1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31
เค้กหลงเทศกาล.... Japanese Christmas cake
เมื่อเช้านั่งย่อรูปเพื่อจะอัพบล๊อก Japanese cake ระหว่างนั้นก็เปิดทีวีดูไปด้วย เห็นข่าวแผ่นดินไหวและเกิดสึนามิที่ญี่ปุ่น เป็นความเสียหายร้ายแรงในรอบ 140 ปี ตกใจสุดขีด.... เป็นห่วงป้าโซ และพี่ๆเพื่อนๆคนไทยที่อยู่ญี่ปุ่นมากๆ แม้จะมั่นใจว่าป้าโซและครอบครัวปลอดภัยแน่นอน เพราะจุดเกิดสึนามิอยู่ด้านตะวันออกและค่อนไปทางเหนือ ส่วนป้าโซอยู่ลงมาทางตอนใต้ฝั่งตะวันตก แต่ก็อดห่วงไม่ได้.... แต่เห็นป้าโซแถลงความว่าปลอดภัยดีก็โล่งอก ภาวนาให้ความเสียหายหยุดอยู่เพียงเท่านี้ (ดูข่าวดูคลิปแล้วน้ำตาจะไหล) และขอคุณพระคุ้มครองทุกท่านไม่ว่าเชื้อชาติไหน ขอให้ปลอดภัยกันทุกคนนะคะ.... บ้านเรือนสร้างใหม่ได้ แต่ชีวิตคนไม่สามารถกู้คืน สองวันก่อนนั่งคลิกหาเมนูในรายการโปรด Cooking with dog ที่มีเชฟเป็นสาวญี่ปุ่น และมีน้องหมาฟรานซิส นั่งชมนิ่งๆอยู่ข้างๆ รายการนี้จะสอนทำอาหารญี่ปุ่นในหลากหลายเมนู แต่ละเมนูทำตามได้ไม่ยาก เพราะอธิบายและแสดงวิธีทำไว้อย่างละเอียด นั่งดูเมนูนั้นนี้ จนไปเจอเค้กที่ทำโดยปราศจากผงฟู ใช้แป้งและเนยน้อยมาก แถมใช้สรอร์เบอร์รี่ผลไม้สุดโปรดอีก เลยลองทำบ้าง.... เป็นการทำเค้กที่ต้องแต่งหน้าตาเป็นครั้งแรก ส่วนใหญ่ป้าจะทำแต่เค้กง่ายๆ ไอ้ที่จะต้องมาโปะครีมปาดหน้า มิทำหรอก.... ดังนั้นกว่าจะออกมาเป็นเค้กตัวเป็นๆ แทบเสียสติ(ก็คนไม่เคยทำนิ) เค้กที่ว่าคือ Christmas cake (แต่จริงๆทำและทานได้ทุกเทศกาลแหละค่ะ ถ้าหาสตอร์เบอร์รี่ได้นะ หรือจะใช้ผลไม้อย่างอื่น.... อันนี้ไม่แน่ใจ เพราะป้าไม่เซียนเรื่องการทำเบเกอรี่)VIDEO ก่อนทำรบกวนดูคลิปนี้อย่างละเอียดก่อนนะคะ จะได้เห็นขั้นตอนการทำแบบยิบย่อยก่อนลงมือ =========================================== ขออนุญาติน้องฟรานซิส ก๊อปปี้ส่วนผสมมาลงไว้เลยนะคะ อิ อิ Ingredients for Christmas Cake (18cm/7.09 inch diameter) - Sponge Cake - 150g Eggs (5.29 oz) 100g Sugar (3.53 oz) 90g Cake/Pastry Flour (3.17 oz) (Please use Cake Flour if you can. Pastry flour is fine but Cake Flour is better for its lower protein content.) 15g Unsalted Butter (0.529 oz) 1 tbsp Milk - Soaking Syrup - 2 tbsp Sugar 3 tbsp Hot Water 1 tbsp Kirsch - a type of brandy made from fermented cherries - Toppings - 400ml Whipping Cream with 35% fat (1.69 u.s. cup) 3 tbsp Sugar 450g Strawberries (0.992 oz) Powdered Sugar Parchment Paper (bottom): 18.4cm/7.24 inch diameter Parchment Paper (side): 6x58cm/2.36x22.8 inch Cake Pan (18cm/7.09 inch diameter) Christmas Ornaments * Let the cake cool down in the cake pan as it will keep the sponge cake