Bloggang.com : coojung : พายบลูเบอร์รี่

พายบลูเบอร์รี่

ปกติตอนทำพายบลูเบอร์รี่ ตาลไม่เคยตวงเลยค่ะ กะ ๆ แล้วชิมเอา คราวนี้จะตวงมาตราส่วนไว้ เผื่อมีใครสนใจทำนะคะ ของตาลจะไม่หวานมากแต่อ้วนอ่ะ อิอิ วิธีทำแสนง่าย มาดูสูตรกันดีกว่าค่ะ (ทำได้ 2 ถาดใหญ่นะคะ)

สูตรนะคะ

ส่วนของฐานพาย

1. แคร๊กเกอร์ 300 กรัม (แพคปกติ 3 ห่อ ห่อละ 100 กรัมค่ะ๗
2. เนยเค็ม 100 กรัม

ส่วนของครีมชีท
1. ครีมชีท 250 กรัม (1 กล่องค่ะ)
2. เนยเค็ม 30 กรัม
3. นมข้นหวาน 120 กรัม
4. นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมะนาว 3 ช้อนชา
และของสำคัญค่ะ
บลูเบอร์รี่กระป๋อง 1 กระป๋องค่ะ

รูปรวมค่ะ

วิธีทำ

1. บดแคร๊กเกอร์ให้ละเอียดค่ะ ด้วยวิธีใดก็ได้นะคะ ของตาลไม่มีเครื่องบดก็เลยแบ่งแคร๊กเกอร์ใส่ถุงแล้วตำเอาค่ะ

2. ละลายเนยค่ะ เมื่อละลายเสร็จแล้วก็ค่อย ๆ เทใส่แคร๊กเกอร์ที่บดไว้แล้ว

เสร็จแล้วออกมาเป็นอย่างนี้ค่ะ

3. นำส่วนผสมที่ได้จะกรุลงพิมพ์เลยค่ะ เสร็จแล้วแช่ตู้เย็นไว้ 1 คืน ถ้าไม่อยากรอก็ 6 ชม. ก็ได้ค่ะ

มาตีครีมชีมกันค่ะ

1. นำครีมชีมและเนยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใสอ่างผสมไว้ค่ะ

2. เมื่อตีจนฟูดีแล้วใส่นมข้นหวานลงไปค่ะ แล้วตีต่อให้ฟูค่ะ

3. ใสมะนาวและนมสดลงไปค่ะ

ตีเสร็จออกมาเป็นแบบนี้ค่ะ

แล้วก็เอาไปแช่ตู้เย็นประมาณ 5-10 นาทีนะคะ (เข้าฟรีซเลยจะได้เย็นเร็ว ๆ)

4. เมื่อเอาออกจากฟรีซแล้วนำมาตีต่อด้วยความเร็วสูง เนื้อครีมจะขึ้นฟู ฟูกว่าเดิมเยอะเลยค่ะ

5. เสร็จแล้วก็เอาครีมชีทที่ได้ใส่ลงฐานพายได้เลยค่ะ

ฟูดีมั๊ยคะ ตาลชอบทานครีมชีทที่ฟู ๆ พอทานมันจะเหมือนโฟม ๆ อยู่ในปาก ทานแล้วมีความสุขค่ะ

เกลี่ย ๆ ให้ทั่ว ๆ ค่ะ

ปิดฝาแล้วแช่ตู้เย็นต่อค่ะ (ให้พอมัน set ตัวก็ใช้ได้ค่ะ พอจะทานแล้วค่อยใส่บลูเบอร์รี่นะคะ ถ้าใส่ไว้นานฐานพายจะนิ่มไม่อร่อยค่ะ เพราะบลูเบอร์รี่มันชื้นน่ะค่ะ)

6. สุดท้ายก็เอาบลูเลอร์รี่กระป๋องราดลงไป เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ

Create Date : 31 ธันวาคม 2550

Last Update : 24 กุมภาพันธ์ 2551 19:34:51 น.

22 comments

Counter : 5896 Pageviews.

