Au Bon Pain @ The EmQuartier ชื่อร้าน : Au Bon Pain รายการอาหาร : เบเกอรี่ กาแฟ เครื่องดื่ม เวลาเปิดบริการ : ทุกวัน 10.00-22.00 น. ที่ตั้งร้าน : The EmQuartier ชั้น B โซนฟู๊ดฮอลล์ถนนสุขุมวิท (ติด BTS พร้อมพงศ์), กรุงเทพมหานคร วัฒนา Thailand พิกัด GPS : 13° 43' 55.62" N 100° 34' 10.37" E ดูแผนที่เพิ่มเติม Au Bon Pain เพื่อนๆ คงจะรู้จักกันดีอย่างแน่นอน เพราะเป็นร้านเบเกอรี่สไตล์ฝรั่งเศสที่ให้บริการเบเกอรี่ที่ใส่ใจต่อสุขภาพของลูกค้า เพราะว่าวัตถุดิบทุกรายการ ผลิตจากวัตถุดิบที่มีคุณภาพสูง ไม่ใช้ส่วนผสมของเนยขาวหรือมาการีนเป็นส่วนประกอบ หรือเรียกได้ว่า ซีโร่แกรมส์ทรานส์แฟ็ต (Zero Grams Trans Fat) ซึ่งหมายถึงเป็นอาหารที่มีไขมันชนิดทรานส์รวมกันน้อยกว่า 0.5 กรัม ต่อหนึ่งหน่วยบริโภคซึ่งสามารถระบุได้ว่าเป็นอาหารที่ไม่เป็นแหล่งรวมของไขมันทรานส์ (ไขมันทรานส์มีส่วนสำคัญในการทำให้ระดับคอเรสเตอรอลชนิดไม่ดีหรือ แอลดีแอล (LDL) ในร่างกายเพิ่มสูงขึ้นและยังทำให้ไขมันชนิดที่ดี หรือ เอชดีแอล (HDL) มีปริมาณลดลงอีกด้วย) ซึ่งก็ทำให้มั่นใจได้ว่าสามารถอิ่มท้อง และสามารถใส่ใจเรื่องสุขภาพได้เต็มที่ แต่วันนี้ผมขอมาแนะนำสาขาใหม่ล่าสุด ซึ่งตั้งอยู่ในศูนย์การค้าหรูแห่งใหม่ย่านพร้อมพงศ์ นั่นก็คือ The EmQuatier นั่นเองครับ โดยสาขานี้ตั้งอยู่ที่ชั้นบี โซนฟู๊ดฮอลล์ครับ ซึ่งการตกแต่งของที่นี่ก็ดูโปร่งสบายๆ ซึ่งจะเน้นการตกแต่งในแบบ Industrial Loft ดูเก๋ น่านั่งดีครับ นอกจากสาขานี้จะเป็นสาขาใหม่ แล้วยังมีเมนูใหม่ มาคอยเสิร์ฟให้กับลูกค้า แต่ก่อนอื่นขอเริ่มที่กาแฟก่อนเลยนะครับ เพราะ Au Bon Pain นำเสนอกาแฟสูตรใหม่ที่เรียกว่า “Africana Blend” (แอฟริกาน่า เบลนด์) กาแฟพันธุ์อราบิก้า (Arabica) 100% ที่มีส่วนผสมของกาแฟ KenyaAA 35% ผสมกับกาแฟพันธุ์อราบิก้าทางภาคเหนือของไทยอีก 65 % ที่คัดสรรอย่างพิถีพิถัน และนำมาคั่วพิเศษตามสูตรลับเฉพาะของAu Bon Pain แถมยังมีบาริสต้า มาสาธิตวิธีการชงกาแฟแบบ “ดริป” ซึ่งจะอาศัยน้ำร้อนที่ไหลผ่านผงกาแฟและแยกน้ำกาแฟด้วยตัวกรอง โดยการชงวิธีนี้จะต้องใช้เวลาและความพิถีพิถันในการชงกาแฟพอสมควร ซึ่งก็จะได้กาแฟดำ รสชาติเข้มข้น ส่งกลิ่นหอม ชวนดื่มมากเลยครับ นอกจากกาแฟดำแล้ว