<< Chicken Farm Baker's Project # 28 : Tiramisu in my style : Classic Tiramisu for my Birthday >>   เอาการบ้านมาส่งคร๊าาา เดือนนี้โฮสเจี๊ยบให้โจทย์มาว่าให้ทำเค้กทีรามิสุค่ะในสไตล์ของตัวเอง แต่มีข้อแม้ว่าต้องมีเลดี้ฟิงเกอร์เป็นส่วนประกอบนั่นด้วย ตอนแรกที่ได้รับโจทย์ก้อมีอารมณ์หลายแบบนะคะ แบบแรกดีใจ เพราะกำลังอยากกินเจ้าเค้กนี้เหมือนกัน แบบสองหนักใจ เพราะดูเหมือนว่าเค้กนี้เป็นเค้กหลายสิ่งอยู่ แบบสามกลุ้มใจ เพราะตัวหม่อนเองมีปัญหาในการถอดพิมพ์พวกมูส ชีสเค้กพวกนี้อยู่ค่ะ แต่ก้อมาคิดว่าเรื่องหลังเก็บไว้ก่อน เริ่มแรกต้องทำเลดี้ฟิงเกอร์นี้ก่อน เพราะเป็นข้อบังคับของโจทย์เดือนนี้ ก้อเลยเริ่มต้นหาสูตรทำ จิง ๆ หม่อนเคยทำสูตรของคุณปุ๊กไปหลายรอบแล้วค่ะ ชอบนะคะ เสียแต่ว่าหม่อนบีบออกมาทีรัย มันกลายเป็นนิ้วบวมอืดตลอดเลย T^T หม่อนก้อเปิดดูสูตรไปเรื่อยเปื่อยนะคะ ทั้งจากในเน็ต ทั้งจากกองหนังสือ ที่ตัวเองพอมีอยู่บ้าง ก้อไปเห็นในหนังสือของคุณ Rose Levy Beranbaum เห็นเธอบีบออกมาอย่างสวยเลยค่ะ เลยนั่งอ่านดูว่าเธอทำยังไง พอวันที่จะทำ ก้อพอดีได้คุยกับพี่เหมียว บล็อคชั้นเอง พี่เหมียวก้อเลยยุให้ลองทำสูตรของเธอดูค่ะ หม่อนก้อบ้ายุเนอะ ฮึด เอาฟร่ะ ลองดูก้อได้ ไปดูกันนี่ค่ะ Ladyfingers ไข่แดง   56 g (ประมาณ 3 ฟอง) ไข่ขาว   90 g (ประมาณ 3 ฟอง) น้ำตาล   75 g น้ำอุ่น    1 ชช + 1/2 ชช Vanilla extract  1 ชช แป้งสาลี    76 g ครีมออฟทาร์ทาร์   1/4 ชช น้ำตาลไอซิ่งสำหรับโรยหน้าขนม วิธีทำ วอร์มเตาที่ 400 F ก่อนอบสัก 20 นาที ตีเส้นลงบนกระดาษรองอบค่ะ ตีไข่แดงกับน้ำตาล 50 g ที่ความเร็วสูงประมาณ 5 นาที จนกระทั่งขึ้นฟูและเมื่อยกหัวตีขึ้นสามารถวนเป็นริบบิ้นได้ (คุ้น ๆ มั้ยค่ะ อิอิ) ปรับสปีคต่ำใส่น้ำอุ่นและวานิลลาลงไป ปรับความเร็วสูงตีไปอีกประมาณ 30 วินาทีหรือจนกระทั่งส่วนผสมดูข้นขึ้นอีกครั้ง ร่อนแป้งลงบนส่วนผสม (อย่าเพิ่งตะล่อมนะคะ) แล้วพักไว้ก่อนค่ะ    ตีไข่ขาวในชามอีกใบด้วยความเร็วกลางจนเป็นฟอง ใส่ครีมออฟทาร์ทาร์เร่งสปีคกลางเกือบสูง ตีจนกระทั่งตั้งยอดอ่อน ค่อย ๆ ใส่น้ำตาล 25 g ที่เหลือลงไป จนกระทั่งตั้งยอดแข็ง ใส่ 1/3 ของส่วนผสมเมอแรงค์ลงไปในส่วนผสมไข่แดง แล้วคนตะล่อมจนส่วนผสมเข้ากันดี จากนั้นใส่ส่วนผสมเมอแรงค์ที่เหลือลงไป ตะล่อมเบา ๆ ให้เข้ากัน ตักใส่ถุงบีบที่ใส่หัวบีบอย่างน้อยประมาณ 1/2 นิ้วไว้นะคะ (แต่หม่อนมีเล็กกว่านั้นเลยตัดส่วนปลายของถุงบีบประมาณครึ่งนิ้วแทนค่ะ) ** ข้อแนะนำ ตอนบีบอย่าออกแรงบีบเยอะนะคะ ควรปล่อยให้แบทเทอร์ไหลลงมาเองค่ะ แล้วจะขนมจะได้ไม่บานออกเยอะค่ะ หลังจากบีบแบทเทอร์แล้วนะคะ เอาน้ำตาลไอซิ่งโรยบนขนมค่ะ แล้วปล่อยทิ้งไว้สักประมาณ 5 นาทีนะคะ แล้วส่งเข้าอบประมาณ 8-10 นาทีหรือจนสีขนมเหลืองสวย ปล่อยให้ เย็นสนิทก่อนใส่ภาชนะเก็บนะคะ   ต้องรีบเก็บใส่กล่องค่ะ ไม่งั้นหมดไม่มีเหลือทำทีรามิสุแน่ ๆ หลังจากนั้นเราก้อมาทำทีรามิสุกันต่อนะคะ จิง ๆ หม่อนก้อหาไว้หลายสูตรนะคะ ตอนแรกว่าจะทำสตรอเบอรี่ทีรามิสุ เพราะเฮียหม่อนไม่กินกาแฟ แต่หม่อนก้อ เอ๊ะ นี่เราก้อตั้งใจทำไว้ฉลองวันเกิดตัวเองนี่นา ก้อต้องตามใจตัวเองสิ ดังนั้นเลยได้แผนการชั่วร้ายขึ้นมา ทำแบบคลาสสิคนั่นแหละ หลังจากเป่าฉลองแล้ว จะได้หม่ำคนเดียว ชั่วดีแมะค่ะ หม่อน  ไหน ๆ หม่อนก้อใช้สูตรเลดี้ฟิงเกอร์ของคุณ Rose ไปแล้ว งั้นหม่อนก้อทำทีรามิสุสูตรของเธออีกเช่นกันค่ะ เรียกว่างานนี้ใช้เล่มนี้คุ้มเลย อิอิ อ๊ะ แต่ก่อนจะไปทำทีรามิสุกัน หม่อนตัดสินใจแล้วว่าหม่อนกลัวจะถอดพิมพ์ออกมาแล้วเละ ดังนั้นหม่อนเลยอบเค้กไว้เป็นฐานก่อนค่ะ หม่อนใช้สูตรของคุณปุ๊กค่ะ เจ้าอร่อยเจ้าประจำของหม่อนตลอดกาล เค้กนี้ยังไงเด๋วเราก้อต้องพรมน้ำเชื่อมอยู่แล้ว เลยไม่จำเป็นต้องให้เนื้อเค้กชุ่มฉ่ำก้อได้ หม่อนเลยเลือกสูตรนี้ค่ะ Genoise  ไข่ 2 ฟอง น้ำตาล  60 g แป้งเค้ก   60 g (ร่อน) เนยจืดละลาย  14 g นม  14 ml วิธีทำ เปิดเตาอบที่ 350 F หม่อนเตรียมพิมพ์กระดาษขนาด 20x20 ซม ไว้ค่ะ ตีไข่ในชาม ค่อย ๆ ใส่น้ำตาลลงไป ตีไปเรื่อย ๆ จนได้ Ribbon state หรือเมื่อยกหัวตีขึ้นสามารถวนได้เป็นเลข 8 ตักส่วนไข่ออกมา 1/2 ถ ผสมกับเนยละลาย ร่อนแป้งลงไปในส่วนไข่ ตะล่อมเบามือให้เข้ากัน เทส่วนเนยลงไป ตะล่อมพอเข้ากัน ตามด้วยนม ตะล่อมเบา ๆ ให้เข้ากัน เทลงพิมพ์แล้วนำเข้าอบประมาณ 15 นาที   พอครบเวลาก้อปล่อยทิ้งไว้ให้เย็นบนตะแกรง แล้วนำมาตัดให้เท่ากับพิมพ์ที่จะใส่ค่ะ แต่หม่อนดันอบเพลินไปหน่อย ออกมาแข็งไปนิ๊ดด อิอิ แต่รสชาติอร่อยค่ะ  Tiramisu ไข่แดง 75 g (ประมาณ 4 ฟอง) น้ำตาล  88 g Sweet Marsala 29 g กาแฟชงเข้ม ๆ 236 ml (1 ถ้วย)  Vanilla extract 1 ชช Mascarpone cheese 250 g Heavy Cream 116 g Ladyfinger and unsweetened cocoa powder for dust วิธีทำ Mix the yolks, sugar and marsala - เอาไข่แดง น้ำตาล 38 g และ Marsala 21 ml ใส่ลงในชามแล้วเอาไปวางบนหม้อที่มีน้ำร้อนเดือดเบา ๆ อยู่ ระวังอย่าให้ก้นชามโดนน้ำร้อนนะคะ ตีไปเรื่อย ๆ อย่าหยุดประมาณ 3-5 นาทีหรือจนส่วนผสมข้นขึ้นเป็น 3 เท่า วัดอุณหภูมิได้ที่ 170 F/75 C ค่ะ จากนั้นยกชามลง ทิ้งไว้ให้เย็น แล้วปิดพลาสติคแร๊พไว้นำเข้าตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชมหรือจนเย็นจัดนะคะ    ชงกาแฟเข้ม ๆ ให้ได้ 1 ถ้วยนะคะ แล้วใส่น้ำตาล 38 g คนจนน้ำตาลละลาย จากนั้นใส่วานิลลา 1/2 + 1/4 ชช กับ Marsala 8 g (แ่ต่หม่อนเปลี่ยนไปใช้คาลัวแทนค่ะ ไม่อยากใช้ cooking wine แล้ว กลัวไม่ได้ใจ ฮ่าาา) Mix the mascarpone and egg yolk mixture - นำชีสมาร์คาโปเน่ใส่ชามแล้วตีด้วยความเร็วต่ำประมาณ 10 วินาทีจนส่วนผสมครีมมี่ ค่อย ๆ ปรับความเร็วขึ้นแล้วใส่ส่วนผสมไข่แดงที่เย็นจัดลงไปตีจนเข้ากัน พักส่วนนี้ไว้ก่อนค่ะ Whip the cream - ในชามที่เราแช่เย็นไว้พร้อมหัวตีนะคะ ตีวิปครีมพร้อมกับน้ำตาล 13 g จนกระทั่งส่วนผสมขึ้นฟู ใส่วานิลลา 1/2 + 1/4 ชช ลงไปแล้วตีจนกระทั่งตั้งยอดแข็ง แล้วนำส่วนผสมของมาร์คาโปเน่มาผสมกับส่วนนี้ค่ะ เสร็จขั้นตอนนี้แล้ว เราไปประกอบร่างทีรามิสุกันค่ะ Compose the tiramisu ชั้นแรก หม่อนวางเค้กลงไปแล้วพรมด้วยน้ำเชื่อมกาแฟที่เตรียมไว้ค่ะ ชั้นสอง เทส่วนครีมลงไป เกลี่ยให้เ่ท่ากัน ชั้นสาม จุ่มเลดี้ฟิงเกอร์ไปในน้ำเชื่อมกาแฟ แต่ไม่ชุ่มมากนะคะ แล้ววางเรียง ๆ กันค่ะ ชั้นที่สี่  เทส่วนครีมแล้วปาดให้เสมอกัน จากนั้นนำไปแช่เย็นไว้ค่ะ หม่อนทิ้งไว้ 1 วัน 1 คืนเลยค่ะ จิง ๆ แค่ข้ามคืนก้อพอนะคะ แต่บังเอิญหม่อนยังทำใจถอดพิมพ์ไม่ได้ค่ะ กลัวเละ อิอิ   วันนั้นกว่าจะทำเสร็จ เล่นเอาหม่อนมึน ๆ อ้วก ๆ ไปหลายรอบมากค่ะ ก้อเพราะความตะกละของตัวเองไงค่ะ เอาเลดี้ฟิงเกอร์จุ่มไป ชิมไป โดยที่ไม่สำนึกตัวเองเลยว่าตัวเองกินกาแฟได้ไม่เยอะ ครั้งที่ประกวดนั่นก้อเมาหลับไปทีแระ ไม่เข็ด ครั้งนี้ เฮียเลยได้รับกรรมนั้นไปด้วย เพราะหลังจากประกอบร่างเสร็จหม่อนก้อเดินตรงไปนอนเลยค่ะ กับขงกับข้าวไม่ทำมันแล้ว จะตายเอา   พอวันนี้ก้อกล้าทำใจที่จะแกะพิมพ์ค่ะ เพราะเส้นตายคือวันนี้ ก้อจะเอามาฉลองวันเกิดด้วยกันกับทุกคนในบล็อคนี่ค่ะ อิอิ งั้นไปดูหน้าตากันค่ะ เสร็จแว้วว ความพยายามเป็นเริ่ดค่ะ แต่เอ๊ะ เหมือนขาดอะไร อ่อ โบว์นั่นเอง เช้ง!! หน้าตาดูดีขึ้นนิดนึง เอาแบบเต็ม ๆ จิ๊  แบบถ้วยก้อมีนะ เอาไว้ตักแบ่งให้ทุกคนชิม ป้อน ๆๆๆ มาชิมด้วยกัน อร่อยมากกกกกก ขอโบกก จบแล้วววว ได้ส่งการบ้านเดือนนี้แล้ว เป็นอะไรที่เหนื่อยดีค่ะ โพสท์ครั้งนี้ ดูเหมือนเป็นเค้กเยอะสิ่งสำหรับหม่อนนะ จิง ๆ ทำเยอะสิ่งไปเอง ฮ่าาา สุดท้ายนี้ต้องขอบคุณโฮสเจี๊ยบที่ช่วยทำให้ความฝันเป็นจริงคือทำเค้กทีรามิสุ เพราะถ้าไม่ใช่การบ้านก้อคงจะเลื่อนไปเรื่อย ๆ ไม่รุว่าวันไหนจะทำ ฮ่าาาา ขอบคุณปี้เหมียว บล็อคชั้นเองค่ะที่เป็นกำลังใจให้น้องตลอด คอยเชียร์ คอยชมว่าเค้กสวย (แม้ว่ามันจะไม่สวย แต่อิปี้ก้อชม น้องงี้ปลื้มมม รักอิปี้หมดใจ   ) ขอบคุณน้องบัว Tiny ที่ไขปัญหาการถอดพิมพ์ให้พี่หม่อน แม้ว่าครั้งแรกจะตุ้ม ๆ ต่อม ๆ แต่ก้อผ่านไปได้ด้วยดี ขอบคุณพี่ ๆ น้อง ๆ ในบล็อคแก๊งค์ทุกคนนะคะ ขอบคุณทุก ๆ คอมเม้นท์ ทุก ๆ คำอวยพรค่ะ ดีใจจิง ๆ ที่มีโอกาสได้เข้ามาเล่นกับทุก ๆ คนนะค๊า สุดท้ายจิง ๆ แล้ว เพราะชักโม้เยอะเกิน    HappY BirThday To Me   Free TextEditor   Create Date : 18 พฤศจิกายน 2553 93 comments Last Update : 18 พฤศจิกายน 2553 10:12:34 น. Counter : 1285 Pageviews. Share Tweet

