BlogGang.com : : NaCl : แพ้ผงชูรส ที่แท้คือภาวะต้องพิษ

แพ้ผงชูรส ที่แท้คือภาวะต้องพิษ

แพ้ผงชูรส ที่แท้คือภาวะต้องพิษ

ธรรมชาติบำบัด
น.พ.บรรจบ ชุณหสวัสดิกุล balavi@samart.co.th //www.balavi.co.th

หมาดๆ มาจากงานวิจัยของญี่ปุ่น ตีพิมพ์ในวารสาร New Scientist การกินผงชูรสในหนูทดลองด้วยปริมาณสูง ก่อให้เกิดภาวะสายตาเสื่อม

ถึงกับเป็นข้อสังเกตไว้ว่า ชาวตะวันออกซึ่งถูกภาวะจำยอมต้องกินผงชูรสจากอาหารที่เกลื่อนกล่นอยู่ทั่วบ้านทั่วเมือง จึงเกิดโรคต้อกันมาก พิษจากผงชูรส

ไม่ต้องรอให้เกิดผลขนาดตาเสียตาเสื่อมหรอก การกินผงชูรสก่ออาการผิดปกติมากมาย ตั้งแต่โรคปวดหัว ไมเกรน กระเพาะระคายเคือง คลื่นไส้ อาเจียน ท้องเสีย กลุ่มอาการลำไส้ระคายเคือง หอบหืด หายใจลำบาก กระวนกระวาย ตื่นกลัวผิดปกติ ใจเต้นใจสั่น อัมพาตบางส่วน โครงเครง สับสน อารมณ์แปรปรวน โรคทางระบบประสาท ได้แก่ พาร์กินสัน, Multiple sclerosis (เซลล์ประสาทกลายเป็นพังผืดเป็นหย่อมๆ), อัลไซเมอร์ส

พฤติกรรมผิดปกติมักเกิดขึ้นในเด็ก ผื่นแพ้ น้ำมูกไหล หนังตาล่างบวม หน้าแดง ปากเป็นแผล ซึมเศร้า รวมไปถึงโรคที่ยากแก่การรักษา เช่น fibromyalgia ซึ่งเป็นอาการปวดกล้ามเนื้อและพังผืดอันแสนทุกข์ทรมาน ที่เป็นมากและรุนแรงก็อาจถึงกับหัวใจกำเริบที่คุกคามชีวิต ฯลฯ

เหล่านี้คืออาการผิดปกติทั้งปวงที่เกิดขึ้นกับคนทั่วโลก พิสูจน์แล้วว่าเกิดจากผงชูรสรวบรวมโดยองค์กรโลกชื่อ NoMSG (//www.nomsg.com) องค์กรสากลผู้ไม่บริโภคผงชูรส NoMSG

องค์กรนี้ก่อตั้งขึ้นเมื่อเดือนตุลาคม 1989 สมาชิกขององค์กร NoMSG มีตั้งแต่นายแพทย์ นักกฎหมาย บรรณารักษ์ แม่บ้าน พ่อบ้าน นักเขียน บรรณาธิการ วิศวกร ช่างซ่อม ศิลปิน และนักเรียนนักศึกษา เป็นต้น

เริ่มต้นจากหนังสือ In Bad Taste : The MSG Syndrome เขียนโดย น.พ.ยอร์จ อาร์. ชวอตซ์ ตีพิมพ์เรื่องราวจากผลร้ายของการกินผงชูรสออกวางจำหน่าย

จากนั้นมีผู้ร่วมชะตากรรมจากการกินผงชูรสด้วยอาการต่างๆ ตั้งแต่น้อยไปหามาก พากันตื่นตัวขึ้นมา และด้วยการประสานของของ น.พ.ชวอตซ์และนางแคทลีน ผู้ภรรยา ช่วยให้เกิดการรวมตัวกันขึ้นเป็นเครือข่ายของผู้บริโภคจากชนทุกระดับชั้น

อันมีวัตถุประสงค์ที่จะช่วยกันให้การศึกษาแก่ผู้บริโภคให้เห็นถึงผลร้ายของการกินผงชูรส และวิธีป้องกันตนเองจากสารชนิดนี้
แพ้ผงชูรส-แท้ที่จริงคือภาวะต้องพิษประมาณกันว่ามีประชากรทั่วโลกที่เกิดปฏิกิริยาต่อผงชูรส 30% ของประชากรโลก

พูดง่ายๆ ว่า สำหรับประชาชนไทย 62 ล้านคนในขณะนี้ก็มีผู้เกิดผลจากผงชูรส 18.6 ล้านคน และทุกวันนี้มีการใส่ผงชูรสมากๆ ยิ่งขึ้นทุกที ทั้งชนิดของอาหารที่ใส่และปริมาณที่ซัดสาดเข้าไป (เข้มข้นขึ้นกว่าเดิม 50%)

ดังนั้น ปริมาณที่คนเรากินเข้าไปแต่ละครั้งก็จะยิ่งเพิ่มสูงขึ้นเรื่อยๆ จำนวนเปอร์เซ็นต์ของผู้เกิดผลจากผงชูรสจะยิ่งนับวันสูงขึ้นเรื่อยๆ เช่นกัน

