ค่อยครบทุกบ้าน