"ยำแซ่บคู่โปรด" มาแล้วจ้า...
แม่ครัวหัวโต๊โตมาแล้วจ้า คริๆ สมาชิกจ๊ะจ๋า อย่าเพิ่งเบื่อ หรือเบือนหน้าหนีกุ้งและอะไรยำๆนะคะที่ออกตัวเพราะ 3 เมนู ติดกันจะเป็นอะไรที่ยำๆแล้วก็มีกุ้ง เรามีสาเหตุเนื่องด้วยว่า ช่วงนี้กุ้งและมะนาวซื้อง่ายขายคล่อง เลยเข้าทาง คนทำอาหารเลย เพราะชอบที่ซู๊ดๆๆคือกุ้ง แล้วจะมีความสุขมากๆ ถ้าใช้มะนาวเท่าไหร่ก็ได้เพราะมะนาวก็ไม่แพง โฮะๆ
แต่หลังจากเมนูนี้ แม่ครัวคงเว้นอาหารยำแซ่บทั้งหลาย ไว้พักนึง ก่อนที่จะโดนทางบ้านคว่ำช้อนคว่ำคว่ำส้อม ประท้วงกันไปซะก่อน แหมๆ แต่กานว่าเมนูยำๆ พวกนี้ก็ดีนะคะ เพราะจะได้ทานผักสดๆ เป็นเครื่องเคียงไปในตัว หนูช๊อบ ชอบ!
เกริ่นมาซะยาว กับข้าวก็ธรรมด๊า ธรรมดา ตั้งชื่อให้แปลกแหวกตลาดไปแบบนั้นเองค่ะ ทางบ้านจะได้สนใจตั้งแต่ก่อนเห็นหน้าตา
เรามาเข้าเรื่องว่า ทำไม ต้อง ยำแซ่บคู่โปรด ก็คือ ง่ายๆ กุ้งและไข่คือคู่โปรด ของกาน นั่นเอง เองเองเองเองเอง!!!!!!! โฮะๆๆสรุปทำอะไรๆตามใจตัวเองทางน๊านค่ะพี่น้องงงงง
ปล. แต่ทางบ้านไม่ว่านะคะทุกคนรับได้ หรืออีกอย่างก็คือทำใจละอยากทำอะไรก็ทำเถ๊อะแม่คู๊ณ
วัตถุดิบและเครื่องปรุงของเรา
-ไข่ดาว -กุ้งสด -พริก หอมหัวใหญ่ คื่นไช่ มะเขือเทศ -ผักเครื่องเคียง เช่น ผักกาดหอม หรือตามแต่ชอบนะจ๊ะ -น้ำตาล น้ำปลา มะนาว
มาปรุงรสกันแบบกานจ้า
-เราก็ทอดไข่ดาวหั่นรอไว้ และลวกกุ้งให้สุกตามรูปจ้า -ผสมน้ำยำใส่พริก มะนาว น้ำตาล น้ำปลา -เอาหอมใหญ่ลงไปคลุก และตามด้วยไข่ดาวกุ้งมะเขือเทศ -จัดจานรอ เสิร์ฟจ้า
"ยำแซ่บคู่โปรด" มาแล้วจ้า...
Create Date : 19 มิถุนายน 2552 |
|
60 comments |
Last Update : 19 มิถุนายน 2552 21:49:09 น. |
Counter : 618 Pageviews. |
|
|
|