ความรู้เรื่อง "การทำเค้ก" ความรู้นี้ ได้มาจากเวบ โหระพา.คอม คะ ขอบคุณคะ ความรู้เรื่องการทำเค้ก เค้ก เป็นขนมชนิดหนึ่งมักจะทำจากส่วนผสมหลัก 4 อย่าง คือแป้ง น้ำตาล ไข่ และไขมัน มีลักษณะเนื้อละเอียดนุ่มรสชาติอร่อย นิยมใช้ในงานปีใหม่ วันเกิดเป็นต้น ชนิดของเค้กโดยทั่วไปแบ่งออกเป็น 3 ชนิดคือ 1.เค้กที่มีส่วนผสมของไขมันเป็นหลัก เช่น เค้กเนย 2.เค้กที่มีไข่เป็นส่วนผสมเป็นหลัก เช่นเค้กถ้วย เค้กญี่ปุ่นที่ 1 และชนิดที่ที่ 2 ผสมกันเช่น ซิฟฟอนเค้กเทคนิคในการทำเค้กทั่วๆ ไป เทคนิคการทำเค้กทั่วไป 1.ควรร่อนแป้งทุกครั้งก่อนนำมาตวงเพื่อให้อากาศเข้าแทรกระหว่างเนื้อแป้งทำให้แป้งฟูและเบา ถ้าจะใช้วิธีชั่งก็ต้องร่อนก่อนชั่ง 2.เนยหรือเนยเทียม ถ้าเป็นเนยสดจะตีหรือคนได้โดยง่ายต้องนำออกจากตู้เย็นก่อนนำมาใช้ แต่ไม่ควรนำไปตั้งไฟเพื่อเร่งให้อ่อนตัวเร็วขึ้นเพราะจะทำให้เนยสดละลายและเหลวเกินไปซึ่งไม่สามารถตีให้ขึ้นฟูได้ ถ้าเป็นเนยเทียมหรือมากกลิ่นไม่เก็บในตู้เย็น 3.ในกรณีที่ทำเค้กที่มีปริมาณน้ำตาลสูง มักนิยมตีแป้งกับเนยก่อนจึงเติมส่วนผสมอื่นๆ สำหรับน้ำตาลทรายควรละลายในส่วนผสมของ ของเหลวก่อนแล้วจึงเติมลงในส่วนผสมเพราะจะทำให้เปลือกขนมที่อบแล้วนุ่มขึ้น 4.การตีส่วนผสมเค้กชนิดที่มีไขมันเป็นหลัก ควรใช้พายยางปาดข้างอ่างผสมและที่ตีเสมอๆ เพื่อช่วยให้ส่วนผสมเข้ากับได้ง่ายขึ้นนอกจากนี้ควรหยุดเครื่องตีก่อนจึงใช้พายปาดทุกครั้ง 5.การเติมไข่หรือส่วนผสมที่เป็นของเหลวควรค่อยๆ เติมลงไปทีละน้อยหรือแบ่งเติมไปทีละส่วน ไม่ควรใส่หมดในทีเดียว ทั้งนี้เพื่อป้องกันไม่ให้ไขมันแยกตัวออกจากส่วนผสม 6.ในการผสมเค้กในช่วงสุดท้าย มักจะเป็นการผสมนมหรือของเหลวอื่นสลับกับแป้งเป็นส่วนผสมสุดท้ายเพื่อป้องกันการแยกตัวของไขมัน ในส่วนผสมอื่นและเพื่อให้แป้งดูดซึมของเหลวบางส่วนไว้ 7.ไข่ไก่ที่เหมาะในการทำขนมเค้กควรเป็นไข่ไก่สด และต้องไม่แช่ตู้เย็น 8.ในการทำเค้กชนิดที่มีส่วนผสมของไข่เป็นหลัก ควรร่อนแป้งลงในส่วนผสมอื่นๆ หรือใช้วิธีตะล่อมแป้งให้เข้ากันทีละน้อย เพราะจะทำให้แป้งค่อยๆ ดูดซึมของเหลวและไม่จับตัวเป็นก้อน ทำให้ผสมกันได้มากขึ้น 9.ในการตีไข่ขาวหรือไข่แดง สำหรับเค้กชนิดที่ต้องตีไข่ให้ขึ้นฟูควรตีด้วยความเร็วสูง จนไข่เริ่มตั้งยอดอ่อนๆ จึงเติมน้ำตาลลงทีละน้อยและเมื่อส่วนผสมของไข่ขาวและน้ำตาล เริ่มฟูเป็นฟองขึ้นจึงลดความเร็วลง ใช้ความเร็วปานกลางเพื่อให้ฟองอากาศยังคงอยู่ในส่วนผสม ข้อควรระวังการตีไข่ขาวนั้นอุปกรณ์เครื่องใช้ทุกอย่างได้แก่อ่างผสมที่ตี พายยางจะต้องสะอาดและแห้งสนิท ไม่เปื้อนไขมัน ไข่ขาวไม่ควรมีส่วนของไข่แดงปนอยู่แม้แต่น้อย 10.