"แกงเผ็ดเป็ดย่าง" ของบ้านเรา :) สวัสดีค่ะ วันนี้มากับเมนูที่หลายคนคุ้นหูคุ้นตา.. แต่แกงเผ็ดเป็ดย่างวันนี้ เป็นการทำครั้งแรกของกานเลยค่ะ.. เริ่มจากนั่งคุยๆกับแม่ แล้วก็ลองถามวิธีทำแม่ก็บอกวิธี ในแบบที่แม่ทำมากานก็พยายามๆจำเท่าที่สามารถ พอสบโอกาสวันนี้ช่วงบ่ายว่างเลยไปเตรียมอุปปรณ์ลงครัวค่า ไม่รู้วิธีการต่างๆคลาดเคลื่อนมากน้อยแค่ไหน แต่พอออกมา หน้าตาและรสชาติแม่บอกว่าเหมือนแล้วค่ะ..แฮ่ะ..ๆๆ ฝึกฝนกันต่อไปเนอะคะ..มาดูแกงเผ็ดเป็ดย่างบ้านกานกันจ้า ส่วนผสมแกงเผ็ดเป็ดย่าง -เป็ดย่างครึ่งตัว -สับปะรด -มะเขือเทศสีดา -ใบโหระพา -พริกชี้ฟ้า เครื่องปรุง -พริกแกงเผ็ด ประมาณ 3-4 ช้อนโต๊ะ -กะทิ -น้ำตาลปี๊บ -น้ำปลา *ในส่วนเครื่องปรุงและวัตถุดิบ ส่วนมากกานจะกะประมาณเอาอ่ะค่ะ* วิธีทำ 1.เคี่ยวกะทิประมาณ (ใช้ไฟกลางๆพอนะคะ)เคี่ยวให้พอแตก 2.กะติพอแตกใส่พริกแกงลงไปนะคะผัดให้เข้ากัน 3.นำเป็ดลงไปผัดคลุกให้เข้ากันกับพริกแกง 4.ปรุงรสโดยน้ำปลา+น้ำตาลปี๊บ 5.ใส่สับปะรดคนๆสักครู่ 6.ตามด้วยมะเขือเทศ 7.สุดท้ายใส่พริกและใบโหระพาจ้า 8.เสิร์ฟจ้า "แกงเผ็ดเป็ดย่าง"ของบ้านเรา :) สีสันมากมายแต่ไม่เผ็ดเลยนะคะ^^" รักษาสุขภาพนะคะ ไว้เจอกันเมนูหรืองเรื่องราวหน้าจ้า   Create Date : 11 มิถุนายน 2552 22 comments Last Update : 11 มิถุนายน 2552 21:59:28 น. Counter : 584 Pageviews. Share Tweet

Thank you God For making me who I want to be, the person who I never thought I could be... who you read this message plz dont be anoyed with it but just pray, only one time then you will find out why I did post.. thank for all the miracal from your blessing.. GOD!   โดย: gbm IP: 124.122.247.223 11 มิถุนายน 2552 23:56:58 น.

น่ากินสุดๆเลยค่ะ แอบจิ๊กสูตรไว้แระ วันไหนซื้อไก่ย่างมาเยอะๆเอามาดัดแปลง อิอิอิ แวะมาทักทายนะคะ   โดย: C_J_love2007 11 มิถุนายน 2552 23:59:05 น.

ของโปรดเลยคะ แต่ที่นี่เค้าไม่ค่อยนิยมทานเป็ดกันอ่ะ ไม่รู้ว่าทำไม อยากกิน ๆ   โดย: Sweet Forever 12 มิถุนายน 2552 7:22:31 น.

เป็ดเอ็มเคก็สะดวกดีนะคะ แต่ได้ไอเดียคุณ ทานตะวันกับอคิร + คุณ C_J_love2007 แล้วแฮะ โครงการลดน้ำหนักเอาไว้ก่อนแล้วกัน   โดย: ธีรารัศมี 12 มิถุนายน 2552 7:35:44 น.

เห็นแล้วอยากทานมากเลยค่ะ ไว้จะลองไปทำดูบ้าง ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมบล็อคนะคะ โนอาฝากขอบคุณมาด้วยคร้าบ แล้วแวะไปเยี่ยมอีกนะคะ   โดย: Mimi_Ne 13 มิถุนายน 2552 2:02:34 น.

ล่อตาอีกแล้ว   โดย: marabout 13 มิถุนายน 2552 15:35:18 น.