อาการเหล่านี้คนทั่วไปมักเรียกว่า "แพ้ผงชูรส" และเมื่อใช้คำนี้ทีไร ก็พลอยจะนึกโทษชะตากรรมตัวเองว่า "คงเป็นกับตัวฉันคนเดียว หรือคนซวยๆ แบบฉันเพียงไม่กี่คน"

หารู้ไม่ว่า แท้ที่จริงอาการที่เรียกว่า แพ้ผงชูรสนั้น มิใช่เป็นปฏิกิริยาภูมิแพ้ที่เกิดขึ้นกับคนเราตามดวงแบบอาการแพ้เพนิซิลลินหรือแพ้พิษผึ้งแมลง แต่อาการเหล่านี้คือภาวะต้องพิษสารเคมี จากผงชูรสนั่นเอง

และพึงรู้ไว้เสียด้วยว่า แม้ในคนที่กินผงชูรสแล้วไม่เกิดอาการผิดปกติในบัดดล แต่ผลร้ายจากสารเคมีของผงชูรสก็กำลังก่อผลสะสมที่ทำลายเซลล์ประสาทในระยะยาว ผงชูรสออกฤทธิ์เหมือนยา สั่งการต่อระบบประสาท

ครับ ผงชูรสไม่ได้มีคุณค่าทางโภชนาการแต่อย่างใดเลย และมันก็มิได้ไปปรับคุณค่าของอาหารหรือเกิดปฏิกิริยากับอาหารที่มันซัดสาดลงไป

ผงชูรสคือสารเคมีออกฤทธิ์เหมือนยา สั่งการต่อระบบประสาทของคนกิน ทำให้ปุ่มปลายประสาทรับรสไวขึ้นต่อรสอาหาร พูดภาษาชาวบ้านให้เข้าใจง่ายๆ ก็คือมันเข้าไปเล่นกลกับประสาทของคุณให้คิดเสียว่า "อาหารที่กินนี่ ช่างอร่อยเหลือเกินนะ" ทั้งๆ ที่อาหารที่กำลังยัดใส่ปากเข้าไปนั้น อาจห่วยเสียเต็มประดา ในเชิงคุณค่าของความสดใหม่ หรือในเชิงคุณค่าทางโภชนาการก็ตาม

ด้วยเหตุนี้ ร้านอาหารที่ไม่พิถีพิถันในการทำอาหาร แม่ครัวแม่ค้าที่ไร้ฝีมือจึงนิยมผงชูรส เพราะทำให้อาหารที่ตัวเองทำขาย ซึ่งรสชาติอาจเลวขนาดกระยาจกก็เบือนหน้าหนี กลายสภาพให้ราชาต้องเหลียวมอง หารู้ไม่ถึงการต้องพิษเฉพาะหน้าหรือระยะยาว ทั้งผู้ขายและผู้กิน

เราจึงพบผงชูรสถูกใส่เข้าไปในอาหารขยะนานาชนิด ซึ่งคุณค่าโภชนาการเป็นเพียงแป้งเปล่าๆ ทอดจากน้ำมันซ้ำๆ ในโรงงาน ในเนื้อแห้ง ผักแห้ง อาหารกระป๋องและอาหารแช่แข็งซึ่งก็คือซากพืชซากสัตว์ตาย ที่ไม่รู้ตายมากี่เดือนกี่ปีแล้ว แม้จะไม่โบราณขนาดที่กลายเป็นฟอสซิล แต่ความสดใหม่ซึ่งควรจะเป็นสาระสำคัญของความเป็นอาหารไม่มีเหลืออยู่เลย แต่เมื่อถูกเคล้าผงชูรสเข้าไป ก็สามารถขึ้นห้างแล้วย้อมกลับเข้าปากของผู้บริโภค

ราวกับว่าซากที่เกือบจะเป็นฟอสซิลนั้นมีรสชาติเอร็ดอร่อยชวนกินเสียเต็มประดา
ปวดศีรษะและปวดหัวไมเกรน ฤทธิ์ยาสั่งจากผงชูรส

"ผมเป็นอีกคนหนึ่งที่ถูกฤทธิ์ยาสั่งจากผงชูรสทำให้ปวดหัว" นายรอยด์เล่าให้ฟังจากองค์กร NoMSG

