แกงผักหวานปลาทู....ควงคู่มากับลาบคั่ว วันที่ไปซื้อข้าวของเครื่องปรุง สำหรับทำขนมจีนน้ำพริก ได้ผักบ้านเฮามาด้วยสองแพ๊ค ซึ่งผักพื้นบ้านจากไทย ร้านผักเจ้าประจำของป้า เค้านำเข้าเกือบทุกอาทิตย์นั่นแหละ ไม่ว่าจะดอกแค ดอกโสน แม้กระทั่งมะกอก หรือมะขามสด มีหมดค่ะ แต่คุณต้องรีบไป ต้องรู้วันว่าผักพวกนี้จะเข้าเมื่อไหร่ ไม่งั้นไม่ทันเค้าหรอก ซึ่งส่วนใหญ่ป้าก็ไม่ทัน เพราะป้าชอบไปวันเสาร์ แต่ผักจากเมืองไทยจะเข้าร้านบ่ายพฤหัส แค่ข้ามคืนก็ไม่เหลือแล้วค่ะ แต่อาทิตย์ที่ผ่านมา ป้าไปดักรอวันพฤหัสช่วงบ่าย เลยได้ผักหวาน กับผักแพ้ว หรือผักไผ่ที่ทานกับลาบคั่วมาด้วย เห็นผักหวานแล้วดีใจสุดขีด เพราะก่อนกลับมาป้ายังไปนั่งซดแกงผักหวานที่ร้านโปรดอยู่เลย วันก่อนเลยทำอาหารเมืองสองเมนู....แกงผักหวานปลาทู(เพราะไม่มีปลาแห้ง) ลาบคั่ว....ง่ายและอร่อยตามคอนเซ็ปการทำครัวของป้า นางเอก พระเอก มีเครื่องปรุงแค่นี้ก็ทำได้แล้วค่ะ พริกแกงแดง ปลาทูเอาไปย่างให้สุกให้แห้งๆ(จะได้แทนปลาแห้ง) ผักหวาน มะเขือเทศ ปลาร้าอบติดปลายช้อน (ยี่ห้อนี้มาจากแพร่ อร่อยมากๆ ใครเห็นผ่านตาคว้าไว้เลยนะคะ อร่อยสมเป็น OTOP 5 ดาว) ผักหวานตอนอยู่ในแพ็คเหมือนจะห่อเหี่ยวสิ้นหวัง แต่แกะออกมาแช่น้ำเย็นๆไปซักแป๊ป เค้าจะเขียวเด้งอย่างนี้เลยค่ะ ตั้งน้ำเล็กน้อย ใส่พริกแกงลงไปตามชอบ พอน้ำเดือดตามด้วยปลาทูที่แกะเป็นชิ้นๆแล้ว มะเขือเทศ ปรุงรสตอนนี้เลยค่ะ(ปลาร้าอบก็ใส่ตอนนี้แหละ) แล้วค่อยตามด้วยผักหวานเป็นอย่างสุดท้าย แล้วปิดไฟเลย....ง่ายสุดๆ เสร็จแล้วมาทำลาบคั่วกัน สิ่งสำคัญในการทำลาบคั่วคือน้ำพริกลาบค่ะ ป้าใช้ของเมืองแพร่อีกแล้ว เพราะน้ำพริกลาบเชียงใหม่ บางเจ้าไม่ใส่มะแขว่น ทำให้ขาดกลิ่นหอมๆของลาบไป และแม่ป้าเป็นคนแพร่ ทำลาบได้ที่สุดของที่สุด แม่เลยจัดน้ำพริกลาบ ยี่ห้อที่แม่ใช้เป็นประจำ ให้ป้าเอากลับมาด้วย ผักไผ่....เป็นตัวที่ทำให้ลาบหอมชวนน้ำลายหกอีกตัว ใครที่หาซื้อผักไผ่นี้ได้ในต่างแดน เด็ดใบมาทำอาหารแล้ว อย่าทิ่งกิ่งก้านเค้านะคะ เอาปักดินแฉะๆไว้ ไม่เกินสองเดือนคุณจะได้ผักไผ่งามสะพรั่ง หมั่นใส่ปุ๋ยดูแลเค้าดีๆ เค้าจะอยู่กับเราถึงปีสองปีเลยนะคะ นอกจากผักไผ่ที่จะใส่ในลาบแล้ว ยังต้องมีต้นหอมผักชีซอยด้วยนะคะ ลืมบอกไป ว่าระหว่างที่ป้าทำแกงผักหวาน ป้าคลุกหมูสับกับน้ำพริกลาบทิ้งไว้ก่อนแล้ว คลุกทิ้งไว้ซักครึ่งชั่วโมงนะคะ จะทำให้ลาบอร่อยขึ้น ถ้าใครหาหนังหมู ตับหมูได้ ใส่ไปด้วยนะคะ จะได้ครบเครื่อง....จริงๆป้าก็หาได้นะ แต่ลืมซื้อมา แล้วนำไปคั่วใส่น้ำมันน้อยๆ ปรุงรส พอหมูสุกก็ใส่ผักไผ่ ต้นหอม ผักชีลงไป ง่ายและเร็วมากค่ะ.... ทั้งสองเมนูใช้เวลาลงมือไม่เกินครึ่งชั่วโมง ก็ได้ทานแล้ว ใครชอบอาหารเหนือ มาล้อมวงทานด้วยกันเลยค่ะ ((ใครที่เขียนคอมเม้นท์บล๊อกป้าไม่ได้ กดตัวอีโมใส่ไปก่อนหนึ่งตัวนะคะ แล้วหลังจากนั้นถึงจะพิมพ์ได้ค่ะ....ขอบคุณ คุณกุ้ง amskye ที่แนะนำมาค่ะ))   Create Date : 26 มีนาคม 2553 61 comments Last Update : 31 มีนาคม 2553 0:22:00 น. Counter : 9020 Pageviews. Share Tweet

น่าทานมากกกกกกกกก คะ   โดย: BoRntoBe_engineer 26 มีนาคม 2553 1:23:05 น.