ปกติแล้วตะวันไม่ค่อยกินเ็ป็ดค่ะ พอดีหลายๆ ครั้ง ไปเจอร้านที่ทำแล้วมีกลิ่นสาบๆ ทำให้ระแวงแล้วก็ไม่อยากกินมาเป็นเวลานาน จนกระทั่งแวะมาครัวบ้านนี้ ถ้าอยู่ใกล้ๆ คงต้องขอชิมกันแน่นอน ...ข้าวสวยร้อนๆ สักจาน อืมม์ ... แหะ...ธาตุแท้ของตะวันเริ่มออกแล้วค่ะ ตัวกินจุเลย ป.ล.ขออนุญาต add blog นะคะ   โดย: ตะวันเจ้าขา 13 มิถุนายน 2552 22:55:51 น.

หวาดดีค่ะพี่กาน เงียบหายไปนาน พี่กานสบายดีนะค่ะ แล้วทำไมพี่กานเปลี่ยนบล็อกใหม่ ถึงว่าเข้าไปบล็อกเก่าไม่ได้ คิดถึงนะค่ะ ...นู๋อ้อ...   โดย: chopov 14 มิถุนายน 2552 2:35:28 น.

น่าทานมากๆ เลยค่ะ..จริงๆ แค่เป็ดย่างก็น่าทานมากๆ อยู่แล้วนะคะ   โดย: กะตุ้งนิ้ง 14 มิถุนายน 2552 6:54:54 น.

อิจฉาคนทำกับข้าวเป็นจัง เรามือหนักทำอะไร ไม่เค็มก็หวาน ไม่หวานก็เปรี้ยวเกิน เซ็ง   โดย: Belle IP: 115.64.8.248 14 มิถุนายน 2552 10:14:06 น.

น่าทานมากๆเลยค่ะ หิวแล้วววว   โดย: Belle (oofsiam ) 14 มิถุนายน 2552 10:18:35 น.

เย้ยยเม้นท์ได้แล้ว(เวอร์ไปนิด) หวัดดีครับเปลี่ยนหน้าบล๊อคใหม่แล้วสดใสดีจัง ชอบกินนะแต่เดี๋ยวนี้กินไม่ได้ พี่น้องสามคนมาหาพร้อมกัน ความดัน เบาหวาน ไขมัน หุหุ   โดย: อ้วนforest IP: 112.142.1.77 14 มิถุนายน 2552 20:31:43 น.

งงเลย BG เปลี่ยนเรดชูส์หายไป   โดย: อ้วนforest IP: 112.142.1.77 14 มิถุนายน 2552 20:34:26 น.

อุ๊ย สวัสดีค่ะพี่อ้วน^^ แฮ่ะโทษทีค่ากำลังเล่นบล๊อก ฮ่าๆ   โดย: ทานตะวันกับอคิร 14 มิถุนายน 2552 20:42:44 น.

พี่อ้วนหายไปไหนแล๊ว :( ขอบคุณนะคะที่มาเยี่ยม และทำให้หายงงว่าการแชทผ่านหน้าบล๊อกเป็นยังไง อิๆ *อยากใช้สกินแบบสาวหวานๆบ้าง >_<   โดย: ทานตะวันกับอคิร 14 มิถุนายน 2552 20:46:45 น.

สวัสดีเช้า(เกือบสาย) วันจันทร์ค่ะ แวะมาส่งรอยยิ้ม แล้วก็มาโขมยแกงเผ็ดป็ดย่างไปแล้วววว งั่มๆ   โดย: ตะวันเจ้าขา 15 มิถุนายน 2552 10:02:29 น.

น่ากินจังเลยจ้า ทานกับข้าวสวยร้อนๆนะ ไม่อยากจะพูด พูดแล้วมันหิวอ่ะ แวะเอาข้าวหน้าหมูทอดมาส่งจ้า   โดย: sakana's world 15 มิถุนายน 2552 11:28:38 น.

หวัดดีค่ะ ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ ทำกับข้าวเก่งจัง แกงนี้ท่าทางยากน่าดูนะคะ แต่ จขบ ทำออกมาน่ากินมากๆค่ะ ขอให้มีความสุขมากๆนะคะ   โดย: ต้นอ้อท้าลม 15 มิถุนายน 2552 20:36:30 น.

ท่าทางน่าอร่อยจังนะครับ สงสัยต้องเข้ามาบ่อยๆซะแล้ว   โดย: JohnV IP: 125.26.108.252 15 มิถุนายน 2552 21:12:00 น.

พี่ข้างบนมาได้ไงเนี๊ยะ.. .. คิดถึงน้องสาวคนสวยจังเลย.. กลับมาแล้วนะจ๊ะ.. .. ราตรีสวัสดิ์ค่ะ..   โดย: Prettymaew 16 มิถุนายน 2552 0:29:05 น.

ราตรีสวัสดิ์จ๊ะ.. จุ๊บๆๆๆ   โดย: Prettymaew 16 มิถุนายน 2552 0:59:01 น.

ใกล้เที่ยงแล้ว..อย่าลืมทานข้าวนะคะ   โดย: ตะวันเจ้าขา 16 มิถุนายน 2552 11:38:08 น.