ยินดีต้อนรับค่ะ ^ ^
Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2550
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
9 ตุลาคม 2550
 
All Blogs
 
ไก่ผัดเม็ดมะม่วง คนทำยังงงเอง

ไก่ผัดเม็ดมะม่วงเป็นอีกเมนูที่โปรดปรานมาก

ปกติเป็นคนชอบเม็ดมะม่วงอยู่แล้วด้วย วันนี้เลยลงมือเข้าครัว

ทำไก่ผัดเม็ดมะม่วงเป้าหมายคือเอาไปทำบุญค่ะ




สูตรสำหรับ 2 คนจ้า เครื่องปรุงที่เตรียมไว้ก็มี
1. อกไก่หั่นใหญ่ 250 กรัม (หั่นเล็กจะทำให้เหนียวได้)
2. เม็ดมะม่วง 200 กรัม
3. พริกหยวกหั่น 1/2 ลูก
4. หัวหอมหั่นท่อน 1/2 ลูก
5. พริกแห้งทอดน้ำมัน 6 เม็ด
6. กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
7. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
8. ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
10.แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ (ไว้คลุกไก่)
11.แป้งมัน 1/2 ช้อนชาละลายน้ำ

ไอ้น้ำดำ ๆ ที่เห็นในรูปมันคือสารพัดเครื่องปรุงที่เอามาผสม

เพื่อใส่ในกะทะทีเดียวจ้า



ขั้นตอนการทำ

1. อันดันแรกก็หมักไก่กับซีอิ๊วขาว ทิ้งไว้แป๊บเดียวนะคะ

หมักนาน ๆ แล้วเค็มชะมัด หมักเสร็จแล้วก็คลุกแป้งข้าวโพด

แต่พลาดค่ะ เตรียมแป้งผิด ดันใส่แป้งมันเฉยเลย

มารู้ตัวตอนหมักและคลุกไก่เสร็จไปแล้ว

ไก่งวดนี้เลยไม่กรอบ แต่เหนียวหนึบ ๆ แทน T T






2. ระหว่างรอหมักไก่ก็ทอดเม็ดมะม่วงโลด อ้อ เปิดไฟอ่อน ๆ ลงไป

คลุกแป๊บเดียว มิฉะนั้นจะไหม้แบบในรูป T T





กำเจง ๆ สรุปคัดเม็ดมะม่วงออกไปประมาณครึ่งนึงได้ เพราะมันไหม้




3. ตั้งกะทะใส่น้ำมัน (แนะนำให้ใช้น้ำมันมะกอก ดีต่อสุขภาพ)

เอากระเทียมลงเจียวให้หอม






4. ใส่น้ำมันหอย ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล ผักที่เตรียมไว้

ผัดรวมกันลงไปเลย






5. ใส่ไก่ เม็ดมะม่วง คลุก ๆ ๆ หยอดแป้งมันที่ละลายน้ำลงไปเล็กน้อย

ย้ำว่าเล็กน้อย เพราะเราไม่ได้กินราดหน้าไก่เม็ดมะม่วง

แล้วก็โรยพริกแห้งตบท้าย


แค่นี้ก็จะได้ไก่ผัดเม็ดมะม่วง สูตรงงงง (เพราะใส่แป้งผิด)

เอาใส่กล่องไปทำบุญได้แล้วค่า



แม้หน้าตาจะแปลก ๆ แต่แจนว่ามันก็อร่อยนา


Create Date : 09 ตุลาคม 2550
Last Update : 9 ตุลาคม 2550 9:45:04 น. 23 comments
Counter : 1288 Pageviews.

 
น่าทานมากๆเลย ฝีมือใช่ย่อยนะเนี้ย


โดย: Fairy_tells IP: 125.24.74.236 วันที่: 9 ตุลาคม 2550 เวลา:9:49:27 น.  

 
ตอนแรก
กะลังจะบอกว่า น่ากิน
หันไปเห็นหอมชิ้นเบ่อเร่อ

ถอยดีก่า

ป.ล. ถ้าไม่มีหอม จะเอาฟันแทะจอเลย อิอิ เว่อร์ซ้า


โดย: supergaye (supergaye ) วันที่: 9 ตุลาคม 2550 เวลา:10:09:56 น.  

 
ชอบเม็ดมะม่วง


โดย: คิตตี้..เหมียว วันที่: 9 ตุลาคม 2550 เวลา:10:28:46 น.  

 
น่าอร่อยค่า
ชอบทานเหมือนกัน เดี๋ยวเอาไปลองทำทานดูนะ


โดย: maru วันที่: 9 ตุลาคม 2550 เวลา:10:40:00 น.  

 
อาหารจานโปรดเลยค่ะ .....น่ากินมากกกๆๆ


โดย: dew_monamoji วันที่: 9 ตุลาคม 2550 เวลา:11:54:35 น.  

 
ยังไม่ได้ทานข้าวกลางวันเลยค่ะ ส่งมาให้สักจานนะคะ หิว


โดย: mam (mamminnie ) วันที่: 9 ตุลาคม 2550 เวลา:13:14:23 น.  