หูยยย..แกงผักหวานปลาทูน่ากินมากๆค่า   โดย: Ann Arbor 26 มีนาคม 2553 1:52:30 น.

ตามกลิ่นมาชิมด้วยคนค่ะ   โดย: she-sweet 26 มีนาคม 2553 1:56:33 น.

น่ากิ๋นแต๊ๆ เลยเจ้า ป้าวิสกี้ขอข้าวนึ่งโตย ลำขนาดเนาะ ผักหวานเนี่ยป้าวิสกี้แอบเชยค่ะ ไม่เคยหม่ำเลย แต่อยากชิมเป็นที่สุด   โดย: วิสกี้โซดา 26 มีนาคม 2553 2:11:48 น.

น่าทานจังเลยค่ะ ดีจังที่โน่นมีผักทุกอย่างขาย กำลังอยากกินดอกโสนค่ะ แต่ได้แต่คิด   โดย: Small town girl 26 มีนาคม 2553 2:14:40 น.

คุณนายยยยยยย ทำมั้ย ทำมัยเราสองคนบ้านไม่อยู่ใกล้กันนะ จะไปฝากท้องไว้กับคุณนายเลย เห็นแล้วท้องร้องจ๊อก ๆ แล้วก้อน้ำหมากกระเด็น กระดอนซะไกลเลย ผักหวานนี่เป็นอารัยที่อิชั้นชอบมาก พ่อชอบเอามาทำแกงจืดหมูบะช่อล่ะ อร่อยมากกกก ไว้วันไหนเจอที่ร้านไทย จะซื้อมาแกงอย่างคุณนายบ้าง แล้วใส่ปลาเหนื่อยติดปลายช้อน (อิชั้นขอติดปลายช้อนโต๊ะน๊า สะใจดี) ด้วย โอ้ย น้ำหมากกระเด็นอีกแล้วววว ลาบคั่ว ๆ แค่เห็นก้อได้กลิ่นหอมแล้ว และก้ออยากกินด้วย พริกลาบคั่วอันนี้หอมมาก ๆ เลย ชอบบบบบบ อิชั้นทำไม่เคยใส่เลยอ่ะ ผักชี ต้นหอม เพราะเวลาจะทำกินทีไร ไม่เคยมีพวกผักนี้ติดบ้าน ปอลิง. อิชั้นก้อเอาปลาเหนื่อยนายแม่คุณนายใส่ขวดแก้วปิดมิดชิดเหมือนคุณนายเลย เปิดขวดทีไร ชอบเอาไปยื่นใกล้ ๆเปาโล ฮีทำหน้าแบบ โอ้ย หอมมมมมจัง ฮ่าฮ่าฮ่าฮ่า อีกปอลิง ไม่ต้องไปซื้อพริกแกงมาอีกนะ เดี๋ยวเจอกันอิชั้นเอาไปให้ พร้อมปลาเค็มทอด เพราะอิชั้นมีเยอะ ทั้งพริกแกงแดง แกงเขียวหวาน แกงเหลือง เดี๋ยวแบ่งไปให้ มีเยอะจนกินไม่เคยหมดเลย และกลับบ้านทีไร นายแม่อิชั้นก้อซื้อมาให้อย่างละครึ่งโลทุกทีเลย ปอลิงสุดท้าย วันนี้เพื่อนคุณนายไปหาเงินมาทั้งวันอีกแล้วอ่ะ เพลียอ่ะ แถมเปาโลวันนี้ก้อเป็นไข้อีก เฮ้อ   โดย: เพื่อนคุณนาย IP: 93.144.214.66 26 มีนาคม 2553 2:33:29 น.

น่าทานจังเลยค่ะป้าแอ๊ก เหมือนที่นี่เลยที่ผักสดจะมาวันพฤหัสบ่ายค่ะ ถ้าไปเลทไปวันเสาร์ก็ไม่ค่อยมีอะไรเหลือแล้ว วันนี้ออกไปข้างนอกมาค่ะป้า อากาศดีมากๆ 20 องศา บ้านป้าแอ๊กหนาวเหรอคะ   โดย: Suessapple 26 มีนาคม 2553 2:46:58 น.

ป้าแอ๊กคะ..มากาซิบๆ เราเพิ่งเอารูปสองรูปสุดท้ายเข้า อิอิ...เงาค่ะป้า   โดย: Suessapple 26 มีนาคม 2553 3:13:30 น.

