breakfast @ j'aime (u sathorn) ชื่อร้าน : J'AIME by Jean-Michel Lorain รายการอาหาร : international breakfast buffet & a la carte เวลาเปิดบริการ : ทุกวัน 06.00-10.00 น. ที่ตั้งร้าน : U Sathorn Bangkok, กรุงเทพมหานคร สาทร Thailand พิกัด GPS : 13° 43' 5.03" N 100° 32' 46.67" E J'AIME by Jean-Michel Lorain เป็นร้านอาหารฝรั่งเศสแห่งแรกในบ้านเราที่เปิดโดยเชฟมิชลินสตาร์ 3 ดาว ทั้งนี้เชฟ Jean-Michel Lorain ได้ส่งลูกศิษย์เชฟ Amerigo Sesti มาประจำการควบคุมคุณภาพอาหาร เพิ่งให้บริการเมื่อต้นปี 2015 บนชั้น 2 ของอาคารล็อบบี้ U Sathorn ร้านตกแต่งหรูหราแนว Modern Contemporary ด้านหน้าออกแบบแปลกตาด้วยการเอาตารางและตัวหมากรุกไปห้อยหัวอยู่บนเพดาน ปกติบริการอาหารฝรั่งเศส 2 รอบ มื้อเที่ยงและมื้อค่ำ สนนราคาสูงตามชื่อเสียง ผมคงหาโอกาสไปสัมผัสยาก ถ้าไม่โชคดีได้พักที่ U Sathorn (ต.ค.2558) ซึ่งแฌมจัดมื้อเช้าให้ลูกค้าของโรงแรมด้วย breakfast ที่แฌมมี 2 ส่วน ไลน์บุฟเฟต์ขนาดย่อมประกอบด้วยอาหารจานร้อน 4-5 อย่าง ขนมปัง cold cuts สลัด คอนเฟลก/ซีเรียล ติ่มซำ ผลไม้ ฯลฯ กับเมนู a la carte ที่ให้เลือกสั่งได้จนอิ่ม คุณภาพวัตถุดิบและรสชาติอาหารอยู่ในเกณฑ์ดีมาก น่าเสียดายที่ผมกินได้น้อยกว่าปกติ ติดภาระช่วงสาย 10 โมงดันนัดเสิร์ฟ afternoon tea ที่ห้อง มีเวลาย่อยพักกระเพาะไม่ถึง 2 ชั่วโมง ถ้าจัดหนักคงจิบชาและของว่างไม่ไหว ลาภปากเหมือนกลายเป็นทุกขลาภซะงั้น 555 ห้องอาหารแฌมอยู่บนชั้น 2 (ที่เป็นกระจก) อาคาร main lobby ของ U Sathorn ด้านหน้าทางเข้า J'AIME รางวัลการันตีความยอดเยี่ยม ที่นั่งส่วน open air ตรงระเบียงด้านนอก ด้านในห้องแอร์จะเลือกเอนหลังบนโซฟานุ่ม ๆ ก็ได้ ตกแต่งทันสมัยเพดานสูงโปร่ง ผมรับ breakfast 7 โมงเช้า ลูกค้ายังไม่หนาแน่น คอร์สอาหารฝรั่งเศสแนะนำประจำเดือนนี้ เมนู a la carte สั่งได้ไม่อั้น ผมมักน้อยรับไข่เบเนดิกอย่างเดียว ไลน์อาหารหน้าเคาน์เตอร์ครัวแบบเปิด น้ำผลไม้เข้มข้นทุกรส โต๊ะกระจกด้านใกล้เป็นคอนเฟลก/ซีเรียล ห่างออกไปเป็นเบเกอรี่ ผมตักมาแค่ 2 จาน ไข่เบเนดิกกับกาแฟสั่งต่างหาก กาแฟสดที่เสิร์ฟใช้ของ illy ขนมปังทาแยมบลูเบอรี่กับเนยถั่ว ฟรุตสลัดในแก้ว สลัดผักสดผสมแฮม/ไส้กรอก/เห็ด และเดนิชบลูเบอรี่ ไข่เบเนดิกไม่ผิดหวัง อร่อยมาก เลือกจานนี้เพราะโรงแรม 3-4 ดาวไม่มีให้กิน จานนี้บ้าน ๆ ไปหน่อย ติ่มซำกับผัด 2-3 อย่าง ตักอาหารฝรั่งมาชิมคงเข้าท่ากว่า (หลายอย่างไม่ได้แตะ) หม่ำไม่เยอะ แต่อิ่มเอมบรรยากาศและการบริการของพนักงาน ด้านหน้าห้องน้ำของแฌม มีโซฟาให้นั่งรอ   Create Date : 08 พฤศจิกายน 2558 3 comments Last Update : 26 กันยายน 2561 14:58:54 น. Counter : 2050 Pageviews. Share Tweet

อาหารเช้าหน้าตาดูดีเลยค่า   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 10 พฤศจิกายน 2558 12:43:20 น.

น่าหม่ำมากเลยค่าาาา ปล. โฮสเทลเนี่ย เคโกะว่าไม่ได้เหมาะกะทุกคนหรอกค่ะ แหะๆ   โดย: keigolin 12 พฤศจิกายน 2558 0:57:55 น.

ขอบคุณครับ คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน และคุณ keigolin   โดย: แมวเซาผู้น่าสงสาร 22 พฤศจิกายน 2558 20:30:02 น.