Group Blog
 
<<
เมษายน 2553
 
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
 
17 เมษายน 2553
 
All Blogs
 
~~~~.........ไข่เจียวเต้าหู้ไข่..........~~~~

วันนี้ขอมาโชว์อาหารที่ต้องอาศัยฝีมืออย่างมากซะหน่อยนะคะ...
แหะๆ... ไข่เจียวอ่ะค่ะ... 5555
อ๊ะๆ อย่าดูถูกไปเชียวค่ะ....
ขึ้นต้นว่าไข่เจียว... เหมือนจะทำง่ายใช่มั้ยคะ...
แต่ว่าไข่เจียวที่อร่อยเนี่ย ทำไม่ง่ายเลยค่ะ...
หลายคนก็คงจะมีสูตร มีเคล็ดลับของตัวเองกันล่ะนะคะ...
เคล็ดลับการเจียวไข่ของKoamania มีแค่ 3 ข้อค่ะ...
1. ไข่ใหม่ 2. ไฟแรง 3.น้ำมันเยอะและร้อน

วันนี้จะขอมาทำอาหารเช้าง่ายๆค่ะ...

เรื่องของเรื่องคือ เจ้าไข่เจียวเต้าหู้ไข่ เนี่ย...
ได้กินครั้งแรกเมื่อสิบกว่าปีมาแล้วค่ะ...
เป็นฝีมือของคุณอาตอนไปนอนค้างที่บ้านอา...
มีพี่น้องเด็กๆรุ่นๆเดียวกัน 4-5 คนไปด้วย...
เมนูสำหรับเด็กๆก็เห็นจะไม่พ้นเมนูไข่ไปได้...
คุณอาทำไข่เจียว โดยใส่เต้าหู้ไข่หั่นเป็นท่อนๆสั้นๆลงไปด้วยค่ะ...
เพราะเด็กๆที่บ้าน ชอบทั้งไข่ แล้วก็ชอบทั้งเต้าหู้ไข่ค่ะ
เป็นอาหารมื้อที่จำขึ้นใจมาถึงวันนี้...

มีกันสองคนพี่น้อง ก็ใส่ไข่ไก่สักสองฟองพอค่ะ...



ปรุงรสตามใจชอบ...
วันนี้ใส่ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม ซอสเห็ดหอมและพริกไทย...
สีเลยออกคล้ำไปหน่อย....
จัดการตีให้เข้ากัน....^ ^



เต้าหู้ไข่ หั่นท่อนไว้...



ก็ใส่เต้าหู้ไข่ไปตามระเบียบ...



น้ำมันพอร้อน ก็จัดการเทไข่ลงไปเลยค่ะ...



ให้ดูสีสัน...วู้ววว ชอบรูปนี้มากมาย...


แต่ข้อผิดพลาดมันเริ่มจากตรงนี้ค่ะ...
พอแชะรูปนี้เสร็จปุ๊บ...
โทรศัพท์ดังเลยค่ะ เข้ามาคุยเรื่องงาน....
วิ่งออกไปรับโทรศัพท์... คุยๆๆๆบลาๆๆๆ...
...
..
..
.
นึกขึ้นได้.... ลืมปิดเตา....o_O



วิ่งกลับมาอีกที....
ไข่เจียวดูจะเกรียมไปหน่อย.... แหะๆ...



ไข่เจียวด้านนี้ ดูดีกว่าอีกด้านค่ะ...
อีกด้านคล้ำกว่านี้อีก.. - -*

ตรงดำๆคล้ำๆ เราก็อย่าไปถ่าย...5555
ถ่ายแต่มุมงามๆล่ะกันเนอะ...แหะๆ



ซูมมันเข้าไป...
มันก็เข้ากันดีนะ... อร่อยดีค่ะ...



ไข่เจียวกินกับโรตี หรือหนมปัง หรือครัวซองค์ก็ไม่อร่อยค่ะ
มันต้องกินกับข้าวสวยร้อนๆๆ เข้ากั๊นนนนเข้ากัน....



แล้วมื้อเช้ามีข้าวสวย+ไข่เจียวแล้ว....
จะครบเครื่องต้องกินแกงส้มด้วย...
มีแกงส้มมะรุมกับกุ้ง เหลือจากมื้อเย็นเมื่อวานค่ะ...
เช้าเอามาอุ่น เข้มมมมมข้น....^ ^




Create Date : 17 เมษายน 2553
Last Update : 17 เมษายน 2553 14:25:36 น. 18 comments
Counter : 3477 Pageviews.

 


โดย: zyberbeing วันที่: 17 เมษายน 2553 เวลา:14:36:24 น.  

 
จด จด จด เดี๋ยวเอาไปลองทำดูค่ะ ง่ายๆแต่น่าทาน


โดย: j a r n i k วันที่: 17 เมษายน 2553 เวลา:14:39:04 น.  

 
หิวเลยอ่า...


โดย: noki_nok วันที่: 17 เมษายน 2553 เวลา:14:40:21 น.  

 
หิวววววว...
เดี๋ยวเย็นนี้จะลองทำทานบ้างนะคะ


โดย: By ~ BeLovE วันที่: 17 เมษายน 2553 เวลา:14:44:36 น.  

 
ไอเดียแจ่มน่าทำมากเลยค่ะ ขอลอกข้อสอบนะคะ


โดย: แม่น้องกะบูน วันที่: 17 เมษายน 2553 เวลา:15:18:20 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ ชอบเต้าหู้ไข่+ไข่เจียว ต้องไปทำทานบ้างแล้วเนี่ย