กินข้าวกันตั้งแต่ทุ่มครึ่งแล้ว ทำข้าวต้มให้เปาโลกินด้วย แล้วอิชั้นก้อกินเหมือนกัน แต่เติมพริกป่น น้ำปลา และน้ำส้มลงไป โอ้ย ซดแล้วชื่นใจ หายเหนื่อยยยยย อิชั้นไม่ค่อยได้ทำอาหารไทย คุณนายก้อรู้อยู่ แต่ก้อพกกลับมาทุกครั้งเลย เจ้านี่อร่อยมาก ๆ เลยนะ มีอยู่ครั้งนึง พี่คนไทยที่นี่เขาโทรมาขอพริกแกง เพราะเขาจะทำเลี้ยงเพื่อนแล้วของเขาหมด อิชั้นก้อแบ่งไปให้นิดนึง (แหม ๆ ของดีอ่ะ แล้วอีกอย่างหมดแล้วมันหมดเลย) เขาชอบมาก ทีนี้พออิชั้นจะกลับบ้าน อิชั้นก้อถามพี่เขาว่า จะเอามั้ย มีเหลือตรึมเลย เพราะจะกลับบ้าน เขารีบบอกเลยว่าเอา ๆ อร่อยมาก อิชั้นพอเห็นถุงโลโบ้ เลยนึกขึันได้ว่าอิชั้นแบ่งไปให้คุณนายดีกว่า เพราะเดี๋ยวอีกไม่กี่เดือนอิชั้นกลับบ้าน ก้อต้องขนกลับมาอีกอยู่ดี (ดีใจ ๆ ที่คุณนายเอา เพราะอยากให้กินของอร่อยอ่ะ แต่ไม่เห็นพูดถึงปลาเค็ม ไม่เอาเหรอคุณนาย ฮ่าฮ่าฮ่า) ใช่ ๆ อิชั้นก้อใส่ขวดทั้งซองเหมือนคุณนายว่าแหละ แต่อิชั้นไม่มัดปากถุงนะ เพราะกลัวว่ามัดแล้ว เดี๋ยวมันจะปลิ้นออกมา แล้วเสียของ ฮ่าฮ่าฮ่า เห็นด้วยว่ามันไม่เหม็นเลยนะ แล้วก้อไม่ต้องเอาอีกซองที่เหลือมาให้น๊า เก็บไว้กินเฮอะคุณนาย เดี๋ยวกลับบ้านอิชั้นไปหาซื้อกลับมาเอง พูดถึงปลาเหนื่อยนายแม่คุณนายแล้ว เดี๋ยววันเสาร์ทำตำแครอทใส่ปลาเหนื่อยกินอีกดีกว่า โฮ๊กกกกกกกเลย อยากกินอีกแล้วอ่ะ (เออ พูดถึงตำแครอท แล้วนึกถึงไก่ทอง คุณนายอย่าพยายามกินปีกไก่บ่อยนักนะ วันนั้นอ่านเจอเขาบอกว่าปีกไก่นี่ผู้หญิงไม่ควรกิน เพราะส่วนมากคนเลี้ยงจะฉีดสารอะไรสักอย่างเพื่อเร่งการเจริญเติบโตของไก่ และจะฉีดไปตรงปีกซะส่วนใหญ่ ซึ่งถ้าผู้หญิงได้สารนี้ไปเยอะ ๆ จะมีอันตรายกับมดลูกล่ะ วันนั้นนะวันแรกเลยในรอบเกือบ 5 ปีที่อยู่อิตาลี่แล้วซื้อปีกไก่มา อ่านไอ้นี่ปั๊ปแทบจะทิ้งปีกไก่เลย แต่ด้วยความเสียดายตังค์ ก้อเลยกินซะเรียบ กร๊ากกก) เปาโลไม่ได้โดนฝนนะ แต่คิดว่าอากาศที่เปลี่ยนไปอย่างไวมากกว่า ที่มีผล เพราะตอนเช้าอากาศยังเย็นอยู่นะ แต่พอตอนบ่าย ล่อไป 25 องศาเงี้ย ร่างกายเลยปรับไม่ทัน และอีกอย่างเปาโลนะ ถ้าเข้าช่วงสปริงนะจะไม่สบายบ่อยอ่ะ เพราะเป็นภูมิแพ้ช่วงสปริงตลอดเลย คนหล่อก้องี้แหละเนอะ ฮ่าฮ่าฮ่า เหรอ ๆ สงสารเจ้าของเนอะ ไฟไหม้ และของเก่าก้อเสียไปด้วย น่าเห็นใจอ่ะ แหม ๆ คุณนาย อิชั้นเบี้ยน้อย ..... น้อย (แต่ชอบใช้ของแพง) ก้อต้องขยันหาเงินหน่อยจิ ฮี่ฮี่ฮี่   โดย: เพื่อนคุณนาย IP: 93.144.214.66 26 มีนาคม 2553 3:14:02 น.

ก็เอามาลงเล่นหนุกๆน่ะค่ะป้าแอ๊ก จะอัพบล๊อคใหม่มันก็ขี้เกียจเลยเอามาเติมอิอิ .... วันนั้นใส่ชุดสั้นจีบรูดพองๆ แล้วใส่บู้ท ตอนถ่ายรูปเงาตัวเองเล่น ลมแรงกาโปรงเกือบเปิด ฮ่าๆๆๆ อยากเห็นทั้งตัวมั๊ยคะป้า อิ อิ   โดย: Suessapple 26 มีนาคม 2553 3:46:57 น.

ดี ๆ อย่าลืมโทรบอกนายแม่ล่ะ เลี่ยงได้ก้อจะได้เลี่ยงเนอะ มันน่าหวาดเสียวอ่ะ ส่วนหนึ่งแพ็คที่อยู่ในตู้เย็น ก้อไม่เป็นไร เอามากินส่งท้ายซะ แล้วก้อพยายามอย่าไปซื้อมากินอีก ของแบบนี้เชื่อไว้ก้อไม่เสียหายเนอะ ไม่ต้องห่วง ไม่มีปัญหา เพราะแม่อิชั้นทอดเสร็จ ก้อซีลแบบใช้เครื่องซีลมาให้เลย รับรองกลิ่นไม่โชยเด็ดขาด แต่เพื่อนความชัวร์ อิชั้นจะใส่ถุงซิปอีกครั้งนึง เผื่อฝรั่งบนรถไฟจมูกไว เดี๋ยวอิชั้นได้โดนไล่ลงจากรถ ฮี่ฮี่ฮี่ แล้วพอคุณนายจะกิน ก้อเอามาเวฟหน่อยนึงแค่นี้ก้อกินได้แล้ว แถมกลิ่นไม่หึ่งบ้านเท่าไหร่ด้วยล่ะ แต่อิชั้นอ่ะ อยากเอามาผสมกับหมูสับ แล้วเอาไปทอดกินกับผัดผักอ่ะ แต่กลัวกลิ่นมันจะโชยจนโดนเพื่อนบ้านด่าอ่ะ แต่เพื่อนบ้านด่ายังไม่เท่าไหร่ เกรงใจเปาโลอ่ะ เพราะเขาไม่กินปลาเค็ม แล้วถ้าเอามาทอดอีก บ้านยิ่งแคบ ๆ อยู่ กลิ่นมันคงฟุ้งกระจายไปทั่วบ้านแน่เลย อิ อิ อิ เปาโลเคยตรวจเลือดหาสาเหตุนะ หมอให้ลิสต์รายการมาเพียบ ว่าไอ้นู่นก้อกินไม่ได้ ไอ้นี่ก้อไม่ได้ แต่จะเป็นแค่ช่วงสปริงอ่ะ ช่วงอื่นเห็นฮีกินก้อไม่เห็นเป็นไรเลย คงเกี่ยวกับเกสรด้วยล่ะเนอะ บ้านอิชั้นวันนี้แดดมี ๆ หาย ๆ นะ แต่ร้อนอ่ะ พรุ่งนี้เช้าว่าจะใส่โค้ทยาวแบบบาง ๆ ไป เพราะตอนกลับบ้าน มันร้อนแล้วอ่ะ ไปนอนก่อนน๊า ง่วงงงแล้วอ่ะ พรุ่งนี้ต้องไปปั๊มเงินอีกหนึ่งวัน แล้วก้อจะว่างยาวไปอีกหนึ่งอาทิตย์เต็ม ๆ ไชโย โห่ฮิ้วววว ปล. เกือบลืม แล้วจะไปไหนอ่ะคุณนาย   โดย: เพื่อนคุณนาย IP: 93.144.214.66 26 มีนาคม 2553 3:54:56 น.