Happy New Year ค่ะ ^_^

โดย: สาวน้อยคอยเธอ

วันที่: 1 มกราคม 2551 เวลา:20:20:49 น.

ขอชิมซักถ้วยนะคะ น่าอร่อยจังเลย
สวัสดีปีใหม่ค่ืะ มีความสุขมากๆนะคะ

โดย: Complicatedgirl

วันที่: 1 มกราคม 2551 เวลา:23:49:06 น.

ดูไม่ยาก แต่น่าอร่อยนะคะ

โดย: เพ็ญเพียงพอ

วันที่: 3 มกราคม 2551 เวลา:7:45:01 น.

ลองทำตามสูตรของคุณตาลแล้วค่ะ เขียนชัดเจน อ่านเข้าใจง่ายดี แถมรูปประกอบชวนกินมาก
เลยลองทำขนมชิ้นแรกในชีวิตค่ะ ไม่เคยทำมาก่อนเลย เห็นว่าง่ายดีเลยลองทำดูปรากฏว่าอร่อยค่ะ สุดยอด แฟนก็ชมค่ะ (แต่ของเราแครกเกอร์ร่วนไปนิด สงสัยเราใส่เนยน้อยกว่าสูตรนิดนึงอ่ะ กล้าๆกลัวๆ กลัวจะเลี่ยนเลยกั๊กไว้หน่อย)
ได้รับประโยชน์มากเลย ขอบคุณมากนะคะ

โดย: กาสลอง IP: 117.47.63.91 วันที่: 13 มกราคม 2551 เวลา:19:43:37 น.

ขออนุญาตนำสูตรไปลองทำนะคะ เขียนเข้าใจง่าย แล้วมีรูปประกอบด้วย น่าจะทำเองได้ไม่ยาก
ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ

โดย: Jae IP: 203.144.163.6 วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:13:25:26 น.

อิ อิ แอบเอาสูตรไปทำครั้งนี้ครั้งที่ 2 แล้วค่ะ

อร่อยมากเลย ทำง่าย คุณแฟนก็ชม 55

ยังงัยตามไปดูได้นะค่ะ

โดย: aumiko_jung IP: 76.166.213.203 วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:5:41:01 น.

น่าทานจริงๆค่ะ
ขอนำสูตรไปลองทำนะคะ
ขอบคุณค่ะ

โดย: nanny_nan

วันที่: 7 มีนาคม 2551 เวลา:18:59:40 น.

หลังจากอ่านบล็อคนี้ได้สองวัน ก็ได้เริ่มลองทำตามสูตรนี้ซะที (เพราะไม่มีเวลาไปห้างเลยง่ะ) ขอบอกว่าสัดส่วนนี้โอเคเลยค่ะ อร่อยมากกกกกกกก ขอบคุณนะค่ะที่มาบอกสูตรความอร่อยให้ได้ลองทำกัน ปล. เราลองอะแด็ปเป็นพายสตอเบอร์รี่ด้วยล่ะ (กระป๋องมันวางข้าง ๆ กันก็เลยติดมาซะหน่อย) ก็อร่อยไปอีกแบบนะ อิอิ

โดย: jena IP: 124.121.98.233 วันที่: 7 กันยายน 2551 เวลา:20:32:32 น.

อ่าๆๆ น่าสนมากๆค่ะ ปรกติชอบกินพายบลูเบอร์รี่อยู่แล้ว แต่ไม่เคยลองทำจะนำสูตรของคุณตาลไปลองทำดูนะคะ ขอบคุณล่วงหน้านะคะ

โดย: หมูน้อย IP: 117.47.244.19 วันที่: 5 ตุลาคม 2551 เวลา:13:09:05 น.

ขอบคุณค่ะ สูตรอ่านง่าย ทำให้มีกำลังใจในการทำจังเลย

ว่าจะทำให้แฟนในวันเกิดและวันวาเลนไทน์พร้อมๆๆกันอ่า

ขอบคุณนะค่ะสำหรับข้อมูลและวิธีทำ

โดย: 5555 IP: 222.123.8.224 วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:9:26:06 น.

