Fettucini ผัดผักโขม เบคอน ไส้กรอก และ cheese sauce

วันนี้ขอชวนมาชิมผัดเส้น Fettucini ซอสชีส ใส่ เบคอน ไส้กรอก และนานาผักกันนะคะ

ส่วนประกอบ มี

- เส้น Fettucini 1 กล่อง มีความพิเศษตรงเส้นมีลักษณะ แบนหนา เหนียวนุ่มกว่าพวกเส้นมักกะโรนีหรือพาสต้าอื่นๆ Fettucini แบบทำจากหมึกของปลาหมึกหรือผสมผักต่างๆก็มีนะคะ อันนี้ตามชอบใจเลย

- พระเอกของงานนี้ที่ช่วยให้อะไรง่ายขึ้นก็คือ ซอสชีสสมุนไพร Prego 3 กระป๋องค่ะ มีความหอมมันเค็มๆของรสชีส

- ไส้กรอก เบคอนอย่างละแพ๊ก เราใช้ไส้กรอกชีส

- เนยแท้ 1/2 ก้อน

- พาเมซานชีส(ไม่เติมก็ได้เพราะมีชีสในซอสอยู่แล้ว)

- เห็ดหอม 1 กล่อง

- หัวหอม 1-2 หัว

- แครอท 1-2 หัว

- ผักชี 1 มัด

- กระเทียม 15 กลีบ

- ผักโขม 2 ถ้วย เราใช้แบบผักโขมแช่แข็งค่ะ สะดวกดี

- มะนาว 1 ลูก ไว้ตัดความเลี่ยน

- เกลือ พริกไทย ปรุงรสค่ะ

หิวแระ มาเริ่มทำกันเลยดีกว่า~~ ^^



- นำส่วนประกอบทุกอย่างมาหั่นซอยตามชอบ แครอท กะ หอมเราจะหั่นเต๋าเล็กๆ



เนยตั้งไฟผัดกับกระเทียมจนหอมใส่ผักทุกอย่างที่หั่นเตรียมไว้ลงไปค่ะ



- ตามด้วย เบคอน ไส้กรอกค่ะ



แล้วก็ผักโขมแช่แข็งที่เป็นก้อนๆนั่นแหละค่ะ



- ใส่ซอสชีสกระป๋องลงไป หอมมากๆ



- คลุกเคล้าให้เข้ากัน



- บีบมะนาวลงไปตัดรสเลี่ยน เวลาทานจริงๆจะมีกลิ่นมะนาวนิดๆแต่ไม่เปรี้ยวนะคะ



- เทเส้นที่ต้มแล้วลงไปผัด วิธีต้มเส้นดูข้างกล่องได้เลยค่ะ

กันเส้นติดกันใส่เนยนิดนึงตอนที่ต้มนะ เส้นสุกเอาขึ้นมาใส่น้ำเย็นสักพักแล้วสะเด็ดน้ำค่ะ



ออกมาหน้าตาแบบนี้ค่ะ ใครชอบชีสอาจจะมอสซาเรลล่าวีสโรยหน้าให้ยืดๆก็ได้นะ

ความอร่อยของเมนูนี้นอกจากเส้นและรสครีมชีสแล้วคือความหอมของหัวหอมและผักชี
มีแครอทหั่นเต๋ากรุบๆ กะแครอทกรอบๆเวลาทาน แล้วก็เห็ดนุ่มหยุ่นๆ แล้วก็ผักโขม
สำหรับเราเราว่ามันเข้ากันดีกับเบค่อนมากๆค่ะ
คราวหน้าจะใส่แต่เบคอน เราว่าได้สารอาหารครบ 5 หมู่เลยทีเดียวสำหรับเมนูนี้
ลองทำททานกันดูนะคะ

 

Create Date : 23 กรกฎาคม 2551		1 comments
Last Update : 31 กรกฎาคม 2551 18:13:08 น.
Counter : 346 Pageviews.
Share Tweet