ป้าแอ๊กรีบไปด่วนจี๋ เม้นท์สุดท้ายยยยยยยยยยย   โดย: Suessapple 26 มีนาคม 2553 4:07:24 น.

วิสกี้ว่าที่กรุงเทพน่าจะมีขายค่ะ อย่างตอนนี้ที่กรุงเทพเมนูยอดผักหวานผัดก็มีคนรีิวิวเยอะในห้องก้นครัว แต่ก็หลังจากที่วิสกี้ย้ายมาอยู่ต่างแดนแล้วนะคะ มิเช่นนั้นวิสกี้คงได้เคยชิมบ้างแหละ   โดย: วิสกี้โซดา 26 มีนาคม 2553 4:15:11 น.

ทั้งแกงผักหวาน ทั้งลาบ น่ากินมาก ๆค่ะ คุณแอ๊ก... ผักไผ่ แถวบ้านนางฟ้ามีขายค่ะ นางฟ้าซื้อมากินบ่อย พยายามปักชำหลังจากเด็ดใบกินแล้ว แต่สงสัยเขาไม่ค่อยชอบนางฟ้าขึ้นมาไม่กี่ก้าน ไม่พอกิน...   โดย: นางฟ้าของชาลี 26 มีนาคม 2553 4:25:56 น.

ป้าแอีกขา ใกล้เข้ามาอีกนิดแล้วค่ะ รีบไปๆๆๆนะคะ เดี๋ยวจะลบค่ะ อิ อิ   โดย: Suessapple 26 มีนาคม 2553 4:29:58 น.

อิ อิ ป้าแอ๊กขา พอป้าแอ๊กไปดูเสร้จเราก็ลบรูปเราปุ๊บเลยยยย อายค่ะ เราไม่ได้เป็นลูกครึ่งค่ะ แต่ขาวจั๊วมาตั้งแต่เด็กๆ ยิ่งมาอยู่เมืองนอกยิ่งเป็นแสงนีออนเลยค่ะป้า ป้าแอ๊กคงง่วงแล้วละ วันหลังเรามาเล่นกันใหม่นะคะ เล่นดึกๆ ไม่มีใครเห็นเนาะ   โดย: Suessapple 26 มีนาคม 2553 4:50:56 น.

อยากกินผักหวาน ไม่ได้กินมานานแล้ว ต้องมีไข่มดแดงด้วยนะ ที่โน้นดีนะคะนำเข้าผักจากไทยได้ เมกาไม่ได้เลยค่ะ เค้าบอกมีเชื้อโรค แต่ดีที่ฟลอริด้าเค้าปลูกผักไทยๆได้เยอะ   โดย: มาดามอุ้ย 26 มีนาคม 2553 4:59:49 น.

เดี๋ยวนี้เปิ้ลถ้าไม่ชอบจริงๆก็ไม่ซื้อค่ะ กลับไปบ้านคิดก่อนซักตลบ ถ้าอยากได้จริงๆก็กลับมาใหม่ เมื่อก่อนเห็นถูกใจ แต่ไม่คิด ซื้อก่อนค่ะ พอกลับมาบ้านก็ไม่ใส่เต็มไปหมดเลย บางทีไปเปลี่ยนซะหลายรอบ ตอนนี้จัดบ้านเสร็จแล้วค่ะ โรงเรียนก็หยุดตั้งอาทิตย์นึง อิอิ ป้าแอ๊กขาพวกผักอะไรที่โน่นไม่ค่อยแพงนะคะ หรือว่าห่อเล็ก? เปิ้ลซื้อพริกที่นี่ไม่ถึงขีดเลยมั้ง สามยูโรกว่าแหน่ะ   โดย: Small town girl 26 มีนาคม 2553 7:32:38 น.

น่าหม่ำทุกจานเลยค่ะ โดยเฉพาะจานแรก   โดย: ซามอ 26 มีนาคม 2553 7:54:08 น.

สวัสดีค่ะ แกงผักหวานปลาทูน่าทานจังเลย แต่ลาบคั่วท่าทางจะเผ็ดนะคะ หิวเรยเรา   โดย: mamminnie 26 มีนาคม 2553 8:24:31 น.

ชาลีสนใจเมนูแกงผักหวานปลาทู น่ากินมากค่ะ :))   โดย: sierra whiskey charlie 26 มีนาคม 2553 8:43:22 น.

ขอบคุณนะคะสำหรับคำชม รู้สึกตัวลอย ยังไงก็ไม่รู้ อิอิ รู้เปล่าคะว่าเราชอบแกงผักหวานเหมือนกัน อิอิ ที่บ้านเขาเรียกว่า พักแจงดาแกงใส่ปลาแห้ง มันต่างชนิดกับผักหวานที่แกงใส่ไข่มดส้มนะคะ คนละรสชาดกัน แต่ว่า ชอบทานทั้งผักหวานป่า และผักแจงดาเลย   โดย: เอื้องผึ้งจันทร์ผา 26 มีนาคม 2553 9:06:37 น.