สุขสันต์วันเกิดค่ะ ขอให้มีความสุขมากๆ มีสุขภาพแข็งแรงทั้งกายและใจ ทำสิ่งใดก็ขอให้ประสบความสำเร็จทุกประการค่ะ ป.ล.เค้กน่าทานมากๆเลยค่ะ   โดย: แม่น้องแปงแปง 18 พฤศจิกายน 2553 10:20:08 น.

เค้าไปอวยพรบ้านนู่นแล้ว อิอิ เจ๊ทำออกมาสวยมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก เค้าปลาบปลื้มน้ำตาแทบไหล คุณแม่ใกล้คลอดความกล้าบ้าบิ่นจะมีเยอะ อะไรที่ไม่เคยทำก้จะทำใช่มั้ยเจ๊ ฮ่าๆๆๆๆ ยิ่งดูยิ่งงาม เอาไปล้านคะแนนเต็มคู่กะป้าอุ้มเลย   โดย: Tiny Bakery 18 พฤศจิกายน 2553 10:26:10 น.

สวยงามไฮโซน่าหม่ำมากๆคุณหม่อน สุขสันต์วันเกิดค่ะ มีความสุขมากๆๆนะค่ะ สุขภาพร่างการแข็งแรง ทั้งคุณแม่คุณลูกนะค่ะ   โดย: rasinee 18 พฤศจิกายน 2553 10:34:32 น.

บอกได้คำเดียวว่า "สุดยอด"   โดย: ชมชล 18 พฤศจิกายน 2553 10:46:52 น.

หน้าแตกอย่างแรง ไม่รู้ว่าเป็นน้องหม่อน ไปทักใน FB แบบว่ายังงง งง เอ๊ะ ใครอัน แต่ชอบค่ะ ทำขนมได้สวยมากเลย... ขอบอก   โดย: ตาโตสุดสวย 18 พฤศจิกายน 2553 11:17:43 น.

> สุขสันต์วันเกิด จ้า พรใดที่เป็นของชาวโลก สุขใดที่ช่วงโชติของชาวสวรรค์ รักใดที่อมตะและนิรันดร์ ขอรักนั้นและพรนั้น จงเป็นของ จขบ. จ้า   โดย: หน่อยอิง 18 พฤศจิกายน 2553 11:28:36 น.

Happy Birthday ค่ะ ขอให้สุขภาพแข็งแรงนะคะ ขนมน่าทาน คนทำก็เก่งจัง ขนาดมีน้องนะเนี่ย คนไม่ท้องยังทำไม่ได้เลย   โดย: เนินน้ำ 18 พฤศจิกายน 2553 11:29:50 น.

