กุ้งกระพงขาวอบวุ้นเส้น
มาแล้วจ้า ^^".. วันนี้วันหยุดออกไปข้างนอกมา เกือบทั้งวันเลยจบทริปแวะตลาดน้ำคลองลัดมะยม ด้วยไม่ได้ผ่านไปตรงนั้นนานแล้ว เลยไม่ทราบว่ามี ตลาดน้ำยามเย็นใหม่..แต่ถ่ายรูปมาไม่ได้เท่าไหร่ เลยค่ะไปถึงตอนตลาดจะวายละ มาที่เมนูของเราดีกว่าค่ะ .. เนื่องจาก สมาชิกในบ้านก้ยังอยากทานกุ้งอบวุ้นเส้น แล้วกานก็อยากทำปลา ให้คุณยายทานจะได้ย่อยง่ายๆ เลยสรุปว่าเราจะทำ กุ้งและปลากระพง อบวุ้นเส้นไปด้วยกันเลย ขั้นตอนวิธีง่ายๆ จ้า...
วัตถุดิบและเครื่องปรุงวันนี้
- กุ้ง+เนื้อปลากระพง -วุ้นเส้น คื่นไช่ -ขิง กระเทียม พริกไทยดำ ทั้งหมดบุบๆพอแตกจ้า -ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำหวาน น้ำมันหอย น้ำตาลทราย น้ำมันงา
วิธีทำ
-ทำน้ำซุปโดยผสม ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำหวาน น้ำมันหอย น้ำตาลทราย น้ำมันงา เข้าด้วยกัน ตั้งให้เดือดและพักไว้ -นำกระเทียม พริกไทยดำ ขิง กุ้งและเนื้อปลา วุ้นเส้น ลงในหม้อที่จะอบ กานใส่เนื้อปลา กุ้งไว้ด้านล่างจ้า -เติมน้ำซุปลงไป ตั้งไฟปิดฝาหม้อประมาณ 4-5 นาที ให้ปลา กุ้ง วุ้นเส้นสุกใส่คื่นไช่ เสิร์ฟจ้า ^^'..
กุ้งกระพงขาวอบวุ้นเส้น มาแล้วจ้า แฮ่ะๆๆมองไม่ค่อยเห็นเลย วันนี้ถ่ายไม่สวยเลยจ้า **เพิ่มโดยทำน้ำจิ้มซีฟูด เพิ่มรสชาติดีที่เดียวค่ะ..
ขอบคุณทุกๆคนมากนะคะที่แวะเวียนมาหากันสม่ำเสมอ..^^"
Create Date : 21 มิถุนายน 2552 |
|
37 comments |
Last Update : 21 มิถุนายน 2552 20:11:15 น. |
Counter : 525 Pageviews. |
|
|
|