"ผมอายุ 49 ปี รับพิษจากสารตัวนี้มาตั้งแต่อยู่ชั้นมัธยม ผมต้องทนทรมานจากอาการปวดหัวมา 20 กว่าปี จนกระทั่งไปเรียนวิชาไคโรแพร็กติกที่โตรอนโต และเพื่อนร่วมชั้นของผมได้ช่วยกันหาสาเหตุจนรู้ชัดว่ามาจากเจ้าผงชูรสตัวนี้ ก่อนหน้านี้ผมได้ลองวิธีรักษาทุกรูปแบบก็ไม่หาย ท้ายที่สุดเพียงแต่หลีกเลี่ยงการกินผงชูรส อาการก็หายเป็นปลิดทิ้ง...หลังจากนั้นผมได้ทำงานวิจัยด้วย ผมคิดว่าอาการไมเกรนที่เป็นกันเยอะแยะในผู้คนทุกวันนี้ มีอยู่ไม่น้อยเลยที่วินิจฉัยผิด แท้ที่จริงเป็นอาการต้องพิษผงชูรสนั่นเอง ผงชูรสนอกจากเข้าไปทำหน้าที่เป็นสารสื่อนำประสาท ยังไปทำให้เกิดภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ เพราะไปกระตุ้นตับอ่อนให้หลั่งอินซูลินออกมาก พอน้ำตาลต่ำก็จะเกิดอาการปวดหัว คล้ายๆ กับคนที่ไวต่อแอลกอฮอล์ พอกินเหล้าโดยที่ท้องว่าง สักพักก็จะเกิดอาการปวดหัวได้"

ขณะที่ปวดหัวกล้ามเนื้อต้นคอจะไวมาก มันจะเกร็งตัว ทำให้เลือดไปเลี้ยงบริเวณหนังศีรษะและท้ายทอยน้อยลง ยิ่งเกิดอาการปวดมากขึ้น บางคนมีจุดไวต่อความปวดที่บริเวณกล้ามเนื้อหน้าลำคอด้วย

ครับ นี่เป็นผลร้ายประการหนึ่งที่พบบ่อยในคนทั่วโลกที่ปวดหัวโดยไม่ปรากฏสาเหตุ มันอาจสืบเนื่องกับผงชูรสด้วยประการฉะนี้ คนไทยเป็นโรคปวดหัวและไมเกรนกันมากมาย ลองละเลิกผงชูรสจริงๆ สักสัปดาห์เดียว ก็รู้ผลแล้ว
แก้ปวดหัวจากผงชูรส
วิธีแก้อาการนี้ที่รวดเร็ว ในกรณีที่ยังไม่ทันปวดมาก ให้รีบเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด อาจดื่มน้ำผลไม้เข้าไปสัก 1-2 แก้ว ตามด้วยอาหารคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เช่น ขนมปังโฮลวีต

ถ้าเป็นคนไทยน่าจะเป็นข้าวต้มข้าวกล้องสักชาม ก็ช่วยได้ บางคนจำเป็นต้องใช้แอสไพริน หรือยาแก้อักเสบที่ไม่มีสตีรอยด์ (NSAID) และอีกวิธีหนึ่งคือพอโดนผงชูรสแล้วเกิดอาการ ให้รีบสวนกาแฟขับพิษโดยเร็วก็พอช่วยได้ ถึงเวลาแล้วที่คนไทยจะตาสว่างภายหลังหนูญี่ปุ่นตาบอดกันเสียที

Create Date : 10 ตุลาคม 2548

Last Update : 10 ตุลาคม 2548 11:38:56 น.

41 comments

Counter : 42956 Pageviews.

เป็นข่าวสารที่ให้สาระมาก ๆ เลยครับ
ผมเป็นคนหนึ่งที่ชอบกินอาหารสำเร็จรูปประจำ
เช่น บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป คิดว่าในนั้นคงมีผงชูรสเพียบเหมือนกัน น่ากลัวจริง ๆ

โดย: 007 IP: 61.91.166.64 วันที่: 30 พฤศจิกายน 2548 เวลา:10:14:03 น.

ผมทานกล้วยเตี๋ยว เส้นมาม่า น่องไก่ ซดน้ำเยอะๆ เพราะมันอร่อย ติดต่อกันทุกวัน รู้สึกชาที่หนังหัว เลยหยุดกิน

ไม่ทราบเป็นเพราะ ผงนารกหรือเปล่าครับ ท่านเกลือ

โดย: อีคิวศูนย์ IP: 202.44.8.100 วันที่: 11 มีนาคม 2549 เวลา:13:31:17 น.

โดย: จั้น IP: 58.8.87.5 วันที่: 29 เมษายน 2549 เวลา:11:15:35 น.

เวลาออกไปตามร้านค้ามักจะเป็น คำว่า.....รสเด็ด คงคิดว่านั่นคงเป็นเพราะผงชูรสประมาณ70%แล้ว แล้วเขาไม่คิดถึงคนบริโภคมั่งหรือไง เท่ากับว่าฆ่าทางอ้อมได้เลย

โดย: อืม IP: 203.151.141.194 วันที่: 30 พฤษภาคม 2549 เวลา:12:17:53 น.

ผมละคนหนึ่งเบื่อมากที่ต้องทำอาหารร่วมกับคนหมู่มากแล้วใส่ผงชูรสเยอะมาก ซึ่งเราก้อหลีกเลี่ยงลำบาก เกิดเป็นคนไทย มันเลือกไม่ได้ครับ

โดย: ติ๊กต๊อก IP: 203.172.255.146 วันที่: 30 พฤษภาคม 2549 เวลา:12:43:46 น.