สุขสันต์วันเกิดค่า พี่หม่อน ขอให้สุขภาพแข็งแรงทั้งแม่และลูกนะคะ แบบคลาสสิคนี่แหล่ะค่า อร่อยไม่รู้เบื่อ แต่แบบถ้วยเล็กนี่ แบ่งกันชิมคงไม่พออ่ะค่ะ ขอคนละถ้วยเลยได้มั้ยคะ 555 ตะกละอีกแล้วเรา   โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7 18 พฤศจิกายน 2553 12:27:01 น.

HBD........ค่ะพี่หม่อน ขอให้สุขสมวังทุกประการเลยนะคะ ขนมน่ากินสุดๆ......   โดย: สาววิเศษ 18 พฤศจิกายน 2553 12:36:33 น.

โดย: มิลเม 18 พฤศจิกายน 2553 12:53:18 น.

ขนมหน้าตาดีมากกก ค่ะ ขอให้มีความสุข สุขภาพแข็งแรงนะคะ   โดย: ร่ำอักษรา 18 พฤศจิกายน 2553 13:12:34 น.

สุขสันต์วันเกิดนะคะ..ขอให้มีความสุข..สมปรารถนา..สุขภาพแข็งแรงค่ะ   โดย: nootikky 18 พฤศจิกายน 2553 13:16:56 น.

ไม่ได้ทำนานมากๆเลยค่ะ เห็นแล้วอยากหม่ำจังเลย... หลายขั้นตอนแบบนี้ต้องเหนื่อยแน่ๆ ระวังสุขภาพด้วยนะจ๊ะ   โดย: never the last 18 พฤศจิกายน 2553 14:30:19 น.

ทีรามิสุน่าหม่ำมากๆ ค่ะ แล้วก็ Happy BirthDay คุณหม่อนด้วยนะคะ มีความสุขมาก ๆ ค่า สุขภาพแข็งแรงนะคะ   โดย: yayojung 18 พฤศจิกายน 2553 14:56:18 น.

สุขสันต์วันเกิดนะค่ะ พี่หม่อน ขอให้มีความสุขมาก ๆๆ ค่ะ   โดย: KowneawMooping@MooBambam 18 พฤศจิกายน 2553 15:19:00 น.

แหม.....น้องซามอ ทำขนมได้น่าทานมากค่ะ ปาดหน้าครีมได้เรียบสวยดีค่ะ ฮือ.....เห็นแล้วอยากยกมาหมดเลยค่ะ(ไม่แบ่งนะค๊าก)   โดย: Hachisu 18 พฤศจิกายน 2553 16:02:56 น.

Happy Birthday คุณหม่อนค่ะ ทำได้สวยมากค่ะ   โดย: nat_nene 18 พฤศจิกายน 2553 16:07:33 น.

HBD น้าคุณแม่ เด็กน้อยออกมาต้องรักแม่มากแน่ๆเลย แม่นู๋ทำขนมอร่อยเท่สุดในโลกเลยคับ   โดย: allenalina 18 พฤศจิกายน 2553 16:09:15 น.

อิอิ ^^ แบบคลาสสิกนี่แหละน้า อร่อยดั้งเดิม   โดย: Chibiasa 18 พฤศจิกายน 2553 16:22:31 น.

ขอให้...มีสุขภาพแข็งแรง แช่มชื่นผ่องใส การงานก้าวหน้ามั่นคง ขอให้...ร่ำรวยความสุข.......ความสมหวัง ขอให้...ได้พบเจอแต่สิ่งที่งดงาม.......มีคนดีคนงามรอบข้าง ขอให้...ได้อยู่กับคนที่เรารัก และรักเรา .......มีชีวิตที่สุข สงบ และหากปรารถนาสิ่งใดที่ไม่เป็นไปเพื่อการเบียดเบียน ก็ขอให้...ได้สมดังปรารถนานั้นจงทุกประการค่ะ มีความสุขมากๆนะคะ   โดย: ร่มไม้เย็น 18 พฤศจิกายน 2553 16:32:50 น.

แฮปปี้เบิร์ทเดย์นะจ๊ะ หนูหม่อน ขอให้มีความสุขมาก ๆ นะจ๊ะ เค้กน่ากินอย่างแรง ........ ขอแบบรูปใหญ่ ๆ หน่อยสิ ตาไม่ดี มองไม่ค่อยเห็นอ่ะ   โดย: Pastel pied 18 พฤศจิกายน 2553 16:37:49 น.

ตายแระ คนท้องนิทำอะไรก็ดูน่าอร่อยไปหมด แต่น้องท้องไม่ได้นิสิปัญหา 5555555 เบริดเดย์อีกรอบนะจ๊ะพี่สาวท้องป๋อง............   โดย: bb_bon 18 พฤศจิกายน 2553 16:42:18 น.

HBD สุขสันต์วันเกิดคะน้องหม่อน ขอให้มีความสุข คลอดน้องง่าย ๆ ไม่มีปัญหาใด ๆ คิดหวังสิ่งใด ๆ ให้สมหวังกับทุกเรื่องราว มีความสุขตลอดปีและตลอดไปนะคะ จุ๊บจุ๊บ   โดย: บ่งบ๊ง 18 พฤศจิกายน 2553 16:44:25 น.

สุขสันต์วันเกิดค่ะ คุณหม่อน ขอให้ได้ในสิ่งที่คิด และความสำเร็จในสิ่งที่ทำนะคะ   โดย: แม่เฮือน 18 พฤศจิกายน 2553 17:04:39 น.

โดย: จีนี่ในกระจกแก้ว 18 พฤศจิกายน 2553 19:23:29 น.

HBD จ้าคุณหม่อน ทีรามิสุสวยมากๆๆ น่ากินมากๆ ด้วยค่ะ เยอะสิ่งจริงๆ นะคะ   โดย: bake@home 18 พฤศจิกายน 2553 19:27:17 น.

สุขสันต์วันเกิดค่ะคุณหม่อน คราวนี้คุณหม่อนขยันจังทำขนมเยอะสิ่ง มีรูปพร้อมวิธีทำละเอียดเชียวค่ะ ขอให้มีความสุขมากๆนะค่ะ   โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ 18 พฤศจิกายน 2553 20:15:10 น.