ในการอบเค้กทุกชนิด ควรจุดเตาอบให้อุณหภูมิของเตาอบได้ตามความต้องการ ถ้าอบขนมให้มีลักษณะดีเหลือง สม่ำเสมอผู้ทำต้องศึกษาการใช้เตาอบนั้นๆ จนเกิดความเคยชิน 11.การทดสอบว่าเค้กที่อบสุกหรือยังนั้น ทำได้โดย ใช้ไม้ปลายแหลมจิ้มตรงกลางขนมถ้าไม่มีเศษขนมติดไม้ออกมาแสดงว่าสุกและสังเกตุว่าขอบขนมร่อนออกจากพิมพ์โดยรอบ 12.การอบเค้กควรวางพิมพ์ให้อยู่กึ่งกลางเตาอบให้มากที่สุด หรือเมื่อต้องการอบอบพร้อมกันสองพิมพ์ หรือมากกว่านั้น ควรจัดวางพิมพ์ห่างกันประมาณ 1 นิ้ว ไม่ควรวางพิมพ์ชิดหรือติดผนังเตาอบถ้าอบทั้งสองชั้น ก็ควรวางสับหว่างกัน 13.ในการรองเค้ก ไม่ควรเปิดเตาอบขณะขนมกำลังขึ้น ถ้าจำเป็นจะต้องเปิดเตาอบดูขนบ ควรเปิดอย่างช้าๆ มิฉะนั้นขนมจะไม่ขึ้น และยุบได้ ลักษณะของเค้กที่ดี 1.สีของผิวรอบนอกควรเป็นสีเหลืองหรือน้ำตาลอ่อนสม่ำเสมอ 2.สีของเนื้อใน เป็นไปตามส่วนผสมเช่นเค้กเนยก็เป็นสีเหลืองอ่อน เค้กช็อคโกแลตก็เป็นสีน้ำตาล 3.ลักษณะของ ของรอบนอก เรียบสม่ำเสมอกัน 4.การขึ้นฟูเป็นไปตาม ปริมาณ คาร์บอนไดออกไซด์ที่ผลิตได้ น้ำหนักเบาเมื่อเปรียบเทียบกับปริมาณของขนม 5.ลักษณะของหน้าขนม มัน เรียบ ไม่นูนเป็นแห่งๆ 6.กลิ่นหอม ชวนรับประทาน เป็นไปตามส่วนผสมที่ใส่แต่ต้องไม่มีกลิ่นหืน 7.ลักษณะของเนื้อในต้องละเอียด ไม่แน่น หนัก มีความชื้น ไม่ร่วนหรือแฉะ 8.มีความนุ่มนวล นิ่มเมื่อเอามือแตะเบาๆ จะสปริงหรือหยุ่นกลับที่เดิม เนื้อจะไม่แน่น 9.รสชาติกลมกล่อมเป็นไปตามส่วนผสมไม่ควรมีรสชาติผิดแผก แปลกออกไป เช่น รถเฝื่อนเป็นต้น สาเหตุที่ทำให้เค้กเสียและวิธีการแก้ไข การทำเค้กที่ดีจะต้องอาศัยเทคนิคแล้วยังต้องมีประสบการณ์ สัดส่วนและสิ่งที่ทำอย่างถูกต้อง ข้อผิดพลาดที่อาจเกิดขึ้นเสมอและวิธีแก้ไขดังนี้ 1.เค้กหน้าไม่เรียบ ฟู และแตก วิธีแก้ไข ก็คือใช้ที่ปาด(สแปดตูส่ง)แตะน้ำมันพืชทาบนเนื้อขนมก่อนเข้าอบ 2.เค้กยุบตรงกลางเป็นเพราะอุณหภูมิในการอบไม่ถูกต้องใช้ไฟอ่อนหรือไฟแรงเกินไป ควรปรับอุณหภูมิให้ถูกต้อง หรืออาจใส่ผงฟูหรือน้ำตาลมากเกินไป เป็นเพราะเคลื่อนย้ายเค้ก หรือเปิดเตาอบขณะเค้กกำลังขึ้น 3.ผิวหน้าเค้กแฉะ เป็นเพราะอบไว้ไม่สุกดี วิธีแก้ไขควรอบให้สุก ตรวจสอบอุณหภูมิของเตาอบ 4.เค้กที่มีรูใหญ่ๆ เป็นเพราะส่วนผสมแห้งเกินไป ผสมกันไม่ทั่ว เทเค้กลงในพิมพ์ไม่ต่อเนื่อง วิธีแก้ไขควรผสมให้เข้ากันอย่างทั่วถึง เทเค้กลงพิมพ์ให้ต่อเนื่องกัน ไล่อากาศก่อนเข้า เตาอบโดยเคาะพิมพ์เบาๆ หรือใช้พายยางลากไปมาในเนื้อขนมก่อนนำเข้าเตาอบ 5.เนื้อเค้กแห้ง เป็นเพระตีไข่ขาวนานเกินไป หรืออบนานเกินไปวิธีแก้ไขควรตีไข่ขาวถึงจุดที่ต้องการเท่านั้นไม่ควรอบนานเกินไปตรวจสอบอุณหภูมิอย่างถูกต้อง   Create Date : 24 มกราคม 2550 65 comments Last Update : 25 มกราคม 2550 17:28:23 น. Counter : 2051 Pageviews. Share Tweet

