Food for Fun : Hot Wok Mission # 10 ++ลาบปลาหมึกและกุ้ง++
สวัสดีค่ะนางงามทั้งหลาย
นึกว่าจะไม่มีเวลาได้มาส่งการบ้านแล้วซะอีก ในที่สุดวันนี้ก็มีโอกาสได้ส่งสักที ตอนแรกว่าจะนอน แต่ต้องรอสามีกลับจากทำงาน จริงๆต้องไปรับและส่ง แต่รถเสียจอดไว้ที่สนามบิน เพราะต้องไปรับ DJ ดีนะที่ไม่ได้ไปด้วย ไม่งั้นกลับบ้านไม่ถูกแหงเลย T_T
ในขณะที่นั่งรอ นอนรอ ก็ขอส่งการบ้านคุณนัทก็แล้วกันนะค่ะ วันที่ 16 เกือบจะพอดี อิอิอิ ขาดนิดๆหน่อยๆ คงไม่เป็นไรเน๊า
เมนูง่ายๆค่ะ เพราะความอยากจะกิน ไปเห็นปลาหมึกสดๆในร้านศรีลังกามา รีบซื้อมาทันทีเลยค่ะ จริงๆจะทำแค่ปลาหมึก แต่ไหนๆก็มีกุ้งในตู้อยู่แล้ว จับมาทำพร้อมๆกันเลยดีกว่า
โจทย์ Food for Fun : Hot Wok Mission ครั้งที่ 10 เดือนธันวาคม 2554
มีดังนี้คะ 1. ขอให้ทำอาหารแนวแซบอิลี่ แนว ยำ ตำ พล่า หรือจะเป็น แนวนึ่ง ลวก อบ ต้มแล้วออกมาแซบก็ได้ (อย่างเช่นพวกนึ่งมะนาว พวกราดน้ำจิ้มซีฟู้ด ต้มแซ่บ ฯลฯ อะไรประมาณนี้ ต้มยำไม่เอา ขอไว้หนึ่งอย่าง) เนื่องจากบ้านคุณนัทชอบทำอาหารแนวยำมากที่สุด
2. อาหารแซบอิลี่จะมาเป็นจานเดี่ยวหรือเป็นชุดแซบก็ได้ ไม่ว่ากัน บ้านนี้ถ้าแนวแซบชอบจัดมาเป็นชุดแซบอิลี่ อลังการดี
3. เนื่องจากเดือนหน้าวันที่ 9 เป็นวันเกิดครบรอบ 36 ปีของคนออกโจทย์ คุณนัทขอให้ส่งการบ้านในวันที่ลงด้วยเลข 3, 6, 9 ได้หรือเปล่าคะ (3, 6, 9, 13, 16, 19, 23, 26, 29) แต่ถ้าใครยังมีปัญหาน้ำท่วมจะส่งเมื่อไหร่ก็ได้
ครือว่า ไม่มีปัญหาน้ำท่วมนะค่ะคุณนัท แต่มีปัญหาตรงที่ว่าหาเวลาไม่เจอเลยค่ะ จะเจอกันก็ตอนดึกๆ ลูกๆนอนแล้ว สามีไม่อยู่บ้านประมาณนี้
อย่างเช่นวันนี้เป็นต้นค่ะ
4. โจทย์นี้ถ้าใครทำแซบอิลี่โดนใจบ้านนี้ มีของรางวัลจากเบลเยียมให้ด้วย เป็นช็อคโกแล็ต/Praline ของขึ้นชื่อของเบลเยียม
ว่าแล้วก็มาม๊ะ มาทำกันค่ะ ปล. หาของเท่าที่จะหาได้ในครัวนะค่ะ ชอบทำวันที่ร้านค้าปิด 555+
ส่วนผสม
ปลาหมึกสด 4 ตัว กุ้ง น้ำปลา น้ำมะนาว ข้าวคั่ว พริกป่น ต้นหอม จะเห็นว่าต้นเล็กๆ เพราะว่าเก็บมาจากสวนค่ะ โดนหญ้าทับหมด หอมแดงซอย ใบสาระเหน่
หั่นปลาหมึกรอไว้
ต้มน้ำให้เดือด นำกุ้งไปลวกพอเป็นพิธีค่ะ
จากนั้นก็ลวกปลาหมึกต่อค่ะ
สองอย่างรวมกันอยู่ในชามผสมใบเดียว
ใส่ข้าวคั่วลงไป
ตามด้วยหอมแดงซอย
ผสมส่วนผสมให้เข้ากันดี
ปรุงรสด้วยมะนาว
น้ำปลา ชิมรสตามชอบค่ะ
จากนั้นก็ใส่หอมซอยลงไป
พริกป่น
ใบสาระเหน่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จพิธี อิอิอิ ง่ายๆไม่ยุ่งยาก
แหม..........เคยเห็นแต่แม่ทำ ไม่เคยทำกินเอง พอมาทำกินเอง คือว่าทำเป็นแล้วนะค่ะ ทำไมมันง่ายจังเลย
เพื่อให้เข้าอารมณ์กับลาบ เราก็ต้องกินกับข้าวเหนียวค่ะ
สีม่วงซะด้วย อันนี้ขนมาจากเมืองไทยค่ะ พ่อจับยัดและขู่เข็ญให้เอามาให้ได้ ไม่งั้นงอลลลล
เอามาให้เป็นถัง แต่ต่อรองเหลือแค่ไม่กี่กิโลแทน ไม่งั้นลากกันแขนหลุด แต่กระเป๋าพังเลยค่ะงานนี้ ล้อหลุดเลย แต่ไม่เป็นไร ความสุขของบิดามารดา พังก็ยอม
ขอบคุณกิจกรรมดีๆนะค่ะ
ขอให้ทุกคนมีความสุข สุขสันต์วันปีใหม่ ขอให้ปีใหม่ให้เพื่อนๆพี่ๆ ได้พบเจอกับสิ่งดีๆในชีวิต ทำอะไรราบลื่น อย่าให้สะดุดนะค่ะ
ปล. ภาระกิจทำอาหารเลี้ยงพนักงานเสร็จแล้ว ตอนนี้ก็เป็นภาระกิจช่วงคริสมาสต์ต่อไปค่ะ
Create Date : 16 ธันวาคม 2554 |
|
46 comments |
Last Update : 16 ธันวาคม 2554 5:36:02 น. |
Counter : 2286 Pageviews. |
|
|
|