moist. =========================================== เริ่มเลยนะคะ.... เปิดเตาอบไว้ที่ 160 C รองถาดและขอบไว้ด้วยกระดาษ (ป้าไม่มีถาดขนาด 18 cm เลยใช้สปริงฟอร์มขนาด 24 cm ที่มีอยู่แทน ทำให้เค้กบางและกว้างกว่าที่คุณแม่น้องฟรานซิสทำ) เตรียมส่วนผสมไว้ให้พร้อมนะคะ แล้วหาภาชนะใส่น้ำไว้เล็กน้อย ตั้งเตาไว้เลยค่ะ เพราะตอนตีไข่เราต้องยกโถตี ไปตีเหนืออ่างที่มีน้ำร้อนอยู่ด้วย ดังนั้นควรใช้ที่ตีแบบมือถือนะคะ ตีไข่ด้วยความเร็วต่ำ ใส่น้ำตาลแล้วตีให้เข้ากันแค่สามสิบวินาทีพอ แล้วยกไปตีบนอ่างที่เราเตรียมน้ำร้อนไว้ น้ำไม่ควรร้อนเกิน 160-175 C ปรับความเร็วของหัวตีเป็นสปีดสูงสุด ตีเพียงสองนาที และคอยเช็คด้วยว่าส่วนผสมของเราไม่ควรร้อนเกินไป เอาแค่อุ่นๆแล้วยกลง อย่าหยุดเครื่องตีนะคะ (ตอนนี้ป้าไม่จับกล้องแล้วนา ไม่มีรูปให้ดูค่ะ เพราะเป็นช่วงที่ป้าต้องใช้สติและสมาธิอย่างสูง ต้องคว้านั่นนี่ให้เร็ว และทำในเวลาเดียวกัน ตาก็ต้องอ่านสูตร.... ตอนนี้หลุกหลิก ลุกลนเหมือนผีเข้าเลย) ยกถ้วยที่เราใส่เนยและนม ลงไปในภาชนะที่มีน้ำร้อนที่เราเพิ่งยกโถตีไข่ออก ตีไข่ด้วยความเร็วสูง จนกระทั่งสีออกนวลๆ และเนื้อเป็นโฟมนุ่มๆ ใช้ตระกร้อมือคนเบาๆอีกทีเพื่อไล่ฟองอากาศ ร่อนแป้งลงไปในส่วนผสมเลยค่ะ ตอนนี้เปลี่ยนมาใช้พายางตักส่วนผสมจากข้างล่างขึ้นมา (พายจะทำให้โฟมยุบน้อยกว่าตระกร้อมือนะคะ เพราะเคยดูรายการอะไรซักอย่าง เค้าบอกว่าส่วนผสมของเค้กที่ต้องเบามือ ใช้พายตักส่วนผสมขึ้นมาให้เข้ากัน จะเร็วและเนื้อเค้กจะยุบน้อยกว่าการใช้ตระกร้อมือ) พยายามเบาๆอย่าให้โฟมยุบ ผสมให้เข้ากัน(อย่าลืมปาดอ่างด้วยนะคะ) และเติมเนยที่ละลายกับนมลงไปเบาๆ ค่อยๆตักตะล่อมให้เข้ากัน เทลงในถาดที่เตรียมไว้ กระแทกถาดนวลๆสองทีเพื่อไล่ฟองอากาศ แล้วนำเข้าอบด้วยไฟ 160 C ประมาณ 23 นาที.... แต่เนื่องจากป้าใช้ถาดที่ใหญ่กว่า เลยต้องเช็คเวลาเอาเอง ของป้าใช้เวลาแค่ 18 นาที เมื่อเค้กสุกนำออกจากเตา กระแทกพิมพ์เบาๆสองที เพื่อป้องกันเค้กยุบ แล้วใช้กระดาษปิดหน้าคว่ำลงบนตระแกรง โดยที่ไม่ต้องนำออกจากพิมพ์ เพื่อให้เนื้อเค้กชุ่มชื่น เมื่อเค้กเย็นแล้วค่อยนำถาดออกและ กลับด้าน.... จะแบ่งครึ่งเค้กได้ก็ต่อเมื่อเค้กเย็นแล้วเท่านั้นนะคะ เตรียมไซรัปโดยผสมน้ำตาลและน้ำอุ่นคนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ให้เย็น เตรียมหัวบีบไว้แต่งหน้าเค้กด้วย ป้าไม่เคยแต่งหน้าเค้กเลยซักครั้ง(มีแต่แต่งหน้าตัวเอง) เลยไม่รู้ว่าหัวบีบควรใช้แบบไหนยังไง ได้เจ้าชุดหัวบีบชุดนี้มาจากตลาดนัดทุกอย่าง 2 euro ก็ซื้อมาเก็บไว้เล่นๆแบบนั้น ไม่เคยใช้งานซักครั้ง เลยไม่รู้ว่าจริงๆแล้วมันห่วยมากกกกกกกกก ล้างสตอร์เบอร์รี่ให้สะอาด เลือกลูกที่เท่าๆกันไว้แต่หน้า ส่วนที่เหลือหั่นเป็นชิ้นบาง ตีวิปครีมกับน้ำตาล ในอ่างที่มีน้ำแข็ง แม่น้องฟรานซิสใช้ตระกร้อมือ แต่ป้ามิสามารถเลยใช้เครื่องตี (แต่เธอบอกว่าใช้ตระกร้อมือครีมจะขึ้นฟูง่ายกว่า แต่ป้าไม่คิดงั้น) ตีจนกระทั่งครีมฟูนุ่ม ลอกกระดาษออกจากเค้กแล้วหั่นครึ่ง เธอสอนวิธีแยกเค้ก ด้วยการใช้มีดลากไปรอบๆตัวเค้กก่อนที่จะเลื่อยเค้กออกจากกัน แต่ป้าก็แบ่งออกมาเบี้ยวและไม่เรียบอยู่ดี เพราะว่าเค้กป้าบางกว่าของเธอ และเหตุผลสำคัญ.... ไม่มีฝีมือ ฮ่า ฮ่า เติม Kirsch ลงไปในไซรัปที่เราเตรียมไว้ แต่ป้าไม่มี ก็มิใส่ค่ะ.... แล้วนำไปทาให้ทั่วเค้ก(ด้านที่เราตัดออกจากกันน่ะค่ะ) ทาทั้งสองด้านเลย (รูปสับสนหน่อยนะคะ งงเหมือนกันว่าย่อรูปวิปครีมมาไว้ตรงนี้ทำไม) โปะวิปครีมลงบนตัวเค้ก ปาดให้ทั่ว เรียงสตอร์เบอร์รี่ที่หั่นไว้ แล้วโปะด้วยครีมอีกรอบ ไม่ต้องเนี๊ยบและสวยงามมากนัก เพราะเดี๋ยวก็ต้องเอาตัวเค้กทับอีกรอบ (อันนี้บอกตัวเอง) นำเค้กอีกด้านที่หันไว้ วางทับลงไป ทาทับด้วยไซรัป แล้วปาดวิปครีมให้ทั่วก้อนเค้ก เหลือไว้บีบแต่งหน้าด้วยนะคะ ปาดไม่ต้องสวยมากเพราะกินเอง (บอกตัวเองอีกรอบ อิ อิ).... จริงๆทำได้เท่านี้แหละ ตกแต่งด้วยสตอร์เบอร์รี่.... ดูความห่วยของหัวบีบราคาต่ำ มันไม่มีลวดลายอะไรเลย จะว่าครีมป้านุ่มไปก็ไม่นะ(หรือว่าใช่) เพราะมันก็ยังพอเซ็ตตัวได้ แต่เอาเหอะถึงมันจะเป็นเค้กที่แอบฮาไปบ้าง แต่สูตรนี้อร่อยสลบเลย ไม่ได้ใช้นมเนยมากมายด้วย ผงฟูก็ไม่ อาศัยการตีไข่ให้ขี้นฟูเท่านั้นเอง เนื้อเค้กก็นุ่มและเบามากๆ ใครมีปัญหาเรื่องบริโภคแป้งสาลีและเนยเยอะไม่ได้อย่างป้า สูตรนี้น่าลองค่ะ อร่อยมาก ก้อนนี้หมดภายในวันครึ่ง เป็นเค้กที่ทานแล้วหยุดไม่ได้ เพราะมันไม่หวานไม่เลี่ยน แต่ใครไม่ชอบกลิ่นไข่ คิดให้ดีก่อนทำ เพราะไม่มีส่วนผสมของวนิลานะคะ แต่ก็ไม่ได้รุนแรงมากมาย เพราะจะมีกลิ่นหอมของสตอร์เบอร์รี่เป็นนางเอกอยู่แล้ว Christmas Cake เขียวๆแดงๆ ถ้าทำช่วงคริสต์มาสก็หาของตกแต่งให้เข้าเทศกาลนะคะ((ใครที่เขียนคอมเม้นท์บล๊อกนี้ไม่ได้ กดตัวอีโมใส่ไปก่อนหนึ่งตัวนะคะ แล้วหลังจากนั้นถึงจะพิมพ์ได้ค่ะ....ขอบคุณ คุณกุ้ง amskye ที่แนะนำมาค่ะ)) @@@@....บล๊อกนี้จะแสดงผลผิดเพี้ยน หากเข้ามาด้วย firefox หรือ safari จะเห็นตัวหนังสือสีขาวกลายเป็นสีดำ หรือทิ้งคอมเม้นท์ไว้ไม่ได้ หากเข้ามาด้วย IE ทุกอย่างปรกติค่ะ....@@@@
Create Date : 12 มีนาคม 2554
Last Update : 15 มีนาคม 2554 1:54:30 น.
36 comments
Counter : 6558 Pageviews.
โดย: อาคุงกล่อง วันที่: 12 มีนาคม 2554 เวลา:0:45:02 น.
โดย: โสดในซอย วันที่: 12 มีนาคม 2554 เวลา:0:45:50 น.
โดย: anigia วันที่: 12 มีนาคม 2554 เวลา:0:55:48 น.
โดย: diamondsky วันที่: 12 มีนาคม 2554 เวลา:1:01:22 น.
โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 12 มีนาคม 2554 เวลา:3:06:45 น.
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 12 มีนาคม 2554 เวลา:7:00:56 น.
โดย: โตเหมี่ยว วันที่: 12 มีนาคม 2554 เวลา:7:39:10 น.