ตามมาอ่าน เด๋วไปดูอีกหน้าค่ะ   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 24 มกราคม 2550 17:15:18 น.

ไม่เคยรู้มาก่อนตั้งหลายอย่าง เป็นความรู้ที่ดีจริงๆ เพราะชอบทำขนมอบค่ะ กะลังศึกษาอยู่ค่ะ ขอบคุณนะคะ   โดย: ClayAnn 24 มกราคม 2550 21:57:01 น.

ต่อไปนู๋ยิ้มก็ไปเปิดร้านทำหนมเค๊ก แล้วก็เป็นนางเอกอ้วน ๆเหมือนคิมซุมซุน ฮี่ ฮี่   โดย: ลุงไม้ IP: 58.136.132.104 25 มกราคม 2550 13:59:06 น.

ทดซอบ   โดย: ศรเมฆา ฟ้าแว๊บๆ 25 มกราคม 2550 17:19:48 น.

ยิ้มจ๋า มิขอ อณุญาตadd blog ไปนะคะ   โดย: หนูมิ (ayuchan ) 25 กุมภาพันธ์ 2550 13:10:18 น.

เก่งนะ   โดย: ลาล่า IP: 222.123.163.39 5 ตุลาคม 2550 14:36:22 น.

เสียใจเรื่องคุณพ่อด้วยนะค่ะ นู๋ยิ้ม   โดย: moopu IP: 58.9.110.179 20 ตุลาคม 2550 16:13:41 น.