มาบ้านนี้...นอกจากจะได้เมนูอาหารน่าหม่ำ .. ยังมีเคล็ดลับดีๆ ด้วยนะคะ ..   โดย: star_paradise 26 มีนาคม 2553 9:34:07 น.

ของชอบทั้ง 2 เมนูเลยล่ะคะ น่าทานอีกแล้ว.. แวะไปวัดพระแก้วมาค่ะ.. ถ่ายรูปศิลปกรรมยุครัตนโกสินทร์ตอนต้นสวยๆมาฝาก   โดย: เริงฤดีนะ 26 มีนาคม 2553 10:30:41 น.

สวัสดีตอนเที่ยงค่ะ ป้าแอ๊ก (ขออนุญาติเรียกตามเพื่อน ๆ ป้านะคะ) มานีไปทะเลที่ระยองมา ก็สวยดีค่ะ ไปคลายร้อนได้แป๊บหนึ่ง ก็ กลับมาร้อนต่อที่กรุงเทพฯ เหมือนเดิมค่ะ เมนูลาบคั่วเนี่ยะ มานีช๊อบ ชอบ หากินอยาก ต้องไปแอ่วเหนือ ถึงจะได้ชิม กทม. หากินยากมาก ๆ ค่ะ ป้าอยู่ทางโน้น อากาศกำลังดีใช่ไหมค่ะ แต่เที่ยงนี้ ที่บ้านทำท่าฝนจะมาค่ะ เขาว่า พายุโซนร้อนจากจีนพัดผ่าน ฝนจะตก 2 วันเจ้าค่ะ อ้าว! กลายเป็นพยากรณ์อากาห้ป้าฟังซะแล้ว ขอตัวไปเก็บผ้าที่ตากดีกว่า คิดถึงป้านะค๊า....   โดย: มานีชูใจ 26 มีนาคม 2553 11:15:25 น.

ป้าแอ๊กนี่เข้าใจทำให้คนช้ำใจบ่อยๆนะ กระงืดดดด.. ทำอาหารตะละอย่าง ยั่วยวนความอยากทั้งนั้นเลย เด๋วปั๊ดย้ายไปอยู่ใกล้ๆซะเรยยย.. ใช่ๆๆค่ะ ลืมไปว่าเคยอ่านผ่านๆตาเหมือนกัน เรื่องเอาเส้นโซเม็งทำแทนหนมจีน ว่าแต่ป้าโซจะมีปัญญามั้ยเนี่ย กับน้ำพริกที่จะใส่หนมจีน มะกร่ง มะกรูดก็ไม่มีกับเขาด้วย ไม่ว่าใบหรือลูก รอแม่มาโลดดด.. ให้แม่ซื้อแบบสำเร็จรูปมาให้กินเลย กร๊ากกกก.. เห็นป้าแอ๊กไปอ้อนคุณเปิ้ลขอดูรูป แล้วป้าไม่เผยโฉมตัวเองมั่งเหรอจ๊า..   โดย: ป้าโซ 26 มีนาคม 2553 13:53:07 น.

น่าทานมากเลยค่ะ   โดย: nompiaw.kongnoo 26 มีนาคม 2553 14:03:43 น.

แกงผักหวานเมนูโปรดดดดดดดดดดดคะ น่าทานมากๆเลยะคะโดยเฉพาะ ผักหวานปลาทู ^__________^   โดย: APPLEAIR 26 มีนาคม 2553 14:13:17 น.

อยู่ไกลก็ได้ทานของบ้านเฮาเนาะ   โดย: tuk-tuk@korat 26 มีนาคม 2553 14:17:44 น.

แหมแกงผักหวานเชียวนะคะ ผักดูดีสดเขียวน่ารับประทานจริงๆ ลาบคั่วส่งกลิ่นออกมาให้น้ำลายสอเลย คุณแอ๊กนี่เป็นยอดหญิงประจำครัวจริงๆ ค่ะ ดูๆ แล้วที่มิลานนี่ไม่ขาดแคลนอาหารไทยแน่ๆ   โดย: addsiripun 26 มีนาคม 2553 14:30:06 น.

อ อยากทานลาบคั่วอ   โดย: อุ้มสี 26 มีนาคม 2553 14:32:49 น.

อยากทานลาบคั่วจังเลยค่ะ   โดย: อุ้มสี 26 มีนาคม 2553 14:33:48 น.

ป้าแอ๊กจ๋า ตื่นยางงงงงงงงงงงงง วันนี้ลมแรงมากๆเลยค่ะป้า และอากาศเย็นลง แต่ไม่มีฝนค่ะ   โดย: Suessapple 26 มีนาคม 2553 17:10:20 น.

น่าหม่ำมากกกกเลย อยากกินลาบหนมจีนร้าน nooddi มาติดหมัดเลยยยย ทำงานยาวเลย มะกี๊แวะโลตัสแถวบ้านซื้อของใช้ เจอะปลาทูหอม ที่เป็นปลาทูเค็มๆชุบไข่บางๆทอดมีหอมซอย พริกซอย กะมะนาวใส่แพค คว้ากลับบ้านมาซัดกะข้าวสวยนี่ล่ะจ้ะ นอนเร็วอีกเช่นเคย งานเช้ามืดอีกแย้ว รีบไปจะได้รีบกลับบ้าน มะรุจะดีเดย์กันแบบหนายยย ไนท์ ไนท์ จ้า ไนท์ ไนท์ อุ้มด้วยน้า   โดย: แซลลี่ (lazypiggy ) 26 มีนาคม 2553 20:35:00 น.

โดย: ceacar salad 26 มีนาคม 2553 20:38:19 น.

ชาลีมาชวนไปหม่ำกะเพราปลาทูแซ่บๆ ต่อค่ะ https://www.bloggang.com/mainblog.php?id=charlie-seen029&month=28-01-2010&group=1&gblog=75 ไม่กล้าวางรูปน่ะค่ะ ก๊อบลิ้งค์ไปนะคะ :))   โดย: sierra whiskey charlie 26 มีนาคม 2553 20:59:50 น.

