"ผักกะเฉดไฟแดง" อาหารบ้านๆ แต่อร่อยเน้อ
ผักกะเฉดแพงจัง กำละ 15 บาทแหนะ เลือกแต่ยอดอ่อนๆ ได้แค่นี้เอง แต่ก็นะ อร่อยดี
เตรียมยอดกระเฉดอ่อนๆ ทุบกระเทียม พริกขี้หนู น้ำมันหอย เต้าเจี้ยว น้ำตาลจิ๊ดนึง น้ำสะอาด 2 ช้อนโต๊ะ ไว้ในจาน
เปิดไฟแรงๆสุด ใส่น้ำมัน สาดโครมลงไปเล้ยย ผัดประมาณ 8 ครั้ง ตักขึ้นมาราดข้าว อย่าผัดนานนะคะไม่งั้นเหนียวไม่อร่อยแน่ๆ

หมูแดดเดียว โลละ สองร้อยบาท เอามาหั่นเป็นเส้น ล้างน้ำ ผึ่งให้น้ำแห้ง ทอดให้เหลือง แต่อย่าแห้งมากไม่งั้นแข็งเกินไปอีก
อิ่มอร่อย กับอาหารง่ายๆค่ะ 
Create Date : 21 กันยายน 2551 |
|
8 comments |
Last Update : 21 กันยายน 2551 11:11:47 น. |
Counter : 1258 Pageviews. |
|
 |
|
เราชอบทานผัดผักกระเฉดกับข้าวต้มร้อนๆอ่ะค่ะ มันแหร่มมากมาย