:: กินน้ำพริก........ตามธาตุเจ้าเรือน ::
กินน้ำพริกตามธาตุเจ้าเรือน
อาหารคู่สำรับคนไทยมาช้านาน คือน้ำพริก กินกับผักสด และผักต้มนานาชนิด ซึ่งมีน้ำพริกหลากหลายชนิด ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบประจำท้องถิ่น คราวนี้มาลองดูกันว่าการเลือกน้ำพริกให้ถูกกับธาตุประจำของตัวเอง จะเป็นอย่างไรบ้าง
ธาตุดิน : ได้แก่ผู้เกิดในเดือน ต.ค-ธ.ค.
อาหารที่ดีต่อสุขภาพคือ รสฝาด, รสหวาน และรสมัน น้ำพริกที่เหมาะจึงได้แก่ หลนเต้าเจี้ยว, น้ำพริกปลากุเลา ฯลฯ พร้อมผักเครื่องเคียงอย่าง หัวปลี, ยอดกระถิน, ฟักทอง ฯลฯ
ธาตุน้ำ : ผู้เกิดในเดือน ก.ค.-ก.ย.
อาหารถูกกับธาตุได้แก่ อาหารรสเปรี้ยว น้ำพริกเหมาะกับคนธาตุนี้ที่ออกรสเปรี้ยว เช่น น้ำพริกมะขาม, น้ำพริกปลาดุกฟู ผักเคียงคือยอดมะขามอ่อน, ยอดมะกอก ฯลฯ
ธาตุลม : เกิดในเดือน เม.ย-มิ.ย.
อาหารถูกกับธาตุรสเผ็ดร้อน น้ำพริกถูกลิ้นต้องรสจัด เช่น น้ำพริกลงเรือ, น้ำพริกกะปิ ฯลฯ กินกับ กะเพรา, กระชาย, ขิง, ข่า, ขมิ้นขาว ฯลฯ
ธาตุไฟ : เกิดในเดือน ม.ค-มี.ค.
อาหารถูกกับธาตุ ได้แก่ รสขมและรสเย็น น้ำพริกที่เหมาะ สะเดาน้ำปลาหวาน, แกงขี้ เหล็ก ฯลฯ เคียงด้วย ถั่วพู, แตงกวา, ขี้เหล็ก ฯลฯ
ลองเลือกได้ตามธาตุของตัวเองนะคะ แต่ที่แน่ๆกินน้ำพริกและผัก เป้นสิ่งที่ดีต่อสุขภาพ และทำให้ไม่อ้วนด้วยค่ะ
ขอขอบคุณบทความดีๆ จาก หนังสือพิมพ์เดลินิวส์
Create Date : 29 มกราคม 2550 |
Last Update : 29 มกราคม 2550 17:18:25 น. |
|
7 comments
|
Counter : 1560 Pageviews. |
|
|
|
แต่ก็เลือกทานเหมือนกัน
น้ำพริกกะปิฝีมือคุณแม่อาหร่อยที่ซู๊ดดด