แฮ่ๆๆๆ .. ชมซะเขินเลยค่ะ อิอิ รักษาสุขภาพนะคะ   โดย: หญิงเพี้ยนเองค่ะ (star_paradise ) 26 มีนาคม 2553 21:07:18 น.

อีกนัดนึง อิอิ รักเส้นเช่นกันจ้ะ //nooddithai.com/main.htm แบบลาบวุ้นเส้นล่ะจ้ะ เป็นหนมจีนมั่งอ้ะ ถูกแย้ววว นอนจริงๆแระ   โดย: แซลลี่ (lazypiggy ) 26 มีนาคม 2553 21:18:14 น.

ขอบคุณนะคะ ที่แวะไปชมกะเพราปลาทู :)) ชาลีขออนุญาตแอดบล๊อกไว้เป็นเพื่อนบ้านกันนะคะ :)   โดย: sierra whiskey charlie 26 มีนาคม 2553 21:29:37 น.

โอย..ทำไมน่าทานยัีงงี้คะเนี่ย...หิวรอบดึกเลยค่ะ   โดย: แจ๋ว อู่70 26 มีนาคม 2553 23:05:14 น.

มาแล้วจ้า แวะมาทักทายจ้า ไม่ได้แวะมาหลายวันเลยอ่ะ ^____^ ฝันดีจ้า   โดย: thi_noi 26 มีนาคม 2553 23:52:14 น.

ป้าแอ๊กอยู่นานมากกเลยค่ะ ของเปิ้ลเพิ่งเริ่มต้น พูดถึงอาหารถึงแพงเปิ้ลก็ไม่หวั่นค่ะ ขอแค่ให้มี แต่นี่ไม่มีเลย พูดแล้วเศร้าค่ะ อากาศที่โน่นคงดีแล้วใช่มั้ยค่ะป้าแอ๊ก ที่นี่ฝนตกทุกวันเลย ดีอยู่สามวันเอง สุขสันต์วันหยุดนะคะ   โดย: Small town girl 27 มีนาคม 2553 0:33:32 น.

หวัดดีค่ะ ป้า..ขอโทษที..ที่หายหน้า..ไปหลายวัน..ช่วงนี้งานยุ่งๆๆๆ มากๆๆ แล้วก้อใกล้จะเดินทางแล้วค่ะ....ตื่นเต้ลลลลลลลล อิอิ.. ผักหวาน สดๆๆ เหมือนอยู่เมืองไทยเลยค่ะป้า..แถวบ้านจิ๊บไม่มีขายหรอกค่ะแบบนี้...ลาบคั่ว..น่าทานสุดๆๆๆ ถ้าจิ๊บกลับเมืองไทย..แล้วจะทานไส้อั่วเผื่อนะคร่าาา ปล. ป้าถามแท่งเหลืองๆๆ คืออะไร มันคือมันฝรั่งบด แล้วปั้นเป็นแท่งๆๆ แล้วมาเอามาทอดอีกทีค่ะ..   โดย: จิ๊บ (คุณนายเยอรมัน ) 27 มีนาคม 2553 2:21:14 น.

ป้าแอ๊กจ๋า... เราเพิ่งกลับเข้ามาค่ะ ที่นี่ก็ลมแรงมาก...ฝนตกด้วย .... มาไม่ทันทานกว๋ยจั๊บญวณกับป้าแอ๊กเลย แต่วันนี้่มื้อเย็นได้ทานข้าวกับผัดกระเพรากุ้ง ที่ซูริคแอร์พอร์ทค่ะป้า...ทานกับเพื่อน ก็อร่อยดี   โดย: Suessapple 27 มีนาคม 2553 2:58:30 น.

หันแล้วก่าไค่อยากแต้ๆ น่อปี้แอ๊ก...ท่าจะลำขนาด...ผักหวาน ผักไผ่ จะไปหาเอาจากตี้ไหน อิอิ เป็นทอยคงไปนั่งรอเค้าแต่เช้ามืดทู๊กวันพฤหัสเรยนะ 555 ฝากพี่แอ๊กหม่ำๆ เผื่อทอยด้วยเยอะๆ เลยนะเจ้า ^O^ เมือก่อนทอยพยายามจะมุ่งไปที่ลดอ้วนเพื่อให้น้ำหนักลงอย่างเดียวเลยค่ะพี่แอ๊ก มันก็เลยเกิดความเครียดที่จำกัดตัวเองมากเกินไป จะกินนี่ก็ไม่ได้ จะกินนู่นก็ไม่ได้...ตอนนี้เลยหันมาดูแลเรื่องสารอาหารที่จะกินเข้าไปมากกว่าค่ะ สบายใจขึ้นเยอะ แล้วก็ออกกำลังเป็นประจำอยู่แล้ว...จะได้มีสุขภาพดีแข็งแรงๆ ไปตลอดจนแก่จนเฒ่านู่นแหละค่ะ อิอิ   โดย: ToY (tiny ) 27 มีนาคม 2553 3:34:21 น.

หวัดดีค้า ป้าแอ็ก แสดงว่าป้าแอ็กเจอเเต่เด็กเฮี้ยวเฮี้ยว แต่แหม ไอ้เด็กนั่นมันก็น่าตื๊บเนาะ อ่านแล้วก็อดโมโหแทนไม่ได้ค่ะป้าแอ๊ก นิสัยแย่ทั้งแม่ทั้งลูกเลย แต่ก็อดสงสารเด็กไม่ได้ นิสัยแบบนี้ โตมามันจะเข้าสังคมยังงัย เชียงใหม่ ได้ไปครั้งนึงติดใจไม่เคยลืมป้าแอ๊ก ตามกินแกงผักหวานป้าแอ๊กมาติดติด เลยนะคร่ะเนี่ย ร้านเอเชียที่อิตาลี่นี่ครบเครื่องดีจังค่ะ พริกลาบนี้ป้าแอ็กไปได้มาจากไหนคร่ะเนี่ย .หรือเอามาจากเมืองไทย เก๋ซื้อจากในเว็บเอา นะค่ะ เป็นของเชียงใหม่ แต่เก๋ว่าสูตรเมืองแพร่ออร่อยกว่า ป้าแอ๊กขา ไอ้ผักไผ่ เวลาแช่น้ำรากมันออกดี๊ดี แต่พอลงดิน ตายทุกรอบเลย   โดย: keakai (tossagun1 ) 27 มีนาคม 2553 6:12:35 น.