 
จะบอกว่า รสชาติใช้ได้นะ .... แต่.... เม็ดมะม่วงมัน... มัน ... มันเหนียวโคตรรรรรรร


โดย: ป้าจะอิ๊บ (jipnaja ) วันที่: 9 ตุลาคม 2550 เวลา:16:26:21 น.  

 
น่ากินมากๆเลยค่ะ


โดย: กระพรวนน้อยเสียงใส วันที่: 9 ตุลาคม 2550 เวลา:16:26:32 น.  

 
ทำได้น่าอร่อยสุดๆเลยค่ะ เห็นแล้วหิวเลยค่ะ


โดย: Complicatedgirl วันที่: 9 ตุลาคม 2550 เวลา:18:04:04 น.  

 
สีเงาน่ากินจริงๆ อยากผัดได้แบบนี้จัง


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 9 ตุลาคม 2550 เวลา:18:25:35 น.  

 
ชอบกินที่สุดเลยค่ะ เพราะฉะนั้นถึงไม่พลาดมาไงคะ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 9 ตุลาคม 2550 เวลา:18:50:01 น.  

 
ผัดได้น่ากินมากกกกกกกเลยค่ะ


โดย: momijimi วันที่: 9 ตุลาคม 2550 เวลา:18:56:35 น.  

 
น่าทานจังเลย
แต่ของทานแต่เม็ดมะม่วงได้ปะ...ชอบมากๆ


โดย: มนวินนี่ (tomdome ) วันที่: 9 ตุลาคม 2550 เวลา:22:33:15 น.  

 
นางฟ้าก็ชอบกินไก่ผัดเม็ดมะม่วงค่ะ แต่ที่บ้านมีแมวขโมย
ชาลีชอบแอบเอาเม็ดมะม่วงไปกินเล่นจนหมดอยู่บ่อย ๆ พอจะทำทีเม็ดมะม่วงเกลี้ยงทุกที

หน้าตาแปลก ๆ ไม่เป็นไร ขอให้อร่อยเป็นใช้ได้ค่ะ


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 10 ตุลาคม 2550 เวลา:0:48:25 น.  

 
ของชอบเชียวค่ะ กำลังอยากทานอยู่เชียวค่ะ ขอทานด้วยคนนะคะ


โดย: vanillaorchid วันที่: 10 ตุลาคม 2550 เวลา:0:48:31 น.  

 
งง แต่ก็น่ากินนะจ๊ะ ทำเอาน้ำลายหก พี่กินเจอยู่ด้วยเนี่ย


โดย: ซัน (Cobie ) วันที่: 11 ตุลาคม 2550 เวลา:22:56:16 น.  

 
งง แต่ก็น่ากินนะจ๊ะ ทำเอาน้ำลายหก พี่กินเจอยู่ด้วยเนี่ย


โดย: ซัน (Cobie ) วันที่: 11 ตุลาคม 2550 เวลา:22:56:19 น.  

 
ช่วงนี้กินเจ
กินไก่บ่ได้


โดย: DJ BrYaN IP: 125.24.57.26 วันที่: 14 ตุลาคม 2550 เวลา:1:35:40 น.  

 
เมนูโปรดชอบทำอาหารมากกว่าชอบทาน


โดย: คนชอบทำไม่ชอบกินจ้าๆ IP: 124.120.207.128 วันที่: 26 ตุลาคม 2550 เวลา:16:24:59 น.  

 
ดีใจจังได้เห็นถึงความพยายาม ขำดี ก็หน้าตาดีนะ อร่อยปะ พาดกันได้ ลองใหม่สู้ๆ


โดย: อิอิ IP: 58.10.125.17 วันที่: 16 พฤศจิกายน 2550 เวลา:13:42:10 น.  

 
ชอบกินนะเนี๊ยะ เมนูนี้อะจะ อร่อยๆๆๆ ว่าแล้วก็แอบมาขโมยสูตรสะเลย อิอิอิ


โดย: C_J_love2007 วันที่: 14 ธันวาคม 2550 เวลา:23:05:37 น.  

 
ทำไมเราม่ะได้กิน -*-

เจ๋ไปทำตอนไหน วันหลังเอามาทำมั่ง ทำขายแข่งกันเยย อิอิ

อาทิตย์นี้ถ้าไม่ได้ไปไหน ลุงจะเปิดครัวทำเอง - กินเอง - ท้องเสียเอง ให้ดู อิอิ


โดย: ลุงบะแอ๊งค์ IP: 58.9.112.14 วันที่: 7 มกราคม 2551 เวลา:11:43:02 น.  

 
ขาดสีเขียวไปหน่อยนะค่ะ อิอิ ถ้ามีสีเขียวจะสวยมากๆค่ะ


โดย: no name IP: 58.97.35.116 วันที่: 8 มีนาคม 2551 เวลา:17:21:29 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Janza from the block
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]





Friends' blogs
[Add Janza from the block's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.