Group Blog
 
<<
มกราคม 2555
 
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
13 มกราคม 2555
 
All Blogs
 
Sweet potato bun




สวัสดีปีใหม่ค่ะ ขอให้เพื่อน ๆ มีความสุขมาก ๆ ในทุก ๆ วัน สุขภาพแข็งแรง คิดสิ่งใดก้อขอให้สมใจหวังทุกอย่างค่ะ



ปกติอุ้มชอบทำขนมปังแบบเนื้อเหนียว ๆ เปลือกกรอบ ๆ เค็มนิด ๆ มากกว่าขนมปังนิ่มและหวาน



แต่วันก่อนอุ้มไปได้มันหวานสีม่วงมา ทำให้นึกถึงขนมปังนุ่ม ๆ ใส่เนื้อมันหวาน ๆ ลงไป แค่คิดก้ออร่อยแล้วค่ะ เลยเข้าครัว เตรียมทำโดว์ขนมปังเลยค่ะ



สูตรขนมปังของมิกะ (อุ้มใช้สูตรนี้ประจำเลยค่ะเวลาอยากกินขนมปังนุ่ม ๆ )
แป้งขนมปัง 200 กรัม
น้ำตาลทราย 20 กรัม
เกลือ ½ ชช.
Active dried yeast 1 ชช.
นมอุ่น 140 กรัม
เนยละลายพักไว้ให้อุ่น 20 กรัม

Sweet potato cream

มันบด 180 กรัม
น้ำตาลทราย 35 กรัม
เนย 35 กรัม
นมอุ่น 35 กรัม
Egg wash
ไข่แดง 1 ฟอง+นมสด 1 ชต.
งาขาวนิดหน่อย

Sweet potato cream



1. นำมันหั่นเป็นชิ้น แล้วนำไปนึ่งจนสุกนิ่ม
2. บดให้ละเอียด แล้วผสมให้เข้ากันกับน้ำตาลทราย
3. ใส่เนยในหม้อ ละลายเนยกับนม ใส่ส่วนผสมมันลงไป คนให้เข้ากันประมาณ 5 นาที
4. พักไว้ให้เย็น

โดว์ขนมปัง



1. ผสมแป้ง น้ำตาลทราย และเกลือเข้าด้วยกัน
2. ทำหลุมตรงกลางของส่วนผสมแป้ง ใส่นม, เนยละลาย และยีสต์ลงไป ค่อย ๆ ผสมจนเข้ากัน
3. นวดส่วนผสมจนได้เป็นโดว์เนื้อเนียน และเมื่อใช้มือขึงโดว์ โดว์ไม่ขาด และเห็นเงาของนิ้วข้างหลังโดว์ค่ะ
4. นำโดว์ที่ได้ พักในชามที่ทาด้วยน้ำมันบาง ๆ ปิดชามด้วยพลาสติกแรพ หรือผ้าค่ะ แล้วนำไปพักไว้ในที่อุ่นประมาณ 1.5 ชม. จนโดว์ขึ้นเป็น 2 เท่าค่ะ
5. นำโดว์ที่พักได้ที่แล้ว นำมานวดแป๊ปนึง แล้วก้อรีดโดว์ให้เป็นสี่เหลี่ยมจตุรัส ขนาด 20 x 30 ซม.
6. ใส่ไส้มันลงไป แล้วปาดให้เรียบ (เหลือพื้นที่ด้านข้างอย่างละ 1 ซม. น่ะคะ) แล้วก้อม้วนเลยค่ะ โดยม้วนจากด้านยาวค่ะ



7. ม้วนเสร็จก้อเก็บรอยต่อให้เรียบร้อย แล้วก้อใช้มีดกรีดโดว์ โดยแต่ละส่วนกว้าง 1 นิ้วค่ะ กรีดไปประมาณ 65-70 เปอร์เซ็นต์ของความสูงของโดว์ค่ะ (อุ้มกะเอานะคะ)



8. นำโดว์มาวางให้เป็นวงกลม โดยจับตรงปลายของทั้งสองด้านให้แนบติดกัน
9. เอาผ้าคลุมโดว์ และพักในที่อุ่นประมาณ 40 นาที หรือจนโดว์ขึ้น 1 เท่า
10. ทาโดว์ด้วย egg wash และโรยด้วยงาขาว
11. นำโดว์ไปอบในเตาอบที่วอร์มเตาไว้ที่อุณหภูมิ 180° C
12. อบประมาณ 25 นาที (ขึ้นอยู่กับเตาของแต่ละคนนะคะ) อบจน 5-10 นาทีสุดท้าย อุ้มก้อคลุมหน้าขนมปังด้วยแผ่นฟลอยเพื่อกันไม่ให้หน้าขนมปังสีเข้มเกินไปค่ะ
13. อบเสร็จ พักไว้บนตะแกรงให้อุ่น ก้อได้ขนมปังนุ่ม ๆ ไส้มันหวานนิด ๆ อร่อย ๆ ไว้ทานแล้วค่ะ