ญ สาวคน 1 ประสบอุบัติเหตุ เพดานร้านอาหารที่เธอนั่งกินอาหารล้มลงมา เธอได้รับบาดเจ็บที่ศีรษะ สูญเสียประสาทบางส่วน เธอไม่สามารถรับรู้กลิ่นและรสชาติของอาหาร ประสาททางตา หู และสัมผัสบกพร่อง สายตาพร่าเลือน ไม่สามารถสู้แสงสว่างแม้แต่น้อย ต้องอยู่แต่ในห้องที่ดึงผ้าม่านลงอตลอดเวลา ไม่สามาริถฟังเสียงดนตรี เพราะเสียงทำให้เธอไม่สบาย ไม่สามารถคุยโทรศัพท์เพราะรับเสียงอื้ออึงไม่ได้ การสัมผัสแผ่วเบาบนร่างเธอนำความเจ็บปวดมาให้สุดแสน นานกว่าปีที่เธอจมอยู่ในความโดดเดี่ยว และพร่ำบ่นกับตนเองอย่างปวดร้าวว่า “ทำไมต้องเป็นฉันนะ?” จวบจนวันหนึ่งขณะนอนบนเตียง กลิ่นบางอย่างลอยมาหา เธอได้กลิ่นซอสสปาเก็ตตี้ที่เพื่อนคน1ส่งมาให้ เธอเดินลงบันไดตามกลิ่นนั้นไปที่ครัว กลิ่นกระเทียม หัวหอม มะเขือเทศ พริก เครื่องเทศ เธอไปที่ครัวตักซอสเข้าปาก แม้ยังไม่รับรู้รสชาติ แต่สามารถแยกแยะ อุณหภูมิและความอ่อนหยาบของอาหารที่ปลายลิ้น นาทีนั้นเธอพบว่าสวรรค์มีจริง หลังจากนั้นเธอก็ค่อยๆ ค้นพบสิ่งที่เธอทำมันหายไปจากชีวิตกว่าปี เธอรู้รสชาติอีกครั้ง ตามมาด้วยโสตประสาท จักษุประสาท และสัมผัสประสาท เธอต้อนรับชีวิตที่เธอทำหายไปด้วยความซาบซึ้งใจยิ่ง หลังจากนั้นเธอก็ใช้ชีวิตใหม่อีกทิศทาง1 เธอทำให้ทุกวันในชีวิตที่เหลืออยู่ของเธอเป็นประสบการที่สวยงาม ยินดีซาบซึ้งกับความสามารถในการรับรุ้กลิ่น ภาพ เสียง สัมผัส และมีความสุขกับทุกๆ นาทีของชีวิตในสิ่งธรรมดาที่เธอไม่เคยให้ความสนใจ ปรัชญาเต๋าบอกว่า “คนเราไม่เคยคิดถึงตีนเมื่อรองเท้าไม่กัด” คนรามักไม่เหินของดีที่ตนมีอยู่จนเสียมันไปแล้ว ไม่เห็นคุณค่าของแขน 2 ข้าง จนกระทั่งมันเข้าเฝือก ไม่เห็นคุณค่าของงาน ( ที่เราว่าแย่ๆ ) จนกระทั่งตกงาน ไม่เห็นคุณค่าของคนที่รัก ( เราว่าไม่ “เพอร์เฟกท์” )จนกระทั่งเธอหรือเขาไปแต่งงานกับคนอื่น ไม่เห็นคุณค่าของพ่อแม่ ( ที่เราว่า “ขี้บ่น” ) จนกระทั่งไปงานศพของท่าน สิ่งที่คนจำนวนมากเลือกทำ คือ บ่นว่าตนเองไม่มีความสุข ไม่ประสบความสำเร็จ ไม่รวย ไม่ได้เป็นเจ้าของสิ่งนั้น สิ่งนี้ และเอ่ยประโยคยอดฮิตว่า “มันไม่แฟร์เลย” เรื่องราวชีวิตของ ญ สาวข้างบนนี้เป็นความจริง 100% จะว่าไปแล้ว ญ คนนี้เป็นคนที่โชคดียิ่ง โชคดีที่ได้พบสัจธรรมอย่าง1ของชีวิตก่อนที่จะถึงวันสุดท้ายของชีวิต เราอาจจะโชคดีกว่าเธอตรงที่ เราสามารถเรียนรู้ประสบการณ์ทางอ้อมจากเธอ บางทีทุกครั้งที่เรารู้สึกว่าโลกไม่มีความยุติธรรม ก่อนที่เราจะบ่นลองมองตัวเราเองดูดีๆ เราจะพบว่า เรามีอะไรดีๆ หลายอย่างที่คนอื่นไม่มี เราสามารถทำ หนึ่งวันเดียวกัน ของเราให้มีความหมายได้ ก็ต่อเมื่อเราเห็นคุณค่าของสิ่งที่เรามี และใช้วันนี้ - วันแรกของวันที่เหลือ - อย่างคุ้มค่าที่สุด เพราะวันแรกของชีวิตที่เหลือนี้ช่างสั้นเหลือเกิน และเพราะเราไม่มีทางรู้ว่า เรามี วันแรกของวันที่เหลือ อีกสักกี่วัน วินทร์ เลียววาริณ ( มกราคม 2547 ) ขอบคุณที่อ่านจบนะคัฟ อ่านเสร็จแล้วขอให้คิดตามด้วยนะคัฟ boy_boy_good@hotmail.com   โดย: uM... IP: 125.26.228.159 15 ธันวาคม 2550 15:15:36 น.