วันนี้ชื้ออาหารถุงซึ่ง เราก็รู้จักดีเจ้าของร้าน(แกงหน่อไม้)ทางเหนือ ตอนทานรู้เลยว่าใส่ผงชูรสเยอะแต่ก็ไม่เอะใจ ว่าจะแพ้มาก อาการ ชาร้อนเหมือนเราเอายาที่มีเมนทอลเย็นมาทาไว้ทั่วทั้งแผ่นหลังรวมมาถึงท้ายทอยและลงมาที่ต้นขาจนถึงน่องอาการเหมือนจะเมือยและไม่มีแรงเกือบจะเดินไม่ไหวอาการทางใจกระวนกระวาย ใจเต้นแรง หน้ามีอาการชานิดๆ พอทนได้ถ้าถ้าทุเลาลง เนื่องจากตอนนี้ก็รักษาตนเองตามที่อ่านข้างบน ถ้าอากการดีขึ้นก็จะเลิกเด็ดขาด ผงชูรส ปรกติไม่ค่อยทานผงชูรสอยู่แล้ว ขอขอบคุณนะค่ะที่มีwww.นี้ให้อ่าน ขอบคุณมากๆ ค่ะ ไม่อย่างนั้นก็ไม่ทราบเหมือนกันว่าจะทำอย่างไร

โดย: พรรณา IP: 58.147.15.228 วันที่: 24 กรกฎาคม 2549 เวลา:18:39:19 น.

ดีใจมากที่ค้นพบบทความนี้ค่ะ ดิฉันได้อ่านพบในwebsite ต่างประเทศ webหนึ่ง มีคนเขียนเข้ามาว่ามีเภสัชกรแนะนำให้ทานยาแก้แพ้หลังจากที่ได้รับพิษจากผงชูรสประมาณ 20 นาที ได้ทำตามและพบว่าได้ผลดีมาก จากที่เคยปวดหัวและตัวบวมเหมือนหนักขึ้น 3 กิโลในเวลาข้ามคืนหายไปจนมีคนทัก ยาแก้แพ้ที่เป็น generation เก่าๆ (ที่ทำให้ง่วง)จะได้ผลเร็วกว่า generationใหม่ๆ (เท่าที่พบด้วยตัวเองนะคะ) อย่างไรก็ดี ระวังในการใช้ด้วยนะคะ
ขอบคุณมากนะคะ

โดย: chizuta IP: 124.120.188.213 วันที่: 20 สิงหาคม 2549 เวลา:12:47:19 น.

ที่หน้าพระลาน(ข้างวัดพระแก้ว) มีร้านเบียร์ร้านหนึ่งที่เด็กธรรมศาสตร์กับศิลปากรชอบไปทาน ชื่อร้าน ช.ประทุมทอง กับข้าวเค้าทำอร่อยมากกกกกกก

แต่พอเสร็จ ทุกคนที่ไปจะมีอาการเหมือนกันหมด คือคอแห้งเหมือนเดินในทะเลทรายมาสักอาทิตย์นึง

สำหรับเรามีอาการหนักสุดทุกที คือเหมือนคุณ chizuta เลยค่ะ ตัวบวมเบ่งสุดๆทันทีที่ทานเสร็จ ประมาณ 2 วันถึงจะค่อยๆยุบ

ขอบคุณเจ้าของบ๊อคและทุกคห.ที่ให้ความรู้นะคะ
ไว้มีอะไรจะเข้ามาแลกเปลี่ยนอีกจ๊ะ

โดย: jomky IP: 58.9.120.3 วันที่: 21 กันยายน 2549 เวลา:9:52:59 น.

รสดีก็คือ ผงชูรสด้วยเหรอเนี้ย
แต่ฉันไม่มีอาการมือไม้สั่นหรอกนะคะ

โดย: ต๊ากุ้ด

วันที่: 21 กันยายน 2549 เวลา:11:46:24 น.

นำมูก น้ำตาไหล ขอบตาล่างบวม และ ถุกกดประสาทหลับในไม่ว่าขับรถหรือเรียนหนังสือ มาแล้ว อุบัติเหตุหลับในรถชน เกิดขึ้น อาจไม่รู้ว่าตนแพ้ผงก็ได้ หากกินกับแล้มเหล้าเบียร์ ก็ใส่มาก เพราะจะคอแห้ง อร่อยกินดื่มได้มาก ก็หลับในง่าย หลังจากทดสอบตนเอง รู้ว่า แพ้ผงชูรส ซ้อของดูให้ดี อาหารหรือ น้ำจิ้ม สำเร็จรูปต่างๆ อ่านสลาก จะมีศัพท์ ใช้แตกตางกัน แท้จริงคือตะกูลผงชูรสทั้งสิ้น มี 12 สูตร ตอนนี้เลี่ยงอย่างเดียว อย่าถามตามร้านว่าใส่หรือเปล่า มักจะตอบว่า ไม่ใส่ ให้ถามว่าใช้ยี่ห้ออะไรบอกหมดทุกที ทดสอบตนเองซ้อมากินเอง ใส่เองเลยครับ

โดย: ศุภ IP: 124.120.143.238 วันที่: 13 ธันวาคม 2549 เวลา:8:05:58 น.