ขนมปังไส้มันหวานแบบนี้ เป็นอะไรที่เราสองคนชอบมาก ๆ ค่ะ โดยเฉพาะคนข้าง ๆ อุ้มที่ปกติจะไม่ค่อยเลิฟแบบนี้เท่าไหร่ แต่คงเป็นเพราะไส้ที่เป็นมัน เลยทำให้เขาเอนจอย ทำให้อุ้มต้องทำซ้ำอีกในวันรุ่งขึ้นเลยค่ะ

Versione Italiana

English version





อร่อยๆ และสนุกกับการเข้าครัวค่ะ ^o^






Create Date : 13 มกราคม 2555
Last Update : 13 มกราคม 2555 5:09:07 น. 12 comments
Counter : 8699 Pageviews.

 
พี่ชอบกินมันสีม่วง
เห็นแบบนี้แล้ว อยากเก็บไว้กินคนเดียวทั้งก้อนเลย
ตัดเป็นลายแบบนี้สวย น่ากินดีด้วยค่ะ

ในรูปของคุณอุ้ม มันม่วง หัวใหญ่จังค่ะ
พี่ปลูกเองนะ ได้แต่หัวเล็ก ๆ

ส่วนที่ร้านก็ไม่ค่อยมีขายเท่าไหร่ค่ะ


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 13 มกราคม 2555 เวลา:6:14:28 น.  

 


โว้วววว มันเทศสีม่วงสวยจังเลยค่ะ

มันเทศสีม่วงเข้มแถวนี้หาไม่มีเลยค่ะ มีแต่สีส้ม อยากทานด้วยจังเลย

GOD BLESS.....


โดย: แป้งหมี่กะปอเปี๊ยะ วันที่: 13 มกราคม 2555 เวลา:6:29:35 น.  

 
มันสีสวยจังเรยคราบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 13 มกราคม 2555 เวลา:9:01:38 น.  

 
สวัสดีปีใหม่ค่ะคุณอุ้ม
มันเทศสีม่วงนี่สีสันเทคนิคคัลเลอร์มาก ๆ เลยนะคะ
คุณอุ้มทำได้สวยเนี้ยบทั้งขนมปังและไส้มันเทศสีม่วง

นึกภาพว่าถ้าเป็นเราทำ คงเละแน่ ๆ สีตัดกันขนาดนี้ ยากนะคะที่จะให้กริบแบบที่คุณอุ้มทำ เก่งจริง ๆ


โดย: Secreate (secreate ) วันที่: 13 มกราคม 2555 เวลา:12:23:13 น.  

 
พี่ภัส ที่นี่อุ้มก้อไม่เคยเห็นค่ะมันหวานสีม่วง มีแต่สีส้ม พอดีอุ้มไปได้มากจากนีซค่ะ

คุณแป้งหมี่กะปอเปี๊ยะ ที่นี่ก้อมีแต่สีส้มค่ะ

คุณทนายอ้วน ขอบคุณค่ะ

คุณโส่ย สวัสดีปีใหม่ค่ะ รับรองค่ะคุณโส่ยทำออกมาไม่เละค่ะ ๆ


โดย: vanillaorchid วันที่: 13 มกราคม 2555 เวลา:15:48:35 น.  

 
เคยซื้อมาทำไส้โมจิเหมือนกันค่ะ อร่อยๆ


โดย: allenalina วันที่: 13 มกราคม 2555 เวลา:17:14:34 น.  

 
สีสันสวยงามมากค่ะคุณอุ้ม

เตาอบของลีป่วย ซ่อมไม่เสร็จซักที

เดี๋ยวต้องเข้ามาอีกหลายๆรอบ จะได้หัดทำหลายๆอย่าง ^ ^

หลายสูตรจากบล็อกคุณอุ้มกลายเป็นของโปรดปรานของคุณสีมาบ้านนี้ไปแล้วค่ะ

ขอบคุณมากมายจ้า


โดย: NooMali วันที่: 14 มกราคม 2555 เวลา:11:10:13 น.  