สร้าง Comment ง่ายๆ ด้วยตัวคุณเอง..คลิ๊กที่นี่   โดย: moopu (moopu ) 16 มีนาคม 2551 0:57:16 น.

สุขสันต์วันเกิดครับ มีความสุขมากๆทุกๆวัน โรคภัยอย่าได้ แพ่วพาน การงานรุ่งโรจน์ ไม่เจ็บไม่จนครับ และเพื่อเป็นการเลี้ยงฉลองวันคล้ายวันเกิด ผมขอเชิญแวะเข้ามาที่ blog พอดีผมมี cocktail รอให้ดื่มอยู่ครับ   โดย: veerar 16 มีนาคม 2551 1:56:54 น.

สุขสันต์วันเกิดค่ะ   โดย: NooNok [MiChiYo] 16 มีนาคม 2551 2:14:10 น.

โดย: somnumberone 16 มีนาคม 2551 3:39:16 น.

สุขสันต์วันเกิดจ้า ขอให้เป็นปีที่ดีสำหรับคุณ สวัสดีวันหยุดจ้า   โดย: หมูอ้วน (pigarea ) 16 มีนาคม 2551 7:01:10 น.

โดย: yoja 16 มีนาคม 2551 7:43:59 น.

โดย: zalitalin 16 มีนาคม 2551 8:01:37 น.

สุขสันต์วันเกิดค่ะ ขอให้มีความสุขมากๆนะคะ ^^   โดย: Charlotte Russe 16 มีนาคม 2551 8:24:52 น.

สุขสันต์วันเกิดครับ   โดย: แค่ผู้ชายคนหนึ่ง 16 มีนาคม 2551 8:31:35 น.

HBD ครับ.   โดย: พฤกษาริมน้ำ 16 มีนาคม 2551 9:49:11 น.

แวะมาส่งความสุขด้วยคน สุขสันต์วันเกิดมาก ๆๆๆ   โดย: =Lord Gary= 16 มีนาคม 2551 10:09:33 น.

::::::: H A P P Y :: B I R T H D A Y ::::::: ขอให้มีความสุขมากๆนะคะ และมีสุขภาพที่แข็งแรงด้วยค่ะ   โดย: หนีแม่มาอาร์ซีเอ 16 มีนาคม 2551 10:13:43 น.

ให้เต็มอิ่มด้วยความสดชื่น สมหวัง สมความต้องการ ในทุกสิ่ง   โดย: Yoawarat 16 มีนาคม 2551 10:40:47 น.

happy haappy happy birthday!   โดย: retrojass 16 มีนาคม 2551 11:26:30 น.

สุขสันต์วันเกิดค่ะ   โดย: โสมรัศมี 16 มีนาคม 2551 12:12:20 น.

โดย: ส้มแช่อิ่ม 16 มีนาคม 2551 12:49:26 น.

สุขสันต์วันเกิดค่ะ ขอให้มีความสุขมากๆนะคะ คิดหวังอะไรก็ขอให้สมความปรารถนาค่ะ   โดย: simple_xxx 16 มีนาคม 2551 13:41:40 น.

โดย: ดอกฝิ่นในสายลมหนาว 16 มีนาคม 2551 13:44:50 น.

สุขสันต์วันเกิดค่ะ ขอให้มีความสุขมากๆค่ะ สุขภาพแข็งแรงทั้งกายและใจนะคะ   โดย: แม่น้องแปงแปง (แม่น้องแปงแปง ) 16 มีนาคม 2551 13:57:44 น.

มีความสุขมากๆนะค่ะ สุขภาพกายเเละใจเเข็งเเรงค่ะ glitter-graphics.com   โดย: รวิษฎา 16 มีนาคม 2551 14:03:20 น.

สุขสันต์วันเกิดค่ะ ขอให้คุณเจ้าของบล็อก และครอบครัวมีความสุขมาก ๆ ๆ และตลอดไปนะคะ สดชื่น แข็งแรง แจ่มใสทั้งกายและใจ รวย ๆ ๆ เฮง ๆ ๆ ค่ะ ยินดีที่ได้รู้จักค่ะ   โดย: largeface 16 มีนาคม 2551 15:34:00 น.