โดย: Miacara วันที่: 12 มีนาคม 2554 เวลา:8:18:20 น.
โดย: แม่สาวข้าว (sinaporn ) วันที่: 12 มีนาคม 2554 เวลา:8:22:30 น.
โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 12 มีนาคม 2554 เวลา:8:31:17 น.
โดย: nichapatr วันที่: 12 มีนาคม 2554 เวลา:11:06:43 น.
โดย: diamondsky วันที่: 12 มีนาคม 2554 เวลา:14:47:11 น.
โดย: Sai Eeuu วันที่: 12 มีนาคม 2554 เวลา:23:00:08 น.
โดย: apple.007 IP: 1.47.148.90 วันที่: 12 มีนาคม 2554 เวลา:23:35:24 น.
โดย: สาวสะตอใต้ วันที่: 13 มีนาคม 2554 เวลา:0:07:07 น.
โดย: Molly_Nanny วันที่: 13 มีนาคม 2554 เวลา:4:23:26 น.
โดย: diamondsky วันที่: 13 มีนาคม 2554 เวลา:5:29:42 น.
โดย: Miacara วันที่: 13 มีนาคม 2554 เวลา:14:40:49 น.
โดย: oo IP: 27.130.66.19 วันที่: 13 มีนาคม 2554 เวลา:18:51:32 น.
โดย: สาวสะตอใต้ วันที่: 13 มีนาคม 2554 เวลา:22:06:02 น.
โดย: แม่สามข้าว (sinaporn ) วันที่: 13 มีนาคม 2554 เวลา:23:00:37 น.
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 14 มีนาคม 2554 เวลา:10:53:47 น.
โดย: diamondsky วันที่: 14 มีนาคม 2554 เวลา:16:41:41 น.
โดย: Miacara วันที่: 14 มีนาคม 2554 เวลา:21:10:13 น.
โดย: เพื่อนคุณนาย IP: 93.146.213.238 วันที่: 14 มีนาคม 2554 เวลา:21:44:16 น.
Location :
Hamburg Germany
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember ผู้ติดตามบล็อก : 130 คน [? ]
เจ้าของบล๊อกจะผลุบโผล่ อัพเดทบล๊อกไม่สม่ำเสมอ ใครอย่าเล่นทีเผลอมาลักโขมยทรัพย์สินใดๆ ในบล๊อกนี้นะคะ อยากได้อะไรขอมาหลังไมค์....ไม่หวงหรอกค่ะ แต่ต้องมาขอกันดีๆ และบอกจุดประสงค์ที่จะเอาไปใช้ด้วย ไม่งั้นเจอ(ค)ดีแน่ๆจ้าขอบคุณที่ให้ความร่วมมือค่ะ
ไม่ได้ดุ ไม่ได้ว่า....แต่ป้าไม่รับ TAG นะจ๊ะ
มองย้อนหลัง @@..Food For Fun :: Hot Wok Return #2 : เมนูของแม่.... "ขนมจีนซาวน้ำ" @@..หลีเป๊ะ & Serendipity Beach Resort @@..Mode Sathorn Bangkok Hotel @@..Oriental Residence Bangkok @@..อาหารขึ้นชื่อของโอกินาวา @@..ขอไว้อาลัยกับผู้ที่จากไป.... The Battle of Okinawa @@.. คิดถึงเธอ Tinkerbell Privacy Resort.... เกาะกูด @@.. Hotel Sonne Füssen @@.. คิดถึงเกาะกูด.... @Away Resort Koh Kood @@..ครัวดอกไม้ขาว @@..Rimklong Boutique Hotel และชุมชนคลองพระจังหวัดตราด @@.. On8 Bangkok Hotel @@.. นิทราลานนา.... เชียงใหม่ @@.. คนชอบถ่ายรูปต้องชอบโรงแรมนี้แน่ๆ .... At Pingnakorn Huaykaew @@.. เมืองไทยใน 6 สัปดาห์ @@.. VC@SUANPAAK Hotel & Serviced Apartment
. เชียงใหม่ @@..Wernigerode เมืองน่ารักในแคว้น Sachsen-Anhalt @@..วิ่งตามหาซากุระ.... จากใต้ขึ้นเหนือ @@..จุดชมซากุระสวยๆ.... ในเขตคันไซ @@..ใบไม้เปลี่ยนสีที่ญี่ปุ่น @@..Tonkatsu Maisen Aoyama Honten @@..เค้กบ้านเปี่ยมสุข.... เชียงใหม่ @@..Afternoon Tea.... @Tobu Ikebukuro F6 @@..Hua Chang Heritage Hotel Bangkok @@..Renaissance Bangkok Ratchaprasong @@..Hotel Muse Bangkok @@..อร่อยสุดๆ....@W by Wanlamun เชียงใหม่ @@..The Phoenix Hotel & Tune Hotel Asoke @@..