ป้าเชิญนางฟ้า...มาอวยพรวันเกิดค่ะ ขอให้พบแต่สิ่งดีๆ คนที่ดีมีจิตใจดี และเหตุการณ์ดีๆรวมทั้ง... ความรักที่ดีที่สุดในชีวิตนะคะ หวังว่าคงจะไม่ช้าไปนะคะ ********* ******* ***** *** *   โดย: ป้าหู้เองจ่ะ (fifty-four ) 18 พฤศจิกายน 2553 21:19:35 น.

โดย: pinkyrose 18 พฤศจิกายน 2553 21:30:25 น.

พี่หม่อน...จุ๊บ ๆ ต้องสุขสันต์วันเกิดพี่หม่อนก่อนเลยนะคะ มีความสุขมากๆ ค่ะ สมหวังทุกสิ่งค่ะ มีเงินมีทองมากมาย สุขภาพแข็งแรงด้วยนะคะ ขอให้เป็นคุณแม่ที่สวยที่สุดค่ะ เย่ เย่ น่าหม่ำมากๆเลยค่ะ อยากทำจังเลย   โดย: นู๋ยู้ฮู้ 18 พฤศจิกายน 2553 22:03:31 น.

ของโปรดเลยค่ะ น่าทานมากๆ HBD นะคะ มีความสุขมากๆนะคะ อยากบอกว่าเราเกิดวันเดียวเดือนเดียวกันเลยค่ะ ูู   โดย: กางเกงยักษ์ลอยฟ้า 18 พฤศจิกายน 2553 23:18:47 น.

ว้าวววววววววว ทำได้สวย และน่าทานมาก ๆ เลยจ๊ะม่อน รูปก้อสวยด้วยจ๊ะ   โดย: vanillaorchid 18 พฤศจิกายน 2553 23:24:31 น.

อย่างสวยและน่าอร่อยมาก ๆ เลยหม่อน ... พี่ชอบเลดี้ฟิงเกอร์ของหม่อนจัง ดูกรอบ จริง ๆ น่าอร่อบมาก ๆ มาอย่างช้าเลย ... นึกว่ายังไม่อัพเดทที่นี่ สุขสันต์วันเกิดอีกครั้งค่ะ ... คงหายเมากาแฟแล้วเนาะ :))   โดย: Tristy 19 พฤศจิกายน 2553 2:07:50 น.

สุขสันต์วันเกิดค่ะคุณหม่อน แหม ทำทั้งเป็นเค้กเป็นแก้ว อิ่มหนำสำราญนะค่ะ น่าทานมากๆเลยค่ะ   โดย: แม่นิทาน 19 พฤศจิกายน 2553 2:43:41 น.

แธ๊งกิ้วหม่อนจ๊า สุขสันต์วันเกิดล่วงหน้าเช่นกันนะคุณแม่คนใหม่   โดย: โปแป้ง (popang ) 19 พฤศจิกายน 2553 6:10:03 น.

Happy Birthday Ja ทิรามิสุน่าทานมาก ๆ เลยทำเลดี้ฟิงเกอร์ได้สวยมาก ๆ เลยตกแต่งงามาก ๆ เลยสูตรละเอียดมากเลยค่ะอย่างนี้ต้องลอง อยากเห็นตอนตัดข้างในจัง ถ้าตัดแล้วอย่าลืมลงเพิ่มนะคะจะแวะมาใหม่ค่ะ   โดย: หนูดี (Aissa Sofia ) 19 พฤศจิกายน 2553 9:41:04 น.

แวะมาอวยพรย้อนหลังค่ะ.. ขอให้มีความสุขมั่กๆๆนะ..สุขภาพแข็งแรง.. ..เค้กน่าทานมากค่ะ..   โดย: วาดะจัง 19 พฤศจิกายน 2553 10:22:07 น.

ขนาดแบบเมาๆนะเนี่ยยังทำได้สวยน่ากินขนาดนี้ ขออวยพรคนเกิดเดือนพย ด้วยคนค่า   โดย: IyadA 19 พฤศจิกายน 2553 14:28:03 น.

ทีรามิสุของพี่หม่อนเยอะสิ่งมาก ๆ ค่ะ แต่ออกมาเริ่ด ถูกใจน้องมาก ๆ ค่ะ ทั้งอบเลดี้ฟิงเกอร์เอง อบสปันจ์เองคราวหน้าน้องว่าคุณพี่ทำชีสกับบ่มเหล้าเองเลยท่าจะดีนะฮ้า   โดย: bake-aholic 19 พฤศจิกายน 2553 15:52:02 น.

ว้าว! ทำขนมเก่งจังค่ะ ขนมน่าตาสวยงาม น่าอร่อยด้วยค่ะ ปรบมือดัง ๆ ให้กับความพยายามค่ะ   โดย: vlovethai 19 พฤศจิกายน 2553 19:53:15 น.

^ ^ ^ ขออภัยพิมพ์ผิดค่ะ และขออนุญาตแก้ไขนะคะ (เดี๋ยวเป็นตัวอย่างที่ผิด ๆ ค่ะ) ขนมหน้าตาสวยงาม ไม่ใช่ น่าตา อายุมากแล้วก็เงี้ยะ...หุ หุ   โดย: vlovethai 19 พฤศจิกายน 2553 19:56:52 น.

ชมเค้กก่อน อิ อิ น่ารักมากค่ะ น่าอร่อยด้วย ต่อมาก็ happy birthday naka ขอให้ตัวน้อยในท้องแข็งแรงนะคะ คุณแม่ก็แข็งแรงด้วย   โดย: msnv (MSNV ) 19 พฤศจิกายน 2553 20:53:35 น.

ตามมาทานด้วยคนค่ะ มาช้าไปหน่อย ยังมีเหลืออยู่รึป่าวคะ น่าทานมากๆๆๆๆๆ ดูอร่อยสุดๆ ค่ะ ปูลู สุขสันต์วันเกิดย้อนหลังนะคะคุณหม่อน   โดย: diamondsky 19 พฤศจิกายน 2553 20:54:56 น.