Happy Birthday นะค๊า....เกิดวันเดียวกัน ขอให้มีความสุขที่สุดเลยค่ะ   โดย: Handmade 16 มีนาคม 2551 17:12:40 น.

โดย: ป้าตุ้ย (amornsri ) 16 มีนาคม 2551 17:28:18 น.

สุขสันต์วันเกิดค่ะ มีความสุขมาก ๆ นะคะ ^^   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 16 มีนาคม 2551 18:41:19 น.

ป้าเชิญนางฟ้า..มาอวยพรวันเกิดค่ะ ขอให้พบแต่สิ่งดีๆ คนที่ดีมีจิตใจดี และเหตุการณ์ดีๆรวมทั้ง... ความรักที่ดีที่สุดในชีวิตนะคะ หวังว่าคงจะไม่ช้าไปนะคะ ********* *****   โดย: ป้าหู้เองจ่ะ (fifty-four ) 16 มีนาคม 2551 18:49:28 น.

ขอให้เจ้าของวันคล้ายวันเกิด มีความสุขมากๆค่ะ สมหวังในทุกสิ่งนะคะ สุขภาพแข็งแรง การเรียน การงานเจริญก้าวหน้าค่ะ...สาธุ   โดย: deawdai 16 มีนาคม 2551 19:37:59 น.

วันนี้วันเกิด.... สุดประเสริฐเลิศกว่าวันไหน วันนี้ขอให้มีแต่สุขใจ และขอให้สุด ๆ กว่าวันไหนทุกวี่วัน +++ H a p p y B i r t h d a y ค่ะ +++   โดย: โสดในซอย 16 มีนาคม 2551 20:09:10 น.

โดย: mamminnie 16 มีนาคม 2551 20:23:39 น.

Happy Birthday นะค่ะ ขอให้มีความสุขมากๆ ปล. ตามมาเยี่ยมชมค่ะ   โดย: Takaw (Takaw ) 16 มีนาคม 2551 23:03:11 น.

โดย: veerar 16 มีนาคม 2552 0:29:58 น.

โดย: veerar 16 มีนาคม 2552 0:30:00 น.

::::::: H A P P Y :: B I R T H D A Y ::::::: ขอให้มีความสุขมากๆและมีสุขภาพแข็งแรงนะคะ   โดย: หนีแม่มาอาร์ซีเอ 16 มีนาคม 2552 0:43:03 น.

ขอให้มีความสุขมากๆ นะค่ะ   โดย: ลูกตาลเบอรี่ 16 มีนาคม 2552 1:16:09 น.

ปล.เราเกิดวันเดียวกันเลยค่ะ   โดย: จิ๊บ (kaajibjib ) 16 มีนาคม 2552 1:25:31 น.

สุขสันต์วันคล้ายวันเกิดนะคะ   โดย: Thatcha70 16 มีนาคม 2552 3:14:13 น.

โดย: ดอกฝิ่นในสายลมหนาว 16 มีนาคม 2552 5:12:13 น.

(◕‿◕✿) สุขสันต์วันเกิดค่ะ ...*★.• •*.:｡✿✲-•(¯`°.•°•.★* ขอให้มีสุขภาพกาย-ใจแข็งแรง เป็นปีที่แสนวิเศษ คิดหวังสิ่งใดดีงาม ขอให้สมดังปรารถนาค่ะ   โดย: NooNok [MiChiYo] 16 มีนาคม 2552 7:38:09 น.

สุขสันต์วันเกิดค่ะ ขอให้มีความสุขมากๆนะคะ ^^   โดย: Charlotte Russe 16 มีนาคม 2552 8:05:07 น.

Happy Birthday To you na ka ขอคุณพระ ไตรรัตน์ ประสาทผล อวยพรชัย สรรพสิ่ง มิ่งมงคล ให้เจ้าของวันเกิด พ้นทุกข์ภัย ให้มีบุญ อุดหนุนอยู่ คู่ธรรมะ มีพละ กำลังดี ที่สดใส ประโยชน์สร้าง ทางสวรรค์ นิพพานใจ โปรดเวไนย ให้สุขสันต์ ตราบนานเทอญฯ wa@yoja   โดย: yoja 16 มีนาคม 2552 8:14:41 น.