เค้กมะพร้าวอ่อน.... สูตรคุณจุ๋ม(แม่สลิ่ม) @@..ชิมอาหารโอกินาว่า.... ที่ร้าน Ashibina ใกล้สถานีชิบุยะ @@..ช้อปปิ้ง ชิคแอนด์ชิล.... @Omotesando @@..ยำแซลมอนสมุนไพร @@..ต้มจับฉ่าย @@..ส่งการบ้านพี่โอเนินน้ำ.... กุ้งยำคำสมุนไพร @@..ทอดมันปลากราย @@..ส่งการบ้านพี่บี๊(บ่งบ๊ง).... ส้มตำกรอบมันฝรั่ง @@..Phuket Casa Blanca Boutique Hotel.... Phuket @@..Hotel Ichiei Osaka @@..Il Cuore Hotel Osaka @@..Grande Centre Point Hotel Terminal 21 @@..Hansar Bangkok @@..เมื่อคนเจียงใหม่ไปแอ่วภูเก็ต @@..ภูเขาซากุระ.... Yoshinoyama @@..Ping Nakara Boutique Hotel & Spa.... เชียงใหม่ @@..Nimman Mai Design Hotel.... เชียงใหม่ @@..จิบชายามบ่าย.... @Ping Nakara @@..Kitchen Hush.... เชียงใหม่ @@..Ristr8to Coffee Chiangmai @@..ไก่ย่างเชิงดอย.... เชียงใหม่ @@..เก็บตก บนเกาะฮอกไกโด @@..Miso Ramen, Genghis Khan, Soup Curry.... Sapporo @@..Maruyama Park.... Sapporo @@.. Nanda 難陀 seafood buffet restaurant (Sapporo) @@.. Siam Kempinski Hotel Bangkok @@.. Macarons.... ลองผิดลองถูกกันอีกที @@..อร่อยและสนุก ที่ Nemuro Hanamaru sushi.... Sapporo @@..Otaru.... พิพิธภัณฑ์กล่องดนตรี @@..Almond Slice Cookies.... ส่งการบ้านสองอาจารย์ คุณโอเนินน้ำ และหนูบุ๊ง Close To Heaven @@..Otaru.... ชีสเค้กเนียนๆที่ LeTAO @@..ส่งการบ้านพี่บี๊(บ่งบ๊ง).... ผัดหมี่กะทิโบราณ @@..Masa Zushi.... Otaru @@..Otaru.... ขนมอร่อยที่ร้าน Kitakaro @@..Otaru วันฝนพรำ.... เมืองเล็กๆที่โด่งดังเรื่องซูชิ @@..Japan trip 2012 @@..Macarons.... แสนอ่อนใจ @@..Dried cranberries and muesli cookies @@..Strawberry Cake Roll.... ส่งการบ้านคุณนางฟ้าของชาลี @@..เอนทรีนี้สีเขียว.... ผัดคะน้าปลาเค็ม, คะน้าเนื้อน้ำมันหอย ,แกงจืดใบกระเพราและโหระพา @@.. เส้นแบ่งเวลาที่ Greenwich.... หนึ่งในมรดกโลกของเกาะอังกฤษ @@..ตลาดนัด Isemarkt และ Macarons @@..มะระผัดปลาสลิด @@..The Tower of London @@.. Decoupage.... กล่องไม้, กระถางเซรามิก @@.. Decoupage.... กรอบแคนวาส, ขวดแก้ว, กล่องพลาสติก @@..ขาหมูพะโล้โบราณ(สูตรพี่หมูแดง) @@..Decoupage.... บนกรอบแคนวาส @@..ของเก่าอย่าทิ้ง จับมาแต่งตัวให้ปิ๊งๆกันดีกว่า @@..จิบกาแฟหอมๆ ในโรงคั่วกาแฟที่ Speicherstadt Kaffeerösterei.... Hamburg @@..ส่งการบ้านคุณโอเนินน้ำ.... ยำเห็ดเข็มทอง + กุ้ยช่ายทอด @@..All Seasons Chiang Mai @@..Din Hau & Pho Duc vietnamese cuisine.... Hamburg @@.. Baiyoke Ciao Hotel.... เชียงใหม่ @@.. ส้มตำยกครก.... เชียงใหม่ @@..Raming Tea House Siam Celadon.... มุมสงบบนถนนท่าแพ เชียงใหม่ @@..จากเกี๊ยวแห้งต้มยำ.... แตกออกมาได้อีก 3 เมนู @@..เครื่องสำอางกับอากาศติดลบ @@..หมู่บ้านชาวประมง Blankenese.... Hamburg @@..Window shopping in Hamburg @@..Winter Magic in Hamburg @@..Vieng Joom On Teahouse.... ความสุขริมน้ำปิง @@..หนึ่งในสถานีรถไฟใต้ดิน ที่สวยที่สุดในโลก.... มอสโคว @@..Izmailovo & Yeliseyevsky สองแบบสองสไตล์กับการช้อปปิ้ง.... มอสโคว @@..Saint Basil's Cathedral.... มอสโคว @@..The Salad Concept & iberry .... Chiangmai @@..