เห็นใจคนทำหนมไม่เป็นมั่งเห๊อะะะะ ทำแบบนี้ส่งมาให้อันโตๆอันนึงน๊า   โดย: ไก่ (Schnuggy ชนุ๊กกี้ ) 20 พฤศจิกายน 2553 1:07:21 น.

อ๊ายย พี่หม่อน น่ารักมากๆเลยค่ะ อยากประกอบร่างให้มันได้น่ารักๆแบบนั้นบ้างอ้ะ   โดย: ~*Sing Praise*~ 20 พฤศจิกายน 2553 11:41:40 น.

ทำเป็นปอนด์สวยมากเลย น่ากินๆ HBD ย้อนหลังนะคะ คนเกิดเดือนนี้มักสวย เจี๊ยบก็เกิดเดือนนี้เหมือนกัน 5555   โดย: J-Nap 20 พฤศจิกายน 2553 14:34:56 น.

มาสุขสันต์วันเกิดด้วยคนค่ะ หวังว่าคงไม่ช้าไป เห็นด้วยกับคุณ J-Nap ค่ะว่าคนเกิดเดือนนี้มักสวย เพราะเราก็เกิดเดือนนี้เหมือนกัน 55 มีความสุขมากๆนะคะ ปล.ขอบคุณที่ไปเยี่ยมบล็อกนะค้า   โดย: LilleSommerfugl 20 พฤศจิกายน 2553 14:53:47 น.

สุขสันต์วันเกิดย้อนหลังนะคะมีความสุขมากๆนะคะ เค้กน่าทานมากๆเลย   โดย: NokJbz 20 พฤศจิกายน 2553 16:32:20 น.

ถ้วยๆนีเหลือปะป้า ขอนู๋ถ้วยจิ   โดย: YuMmY_AuMmY 20 พฤศจิกายน 2553 18:57:05 น.

ว่าที่คุณแม่ขยันจังเลยค่ะ วิธีการพร้อมรูปละเอียดยิบ น่าทานด้วยค่ะ   โดย: Sai Eeuu 20 พฤศจิกายน 2553 22:03:41 น.

น่าทานมากๆค่ะ   โดย: icido 21 พฤศจิกายน 2553 11:29:53 น.

เก๋ไก๋จริง ๆ ค่ะ เห็นแล้วไม่กล้าทาน อยากเก็บไว้นาน ๆ เนอะ เสียดาย   โดย: fahtsuki 21 พฤศจิกายน 2553 13:12:38 น.

อิ่ม french toast แล้วซิจ๊ะน้องซามอ แหม เบิ้นเอาๆ   โดย: Hachisu 21 พฤศจิกายน 2553 15:04:06 น.

ก้อนนี้มีเสน่ห์น่าทานค่ะ สุขสันต์วันลอยกระทงและก็สุขสันต์วันเกิดอีกรอบค่ะคุณหม่อน   โดย: CoffeeBake 21 พฤศจิกายน 2553 18:36:39 น.

สวยมากๆ เลยค่ะ สวยๆๆๆๆ ตั้งกะเลดี้ฟิงเกอร์แล้วอ่ะ   โดย: maebnus 22 พฤศจิกายน 2553 11:00:57 น.

โอ้โหหห...คุณหม่อนทำเลดีฟิงเกอร์ได้สวยงามน่าทานมากค่ะ แล้วเค้กก็สวยงามที่สุด น่าหม่ำมากกกกค่ะ สุขสันต์วันเกิด ย้อนหลังนะคะคุณหม่อน ไม่ไ้ด้เข้ามาซะนานเลยค่ะ คุณหม่อนมีกำหนดคลอดเมื่อไหร่คะ ขอให้แข็งแรงทั้งคุณแม่คุณลูกนะคะ   โดย: Ananas99 22 พฤศจิกายน 2553 11:17:27 น.

น้องซามอเดี๋ยวรอทานขนมปังแยม งาดำพี่ผึ้งนะจ๊ะ บำรุงพลังงานนะจ๊ะ   โดย: Hachisu 22 พฤศจิกายน 2553 19:54:07 น.

คุณหม่อน ถ้าอาเฮียไม่ให้ความร่วมมือกับข้าวคลุกกะปิ ก็แวะมาทานที่บ้านเนินน้ำนะจ๊ะ ต้องมีสักวัน..ต้องมีสักวัน ที่เป็นวันของเรา (ได้กินกะปิ)   โดย: เนินน้ำ 23 พฤศจิกายน 2553 7:49:51 น.

หอมกลิ่นไปถึง blog พี่ตาม่อน คุณแม่คนใหม่ เป็นไงบ้างคะ   โดย: ผ้าไหมไทย 23 พฤศจิกายน 2553 8:47:19 น.

HBD ย้อนหลังนะคะ ช้าไปเยอะเลยไม่ว่ากันะคะ (เหมือนจะเกิดวันเดียวกันเลยค่ะ ^ ^) ขนมสวยงามน่ากิน สมกับเป็นของชวัญวันเกิดให้ตัวเองจริงๆเลยค่ะ อยากชิมจัง ปล สบายดีไหมคะ ท้องโตมากหรือยังคะ   โดย: adrenaline (AdrenalineRush ) 23 พฤศจิกายน 2553 10:27:40 น.

สวัสดีตอนใกล้เที่ยงค่ะคุณหม่อน   โดย: ชมชล 23 พฤศจิกายน 2553 11:44:29 น.

วันนี้อิ่มหนำสำราญแล้ว เดี๋ยวพรุ่งนี้มาทานอาหารปีใหม่นะจ๊ะ น้องซามอ   โดย: Hachisu 23 พฤศจิกายน 2553 18:35:18 น.

พี่หม่อน...จุ๊บ ๆ ยู้มาส่งพี่หม่อนเข้านอนค่ะ เอ๋..ไม่รู้ว่าตอนนี้พี่หม่อนทำไรอยู่น๊าาาา คิดถึงและเป็นห่วงพี่สาวแสนน่ารักเสมอค่ะ จุ๊บ ๆ พักผ่อนมากๆ นะคะ   โดย: นู๋ยู้ฮู้ 23 พฤศจิกายน 2553 22:05:04 น.