 
Sweet potato bun น่าทานมากเลยค่ะพี่อุ้ม
ดูสวยอีกต่างหาก สีม่วงเข้ม (อยากลองชิมจัง)

ขอบคุณที่แวะมาดูเมนูตรุษจีนนะคะ
เอิงก็เพิ่งหัดทำครั้งแรก 55+ ชักติดใจหมูกรอบ อร่อยดี
ขนมเข่งเหนียวๆ แงะจากถ้วยไม่ค่อยออก อิอิ

เอามาฝากพี่อุ้มด้วยค่ะ







โดย: diamondsky วันที่: 15 มกราคม 2555 เวลา:0:35:28 น.  

 
If and Get Payday loans direct lender Now! when the individual is approved, all cash will be electronically transferred in to the applicant’s bank-account and made readily available for use sometimes within a single time of day. The exception to the latter rule is if the application was made on a day that’s not Get Payday loans direct lender Now! considered a small business day or when the consumer submitted an application that might be delayed due to a bank holiday and the like.First time consumers, new at all to the pay day loan application process might concern Get Payday loans direct lender Now! yourself with the chance of excessive fees associated with quick payday cash advances.


โดย: rasin555 วันที่: 23 มกราคม 2555 เวลา:2:21:33 น.  

 
ชอบอะน่ารักดี น่ากินด้วย

$$ 888Payday Loan One Quick hour loan And Quick to Check !! Apart from lengthy queues and detailed procedures, a lot of paperwork can also be involved. Even though this time around consuming process, there is no guarantee that your loan will be approved. Comparatively, finding a payday cash advance is really a lot simpler. It typically takes just a few minutes to fill out your own personal details and the required loan amount about the online form provided on unsecured guarantor loan websites.

$$ 888Payday Loan One Quick hour loan And Quick to Check !! These events are the type of where it is not that life-threatening or life-changing if you cannot pay cash quick and up-front. You’ll just have to cough up a little more dough than usual afterwards.3. Not Important, Not Urgent – This third kind is the kind of event where you should never take out pay day loans for.

Me services the best payday advance lender reviews for www.888Payday.com If you seeking for www.888Payday.com. and want to get fast loan from //www.1888payday1 com you come to right place! Search results of www.888Payday.com com you can find 1500 lenders from us. This is a find keyword for www.888Payday.com


โดย: rasin555 วันที่: 23 มกราคม 2555 เวลา:15:23:25 น.  

 
น่ากินจิง ๆเลย

$$ NEEDCASH PAYDAY LOANS QUICK TO CHECK ONLINE !! These concerns, while comprehensible, ought to be relieved with the indisputable fact that pay day loan sites are needed to have some from the the majority of powerful protection systems readily available for their sites. Make sure that the homepage you are using carries a VeriSign security symbol on the application document. Whether it does then your entire info will be secure and safe.

$$ NEEDCASH PAYDAY LOANS QUICK TO CHECK ONLINE !! You login and perform a bit of research on lending corporations in your area.Numerous individuals that sought out payday loan paycheck also searched online for 24 hour payday loan, payday cash advances, and also advance cash fast loan payday quick until,paycheck advance payday cash advance. Operate the money as intended with all your paycheck advances.

$$ NEEDCASH PAYDAY LOANS QUICK TO CHECK ONLINE !! Payday and other alike quick cash loan schemes aren’t allowed in North Carolina. Other states are beginning to consider legislation and to put laws in place that will further control and perhaps even curb pay day loans altogether. Still more needs to be done.


We not a lender, We find the best cash advance lender reviews for NEEDCASH PAYDAY LOANS. If you finding for payday loan cash advance and want to get payday loan from payday loan cash advance you come to the good place! Search term of NEEDCASH PAYDAY LOANS you can find 1500 lenders from us. This is a seek keyword for NEEDCASH PAYDAY LOANS


โดย: rasin555 วันที่: 23 มกราคม 2555 เวลา:18:56:30 น.  

 
ขอบคุณสูตรค่า


โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 27 มกราคม 2563 เวลา:9:59:50 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

vanillaorchid
Location :
TN Italy

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 61 คน [?]





Recent Posts FOOTSTOOL
Lemon bars with brown butter shortbread
Miei Amici

Special Thanks คุณจูน (MoneyPenny) สำหรับดีไซน์ค่ะ ,โตส (Chini) สำหรับอีโมน่ารัก ๆ ค่ะ

Photobucket
Friends' blogs
[Add vanillaorchid's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.