"เศรษฐกิจพอเพียงก็เลี้ยงตัวได้"
|
||||
มังคุด ที่เดิมเรียกว่า มงกุฎ พวกเราค้างบ้านสวนริมคลองของเพื่อน พ่อของเพื่อนนำมังคุดที่เก็บจากต้นหลังบ้านมาให้พวกเรากินกัน เพื่อนเจ้าของบ้านถามพวกเราว่า "เดาซิว่ามังคุดลูกนี้มีเนื้อภายในสีขาวกี่กลีบ" "4 กลีบ" "5 ว่ะ" "6 โว้ย" พวกเราเดากันอย่างสนุกสนาน เพื่อนเฉลยว่า " 5 กลีบ" "แกรู้ได้ไงวะ" พวกเราถามด้วยความสงสัย เพื่อนไม่ตอบแต่ใช้มีดผ่าผลออก ปรากฏว่าเนื้อภายในมี 5 กลีบจริงๆ เพื่อนลองลูกใหม่อีก แล้วบอกว่า "ลูกนี้มี 3 กลีบ พวกแกเชื่อไหม" "ไม่เชื่อ" เสียงตอบเกือบพร้อมกัน เพื่อนผ่ามังคุดออก ปรากฏว่าเนื้อภายในมี 3 กลีบจริงๆ "รู้ได้ไงวะ" ทุกคนสงสัยอย่างยิ่ง "ไม่ยากเลย แกดูที่กลีบที่ติดขั้วนี่ซิ มีกี่กลีบ เนื้อภายในก็มีจำนวนกลีบเท่ากัน" พวกเราจึงร้องอ๋อ ขึ้นพร้อมกัน "เวลาซื้อมังคุดนะต้องเลือกที่มีเปลือกแดง ๆ เพราะจะเก็บไว้ได้อีก แต่เวลากินต้องกินที่เปลือกสีดำ ถ้าไม่รีบกินมันจะเน่า" เพื่อนอธิบาย พวกเรากินมังคุดกันอย่างเอร็ดอร่อย พอกินเสร็จเพื่อนจะเขวี้ยงเปลือกทิ้ง เจ้าของบ้านร้องเสียงหลง "อย่าโว้ย ทิ้งไม่ได้" "จะเก็บไว้ทำซากอะไร" ผมท้วง "นี่ละของมีค่าเชียวละ" เพื่อนอธิบาย "เอาเปลือกมาตากให้แห้งสนิทเก็บใส่ขวดไว้ใช้ทำยาแก้ท้องเสีย ยารักษาแผล ยารักษาโรคผิวหนัง หรือแม้แต่นำไปทำสบู่เปลือกมังคุดสำหรับอาบน้ำดับกลิ่นตัวก็ได้นะจะบอกให้" "งั้นหรือ" ผมพยักหน้า "แล้วเขาทำยังไงล่ะ" "คนที่เป็นโรคผิวหนัง เช่น กลากเกลื้อน ผดผื่น เราก็จะใช้เปลือกมังคุดแห้งต้มน้ำอาบ หรือใช้น้ำต้มเปลือกมังคุดทาบริเวณที่มีอาการ ถ้าเป็นแผลก็รักษาได้โดยใช้เปลือกมังคุดฝนกับน้ำปูนใสทาบริเวณแผล หรือไม่ก็ใช้น้ำต้มเปลือกมังคุดแห้งต้มน้ำล้างแผลใช้แทนการล้างด้วยน้ำยาหรือด่างทับทิม" "เชื่อถือได้หรือ" ผมส่ายหน้า "เชื่อได้ซิ นักวิทยาศาสตร์เขาวิจัยมาแล้วว่าเปลือกมังคุดที่มีรสฝาดจะมีสารแทนนิน (Tannin) และสารแซนโทน (Xanthone) ที่มีชื่อเรียกเฉพาะว่า สารแมงโกสติน (mangostin) เจ้าสารแทนนินมีฤทธิ์สมานแผลช่วยให้แผลหายเร็วขึ้น สารแมงโกสตินมีฤทธิ์ช่วยลดอาการอักเสบ และต้านเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดหนอง สารแซนโทนในเปลือกมังคุดยังมีฤทธิ์ในการยับยั้งเชื้อราที่เป็นสาเหตุของโรคผิวหนังและกลากเกลื้อนได้ เข้าใจไหม" "เข้าใจแล้ว" พวกเราตอบพร้อมกัน" เพื่อนอีกคนหนึ่งสงสัยจึงถามต่อว่า "ได้ข่าวว่ามังคุดเป็นราชินีผลไม้ เป็นยังไงนะ" "ตามประวัติเขาบอกว่าชื่อดั้งเดิมของมังคุดคือ มงกุฏ ดูที่ขั้วของผลซิเป็นรูปมงกุฎ ชาวบ้านเขาก็เลยเรียกแบบนั้น ต่อมาก็เพี้ยนเป็นมังคุด" พวกเราฟังเพื่อนเล่าไป ปากก็กินมังคุดไป "แล้วแกรู้ไหมทำไมฝรั่งเขาเรียกมังคุดว่า mangosteen "จะรู้ได้ไงวะ แกรู้ก็บอกซิ" "เขามีเรื่องเล่า คืออย่างนี้นะสมัยนานมาแล้วฝรั่งสามีภรรยามาเมืองไทยแล้วมาซื้อผลไม้ เห็นมังคุดวางขายใกล้เคียงกับมะม่วง ก็เลยถามคนขายเป็นภาษาอังกฤษว่า แมงโกส ทีนี้คนขายหมั่นไส้ที่ฝรั่งพูดภาษาอังกฤษที่ตนเองไม่รู้ ก็เลยตอบแบบโมโหว่า แมงโกส - สันตีน" ฝรั่งไม่รู้ว่าแม่ค้าด่าเข้าให้ เลยเรียกมังคุดว่า Mangosteen เรื่อยมา" พวกเราหัวเราะเสียงดัง จนสุนัขของเพื่อนทำเสียงงืดง้าดเพราะรำคาญ มาเก็บความรู้เกี่ยวกับมังคุด
โดย: wayo วันที่: 1 พฤษภาคม 2550 เวลา:3:27:29 น.