อยากทำมากเลยค่ะแต่เตาอบเราเล็กคงต้องทำหลายรอบแน่เลย ซักวันนะ   โดย: pim&jae 24 พฤศจิกายน 2553 6:50:17 น.

น้องหม่อนจู๋... น่ากินมากๆๆเลย สวยด้วย น้องหม่อนทำขนมเก่งขึ้นทุกวันเลยน๊ะ ไอเดียร์กระจายเลย   โดย: MommyKitchen 24 พฤศจิกายน 2553 7:51:50 น.

เก่งกาจสามารถมากเลยค่ะ ปุ่นนับถือคนที่อบเลดี้ฟิงเกอร์ด้วยตัวเอง เพราะตัวเองเป็นคนขี้เกียจมาก ถึงมากที่สุด ซื้อเอาอย่างเดียว รูปสุดท้ายตอนจบ ออกมาสวยน่ารักออกค่ะ   โดย: Bananarumba 24 พฤศจิกายน 2553 20:24:25 น.

น่าทานจังเลยค่ะ อยากทำขนมเปนมั่งจัง ถ้าทำเปนสงสัยต้องอ้วนกว่านี้แน่ๆ อิๆ แค่ทำกับข้าวยังอ้วนเลยเนี่ย   โดย: aitai 24 พฤศจิกายน 2553 20:57:11 น.

หน้าตาขนมเก๋ไก๋จังเลยค่ะ ถ้ามีโอกาสจะลองทำมั่ง ยินดีที่ได้รู้จักนะคะ ว่างๆ แวะไปคุยบ้างน๊า วันขอบคุณพระเจ้า ทำกับข้าวหรือปล่าวคะ   โดย: ลูกหมูตัวกลม 25 พฤศจิกายน 2553 2:15:03 น.

ขอบคุณมากค่ะน้องหม่อนที่แวะมาอวยพรวันเกิดให้พี่   โดย: แม่น้องแปงแปง 25 พฤศจิกายน 2553 5:47:23 น.

ทีรามิสุ น่ากินมากๆ เลยค่ะ ...^^   โดย: naenae' 25 พฤศจิกายน 2553 8:47:27 น.

น่าหม่ำสุดๆเลยค่ะ ทำเลดี้ฟิงเกอร์สวยงามจริงๆ เห็นแล้วอยากทำบ้างแต่คงไม่ได้เท่านี้ Happy Birthday นะคะ คุณหม่อน   โดย: mma_mmi 25 พฤศจิกายน 2553 11:55:19 น.

สุนสันต์วันเกิดเช่นกันนะคะคุณหม่อน การบ้านฟาร์มไก่งวดนี้เลยได้ทำเป็นเค้กวันเกิดไปด้วยเลยเนาะ ช่างพอดีอะไรเช่นนี้ ขอให้คุณหม่อนมีความสุขมากๆ สุขภาพแข็งแรงนะคะ กำลังมีน้องก็ดูแลสุขภาพดีๆนะคะ มีอะไรปรึกษาได้ทุกเมื่อเลยน๊า เพราะเป็นผู้ติดตามสมาชิกฟาร์มไก่มาโดยตลอด   โดย: Navy Family 25 พฤศจิกายน 2553 14:30:02 น.

อุ๊ยท้องเหรอจ๊ะ โอเมเดะโตะ โกไซมัส (ยินดีด้วยค่ะ) พี่ผึ้งมีสูตรข้าวสำหรับเด็กอ่อนไม่ถึงปีด้วยนะจ๊ะ สูตรจากโรงเรียนเองจ๊ะ   โดย: Hachisu 25 พฤศจิกายน 2553 18:14:27 น.

สวัสดีค่ะ แวะมาชิมเค้ก เค้กบ้านนี้หน้าทานมากเลยคะ่อยากทำเค้กสวยๆ แบบนี้บ้างจัง แวะไปติชม เค้กบ้านพลอยบ้างนะคะ   โดย: Handmade Bag 26 พฤศจิกายน 2553 13:01:23 น.

ขอบคุณมากค่ะคุณหม่อนสำหรับคำอวยพรวันเกิด ก๋อยก็ขอให้คุณหม่อนและครอบครัวมีความสุขและสุขภาพแข็งแรงเช่นกันนะคะ   โดย: Ananas99 26 พฤศจิกายน 2553 14:38:48 น.

ปล. ลุ้นๆให้คุณหม่อนคลอดน้อง 14 กุมภาพันธ์ค่ะ ขอให้สุขภาพแข็งแรงนะคะ   โดย: Ananas99 26 พฤศจิกายน 2553 14:48:15 น.

แวะเอาน้ำกระเจี๊ยบกับแยมกระเจี๊ยบ home made มากฝากจ้า..   โดย: เนินน้ำ 27 พฤศจิกายน 2553 6:51:11 น.

ิิแอบดูกระทู้ข้างบนถึงทราบว่ากำลังจะเป็นคุณเม่ ยินดีด้วยนะจ๊ะ อาหารวันขอบคุณฯ เป็นอย่างไรบ้าง อย่าลืมลงให้ดูกันบ้างนะคะ   โดย: ลูกหมูตัวกลม 27 พฤศจิกายน 2553 22:17:09 น.

ขอบคุณมากค่ะพี่หม่อน สำหรับคำอวยพร ขอให้เจอแต่สิ่งดีๆเช่นกันนะคะ ว่าแต่ทีรามิสุหมดรึยังคะ จะมาขอเป็นของขวัญวันเกิดซักแก้ว อิอิ   โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7 29 พฤศจิกายน 2553 11:20:57 น.

หวัดดีค่ะคุณหม่อน เข้าคอร์สเรียนอาหารอิตาเลี่ยนสนุกมากค่ะ ส่วนใหญ่นักเรียนจะเป็นต่างชาติในยุโรป ครูเป็นอิตาเลี่ยนแท้ๆ ได้ทิปการปรุงมากมาย เอิงถือโอกาสเอารูปมาฝากกันซะเลยค่ะ อิอิอิ   โดย: diamondsky 29 พฤศจิกายน 2553 21:00:40 น.