ถ้าผงชูรสอันตรายอย่างนี้ ทำไมถึงปล่อยให้มีการจำหน่ายกันอย่างแพร่หลาย อ.ย. ทำไมไม่ทำหน้าที่ตรวจสอบและดำเนินการอย่างใดอย่างหนึ่งเสียก่อนที่คนไทยจะป่วยตายกันหนด

โดย: tera IP: 203.188.55.115 วันที่: 15 มกราคม 2550 เวลา:9:45:32 น.

โดย: tera IP: 203.188.55.115 วันที่: 15 มกราคม 2550 เวลา:9:45:58 น.

ขออภัย ผมคนหนึ่งละที่ไม่เชื่อในบทความของท่าน ท่านอาจจะเข้าใจคลาดเคลื่อน เพราะถ้ามีอันตรายจริง ทาง อ.ย. คงไม่ยอมให้นำมาจำหน่ายในท้องตลาดแน่

โดย: อิทธิพล IP: 125.26.78.241 วันที่: 3 เมษายน 2550 เวลา:12:01:40 น.

คิดว่าถ้าใส่ในปริมาณน้อยก็คงจะไม่เป็นไร
แต่จิตสำนึกของร้านอาหารต่างๆก็ควรจะคำนึงถึงความปลอดภัยของผู้บริโภคด้วย

โดย: dit IP: 222.123.104.59 วันที่: 8 กรกฎาคม 2550 เวลา:20:32:35 น.

bvxdfdfd

โดย: fdfg IP: 117.47.105.84 วันที่: 22 ธันวาคม 2551 เวลา:13:17:12 น.

หมอพื้นบ้าน แนะนำให้ดื่มน้ำ รางจืด ค่ะ เป็นสมุนไพรที่ช่วยขับพิษต่างๆ เคมี สารพิษ ทั้งอาการแพ้ ผื่นคัน ลองดูก็น่าจะมีประโยชน์ค่ะ เดี๋ยวนี้มีขายทั่วไปเลือกซื้อยี่ห้อที่น่าไว้ใจได้

โดย: แพ้เหมือนกัน IP: 124.121.156.98 วันที่: 8 มกราคม 2552 เวลา:11:05:49 น.

เป็นเหมือนกันค่ะ ทานส้มตำเสร็จชาที่หนังหัว
เกิดจากผงชูรสแน่นอนอ่ะ เพราะเราใส่ไปสองวช้อน
พอรู้ว่ามีอาการเลยหาคำตอบในเน็ต แล้วเรามาเจอข้อความนี้ ทำให้รู้เลยว่าเพระาไอ้ผงตัวนี้แน่นอนจะเลิกทานละรู้สึกไม่ดีเลยอ่ะเวลาทานเสร็จ ปวดหัวค่ะ ชาไปหมดหัวเลยอ่ะค่ะ ต้องเลิกแล้วสิไม่ไหวแล้ว

โดย: อ้อม IP: 68.229.31.188 วันที่: 28 สิงหาคม 2552 เวลา:3:10:23 น.

ขอบคุณค่ะ ที่ทีบทความดีดีมาให้อ่าน
เป็นคนแพผงชูรส อาการรุนแรงขึ้นเรื่อย
จากเจ็บคอ ผื่นขึ้นตัว ปวดเมื่อย จนกระทั่งตอนนี้
ทานข้าวนอกบ้านทีไร อาเจียนทุกมื้อ

หาสาเหตุหลายอย่าง จนสุดท้ายคุณหมอให้ทดสอบ
โดยการใช้ผงชูรสเท่าลบูกอมยินตัน อมในปากแล้วป้อนทิ้ง

ปากชาเลยค่ะ

ต้องงดทานข้าวนอกบ้านไปเลย
เพราะเขาใส่ในทุกอย่างน้ำซุป น้ำจิ้ม
ทรมานมากเวลาแพ้

โดย: กวาง IP: 124.121.194.118 วันที่: 23 กันยายน 2552 เวลา:8:32:19 น.

เป็นคนหนึีงที่แพ้ เดือนเดียวกันวูบ 3 ครั้ง กินอาหารร้านที่ใส่ผง
ชูรสและ สุดท้ายก็ไปทานน้ำพริกเกลือที่โรงแรมผสมในพริกเกลือ
จิ้มผลไม้สด มีผงชูรสผสมพริกเกลือน้ำตาลคลุกรวมกัน วูบหน้ามืดใจสั่้นและตาพร่าจนจะเป็นลม มีเพื่อนๆช่วยหามเราเข้าโรงพยา
บาล ฉีดยาแก้แพ้ เหมือนใจจะขาด หายใจไม่สะดวก มีญาติเป็น
หมอบอกว่า ทางต่างประเทศ คนที่แพ้มากๆ ต้องพก เข็มฉีดยาและยาไว้ เวลาแพ้ต้องฉีดตัวเองทันที อันตรายมากๆ ตอนนี้เราต้องทานอาหารที่บ้านและคงต้องเอาอาหารใส่กล่องไปทานเวลาออกไปทำงาน ตอนนี้ออกจากโรงพยาบาลแล้วและพักฟื้นอยู่

โดย: เกรซ IP: 118.173.68.154 วันที่: 5 มีนาคม 2553 เวลา:12:42:48 น.