โดย: Love_Forget Me Not วันที่: 1 พฤษภาคม 2550 เวลา:11:23:06 น.
อยากกินมังคุดจัง อร่อยแถมได้ความรู้อีก ดีจิงๆ
โดย: shin chan (alei ) วันที่: 1 พฤษภาคม 2550 เวลา:13:39:01 น.
แต่ก่อนบางปีมันแพงอย่างกับทองคำ แต่เดี๋ยวนี้มันถูกเหลือเกิน
โดย: bite25 วันที่: 1 พฤษภาคม 2550 เวลา:17:08:19 น.
เวลาผมเลือกซื้อมังคุด
ผมจะเลือกเอาลูกเล็กๆอ่ะ เม็ดเล็ก หวาน โดย: Kurt Narris วันที่: 1 พฤษภาคม 2550 เวลา:23:20:18 น.
ยินดีค่ะ แต่ขอค่าปรับเป็นมังคุดสักโลได้ไหมคะ อยากกินง่ะ ดูจิ น้ำลายไหลแย้วววว
โดย: shin chan (alei ) วันที่: 2 พฤษภาคม 2550 เวลา:0:49:06 น.
มาหาอีกรอบคับ...ผมป่าวเป็นยังงั้นหน่า...
อย่าคิดมากดิคับบบบบบ โดย: Kurt Narris วันที่: 2 พฤษภาคม 2550 เวลา:1:00:19 น.
ลองทำน้ำมังคุดไว้ดื่มแก้กระหาย อร่อยดีนะคะ ให้เอาเนื้อมังคุดมายีๆ แล้วต้มกับน้ำเปล่าพอท่วม จากนั้นกรองเอาแต่น้ำไว้ ใส่น้ำตาลทรายและเกลือนิดหน่อย น้ำตั้งไฟให้เดือดอีกครั้ง พอเย็นก็ตักใส่น้ำแข็ง ดื่มชื่นใจค่ะ โดย: Love_Forget Me Not วันที่: 2 พฤษภาคม 2550 เวลา:9:29:28 น.
โดย: ป้าหู้เองจ่ะ (fifty-four ) วันที่: 2 พฤษภาคม 2550 เวลา:13:36:07 น.
เข้ามาอ่านตำนานของมังคุดจ๊ะ
อิอิอิอิอิ น่ากินจังเลย .. เคยได้ยินมาว่าถ้ากินมังคุดจิ้มน้ำตาลจะต้องตาย......ไม่รู้ว่าจะเป็นความจริงรึป่าวนะคะ แต่ว่าเคยมีคนกินเข้าไปแล้วก็ไม่ได้เป็นอะไรจริงๆนะคะ ขอบคุณสำหรับเกร็ดความรู้ดีๆๆนะคะคุณ บาส โดย: *-*topiw*-* วันที่: 2 พฤษภาคม 2550 เวลา:16:03:19 น.
ตอนนี้เห็นขายมังคุดเยอะแยะไปหมดเลย
แต่ยังไม่ได้ซื้อเลยค่า แวะมารับข้อมูลก่อนเจ้าค่ะ โดย: กวิสรา วันที่: 3 พฤษภาคม 2550 เวลา:14:19:46 น.
แม่สอนให้นับเหมือนกัน
เราชอบกินมังคุดมาก แต่ไม่ชอบแกะ เพราะมันเลอะอะ โดย: Pack IP: 202.57.137.157 วันที่: 4 พฤษภาคม 2550 เวลา:9:18:32 น.
เรารู้อีกว่า มังคุดกวน อร่อยมากๆเลย แพงเอามากๆด้วย อยากทานจัง...แล้วเปลือกมังคุดสามารถนำไปสกัดเป็น ส่วนผสมของเครื่องสำอางค์ แชมพูสระผม ฯลฯ ว่าแล้วก็เลยแวะซื้อมังคุดทาน 2 กิโลซะเลย ฮิๆ ฮ่าๆ โดย: คนผ่านทางมาเจอ วันที่: 4 พฤษภาคม 2550 เวลา:9:40:30 น.
กลับมาแล้่วน้องบาส ชอบกินทั้งราชาผลไม้(ทุเรียน) กับราชินีผลไม้(มังคุด)เลยคับ แวะมาฉลองลิเวอร์พูลได้ชิงแชมเปียนลีกอีกปี
โดย: frank3119 วันที่: 4 พฤษภาคม 2550 เวลา:10:43:41 น.
ขอบคุณเจ้าของBlog เล่าเรื่องได้น่ากม๊าก..มาก
โดย: Anfield_07 IP: 203.157.48.252 วันที่: 20 มิถุนายน 2550 เวลา:10:07:49 น.
นอกฤดู กินน้ำมังคุดสิ ตราสยามคลาสสิคนะ มังคุดยังไงยังงั้นเชียว เหมาะสำหรับคนไม่ชอบแกะเปลือก
โดย: ซาลาเปา IP: 124.157.237.18 วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:11:57:47 น.
โดย: KANNMAKRA IP: 49.230.225.16 วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:14:45:44 น.
|
basbas
Rss Feed Smember ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?] สนใจเรื่องทั่วไป ใจชอบเล่นกีฬา แต่เรียนไฟฟ้าครับ All Blog
Friends Blog
Link |
|||
Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved. |