วัดโลกโมฬี.... เชียงใหม่ @@..เชียงใหม่....กินไรดี @@..ไส้ติ่ง.... บทสรุปสุดท้าย @@..ไส้ติ่ง.... CT scan และรอผล @@..ไส้ติ่ง.... อีกหนึ่งติ่งของชีวิต @@..Madison hotel Hamburg.... & ....Adina Apartment Hotel Hamburg Michel @@..ผักสวนครัว.... ไม่มีรั้วก็ปลูกได้ @@..Hanse Clipper Haus Hamburg.... อีกครั้งกับเซอร์วิสอพาร์ทเม้นท์ดีๆที่ Hamburg @@..Kazan city.... เมืองใหญ่อันดับสามของรัสเซีย @@..คนรสเซียเค้าทานอะไรกัน.... อยากรู้ ตามมา(ตอนที่ 2) @@..คนรสเซียเค้าทานอะไรกัน.... อยากรู้ ตามมา @@..Russia.... หลังม่านเหล็ก หลงไหล หรือน่ากลัว @@..Russia.... ดินแดนที่น่าค้นหา @@..สำหรับคนรักช๊อกโกแลต.... Cologne Chocolate Museum @@..ข้าวอบเผือก.... บ้าน บ้าน @@..หลนปูเค็ม.... ยากๆไม่ ง่ายๆทำ @@..แกงไตปลา.... อยู่ไกลบ้านก็ทำได้ @@..แกงส้มผักปลัง @@..Cologne.... ในหนึ่งวัน @@..ยำผลไม้กับทูน่ากระป๋อง.... อร่อยแบบง่ายๆ @@..Bakery my heart.... เบเกอรี่สไตล์ญี่ปุ่น Düsseldorf (Germany) @@..Takumi & Seoul.... Düsseldorf (Germany) @@..อีกครั้งกับร้านอาหารญี่ปุ่น NA NI WA.... Düsseldorf (Germany) @@..Brauerei Schumacher.... อร่อยแบบอ้วนๆกับโรงเบียร์ Schumacher @@..ขนมอร่อย ห้องน้ำสุดเซ็กซี่.... ที่ Cafe Reichard ณ เมืองโคโลญจน์ @@..Villaggio Crespi d'Adda.... อีกหนึ่งมรดกโลกของแดนมักกะโรนี @@..อีกครั้งกับงานแฟร์ดีๆในมิลาน.... Fa' la cosa giusta (Do the right thing) @@..Lebua at State Tower Hotel Bangkok @@..Hobby show ณ มิลาน.... สำหรับผู้รักงานฝีมือ @@..เค้กหลงเทศกาล.... Japanese Christmas cake @@..กระเจี๊ยบมอญผัดพริกแกงใส่ไก่(สูตรพี่บ่งบ๊ง) & กระเจี๊ยบเขียวต้มกะทิปลาสลิด.... ง่าย อร่อย @@..V Residence.... Bangkok @@..ชเลราญ.... หัวหิน @@..กระเพาะปลา @@..Strawberry Cupcakes.... สูตรคุณแหม่ม Bakingmonster @@..กระทู้เลียนแบบป้าโซ.... สิ่งเล็กๆที่เรียกว่า "มิตรภาพ" @@..รองพื้นของป้า.... แบบป้าๆ @@..เรื่องของแป้ง.... ของป้า @@..อีกหนึ่งในใจ.... พุทธรักษา หัวหิน @@..อารมณ์เสีย @@..ZARA & MNG.... End Of Season Sale @@..บ้านแม่ไก่.... The Hen Hua-Hin @@..เหนื่อยนัก.... ก็พักซะหน่อย @@..บอกกล่าว @@..หนึ่งปีผ่าน.... กับงาน Decoupage @@..ผัดไทย.... สูตรคุณวัฒน์(ชายกาง) แห่งห้องก้นครัว @@..แกงคั่วสัปปะรด.... หอยแมลงภู่ @@..หน้าหนาวมา.... ผักสวนครัวลาก่อน @@..ใบไม้(ใกล้)เปลี่ยนสี ที่ปารีส.... ตอนสุดท้าย @@..ขนมจีนทรงเครื่อง(บี่บุ๋น) @@..ใบไม้(ใกล้)เปลี่ยนสี ที่ปารีส.... ตอนที่5 สุดเศร้าที่ Montmartre @@..ก๋วยจั๊บญวน.... เมนูอุ่นๆยามหนาว @@..Ladurée Paris@Milan & Peck Milano.... สองร้านที่แนะนำ @@..ใบไม้(ใกล้)เปลี่ยนสี ที่ปารีส.... ตอนที่4 Musée du Louvre @@..ใบไม้(ใกล้)เปลี่ยนสี ที่ปารีส.... ตอนที่3 สองร้านที่เหลือ.... Angelina Paris & Fauchon Paris @@..ใบไม้(ใกล้)เปลี่ยนสี ที่ปารีส.... ตอนที่2 สองร้านอร่อยที่ต้องลอง.... Chartier & Léon de Bruxelles @@..