สุขสันต์วันเกิด มีความสุขมาก ๆ นะคะ   โดย: a_music 16 มีนาคม 2552 9:02:31 น.

โดย: นู๋ดีค่ะ (kun_isara ) 16 มีนาคม 2552 9:07:23 น.

โดย: ลูกสมอเรือ 16 มีนาคม 2552 9:19:31 น.

โดย: โสมรัศมี 16 มีนาคม 2552 9:22:42 น.

May all your wishes come true!. สุขสันต์วันเกิดนะคะ ขอให้สุขภาพแข็งแรง ปราศจากโรคภัยไข้เจ็บ และภยันตรายทั้งปวง สมใจในทุกสิ่งที่ปรารถนา ประสบแต่ความสุข ความเจริญรุ่งเรือง มั่งมีศรีสุขตลอดไปนะคะ Patui.   โดย: ป้าตุ้ย (amornsri ) 16 มีนาคม 2552 10:52:35 น.

สุขสันต์วันเกิดค่ะ ขอให้มีความสุขมากๆ มีสุขภาพแข็งแรงทั้งกายและใจ ทำสิ่งใดก็ขอให้ประสบความสำเร็จทุกประการค่ะ   โดย: แม่น้องแปงแปง 16 มีนาคม 2552 11:38:53 น.

โดย: Takaw 16 มีนาคม 2552 11:57:18 น.

สุขสันต์วันครบรอบวันเกิดค่ะ เจนนี่ขอให้คุณเจ้าของวันเกิดวันนี้ มีความสุขมากๆน่ะคะ คิดหวังสิ่งใดก็ขอให้สมหวังดังใจปรารถนา เจริญก้าวหน้า ในหน้าที่การงานน่ะคะ เป็นที่รักใคร่ของคนรอบข้าง สุขภาพแข็งแรงตลอดปีและตลอดไปค่ะ เพี้ยง เพี้ยง เพี้ยง ป.ล. ยินดีที่ได้รู้จักเจ้าของบล็อคค่ะ ว่างๆก็แวะมาทักทายเจนนี่ได้เสมอน่ะคะ ยินดีต้อนรับค่ะ   โดย: สาวอิตาลี 16 มีนาคม 2552 12:29:43 น.

เนื่องในโอกาสวันคล้ายวันเกิดที่มาบรรจบอีกวาระหนึ่ง ผมขออวยพรให้คุณมีแต่ความสุข สมหวัง ตลอดปี และตลอดไปนะครับ   โดย: K_chang 16 มีนาคม 2552 15:05:56 น.

ป้าเชิญนางฟ้า..มาอวยพรวันเกิดค่ะ ขอให้พบแต่สิ่งดีๆ คนที่ดีมีจิตใจดี และเหตุการณ์ดีๆรวมทั้ง... ความรักที่ดีที่สุดในชีวิตนะคะ หวังว่าคงจะไม่ช้าไปนะคะ ********* ******* ***** *** *   โดย: ป้าหู้เองจ่ะ (fifty-four ) 16 มีนาคม 2552 15:12:56 น.

โอ...กว่าคลานเข้ามาได้ค่ะ สุขสันต์วันเกิดนะคะ เราเกิดวันเดียวกัน ขอให้มีความสุขมากๆ นะคะ   โดย: Handmade 16 มีนาคม 2552 15:50:49 น.

สุขสันต์วันเกิดนะครับ   โดย: soponkub 16 มีนาคม 2552 16:11:17 น.

สุขสันต์วันเกิดจ้า มีความสุขมากๆ น๊า   โดย: ถุง (ถุงก๊อปแก๊ป ) 16 มีนาคม 2552 18:47:58 น.

โดย: พ่อระนาด 16 มีนาคม 2552 20:09:56 น.

โดย: ลั้นลา~ร่าเริง 16 มีนาคม 2552 20:43:42 น.

Happy Birthday ครับ มีเค้กวันเกิดมาฝากครับ แต่เหลือแค่นี้นะ   โดย: มิสเตอร์ฮอง 16 มีนาคม 2552 22:49:18 น.

ขอให้สุข สดใส และสมหวัง สุขสันต์วันเกิดค่ะ   โดย: โสดในซอย 16 มีนาคม 2552 23:50:51 น.

โดย: UStogetheR 17 มีนาคม 2552 10:36:33 น.