ขอขอบพระคุณบล็อคนี้มาก

เมื่อคิดรวมๆแล้วที่เป็นไมเกรนอยู่ อาจจจะเป็นจากสาเหตุนี้คือพอสังเกตตัวเองดูเวลาทานข้าวนอกบ้านร้านที่ไปทานทีไรกลับมาบ้านสักพักคอแห้งดื่มน้ำบ่อย ปวดคอ ใจสัั่น ชาซู๋ช่า เอาซะแย่เลย

โดย: เด็กน้อย IP: 110.77.145.61 วันที่: 1 มิถุนายน 2553 เวลา:18:19:20 น.

กินส้มตำแล้วต่อด้วยขนมยี่ห้อหนึ่งที่เป็นรสบาบีคิว ค่ะ รู้สึกว่ามีผงชูรสเยอะมากตอนแรก กินไม่เป็นไร แต่ไม่เกิน 5 นาที รู้สึกคันปาก ปากบวม วิงเวียนศีรษะ ตาพร่าเล็กน้อย แต่เมื่อนอนหลับและตื่นขึ้นมา รู้สึกหายใจไม่ออก ชาตามแขนขา เหนื่อยง่าย และอ่อนเพลียไม่มีแรง อยากรู้ว่าอาการเหล่านี้จะสามารถบ่งบอกว่าเราแพ้ผงชูสรสได้ไหมค่ะ

โดย: ปุ๋ยอ้วน IP: 202.12.74.129 วันที่: 20 มกราคม 2554 เวลา:15:28:54 น.

เป็นเหมือนกันเลยครับ เวลาไปทานอาหารญ๊่ปุ่นแล้วกลับมาบ้านจะหิวน้ำมากกินตอนเย็น ตกดึก หัวใจจะเต้นเร็วแน่นหน้าอก นอนไม่หลับ จะเป็นเฉพาะร้านที่ใส่หนักมากๆ บางร้านเป็นแค่หิวน้ำบ่อยๆ ฉี่บ่อยเฉยๆ แต่ถ้าหนักๆละก็ทานน้ำมาก แต่ไม่ยอมฉี่ตัวปวม กินน้ำจนพุงกางเลย รอสักพักถึงฉี่

โดย: perfume IP: 58.8.29.215 วันที่: 31 พฤษภาคม 2554 เวลา:23:22:06 น.

เคยทานสัปรดโดยเทพริกเกลือลงไปทั้งห่อ อร่อย..ย..ย..มากเลย แต่ไม่กี่ชั่วโมงก็ปวดหัวข้ามไปวันรุ่งขึ้นก็ยังไม่หาย ก็โทรไปหาเพื่อนอธิษฐานร่วมกันขอพระเจ้ารักษา พอวางสายไม่นานรู้สึกจี๊ดขึ้นหัว แล้วก็หายปวดหัวไปเลยค่ะ กำลังสงสัยอยู่ว่าลูกคงแพ้ผงชูรสด้วย เพราะเวลาทานอาหารที่ปรุงรสเยอะๆ ทีไร ผื่นคันขึ้นตัวผิวฝ่ามือฝ่าเท้าจะเป็นผิวแข็งๆ บางทีแตกจนเลือดซิบๆ พอตอนนี้พยายามให้กินอาหารที่ทำเองโดยใส่แต่เกลือนิดหน่อยกับน้ำตาล และงดอาหารทะเล งดพวกซอสต่างๆ ก็ดีขึ้นค่ะ พอจะมีใครทราบบ้างมั๊ยคะว่าซอสปรุงรสยี่้ห้อไหนไม่ใส่ชูรสคะ

โดย: แม่ลูกหนึ่ง IP: 182.53.30.109 วันที่: 15 มิถุนายน 2554 เวลา:1:01:51 น.

ผมเป็นคนหนึ่งที่โดนพิษผงชุูรสจากงานเลี้ยงแต่งงาน
รับประทานอาหารโต๊ะจีนไปประมาณ 3 อย่าง จากนั้นปากเริ่มมีอาการกระตุก อีก 3 นาทีปากเริ่มยื่นยาว เหมือนปากเป็ด อายมาก ต้องเอามือปิดปาก รีบไปโรงพยาบาล หมอฉีดยาแก้แพ้ให้ กว่าปากจะยุบใช้เวลาทั้งคืน ตื่นเช้ายังยุบไม่หมด หลังจากนั้นกินข้าวนอกบ้านไม่ได้เลย ถ้าจะกินข้าวนอกบ้าน ต้องยืนคุมคนทำอาหารไม่ให้ใส่ผงชุรส
เป็นเวลาเกือบ 10 ปียังแพ้อยู่ เวลาคิดว่าจะต้องเสี่ยงก็กินยากันไว้ก่อน ช่วยได้ระดับหนึ่ง แต่เบื่อที่จะต้องพกยาตลอดเวลา ใครมีวิธีแก้ที่ดีกว่านี้ช่วยบอกที

โดย: ครูคณิตศาสตร์ IP: 125.26.108.17 วันที่: 11 กันยายน 2554 เวลา:22:44:57 น.

