|
|
มันบด ฉบับกินกับอย่างอื่น
สวัสดีจ้า หลังจากที่ไม่ได้ทำอัพบล็อกอาหารมาหลายวัน ก็แอบมีทำไว้ เททิ้งไปมั่ง (ซุปข้าวโพด) ไม่หย่อยเยยย ก็ไปเห็นมันฝรั่งวางขายในตลาดนัด หัวเล็ก ๆ น่าเอ็นดู (ตรงไหน) อดซื้อมาไม่ได้อ่ะ ยังคิดไม่ออกว่าจะทำอะไร วันก่อนทำซุปมันฝรั่งไป แต่ไม่ได้ถ่ายรูปไว้ วันนี้จะทำอีกก็เดี๋ยวเบื่อ อ่ะวันนี้เป็นมันบดละกัน
ไม่ได้มีสูตรอะไร ค้นดูในตู้เย็นว่ามีอะไรก็ใช้อันนั้นแหละ
ปกติเค้าใช้นมสดกัน วันนี้มีแต่ครีมสด กับชีส เอาแค่นี้ก่อนแล้วก้น
มันฝรั่ง
วิปครีม
พาร์เมซานชีส อันนี้ไปเจอทีหลัง
เกลือ
พริกไทยบด
เริ่มเลยนะ
ล้างปอกเปลือกก่อนจ้า สะอาดดีแล้วหั่นเป็นชิ้นแบบนี้
เอาลงไปต้มในน้ำเดือด จึกกึ๋ย ร้อนจัง
ต้มจนมันสุกดี ลองเอาทัพพีตัดดู มันจะร่วนแยกออกจากกันได้ง่าย รินน้ำออกแล้วเอามันตั้งไฟไว้ก่อน คน ๆ ให้มันแห้ง พอแห้งดีแล้ว เราไม่มีที่บดก็ใช้ทัพพี บี้มันให้เละ จะใช้บดผ่านรูกระชอนก็ได้ แต่เราขึ้เกียจเอาแค่ละเอียดประมาณนึงพอ (กึ๋ย แบ็คกราวด์ดูรกตาไปนิดนะ โทษที)
ตอนนี้แหละเราจะเติมวิปครีมลงไป ไม่ต้องมากนะเพราะวิปครีมเนี่ยเข้มข้นมันส์อยู่แล้ว (ถ้าใครไม่ชอบแบบแห้ง ๆ ก็เติมเนย+นมแทน) นมจะเพิ่มความชี้น
คนไปมาจนได้เนื้อที่ชอบ เราชอบแห้งหน่อยอ่ะ แล้วปรุงด้วยเกลือ พริกไทยบด ตอนยกลงเราโรยชีสลงไปด้วย
ตอนแรกลืมถ่ายชีสน่ะ ขออภัยที ไปค้นเจอในตู้เย็นทีหลังนะ
สำเร็จออกมาก็หน้าตาเป็นแบบนี้ อันนี้เนื่องจากว่าเราชอบกินแห้ง ๆ ก็เลยไม่ได้ทำน้ำเกรวี่ราดเลยอ่ะ ที่เห็นแห้ง ๆ นี่คือใบพาสลีย์แห้งกับพริกไทยบด ยังคิดอยู่เลยว่าถ้าเป็นพาสลีย์สด สีคงเขียวตัดกันดี
คนเยอรมันกินกับไส้กรอกและซาวเคร้าท์ (กระหล่ำปลีดอง) เห็นคนฝรั่งเศสก็กินแบบนี้เหมือนกันนะ หรือจะกินกับเนื้อสัตว์ก็ได้ แต่เราคงกินเปล่า ๆ จ้า
หย่อยจัง เข้มข้น อย่ากินมากระวังอ้วนน้า ไปล่ะ
| Create Date : 10 กรกฎาคม 2550 |
| Last Update : 10 กรกฎาคม 2550 20:34:13 น. |
|
6 comments
|
| Counter : 8685 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: uter  วันที่: 10 กรกฎาคม 2550 เวลา:21:13:33 น. |
|
|
|
| โดย: sweetsmile วันที่: 11 กรกฎาคม 2550 เวลา:13:39:43 น. |
|
|
|
| โดย: หน้าใส ใจดี วันที่: 19 กรกฎาคม 2550 เวลา:11:07:30 น. |
|
|
|
| โดย: Andy IP: 124.121.3.122 วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:14:36:00 น. |
|
|
|
| โดย: Andy IP: 124.121.2.216 วันที่: 2 มีนาคม 2552 เวลา:3:23:32 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Location :
โคโลญจ์ Germany
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 9 คน [?]
|
จากเชียงราย ผ่านเชียงใหม่ ไปกรุงเทพ ปัจจุบันลงตัวอยู่ที่โคโลญจ์ มีความสุขดีเหมือนเป็นบ้านที่สอง
ผ่านชีวิตมาเกือบครึ่งคนแล้ว เขียนบล้อกมาหลายปี จากตอนแรกที่อยากเขียนเพราะต้องการแบ่งปันและอยากมีเพื่อน ตอนนี้จุดหมายในการเขียนเปลี่ยนไปเป็น เขียนเพราะใจอยากเขียน รู้สึกรักภาษาไทยเหมือนเป็นนางงามมิตรภาพ
กิจการปิ่นโตดำเนินไปด้วยดีค่ะ ขอขอบคุณที่สนใจคลิกเข้าไปดูเว็บไซด์นะคะ
|
|
|
|
|
|
|
|
|
