|
|
ผัดฟักทองใส่พริกหยวก
อันนี้เป็นสูตรที่คิดไว้เมื่อคืนนี้ เพราะจริง ๆ แล้วกะจะไปซื้อผักมาผัดเป็นอาหารกลางวัน แต่นั่งทำงานเพลินจนลืมเวลาเลย โชคดีที่เมื่อวานซื้อฟักทองเอาไว้ทำซุป นึกได้ว่าในตู้เย็นมีหอมใหญ่ แครอทกับพริกหวานแดงเขียว ถ้าผัดด้วยกัน รสชาติคงเข้าที ทุกทีจะทำผัดฟักทองใส่ไข่ ใส่ใบโหระพา แต่เปลี่ยนบ้างดีกว่า สีสวยดีด้วย
มาลงมือทำกันเลย
พริกหวาน แดง เขียว
ฟักทอง ประมาณ 100 กรัม
แครอท 1/2หัว
หอมหัวใหญ่
เห็ดหอมสด 3-4 ดอก
น้ำมันพืช
ซีอิ๊วขาว
น้ำเปล่า
เริ่มต้นด้วยการหั่นแครอทกับฟักทองเป็นชิ้น ๆ ซอยหอมใหญ่เท่าลูกเต๋า ซอยเห็ดหอมให้เป็นชิ้นบาง ๆ ส่วนพริกหวานก็เอามาซอยให้เป็นเส้น ๆ
อาหารผัดเนี่ย ไม่มีอะไรมาก ก็ใส่น้ำมันลงไป ผัดหอมใหญ่ก่อน แล้วใส่แครอท ผัดให้สุกซักครู่ เพราะในแครอทมีวิตามินเอ ที่ต้องโดนความร้อนก่อน หรือละลายในน้ำมันนะ เอ่อ ไม่แน่ใจ
ตามด้วยพริกหวานและฟักทอง แต่จริง ๆ แล้ว ใส่พริกหวานทีหลังตอนฟักทองใกล้สุกก็ได้
ผัดให้เข้ากัน แล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เติมน้ำลงไปแล้วปิดฝาไว้ อบทิ้งไว้ซัก 5-7 นาที
เช็คดู อย่าให้เละมาก ใส่เห็ดหอมลงไป ผัดอีกแป๊บนึง โรยพริกไทยแล้วยกลง 
เสร็จแล้วจ้า อยากจะบอกว่ารสชาติมันหวานนำ เค็มตามนิดหน่อยแต่หอมพริกหวานและพริกไทย เพื่อน ๆ ลองเอาไปทำดูนะ กินกับข้าว อาหย่อย เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม
| Create Date : 31 กรกฎาคม 2550 |
| Last Update : 5 สิงหาคม 2550 9:30:52 น. |
|
8 comments
|
| Counter : 1422 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: shin chan (alei  ) วันที่: 5 สิงหาคม 2550 เวลา:19:12:08 น. |
|
|
|
| โดย: Willkommen วันที่: 6 สิงหาคม 2550 เวลา:2:04:30 น. |
|
|
|
| โดย: Jolly Joey วันที่: 7 สิงหาคม 2550 เวลา:8:29:58 น. |
|
|
|
| โดย: Chini วันที่: 7 สิงหาคม 2550 เวลา:11:54:17 น. |
|
|
|
| โดย: mexx (Briefcase ) วันที่: 7 สิงหาคม 2550 เวลา:21:56:50 น. |
|
|
|
| โดย: Bananarumba วันที่: 9 สิงหาคม 2550 เวลา:21:17:58 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Location :
โคโลญจ์ Germany
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 9 คน [?]
|
จากเชียงราย ผ่านเชียงใหม่ ไปกรุงเทพ ปัจจุบันลงตัวอยู่ที่โคโลญจ์ มีความสุขดีเหมือนเป็นบ้านที่สอง
ผ่านชีวิตมาเกือบครึ่งคนแล้ว เขียนบล้อกมาหลายปี จากตอนแรกที่อยากเขียนเพราะต้องการแบ่งปันและอยากมีเพื่อน ตอนนี้จุดหมายในการเขียนเปลี่ยนไปเป็น เขียนเพราะใจอยากเขียน รู้สึกรักภาษาไทยเหมือนเป็นนางงามมิตรภาพ
กิจการปิ่นโตดำเนินไปด้วยดีค่ะ ขอขอบคุณที่สนใจคลิกเข้าไปดูเว็บไซด์นะคะ
|
|
|
|
|
|
|
|
|