ใบไม้(ใกล้)เปลี่ยนสี ที่ปารีส.... ตอนที่1 สุดยอด Macaron.... Ladurée & Pierre Hermé @@..ตามหาสี่สหายนักดนตรี ณ เมือง Bremen @@..วันฟ้าใส....ใน Düsseldorf @@..Gyoza....ไม่ยากอย่างที่คิด @@..Burns Art & Culture Apartments....Düsseldorf (Germany) @@..Hanse Clipper Haus .... Service apartment โดนใจ....ที่ Hamburg @@..โปรตุเกส....ตอนสุดท้าย ปิดทริปกับอีกหนึ่งมรดกโลก Palace of Monserrate (Sintra) @@..Shirakawa-go หมู่บ้านมรดกโลก....Kanazawa ชมหมู่บ้านเกอิชา @@..Takayama....Little Kyoto, Hida Folk Village (Hida no Sato) @@..อิ่ม อร่อย กับหลากหลายร้านบน Japanese street....Düsseldorf (Germany) @@..Cranberry Cream Scones....สูตรคุณลูกสน @@..เย็นตาโฟ....อะไรๆก็ต้องทำเอง(ฮือก้วย ซอสเย็นตาโฟ) @@..Marzipan หวาน อร่อย....ที่เมือง Lübeck @@..ยำใหญ่....ใส่หลายเมือง(Germany) @@..ประกาศ....พักบล๊อก @@..อีกครั้ง กับเครือเซ็นเตอร์พ้อยท์....Centre Point Silom @@..Meoto-Iwa....หินแต่งงานแห่งเมืองอิเสะ @@..ขนมจีนน้ำยาโคราช....สูตรคุณหยี(แม่น้องKevin and Jasmin) @@..Nagoya....Nagoya Castle, Osu Kannon Temple และแหล่งช้อปปิ้งย่าน Osu @@..Decoupage....วาดฝัน ฝันว่าอยู่ซานโตรินี่ @@..แกงผักหวานปลาทู....ควงคู่มากับลาบคั่ว @@..ขนมจีนน้ำพริก....มหากาพย์การทำครัว @@..White chocolate strawberry swirl cheesecake....สูตรคุณปูขาเก @@..Le Méridien....Chiangmai @@..Yantarasri Boutique & Resort....ความสงบเล็กๆ บนถนนนิมมานเหมินทร์ @@..เพราะมันเป็นน้ำพริกโจร....จึงต้องขยำ @@..ขนมจีนน้ำเงี้ยว....อาหารแสนไกล ที่แสนจะคิดถึง @@..เรียบง่าย หลับสบาย....ณ Rickshaw Inn TAKAYAMA @@..Nagoya, Shirakawago, Kanazawa....กินอะไรดี @@..อุตส่าห์ไปถึง Takayama....จะพลาด Hida Beef ได้อย่างไร @@..เกาะสวรรค์ของคนรักไข่มุก....Mikimoto Pearl Island @@..สวัสดี....ปี 2553 @@..หลินปิง อายุครบ 209 วัน @@..กินอิ่ม นอนหลับ ที่....Grande Centre Point Ratchadamri Hotel & Residence @@..Decoupage....บนจานใสๆ ของขวัญวันคริสต์มาส @@..Santorini....ตอนที่ 6 สามวันสุดท้ายบนเกาะแสนสวย @@..ปลาทอด....ยำเต้าเจี้ยว @@..ไม่ได้รีวิว เอารูปมาให้ดูเฉยๆ....Samed Cabana Resort @@..มะ มาทำกิมจิกัน....ง่ายกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว @@..ข้าวซอย....ของคนคิดถึงบ้าน @@..Santorini....ตอนที่ 5 พระอาทิตย์ลับขอบฟ้า ที่หมู่บ้าน Oia @@..มะม่วงน้ำปลาหวาน....แซ่บบบบบบ @@..Sheraton Grand Sukhumvit Bangkok @@..The Bedroom Bangkok Hotel @@..Santorini....ตอนที่ 4 Fira เมืองหลวงบนเกาะสวรรค์ @@..ก๋วยเตี๋ยวเป็ด....ง่ายๆแบบป้าๆ @@..Santorini....ตอนที่ 3 Fira เมืองหลวงบนเกาะสวรรค์ @@..Santorini....ตอนที่ 2 วันที่ 2 ใน Imerovigli หมูบ้านฟ้าขาวบนเกาะสวรรค์ @@..The Key Bangkok Hotel @@..Santorini....ตอนที่ 1 Imerovigli หมูบ้านฟ้าขาวบนเกาะสวรรค์ @@..โปรตุเกส....ตอนที่ 6 ก่อนจะถึงวันสุดท้ายในลิสบอน @@..โปรตุเกส....ตอนที่ 5 สองมรดกโลก Mosteiro dos Jerónimos และ Torre de Belém @@..โปรตุเกส....ตอนที่ 4 Sintra....