มีอาการร้อนตัวตัว ปวดต้นขาและหลังมากๆ จะเป็นแบบนี้สัก 20 นาที หลังจากทานก๋วยเตี๋ยว เป็นทุกครั้งที่กินร้านนี้ และจะมีอาการแบบนี้ถ้ากิน ก๋วยเตี๋ยว ก๋วยจั๋บ แต่ทำไมกินส้มตำถึงไม่เป็นก็ไม่รู้

โดย: มดแดงน้อย IP: 171.4.241.113 วันที่: 11 เมษายน 2555 เวลา:8:34:10 น.

แม่ของผมก็เป็น แล้วผมให้แม่กินรางจืดต้มน้ำสะอาด แล้วประมาณ 1 วัน แม่ผมก็หาย

โดย: ลูกกตัญู IP: 110.49.226.64 วันที่: 8 พฤษภาคม 2555 เวลา:14:32:16 น.

ดิฉันแพ้ผงชูรสมากๆเลยตอนนี้แตะนิดเดียวก็ไม่ได้ อาการแพ้ไม่เหมือนคนอื่นเลย มันจะเป็นสะเก็ดขาวๆบนหนังศรีษะเวลาแกะออกจะแสบหรือเลือดออกด้วย ตอนนี้พยายามหลีกเลี่ยงผงชูรสแต่ก็ไม่วายที่จะโดน รู้สึกเครียดกับปัญหานี้มากเลย.........ไม่ทราบว่าใครทราบบ้างว่ามีหมอที่ช่วยได้รึปล่าวกับปัญหานี้.

โดย: Tanyawan IP: 110.49.227.46 วันที่: 26 พฤษภาคม 2555 เวลา:20:47:21 น.

ตอนที่โพสต์ข้อความนี้ก็เกิดอาการแพ้อยู่ คือบวมที่ตา มันจะบวมได้ทุกที่ บวมครั้งนึงก็จะประมาณ 1 อาทิตย์จะยุบหมด แต่ไม่เป็นแผล หมอบอกว่าไม่หายขาด ต้องป้องกันตัวเองไม่กินอาหารที่ใส่ผงชูรส

โดย: supa IP: 106.0.197.9 วันที่: 2 ตุลาคม 2555 เวลา:14:04:35 น.

ใครช่วยบอกวิธีรักษาหน่อย ขอบคุณมากค่ะ

โดย: supa IP: 106.0.197.9 วันที่: 2 ตุลาคม 2555 เวลา:14:06:04 น.

จริงค่ะ คือเรา มีอาการปวดหัว ใจสั่น

โดย: รุ้ง IP: 27.55.137.41 วันที่: 8 พฤศจิกายน 2555 เวลา:9:48:57 น.

ซื้อปลาดุกฟูมาทาน แม่ค้าบอกน้ำจิ้มอร่อยมาก เราทานแล้วรู้สึกว่ามันเค็มมาก ๆ ดื่มน้ำตามไปหลายแก้ว ทานเสร็จเอาจานไปล้างเดินกลับมา 2 ก้าวล้มเลย หน้ามืด บ้านหมุนจนไม่สามารถเงยหัวได้ พยายามคลานไปห้องน้ำเอามือล้วงคอให้อาเจียน คลานกลับมานอนต่อ แต่ก็ยังเวียนหัวเหมือนพิษยังไม่หมด ผ่านไปอีก 30 นาทีคราวนี้คลื่นไส้มาก อาเจียนเองจนหมด นอนหลับไป 1 วันเต็ม จึงดีขึ้น วันรุ่งขึ้นแม่หวังดีซื้อก๋วยเตี๋ยวน้ำมาให้ กินไปได้ 3 คำ คลื่นไส้อาเจียนอีก เอามือล้วงคอให้อาเจียนอีก ถึงหาย ตอนนี้กลายเป็นคนที่แพ้ผงชูรส ถาวรไปเลย

โดย: siri IP: 203.114.114.194 วันที่: 11 ธันวาคม 2555 เวลา:12:51:26 น.

ขอบคุณมากค่ะ เพิ่งรู้ว่าแพ้ผงชูรสก็เพราะอ่านข้อมูลตรงนี้ ทรมานมากไปหาหมอก็วินิจฉัยผิด ให้ยามากินแก้ปัญหาปลายเหตุเท่านั้น ทรมานมากเลยค่ะ พอลองมาสังเกตุตัวเองและเลิกกินผงนรกนี้แล้ว อาการดังกล่าค่อยค่อยหายไป ขอขอบพระคุณจริงจริงค่ะ

โดย: ณปภัช IP: 27.55.156.235 วันที่: 21 มกราคม 2556 เวลา:21:04:32 น.

