Bloggang.com : mai-mee : เกาเหลาเกี๊ยวปลา ลูกชิ้น ต้มยำน้ำข้น(ของเหลือหลังปีใหม่)

เกาเหลาเกี๊ยวปลา ลูกชิ้น ต้มยำน้ำข้น(ของเหลือหลังปีใหม่)

ปีใหม่ที่ผ่านที่บ้านก็ทำสุกี้ และหมูกระทะ(คงเหมือนกับหลาย ๆ บ้านเลยใช่มั้ยคะ) พวกเกี๊ยวกับลูกชิ้นเหลือเอามาทำเกาเหลาต้มยำน้ำข้นซดคล่อง ๆ คอดีกว่าค่ะ

ของเหลือค่ะ อิอิ

เตรียมอุปกรณ์ต้มยำก่อนค่ะ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด มะนาว

ใส่ผักชีฝรั่งกับถั่วงอกด้วย หรือจะใส่วุ้นเส้นด้วยก็ดี แต่ไม่ดีกว่าค่ะอ้วน ๆ

มีน้ำซุปกระดูกหมูอยู่ค่ะ

ลูกชิ้นกุ้ง ลูกชิ้นปลา เกี๊ยวค่ะ

น้ำพริกเผา นมสด พริกขี้หนูทุบค่ะ

ตั้งน้ำซุปใส่เครื่องต้มยำค่ะ

น้ำเดือดใส่ลูกชิ้นลงค่ะ

เดือดแล้วใส่นมน้ำพริกเผาที่เตรียมไว้ค่ะเติมน้ำปลาชิมรสตามชอบ บีบมะนาว เปี้ยวเผ็ดค่ะ

ถั่วงอกลองก้นถ้วยค่ะ

ตักต้มยำใส่ถ้วยโรยผักชีฝรั่งทานได้แล้วค่ะ

ทานด้วยกันมั้ยคะ

Create Date : 07 มกราคม 2552

Last Update : 7 มกราคม 2552 12:19:04 น. 5 comments

Counter : 2795 Pageviews.

Share
Tweet