เมืองมรดกโลก The Pena National Palace @@..แก้ปัญหาง่ายๆ....สำหรับท่านที่ใช้ Firefox และไม่สามารถเขียนคอมเม้นท์ได้ @@..โปรตุเกส....ตอนที่ 3 Sintra....เมืองมรดกโลก Sintra National Palace @@..Decoupage....คราวนี้ไม่ขาด แต่ย่นนิดนึง @@..โปรตุเกส....ตอนที่ 2 Lisbon....ในวันถัดมา @@..โปรตุเกส....ตอนที่ 1 Lisbon @@..สโลเวเนีย....ตอนที่ 7 อำลา Ljubljana....มุ่งหน้าสู่ Postojna Cave @@..สโลเวเนีย....ตอนที่ 6 Ljubljana....ล่องเรือและชมเมือง @@..สโลเวเนีย....ตอนที่ 5 Lebanese food @@..สโลเวเนีย....ตอนที่ 4 Ljubljana เมืองหลวงที่แสนสดใส @@..สโลเวเนีย....ตอนที่ 3 Vintgar gorge @@..Decoupage....ขาดๆย่นๆ งานแรกของป้า @@..สโลเวเนีย....ตอนที่ 2 Bled เมืองในฝันของใครหลายๆคน @@..สโลเวเนีย....ตอนที่1 Kranjska Gora @@..ฟ่อนคำวิลเลจ รีสอร์ท....เชียงใหม่ @@..เกาะล้าน....ไปกับเค้าบ้าง @@..สองขาพาช้อปปิ้ง....ในกรุงโซล @@..Seoul....อีกหนึ่งความประทับใจ @@..หน้าร้อนที่แสนหนาว....บนเกาะ Hokkaido @@..เก็บตกรอบโตเกียว....Kamakura, Hakone @@..เมื่อข้าเจ้าปิ๊กเจียงใหม่....ไปไหน กินอะไร @@..พิพิธภัณฑ์อียิปต์(Museo Egizio)....Turin @@..Turin....เมืองหลวงเก่าของอิตาลี่ @@..Helsinki....เทพธิดาแห่งบอลติค(ตอนพาชมตลาด) @@..ตำมั่ว(ซั่ว)....ครั้งแรกในชีวิต @@..Helsinki....เทพธิดาแห่งบอลติค @@..Tallinn ดั่งเมืองในเทพนิยาย....Estonia ((ตอนที่2)) @@..Tallinn ดั่งเมืองในเทพนิยาย....Estonia ((ตอนที่1)) @@..หอยทอด..ก๋วยเตี๋ยวต้มยำกระดูกอ่อน..ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระสด....ง่ายอีกแล้ว @@..เค้กมะม่วง....จากแป้ง Farro @@..ก๋วยจั๊บน้ำข้น....ง๊าย ง่าย @@..อร่อย อร่อย....ที่ Hokkaido @@..เดินเล่น....ที่ Nanjing @@..Holy House of Loreto....Italy @@..ทงคัตสึเจ้าอร่อย....ที่ Hakone @@..ขนมจีนน้ำยาสูตรพิสดาร....เหมาะสำหรับคนไกลบ้าน @@..เค้กกล้วยหอมสูตรเนย....กับพิมพ์ซิลิโคนแสนน่ารัก @@..หมูปิ้ง....ข้าวเหนียวแดง @@..Kantary Hills Hotel....เชียงใหม่ @@..ราคาสินค้าจากแดนปลาดิบ....วาระสอง @@..บ้านกางมุ้ง....หัวหิน @@..Wora Bura resort & spa....หัวหิน @@..เดอ นาคา....เชียงใหม่ @@..วิลล่าดวงจำปา....เชียงใหม่ @@..Hiroshima....และอำลา Fukuoka @@..Hiroshima-อนุสรณ์สถานแห่งความเศร้า....Iwakuni-สะพานไม้ไร้ตะปู....Miyajima-Torii กลางน้ำ @@..Nagasaki....Huis Ten Bosch @@..KIKO....เครื่องสำอางสัญชาติอิตาเลี่ยน แต่ราคาคนไทย @@..Nagasaki....Glover garden @@..Fukuoka....ปราสาทคุมาโมโต้ @@..Fukuoka....และ....Dazaifu @@..ของกิ๋นบ้านเฮา....ตามมา จะพาไปหม่ำของอร่อยในเมืองเจียงใหม่เจ้า @@..Pap smear....ไม่เจ็บ ไม่น่ากลัว ไม่ควรอาย....แต่ @@..ราคาสินค้าจากแดนปลาดิบ @@..Osaka....จากปราสาทโอซาก้า สู่ฮิเมจิ @@..Osaka....กิน กิน กิน @@..สวัสดี....ปีที่จะมา @@..กลับบ้านก่อนนะ @@..Sicily....Italy @@..Kyoto....ภาคจบ(Fushimi Inari , Kiyomizu Temple , Gion Corner) @@..Kyoto....จากเส้นทางนักปราชญ์ สู่....วิหารเงิน @@..Kyoto....เมืองหลวงเก่าที่แสนงดงาม
น่าทานมากมายคะ