โดย: ณปภัช IP: 27.55.156.235 วันที่: 21 มกราคม 2556 เวลา:21:08:02 น.

ผงชูรสถ้าได้รับในปริมาณมากติดต่อกันในช่วงหนึ่ง จะมีอาการไอเรื้อรัง มีเสลดในคอมาก คอแห้ง ตอนแรกไม่รู้สาเหตุ แต่ลองมากินอาหารที่หลีกเลี่ยงผงชูรสอย่างเคร่งครัด และจิบน้ำสะอาดทั้งวัน แค่วันเดียวอาการคอแห้งก็ลดลงอย่างเห็นได้ชัด ช่วงนี้ตอนเช้ากินข้าวต้มเปล่ากับซีอิ๊ว ผลไม้พวกมะละกอสุก ซื้อเต้าหู้มาต้มใส่ผักชีต้นหอมกับซีอิ๊ว จนกว่าอาการคอแห้งผากจะหายไป แล้วต่อไปก็ควรระวังอาหารประเภทนอกบ้าน น้ำเย็น น้ำอัดลม และอื่น ๆ

โดย: แม่ตุ๊กติ๊ก IP: 182.52.96.23 วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:13:29:59 น.

ขอบคุณมากค่ะ สำหรับบทความนี้ เวลาทานอาหารตามร้าน เพราะไม่สะดวกทำเอง (ถ้าวันหยุดมีโอกาสได้ทำเอง จะไม่ใส่ผงชูรส แต่ใส่น้ำตาลนิดหน่อยแทน) ต้องพึ่งอาหารตามร้าน ก็รู้สึกว่าชาลิ้นบ้าง ปวดเมื่อยลำตัว ซึ่งคิดว่าเพราะผงชูรสแน่ๆ แต่ไม่นึกว่าจะมีโทษหลากหลายอย่างนี้ วันนี้ไปกินก๋วยเตี๋ยวแล้ว รู้สึกคลื่นไส้เพิ่มขึ้น ปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ เลยลอง ค้นข้อมูลจากเน็ต ถึงอาการแพ้ผงชูรส...และโชคดีที่ได้เข้ามาอ่านบทความนี้ จึงค่อนข้างแน่ใจว่าเป็นตามบทความนี้จริง เพราะเดี๋ยวนี้ นอกจากอาการที่บอกแล้ว ยังมีอาการปวดหัว และบางทีรู้สึกเหมือนทรงตัวไม่อยู่ เดินเซและคงยังปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ (ซึ่งเดิมคิดว่าเพราะนั่งทำงานกับคอมพิวเตอร์นานๆ) คงเพราะได้รับการสะสมสารพิษเพิ่มขึ้นจากอาหารวันละ 3 มื้อ ไม่ได้เกิดอุปาทานตามบทความนะคะอาการเป็นอย่างนี้จริงๆ ตั้งใจว่าต่อไป จะพยายามจัดอาหารมาทานเองแล้วค่ะ เลิกทานแบบจำยอมรับสารพิษเสียที และขอขอบคุณมากๆ อีกครั้งค่ะ สำหรับข้อมูลที่มีประโยชน์นี้

โดย: กมลมาศ IP: 58.9.40.125 วันที่: 30 มีนาคม 2556 เวลา:21:52:37 น.

ใครไม่แพ้ แต่ผมแพ้ มี อาการใจสั่นคอแห้ง

โดย: หนุ่ม IP: 27.55.147.53 วันที่: 4 สิงหาคม 2556 เวลา:15:14:25 น.

เป็นอยู่บ่อยๆ เวลาทานส้มตำเผ็ดๆรสเด็ดๆ จะคันที่หนังศีรษะทันที
น่าจะเป็นเพราะผงชูรส

โดย: แป้ง IP: 223.205.14.230 วันที่: 25 สิงหาคม 2556 เวลา:23:04:02 น.

ทานอาหารนอกบ้านทีไร กลับมาบ้านต้องเจออาการออกร้อนเนินอก รักแร้ ใบหู ขาพับและคันศรีษะ ผื่นแดงตามร่างกายที่รัดไว้ เช่น รอบอก รอบเอว ต้องรีบดื่มน้ำเปล่าให้มาก พอปัสสาวะออกจะดีขึ้น

โดย: เอ็นเค IP: 223.205.14.141 วันที่: 11 พฤศจิกายน 2556 เวลา:16:29:35 น.

โดย: เอ็นเค IP: 223.205.14.141 วันที่: 11 พฤศจิกายน 2556 เวลา:16:30:25 น.

แพ้มากผงชูรสผื่นขึ้นคันด้วยทำงัยดีเป็นเดือนแล้วยังไม่หายทานไรไม่ได้เลย

โดย: sa IP: 118.172.171.172 วันที่: 11 กันยายน 2558 เวลา:16:35:26 น.

ขออนุญาติแชร์นะคะ

โดย: ปาณิศรา IP: 171.7.106.82 วันที่: 11 พฤศจิกายน 2560 เวลา:15:13:47 น.