Bloggang.com : LeaDGlasS : ข้าวอบโยเกิร์ตครีม

ข้าวอบโยเกิร์ตครีม

อะฮ้า++ หลังจากหายหัวไปนาน ปล่อยให้บล๊อกร้างมา 2 ปี (เก่งจริงๆ) ก็ได้เวลากลับมาว่างงานอีกครั้ง ... ไม่ผิดหรอกค่ะ .. ว่างงานจริงๆ.. ก็เพราะว่าง ก็เลยมาหาอะไรทำแก้ฟุ้งซ่านงัย

ไอ้เรื่องเข้าครัวเนี่ย ไม่เก่งนะคะ (จริงๆ) แต่ด้วยความที่อยู่ต่างบ้านต่างเมือง หากินข้างนอกก็ไม่ค่อยมีร้านถูกปาก (กินยากซะงั้น) ก็เลยประดิษฐ์เองซะเลย

กินได้ไม่ได้ไม่รู้ !!~ รู้แต่ว่าทำแล้วต้องกิน !!!

หลังจากเปิดตู้เย็นดูวัตถุดิบแล้วก็เกิดไอเดียบรรเจิด มาลองทำ "ข้าวอบโยเกิร์ตครีม" กินดูดีกว่า ฮิ ฮิ

(สูตรนี้ดัดแปลงจากตำรา "อาหารญี่ปุ่นยุคใหม่ ลดไขมัน" โดย นามิ อิอียามา ของ สนพ. บ้านและสวนค่ะ)

ส่วนประกอบ
มะกะโรนี 10 กรัม
แฮม 2 แผ่น
เห็ดฟางหั่นบางๆ 30 กรัม
กะหล่ำดอก 1/2 หัว
หอมหัวใหญ่ 1/2 ถึง 1 หัว (แล้วแต่ชอบ)
ใบกระวาน 1 ใบ
ซุปก้อน 1/2 ก้อน
แป้งสาลี 1/2 ช้อนชา
โยเกิร์ต 1/4 ถ้วย
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำเปล่า 2/3 ถ้วย
ข้าวกล้องหุงสุก 2 ถ้วย

(แต่งานนี้ในตู้ไม่มีกะหล่ำดอก เพื่อความสวยงามของสีสันเลยใส่แครอทแทนค่ะ)

วิธีทำ
1. หั่นแฮม, หอมหัวใหญ่ และกะหล่ำดอก (ในที่นี้ใส่แครอทแทน) เป็นชิ้นเล็กๆ พอคำ
2. ต้มน้ำจนเดือด ใส่ซุปก้อน ใบกระวาน กะหล่ำดอก (แครอท) และมะกะโรนี ต้มจนนิ่ม
3. ละลายแป้งสาลีในน้ำเล็กน้อย เติมลงไปในหม้อ ตามด้วยเห็ด คนให้เข้ากัน ยกลงจากเตา
4. เติมโยเกิร์ต ไข่ คนให้เข้ากัน
5. ตักข้าวใส่ชามดินเผา เทส่วนผสมข้อ 4 ลงราดบนหน้าข้าว นำชามเข้าเตาอบ (ประมาณ 140 - 160 องศา C มั๊ง... คิดเอาเองอ่ะ ในตำราไม่ได้บอกไว้อ่ะค่ะ) นาน 10-15 นาที (โรยหน้าด้วยชีสผง ถ้าชอบ... แต่เราไม่ใส่ชีสนะคะ เดี๋ยวอ้วนแย่)

และนี่คือ ข้าวมธุปายาส เอ๊ย ข้าวอบโยเกิร์ตครีม ฝีมือเราเอง

จะหม่ำแล้วนะค๊า.....