หมดหรือยังค่ะ เฮียกินหมดหรือน้องหม่อนกินหมดค่ะเนี้ย คริ คริ   โดย: ตาโตสุดสวย 29 พฤศจิกายน 2553 22:00:49 น.

มาๆน้องหม่อนมาทานชีสเร็วๆซิค่ะบำรุงลูกในท้องอะจ้า   โดย: Hachisu 30 พฤศจิกายน 2553 19:22:58 น.

น้องหม่อนคะ ดูแลสุขภาพด้วยค่ะ ได้ข่าวว่า ทั้งยุโรปและอเมริกา หิมะตกเยอะค่ะ   โดย: Sai Eeuu 30 พฤศจิกายน 2553 22:45:43 น.

น่าทานมากเลยคะ เมื่อไหร่จะทำได้สวยๆ อย่างนี้บ้างน้า มีความสุขมากๆ นะคะ   โดย: ก้อย (Adorable Corazon ) 30 พฤศจิกายน 2553 23:01:30 น.

พี่หม่อน...จุ๊บ ๆ คิดถึงค่ะ แวะมาทักทายกัน อากาศตอนนี้หนาวมากหรือเปล่าคะ เพื่อน ๆ ที่อยู่ต่างแดน บอกว่าจะหนีหนาวกลับไทยดีกว่า เป็นห่วงและคิดถึงพี่หม่อนค่ะ จุ๊บ ๆ   โดย: นู๋ยู้ฮู้ 1 ธันวาคม 2553 19:57:21 น.

แวะมาทักทายค่ะคุณหม่อน ใกล้คลอดน้องหรือยังคะ take care จ้า   โดย: เนินน้ำ 2 ธันวาคม 2553 14:26:00 น.

แวะมาเยี่ยวค่า อุ้ยเห็นแล้วน่าทานจังเลยค่ะ ครีมอยากทำพวกขนม เป็นจังเลยค่ะ เคยหัดทำแล้วแต่ไปไม่รอดเลยพักไว้ก่อนอิอิ อุปกรณ์ ก็ซื้อมาครบแล้วแต่ขอพักไว้ก่อน ฮ่าๆๆๆๆ แต่ดูของคุณหม่อนน่ากินมากค่ะอิอิ ครีมชอบทานขนมทุกชนิดค่ะ   โดย: ครีม (cream_sin ) 2 ธันวาคม 2553 20:08:48 น.

น้องหม่อนใกล้คลองเมื่อไรบอกบ้างนะจ๊ะจะมาให้กำลังใจจ๊ะ   โดย: Hachisu 2 ธันวาคม 2553 21:56:51 น.

คุณหม่อนเป็นไงบ้างคะ ท้องคงโตขึ้นทุกวัน ตอนที่ทำ ทีรามิสุ เจ้าตัวเล็กในท้องไม่ดิ้น บ่อยเหรอคะนี่ แต่แม่ก็คอยเป็นเลดี้ฟ้งเกอร์เรือยๆอ่ะเนอะ อิอิ เลยอิ่มไปทั้งแม่ทั้งลูก แต่คุณหม่อนมีความพยายามมากๆเลยค่ะ ยืนทำตั้งเป็นหลายชั่วโมงแน่ะกะเจ้าทีรามิสิ หลายขึ้นตอนด้วย เป็นสาวคงหมดแรงไปนอนตั้งแต่รอบแรกที่ทำเลดี้ฟิงเกอร์ เสร็จ ใกล้อคลอดเข้าไปทุกวัน คุณหม่อนกินน้ำมะพร้าวเยอะๆนะคะ นอกจากเจ้าตัวเล็กจะผิดขาวสวย แบบฝรั่งแล้ว ยังทำให้ผิวเนียนด้วยค่ะ ที่นี่หาน้ำมะหร้าวสดยาก ถึงมีก็แพงคอดๆ คุณหม่อน ซื้อแบบเป็นกระป๋อง ของยี่ห้อ ชาวเกาะก็ได้ค่ะ เป็นแคน สีเขียวๆ มีเนื้อมะพร้าวหน่อยๆให้เคี้ยวเล่นด้วย อืมม หรือคุณหม่อนกินบ่อยยี่ห้อก็ไม่รู้   โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด 2 ธันวาคม 2553 22:53:01 น.

ดูวิธีทำแล้วท่าทางจะทำยากส์นะคะ แต่พอทำเสร็จแล้วน่าทานมากๆค่ะ...คงจะหายเหนื่อยเลยมั๊งคะคุณหม่อน   โดย: little_angel_com 3 ธันวาคม 2553 1:14:57 น.

สวัสดีค่ะคุณหม่อน พี่ไม่ได้แวะมาทักทายนานเลย(ไม่ได้เข้าบล๊อกแกงเลยค่ะ) หม่อนทำ lady fingers ได้สวยและเท่ากันทุกชิ้นเลย ทีรามิสุก็น่ากิน ผูกโบว์แดงเลิศมากค่ะ สุขสันต์วันเกิดย้อนหลังด้วยนะคะ ขอให้หม่อนมีความสุขตลอดไป วัน Thanksgiving ที่ผ่านมา ต้องยอมรับว่าเหนื่อยมากๆ เพราะอาหารทั้งหมดที่เห็น พี่ทำเองคนเดียวเลยค่ะ แต่พอได้รับคำชมจากเพื่อนและทุกคนว่าอาหารอร่อย จัดบ้านสวย แค่นี้ก็หายเหนื่อยแล้วค่ะ ขอบคุณหม่อนที่แวะไปทักทายนะคะ   โดย: งาขาว 3 ธันวาคม 2553 1:33:33 น.

น่าทาน และดูไฮโซ อย่างแรง ตัวเองทำเป็นแต่เค้กง่าย คงต้องพยายามพัฒนาฝีมือตัวเองบ้างซะแล้ว   โดย: สาวญี่ปุ่น 3 ธันวาคม 2553 11:19:21 น.

ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมที่บ้านน๊า ตอนนี้ทานข้าวเร็จแล้วเลยแวะมาทักทายและแอบมาชิมของโปรด ขอซัก 2 ถ้วยได้ไหมคร๊า น่าทานที่สุดเลย   โดย: cutelilhousewifey 4 กุมภาพันธ์ 2554 14:58:54 น.