สเต๊กเนื้อคุณแม่..สเต๊กปลาคุณยาย..สเต๊กหมูคุณพี่..
มาแล้วจ้ากับเมนูชื่อย๊าวยาวไหมคะ คริๆ เรื่องก็มีอยู่ว่า ..คุณแม่บ่นว่าอยากทานสเต๊กเนื้อฝีมือลูกสาว >O< ช่วงหลังมานี้บ้านเราไม่ค่อยได้ออกไปทานอาหารนอกบ้านค่ะ ..เพราะด้วยว่าต้องมีคนใดคนหนึ่งไม่กานก็แม่ต้อง อยู่ดูแลคุณยาย(ท่านอายุเยอะมากแล้วค่ะเดินไม่ได้) ..ทำให้ทุกครั้งสมาชิกจะไม่ครบ เราเลยเลือกทำทาน กันเองบ่อยๆซึ่งเราก็ชอบทานอาหารอยู่แล้วสบายมาก ..ตอนนี้เราได้เมนูแล้วก็มาดูสมาชิกกัน..มีคุณยาย (แม่ใหญ่) แม่จ๋า พี่ชายและกานเอง ก็เลยลงที่ว่ายายทานปลา เพราะย่อยง่าย แม่เลือกเนื้อส่วนพี่ชายเลือกเนื้อหมู- -" คนทำเหงื่อตกคริๆ..แต่ไม่เป็นไรค่ะ สเต๊กบ้านเราทำทานกัน แบบง่ายๆค่ะ..วัตถุดิบหากันง่ายๆในครัว มาดูสเต๊ก แบบกานกันดีกว่าค่ะ..
วัตถุดิบ
1.ปลาแซลมอน 2.เนื้อ 3.เนื้อหมู 4.แคอรท หน่อไม้ฝรั่ง ข้าวโพดอ่อน หอมหัวใหญ่
เครื่องปรุง
1.พริกไทย,พริกไทยดำ 2.เกลือ 3.เนย 4.ซีอิ๊ว 5.ซอสบาร์บีคิว 6.ซอสพริก+มะเขือเทศ 7.น้ำสต็อค (มีไว้ติดครัวก็ดีนะคะ^^)
วิธีทำ
1.หมักปลาแซลมอน เนื้อ และเนื้อหมู ทิ้งไว้ 10-15 นาที
-ปลาแซลมอน หมักโดยใส่เกลือ พริกไทยป่น ซอสนิดหน่อย -เนื้อและเนื้อหมู หมักโดยใส่พริกไทยดำ+เกลือ+ซอสนิดหน่อย
2.ใส่เนยลงไปในกระทะประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ทอดปลาแซลมอนก่อน ไม่นานมากนะคะเดี๋ยวเนื้อแซลมอนจะแข็ง ตามด้วยเนื้อหมู และเนื้อใช้ไฟกลางกลับไปมาเอาสุกนะคะวันนี้
3.ลวกหั่นหน่อไม้ฝรั่ง แครอท ข้าวโพดอ่อน และนำมาผัดเนย
4.ขั้นตอนสุดท้ายก็กะทะเดิมล่ะค่ะ^^ ใส่เนยนำหอมใหญ่สับละเอียด ลงไปผัด ใส่ซอสบาร์บีคิว ซอสมะเขีอเทศ+ซอสพริก อย่างละนิดหน่อย เติมน้ำสต๊อคลงไปด้วยนะคะ แล้วก็นำมาราดแต่ละจานที่ตกแต่งไว้ แบบง่ายๆ..
สเต๊กเนื้อคุณแม่..สเต๊กปลาคุณยาย..สเต๊กหมูคุณพี่.. หน้าตาไม่งามนัก แฮ่ๆ แต่อร่อยน๊าค๊า จริงจริง คริๆ
เรียบร้อยค่า..ทานกันอร่อยสนุกสนานรสชาติเหมือนกันทุกจาน แฮ่ๆๆ. ก็เปลี่ยนแค่เนื้อที่ทานนี่เนอะ.ถ้ายากกว่านี้แม่ครัวหัวฟูแน่ๆๆค่ะ^^ อาจสงสัยว่าของ ทานตะวันจานไหน ชิมทุกจานเลยค่า ฮ่าๆ.. เมนูง่ายสเต๊กง่ายๆแบบไทยๆของเราค่ะ..ก็อร่อยแปลกไปอีกแบบนะคะ แถมกินกันแบ่งกันชิมจานนั้น จานนู๊นจานนี้..สนุกสนานมากมายค่ะ >0<
Create Date : 08 มิถุนายน 2552 |
|
16 comments |
Last Update : 9 มิถุนายน 2552 3:48:54 น. |
Counter : 666 Pageviews. |
|
|
|