ยังมีกาแฟลาเต้ร้อนๆ ที่มาพร้อมลวดลายลาเต้อาร์ทสวยๆ ให้ดื่มด้วยนะครับ มาชิมเมนูใหม่อีกอย่างดีกว่าครับ ซึ่งเรียกว่า เมนูทาร์ทีน (Tartine) ซึ่งเป็นเมนูที่เหมือนแป้งพายอบกรอบสูตรพิเศษ โดยมีหน้าต่างๆ ให้เลือกซึ่งมีทั้งคาวและหวานเลยนะครับ ขอเริ่มที่ Smoky Salmon แซลมอนรมควันเสิร์ฟพร้อมกับมะนาว ครีมชีส ซอสบัลซามิกและหัวหอมแป้งกรอบ รสชาติอร่อย ไม่หนักจนเกินไปด้วยครับ ต่อที่เมนูของหวานกับ Blueberry cream cheese แป้งพายกรอบบาง ที่มาพร้อมกับครีมชีสและบลูเบอร์รี่ เมนูนี้อร่อยไม่หวานเกินไป เบาๆ ถูกปากดีครับ แต่สำหรับคนที่อยากทานอาหารเพื่อสุขภาพ ต้องแวะมาลองเมนู"เพทีทพลาส์ (Petit Plates)" ซึ่งเป็นเมนูอาหารที่ให้พลังงานไม่เกิน 300 กิโลแคลลอรี่ แต่เต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น บัลซามิค ชิคเก้น(Balsamic chicken and mozzarella cheese) ซึ่งให้พลังงานเพียง ให้พลังงาน 242 กิโลแคลลอรี่ ที่สำคัญรสชาติอร่อยด้วยนะครับ ซึ่งทั้งเมนู Petit Plates และ Tartine ตอนนี้มีให้เลือกอร่อยกันที่สาขา The EmQuartier และสาขา The Paseo ถนนกาญจนาภิเษก เท่านั้นนะครับ ในส่วนของเครื่องดื่มและเบเกอรี่อื่นก็มีให้เลือกหลากหลายเช่นกัน ใครที่ชอบอาหารเพื่อสุขภาพแบบนี้ลองแวะไปอิ่มอร่อยกันได้ที่ Au Bon Pain ชั้นบี The EmQuatierและสาขาใกล้บ้านได้เลยนะครับ ย้อนกลับไปดูภาพและข้อมูลร้านกาแฟ และเบเกอรี่อื่นๆ ฝากติดตาม Eat and Travel Diary by ปลาหมึกน้อยกับนายโอเลี้ยง ใน Facebook fan page เพื่อให้ง่ายต่อการติดต่อครับ ถ้าใคร "ถูกใจ" blog นี้ ฝากช่วยกด "Like" กันนะครับ จะได้ติดต่อกันได้ง่ายขึ้น ^_^ Click ข้างล่างได้เลยจ้า ส่วนใครที่เล่น Instagram ก็ เข้าไป Follow ได้ที่ @eatandtraveldiary จ้า   Create Date : 12 พฤษภาคม 2558 3 comments Last Update : 12 พฤษภาคม 2558 14:00:10 น. Counter : 4589 Pageviews. Share Tweet

อยากชงกาแฟแบบนี้จุง   โดย: ทนายอ้วน 13 พฤษภาคม 2558 11:22:07 น.

น่าลอง   โดย: Kengmanny 13 พฤษภาคม 2558 23:16:10 น.

@ ทนายอ้วน : น่าสนุกมากเลยครับ แต่ต้องใจเย็นสุดๆ เลยครับพี่ทนาย @ Kengmanny : แวะไปลองดูได้นะครับ   โดย: ปลาหมึกน้อยกับนายโอเลี้ยง 14 พฤษภาคม 2558 20:09:47 น.