~~~~..........................ข้าวหน้าไก่..................................~~~~ มาทำข้าวหน้าไก่กินกันดีกว่า.... เริ่มจาก เปิดหาสูตรจากอินเตอร์เน็ตค่ะ ....55 แล้วก็มั่วๆไปตามประสา.... ใช้เนื้ออกไก่ หมักด้วยซีอิ๊วดำ น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว พริกไทย น้ำตาลทรายนิดหน่อย น้ำมันงา แป้งมัน แล้วจับแช่ตู้เย็นค่ะ ครึ่งวัน-1วัน เคยกินที่สยามฯแล้วมันน้อย กินไม่อิ่ม คราวนี้ขอหั่นไก่ชิ้นใหญ่สะใจ ... ฮึ่มมมมม จะกินให้จุกเลยเชียว..... เตรียมผักเคียง มี แตงกวา พริกชี้ฟ้า ผักชี..... เครื่องเคียงคือ กุนเชียงทอดร้อนๆ... เริ่มจากเอาไก่ที่หมัก ลงทอดในน้ำมันก่อนค่ะ .. ทอดจนไก่เปลี่ยนสีนิดนึง... (มีกระทะเทฟล่อนก็จะดีค่ะ ไม่ติดกระทะ ถ้าไม่มีไม่เป็นไรค่ะ).......... เสร็จแล้วก็ใส่น้ำซุปลงไปค่ะ ถ้าไม่มีก็ใช้น้ำเปล่าก็ได้ค่ะ... ชิมดูค่ะ ดูว่ารสอ่อนไปมั้ย ปรุงเพิ่มได้ค่ะ ... ของKoamaniaต้องใส่ซีอิ๊วดำเพิ่ม เพราะสีไม่ค่อยสวย.... เคี่ยวไปหน่อยนึง ถ้าใครอยากให้ข้นและหนืดกว่านี้ก็ใส่แป้งมันละลายน้ำลงไปค่ะ... แล้วคนเร็วๆๆๆ........ แต่Koamaniaไม่ชอบข้นมาก เท่านี้ก็โอเคแล้วค่ะ... ตักใส่จานเลยค่ะ วางกินกับเครื่องเคียง.... หรือจะหม่ำโดยราดพริกน้ำปลาก็อร่อยนะ...^ ^ ไก่ชิ้นใหญ่ สะจายยยยยยยยยยยยย....... ลืมบอกว่า ข้าวหน้าไก่เราไม่ธรรมดา เพราะข้าวที่ใช้เป็นข้าวหอม+ข้าวสีนิล... ********สุขสันต์วันพ่อแห่งชาติค่ะ*************   Create Date : 05 ธันวาคม 2552 9 comments Last Update : 5 ธันวาคม 2552 21:32:50 น. Counter : 2333 Pageviews. Share Tweet

เสียน้ำลายที่หน้าคอม   โดย: คนเมืองตำน้ำกิน (comnow1234 ) 5 ธันวาคม 2552 21:52:31 น.

แวะมาขอชิมด้วยคน ขอเพิ่มกุนเชียงเยอะๆ นะคะ   โดย: sierra whiskey charlie 5 ธันวาคม 2552 22:21:21 น.

น้องศาจ๋า.. ขยันจริงๆโดยเฉพาะวันหยุด >_< แต่ไม่ว่าจะทำอะไร ก็น่ากินทั้งน้าน ขอบคุณข้อมูลเรื่องกล้องค่ะ พี่ก็ใช้ฟูจิ แต่ถ่ายมาไม่สวย ท่าจะเป็นเพราะฝีมือพี่ห่วยเองหล่ะ จานนี้ซักวันพี่จะทำมาส่งการบ้าน มีความสุขในวันหยุดจ้่า   โดย: Pound_sterling 5 ธันวาคม 2552 23:45:33 น.

ขอจานนึงนะค่ะ น่ากินจัง   โดย: marabout 6 ธันวาคม 2552 1:57:18 น.

โดย: ceacar salad 6 ธันวาคม 2552 9:28:59 น.

จานนี้คิดค่าความอร่อยเท่าไหร่จ๊ะ ไก่ก็ชิ้นใหญ่ เครื่องเคียงให้ก็เยอะ หม่ำจานเดียวอิ่มแป้เลยจ๊ะ   โดย: ส้มแช่อิ่ม 6 ธันวาคม 2552 13:27:21 น.

โดย: sierra whiskey charlie 6 ธันวาคม 2552 20:25:14 น.

ข้าวหน้าไก่น่าอร่อยมากเลย   โดย: gadeja 7 ธันวาคม 2552 2:57:11 น.

พี่ศาขา อยากไปกอดขาสมัครเป็นน้องสาวจะได้มั้ยค้า อยากอ้วนท้วนสมบูรณ์ มีอาหารอร่อยๆกินตลอดมื้อ เห็นแล้วหิวๆๆๆๆมากมายค่ะ   โดย: มิคุริ 7 ธันวาคม 2552 7:22:48 น.