โดย: Avocado girl วันที่: 17 เมษายน 2553 เวลา:15:55:22 น.  

 
ไอเดียบรรเจิดมากเลยค่ะ
โบก็เคยคิดจะทำบ้างแต่กลัวไม่เข้ากัน
เด๋วจะลองไปทำดูซะแล้ว อิอิ



โดย: ชีวิตยังมีพรุ่งนี้เสมอ วันที่: 17 เมษายน 2553 เวลา:17:47:04 น.  

 
มาชิมอีกรอบจ๊ะ


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 17 เมษายน 2553 เวลา:17:55:55 น.  

 


โดย: หาแฟนตัวเป็นเกลียว วันที่: 17 เมษายน 2553 เวลา:18:21:18 น.  

 
ไอเดียกิ๋บเก๋จังค่ะ เห็นทีจะต้องลองเอาไปทำบ้าง


โดย: rasinee วันที่: 17 เมษายน 2553 เวลา:19:47:24 น.  

 
รูปสวยมากๆน้องศา ไข่เจียวฟูน่าทานอีกตะหาก...
คามจำดีนะเนี่ย อาทำให้ทาน10กว่าปีก่อนยังจำได้

อย่างที่หนุบอก.. ไข่เจียวอร่อยๆต้องทอดในน้ำมันเยอะ
และก็ต้องร้อนๆด้วย แต่พี่มักจะบีบมะนาวลงไปนิดนึง
ผสมน้ำเปล่าอีกเล็กน้อย ให้มันขึ้นฟู ไม่รู้เกี่ยวป่าว..

บ้านพี่บ่ายโมงกว่าแล้ว ยังไม่ได้ทานมื้อกลางวันเลย
ไปทอดไข่เจียวกินดีกว่า มีข้าวสวยเหลือจากม่ะวาน

ขอบคุณกับไอเดียค่ะ น้องศาก็เหมือนกันนะ
ทานข้าวให้ตรงเวลาค่ะ อย่าเลทแบบพี่ ไม่ดีต่อสุขภาพ

วันนี้พี่มีข้าวหน้าเป็ดมาฝาก อร่อยด้วยหล่ะ...
อร่อยด้วยหล่ะ แล้วคุยกันทางโปสการ์ดนะจ๊ะ

ช่วงนี้พี่กำลังบ้าต้นไม้ แต่คิดถึงนะจ๊ะ

Photobucket


โดย: Pound_sterling วันที่: 17 เมษายน 2553 เวลา:19:55:53 น.  

 
เห็นแล้วหิวเลย..


โดย: ก้นกะลา วันที่: 17 เมษายน 2553 เวลา:21:20:51 น.  

 
วิ่งไปถือจานข้าวสวยมารอแล้วนะคร้าพี่ศา


โดย: มิคุริ วันที่: 18 เมษายน 2553 เวลา:7:42:48 น.  

 
เด็ก ๆ คงชอบคะ น่าทานมาก


โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด วันที่: 18 เมษายน 2553 เวลา:9:01:05 น.  

 
มันดำจนมองอะไรไม่เห็นน่ะทีนี้มองเห็นแน่


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 18 เมษายน 2553 เวลา:16:14:28 น.  

 
เป็นสูตรอาหารไข่ที่น่าลองทำมากเลยค่า


โดย: yaam วันที่: 18 เมษายน 2553 เวลา:20:58:30 น.  

 
เพิ่งเคยกินเมื่อตอนลงหมู่บ้านปกฺากะญอ เมื่อต้นเดือนมีนาค่ะ รุ่นน้องทำให้กิน เป็นทางรอดของชีวิตเราเลย เมนูนี้ แต่พอมาทำกินเองที่บ้าน...ไม่เห็นอร่อยเหมือนที่น้องทำเลย แง ๆ


โดย: kibosi วันที่: 20 เมษายน 2553 เวลา:20:34:52 น.  

 
อยากกินเต้าหู้ไข่


โดย: ซามอ วันที่: 22 เมษายน 2553 เวลา:23:04:10 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Koamania
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




*******************************
สงวนลิขสิทธิ์ ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ พ.ศ. 2539 ห้ามผู้ใดละเมิด ไม่ว่าการลอกเลียน หรือนำส่วนหนึ่งส่วนใดของข้อความใน blog รวมทั้งภาพถ่ายในบล็อกแห่งนี้ไปใช้ เผยแพร่และเพื่อการอ้างอิง โดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร จะถูกดำเนินคดี ตามที่กฏหมายบัญญัติไว้สูงสุด
hits
Friends' blogs
[Add Koamania's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.