แวะมาปลุกโนดะแอ๊ก.. หรือกำลังจะนอนคะนี่? เอ๊ะ เราต่างกันกี่ชม.เนี่ย? เหม่.. เช้านี้ลุยคุ้ยบ้านป้าแอ๊ก หวังจะได้เห็นแย้มสยามในบล็อกเก่าๆของป้าซะหน่อย แต่หาเจอไม่ สักวันเถอะค่ะ รอให้ป้าโซหง่อมกำลังกิน แล้วจะอัพให้แล เมื่อนั้นเท้อะ.. กร๊ากกกก.. บล็อกได้แตกกระเจิง 555+   โดย: ป้าโซ 27 มีนาคม 2553 10:28:13 น.

มื้อเที่ยงนางน้อยแวะมาบ้านป้าแอ๊ก ขอกินผักหวานปลาทูด้วยคนนะคะ ^___- แลกกันกะทอดมันงัยค่ะ อิอิ ปล. Have a good time ka ^___^   โดย: thi_noi 27 มีนาคม 2553 11:44:11 น.

Hi Aunty, How have you been doing these days? Sorry I don't often to visit you because working and studying. Anyway, your food looks SO appetizing. I have had Kang Pak Wan for many years since i moved to the States. Now I must think about going to Thai Geocery and look for it. ps: I really like the photos on your blog head. There are beautiful. ps II: Just got the new laptop, and still working on download the application into. Sorry to type in English language.   โดย: kimmie (pink daffodil ) 27 มีนาคม 2553 22:01:18 น.

มาส่งยิ้มหวานๆตอนบ่ายๆค๊า!! kisssssss   โดย: thi_noi 28 มีนาคม 2553 14:20:08 น.

ชอบกินผักหวานค่ะ แต่ไม่เคยกินเมนูนี้เลย ดรูปแล้วน่ากินสุดๆ   โดย: HoneyLemonSoda 28 มีนาคม 2553 23:09:14 น.

โจวเองค่ะพี่แอ๊ก ไม่ได้กินลาบซะนานเลยนะคะ เอ้ย ไมได้เจอพี่แอ๊กนานเลยนะเคีอะ หวังว่าพี่แอ๊กคงสบายดีนะคะ เมนูเล่นเอาน้ำลายสอเลยฮ่ะ อ่านๆที่พี่แอ๊กเล่า เหมือนจะทำง่ายนะพี่ แต่โจวอ่านตำราทำอาหารทีไร ทำออกมาไม่เคยอร่อยอย่างที่เค้าทำเลย   โดย: โจเซฟิน (Million Stars ) 28 มีนาคม 2553 23:21:14 น.

คุณนายอย่าลืมจิว่าอิชั้นไปกับครายยยยย แล้วราคาโหดขนาดนั้น คิดมาอิชั้นจะซื้อมาได้อย่างสบายใจเหรอ ไอ้ที่ซื้อมาก้อยังต้องซ่อนไว้อยู่เลย กร๊ากกกกก อากาศอุ่นขึ้นมากตั้งแต่เมื่อวานแล้วล่ะคุณนาย วันนี้อิชั้นสองคนนะตื่นกันเกือบเที่ยงอ่ะ แล้วบ่ายสองอิชั้นก้อไปสอนหนังสือ ระหว่างช่วงพัก อิชั้นก้อลงไปข้างล่าง แล้วก้อถอดถุงเท้า เอาเท้าผึ่งแดดคร้า รู้สึกดีมาก ๆ เลย แต่พอกลับมาถึงบ้าน เดี้ยงคร้าาา ปวดเนื้อตัวไปหมด แต่ไม่มีไข้นะ แล้วก้อหลับไปมาตื่นอีกทีเกือบ 3 ทุ่มแน่ะ เปาโลบอกว่าเป็นเพราะช่วงเปลี่ยนฤดูกาล แล้วอากาศมันก้อร้อนขึ้นมากระทันหัน ร่างกายปรับไม่ทันอ่ะ เซ็งเลย แต่อาทิตย์หน้าอิชั้นอยู่บ้านตลอดเลยสบายไป อย่าพึ่งนิ่งนอนใจใส่แขนสั้นนะ เดี๋ยวจะไม่สบายเอาง่าย ๆ เพราะถึงแม้อากาศจะอุ่นขึ้นมาก แต่ลมเย็นๆ ยังมีอยู่ ใส่แขนยาวดีกว่า ปล. อิชั้นจะเอาแอปเปิ้ลกวนไปให้ชิมด้วยนะ พี่คนไทยที่นี่เขาทำมาขาย เหมือนมะม่วงกวนเลยอ่ะ แล้วแม่เด็กก้อเอาถั่วงอกที่เขาเพาะมาให้ จะเอามาทำหอยทอดพรุ่งนี้ล่ะ (ถั่วงอกแบบป้อมน่ากินเชียว)   โดย: เพื่อนคุณนาย IP: 93.144.214.66 29 มีนาคม 2553 3:58:35 น.

อิชั้นไม่ขนไปให้เยอะ เอาไปให้ชิมเฉย ๆ เพราะอยากให้ชิม ตอนเห็นครั้งแรกนะอิชั้นนึกว่ามะม่วงกวน เพราะหน้าตาเหมือนมากก พอชิมไปแล้ว อร่อยอ่ะ ไม่เปรี้ยวนะ แต่ก้อไม่หวานมาก พี่เขาบอกว่าทำจากแอปเปิ้ลล้วน ๆ เลย อร่อยมากก ต้องหลังจากวันที่ 5 อ่ะถึงจะรู้ว่าจะไปได้วันไหน ถ้าได้วันแล้วจะรีบบอกคุณนายเลย ที่นี่ไม่ต้องใส่ตัวหนาแล้วนะ อิชั้นเริ่มใส่โค้ทสำหรับสปริงแล้วล่ะ แต่ต้องดูอีกทีว่าอากาศจะเปลี่ยนแปลงไปแค่ไหนเนอะ   โดย: เพื่อนคุณนาย IP: 93.144.214.66 29 มีนาคม 2553 4:32:03 น.