เป็นสูตรที่ทำได้ง่ายมากเลยค่ะ
ทำง่ายหาส่วนผสมก็ง่าย

โดย: คอร์ปเตอร์ IP: 118.172.54.99 วันที่: 8 มีนาคม 2552 เวลา:13:22:15 น.

ขออนุญาตินำสูตรไปลองทำทานบ้างนะค่ะ อ่านแล้วเข้าใจง่ายดี คงจะม่ายยากเท่าไหร ขอบคุณล่วงหน้านะค่ะ

โดย: jj IP: 124.122.73.104 วันที่: 23 มิถุนายน 2552 เวลา:15:00:41 น.

ขอถามหน่อยนะค่ะ

เนยเค็ม 100 กรัม เท่ากับกี่ช้อนโต๊ะคะ

เนยเค็ม 30 กรัม เท่ากับกี่ช้อนโต๊ะคะ

โดย: เน IP: 113.53.155.7 วันที่: 9 เมษายน 2553 เวลา:19:45:06 น.

ตอบให้ค่ะ

เนยเค็ม 100 กรัม เท่ากับ 7 ช้อนโต๊ะ

เนยเค็ม 30 กรัม เท่ากับ 2 1/8 ช้อนโต๊ะค่ะ

โดย: lovedust IP: 124.171.217.121 วันที่: 14 พฤษภาคม 2553 เวลา:4:52:46 น.

ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ หญิงชอบกินพายมากเลย แต่หาซื้อแบบที่ถูกใจถูกปากไม่ค่อยได้ค่ะ เลยคิดว่าจะทำกินเองซะเลยจะได้ถูกใจอิอิ แล้วจะไปลองทำนะคะ

โดย: yingjj88 IP: 125.27.244.247 วันที่: 28 สิงหาคม 2553 เวลา:16:27:41 น.

น่าอร่อยมากๆค่ะ อยากกินจัง

โดย: คนชอบกินพาย IP: 180.180.56.196 วันที่: 22 ตุลาคม 2553 เวลา:11:51:52 น.

ขอบคุณนะ

โดย: เจง IP: 118.172.71.228 วันที่: 13 เมษายน 2554 เวลา:16:41:34 น.

วันนี้กำลังจะทำ ไม่ว่ารู้ผลจะเป็น ฐานพายกำลังอยู่ในตู้เย็น รออีก6ชั่วโมงนานจังค่ะ

โดย: ชื่น IP: 103.1.166.200 วันที่: 19 กันยายน 2554 เวลา:16:35:30 น.

โดย: ชื่น IP: 103.1.166.199 วันที่: 19 กันยายน 2554 เวลา:17:31:18 น.

สำเร็จแล้วค่ะ พายบลูเบอร์รีที่ทำอร่อยมาก ต้องขอบคุณเจ้าของสูตรที่ใจดีเผยแผ่สูตรดีๆๆให้กับเราคะ ขอบคุณมากๆๆจริงๆๆ. แต่ของเราฐานพายล่วนไปหน่อย สงสัยว่าจะบดไม่ละเอียด. ครั้งหน้าต้องลองใหม่ค่ะ ขอบคุณอีกครั้ง

โดย: ชื่น IP: 103.1.166.199 วันที่: 19 กันยายน 2554 เวลา:21:00:54 น.

ยินดีค่ะคุณชื่น

โดย: coojung

วันที่: 14 ตุลาคม 2554 เวลา:11:46:26 น.

ประกาศแจ้งเตือน!
โปรดระวังกลุ่มมิจฉาชีพหลอกขายของออนไลน์
โดยหลอกให้โอนเงินเข้ามาแต่ไม่ส่งของให้
ซึ่งกลุ่มมิจฉาชีพได้มีการแอบอ้างใช้ชื่อบัญชีของนายอมร ก้องกังสดาลกุล
จึงอยากแจ้งเตือนให้ทุกท่านตรวจสอบข้อมูลของผู้ขายก่อนโอนเงินเข้ามาทุกครั้งค่ะ

โดย: sasa IP: 183.89.17.137 วันที่: 21 พฤษภาคม 2556 เวลา:15:37:20 น.