Bloggang.com : fnhero125 :

มารู้จักคุณประโยชน์ของน้ำมันมะกอกกันดีกว่า

น้ำมันมะกอก หรือ Oive oil จัดได้ว่าเป็นอาหาชั้นเยี่ยมอีกอย่างหนึ่ง สังเกตุง่ายๆเวลาคุณไปรับประทานอาหารในโรงแรมมักจะมีน้ำมันมะกอกให้ทานคู่กับขนมปัง หรือ บางทีในซุปเปอร์มาเก็ตต่างๆตามห้างสรรพสินค้าก็มีน้ำมันมะกอกนาๆชนิดให้เลือกซื้อ น้ำมันมะกอกก็มีด้วยกันหลายชนิด แต่ว่าชนิดที่ดีที่สุดคือ Tuscan Olivers หรือถ้าหาไม่เจอก็ไม่เปนไร เพราะว่าคุณสามาถเลือกน้ำมันมะอกได้ตามความต้องการว่าชอบน้ำมันมะกอกจากประเทศไหน

ในท้องตลาด จะมีน้ำมันมะกอกอยู่3แบบด้วยกัน
1. น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ หรือที่เรียกว่า extra virgin olive oil ซึ่งเป็นแบบที่มีคุณภาพดีที่สุดในตลาด วิธีการผลิตคือการบีบน้ำมันออกมาจากผลเลย โดยไม่มีการเพิ่มสารใกๆเข้าไปในน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
2. น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ หรือ virgin olive oil กล่าวคือจะใช้เกรดต้ำลงมาหน่อย แต่นับว่ายังดีอยู่มาก
3. น้ำมันมะกอกแบบไลท์ ซึ่งจะลักษณะสีที่อ่อนกว่าแบบอื่่นๆ

ต่อมาๆดูประโยชน์ของน้ำมันมะกอกกันดีกว่าคะ
น้ำมันมะกอกนั้นสามารถช่วยลดอาหารอักเสบกระเพาะอาหาร ลำไส้เล็ก ทั้งยังมีส่วนช่วยให้ระบบการดูดศึมทำงานได้ดียิ่งขึ้น น้ำมันมะกอกยังกระตุ้นการเก็บรักษาแร่ธาตุของกระดูก ช่วยไม่ให้กระดูกเสียแคลเซียม นอกจากนี้ยังช่วย ลดภาวะโรคหลอดเลือดหัวใจ ลดภาวะเสี่ยงต่อโรคมะเร็งเต้านม มะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งระไส้ใหญ่ และมะเร็งปีกมดลูก
ในเรื่องของการนำมาใช้ปรุงอาหารนั้น ยังมีประโยชน์ในการเพิ่มรสชาติให้อาหารอีกทางหนึ่ง แบะคุณแม่สามารถนำน้ำมันมะกอกไปใส่ในอาหารสำหรับเด็กอ่อน เพื่อช่วยในการย่อยอาหารอีกทางหนึ่ง เพราะว่าน้ำมันมะกอกมีส่วนผสมของไขมันธรรมชาติที่มีคุณสสมบัติใกล้เคียงกับน้ำนมของแม่

Create Date : 09 มีนาคม 2557

0 comments

Last Update : 9 มีนาคม 2557 0:00:23 น.

Counter : 1940 Pageviews.