สวัสดีบ่ายวันจันทร์ค่ะ   โดย: nompiaw.kongnoo 29 มีนาคม 2553 17:11:24 น.

ดีเจ้าปี้แอ๊ก...ออกกำลังเนี่ยะทำได้หลายอย่างนะคะ ไม่จำเป็นต้องทำอย่างทอย ไม่ต้องไปจิม ไปวิ่ง หรือเต้นแอโรบิค ...แค่ออกไปเดินเล่น ทำงานบ้าน ทำสวน เดินแทนขับรถ ไปนู่นนี่... ง่ายๆ คือทุกอย่างที่ได้เคลื่อนไหวตัวเอง..ต่างกันแค่ตรงที่เราใส่ใจ ใส่แรงเข้าไปอีกหน่อย ...บอกตัวเองว่าเราจะทำกิจกรรมอย่างกระฉับกระเฉงตั้งใจ มีโอกาสก็ขึ้นบันไดตึกสูงๆ บ้าง พอให้กล้ามเนื้อได้ออกแรง ไรประมาณนี้นะคะพี่แอ๊ก... ถ้าทำได้ประจำจนติดเป็นนิสัยไป รับรองว่าแข็งแรงจนเฒ่า เตะปี๊บดังแน่นอน 555 ทอยก็ไม่ได้เฟิร์มไรมากมายหรอกค่ะพี่แอ๊ก อาศัยออกกำลังเป็นประจำ ทำให้มีกล้ามเนื้อเยอะดูตัวเล็กกว่าน้ำหนักตัว ไขมันสะสมยังมีอยู่พอสมควร อยากกำจัดเจ้าส่วนนี้นี่แหละ อยากใส่ยีนส์สกินนี่สบายๆ ไม่รัดแค่นี้ค่ะ ;) พี่แอ๊กลองดูนะคะ ทำกิจกรรมแล้วนึกถึงทอยได้ค่ะ จะตามไปเป็นโค้ชให้พี่แอ๊กในห้วงแห่งความคิดถึงน๊า 555   โดย: ToY (tiny ) 29 มีนาคม 2553 21:34:03 น.

หวัดดีค่าป้าแอ็ก แวะมาทักทายยามดึก่ค่ะ นั่นสิ ถึงว่าลาบเหนือที่เก๋ทำทำไมรสชาติมัน ไม่เหมือนที่กินเลย ( เคยซื้อพี่ที่เป็นคนแพร่ทำขายนะค่ะ) ดีจังเลยดีจังเลยทีป้าได้กลับทีละ3 เดือนของเก๋เต็มทีไม่เกินเดือนอย่างนี้ป้าแอ็กก็ไม่เป็นโรคคิดถึงบ้านเลยโนะเก๋ก็ชอบปลูกผักเหมือนกันค่ะ ปีที่แล้วปลูกผักชี โหระพ า เยอะจนกินไม่ทันเลย แต่ฝรั่งเค้าไม่ค่อยกินผักชีกันโนะเก๋อยู่เมืองชื่อว่า löhne คร้า อยู่ภาคตะวันตกของเยอรมันห่างจาก humburg 3 ชม. แล้วป้าแอ็กอยู่แถวไหนค่ะ เผื่อได้ไปอิตาลี จะได้แวะไปเยี่ยม ไม่รู้เมื่อไหร่ อิอิ   โดย: keaka (tossagun1 ) 30 มีนาคม 2553 3:16:27 น.

แวะมาทักทายค่ะ สบายดีนะคะ   โดย: nompiaw.kongnoo 30 มีนาคม 2553 14:53:51 น.

คุณเพื่อน เหมือนงัยบ้าง อากาศที่โน่นโอเคหรือยัง ที่นี่เหมือนผีเข้าอ่ะ ดี ๆ เน่า ๆ ยังงัยไม่รู้จิ แล้วอิชั้นก้อดี ๆ หาย ๆ ปวดหัวตั้งแต่เมื่อวันก่อนแล้ว มัมม่าบอกว่าช่วงเข้าสปริง คนจะไม่สบายแบบนี้เยอะ ไม่ปวดหัว ก้อปวดท้อง ยิ่งเปาโลนะ อย่าให้เซด น้ำมูกใส ๆ นะไหลออกมาจากจมูกเลยอ่ะ น้ำตาก้อเหมือนกัน เข้าสปริงทีไร เปาโลเป็นแบบนี้ทุกปีไปจิ ตอนนี้เลยต้องระวังเรื่องกินด้วย เพราะเคยตรวจเลือกหาภูมิแพ้ แล้วหมอให้ลิสต์รายการมาว่าอารัยที่ไม่ควรกินช่วงนี้   โดย: เพื่อนคุณนาย IP: 93.144.214.66 30 มีนาคม 2553 15:01:09 น.

แกงน่าตาน่ากินมั่กๆเลยแอ๊ก เจ้าผักนี่เค้าเรียกผักหวานเองเหรอ จำได้ว่าเพื่อนเคยทำให้กินนานมากแล้วจนลืมว่ามันหน้าตาเป็นยังไง เดี๋ยวคราวหน้าจะไปสอยมาทำกินมั่ง ปล.หนังสือยังคงอีกนานมั้ง ไม่รู้ป่านนี้ถึงคิวหรือยัง   โดย: jeab&michelle 30 มีนาคม 2553 22:54:21 น.

ว้าว.... น่าทานมากเลย ผมก็ชอบทำอาหารครับ วันนี้ผมซื้อผักหวานปลาทูมาทำกินครับ อร่อยมาก 555+   โดย: Topp Hero 29 มีนาคม 2563 15:59:31 น.