Bloggang.com : ต่อตระกูล : อาหารต้านมะเร็ง สูตรอาหาร ยำวุ้นเส้น

อาหารต้านมะเร็ง สูตรอาหาร ยำวุ้นเส้น

ยำวุ้นเส้น
ยำวุ้นเส้น สูตรยำวุ้นเส้น

สูตรยำวุ้นเส้น อาหารเพื่อสุขภาพ กินแล้วอิ่มท้อง เมื่ออิ่มท้องแล้ว สรรพคุณ ทำให้ไม่ปวดท้องเนื่องจาก โรคกระเพราะอาหาร

แต่จริง ๆ แล้วเป็นอาหารต้านมะเร็ง นำมาฝาก (คัดลอกมาฝาก เนื่องจากคิดเองไม่เป็น) ชาวบล๊อคแก๊งค์กัน สูตร มีดังนี้...

ส่วนผสม

เห็ดเป้าฮื้อ 1 ถ้วย

เห็ดฟาง ½ ถ้วย

เห็ดหูหนู ½ ถ้วย

วุ้นเส้น (ชนิดไม่ฟอกขาว) แช่น้ำตัดแล้ว 1 ถ้วย

พริกขี้หนูสด 5 เม็ด

พริกขี้หนูแห้ง 5 เม็ด

คึ่นช่าย 2 ต้น

เต้าหู้ขาว 2 ก้อน

เครื่องปรุง

ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ

มะนาว 6-7 ผล

น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต๊ะ

มะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ

ผักกาดหอม

ใบสะระแหน่

พริกแห้งเม็ดใหญ่

วิธีทำ

ลวกวุ้นเส้นพอนิ่ม แล้วตัดเป็นท่อน

ฉีกเห็ดเป้าฮื้อเป็นฝอย ลวกน้ำร้อนให้สุก แล้วหั่นเห็ดหูหนูหนาๆ ลวกน้ำร้อนให้สุก ผ่าเห็ดฟางเป็นชิ้น ๆ ตั้งรวนไฟ เหยาะเกลือนิดหน่อย

ตัดคึ่นช่ายเป็นท่อน ๆ

เอามะขามเปียก น้ำตาลปีบ และซีอิ๊วผสมรวมกัน ตั้งไฟให้เดือด ชิมดูให้ได้ 3 รส

ยีเต้าหู้ขาวให้ละเอียด ตั้งรวนบนไฟจนเหลืองนวล

โขลกพริกขี้หนู เอาพริกแห้งที่แกะเม็ดและไส้ทิ้ง ทอดรวมกับพริกขี้หนูจนกรอบ โขลกให้ละเอียด

เมื่อเตรียมได้ทั้งหมดแล้ว ก็นำเอาเห็ดทั้งหมดคลุกในวุ้นเส้น พร้อมด้วย พริกขี้หนู พริกแห้ง ใส่น้ำ 3 รส มะนาว โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่

อาหารเจ 108 อย่างของ มูลนิธิรัศมีธรรม

Create Date : 03 พฤษภาคม 2550

Last Update : 3 พฤษภาคม 2550 14:13:55 น.

28 comments

Counter : 5021 Pageviews.

มาจดสูตรกลับบ้านเดี๋ยวอาทิตย์นี้จะลองทำให้พ่อกับแม่ทาน ขอบคุณค่ะ

แวะมาทักทายวันฝนตกอากาศเย็นสบาย

ดูแลสุขภาพด้วยนะคะ ระยะนี้อากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย

555 แต่ตอนนี้เราเป็นหวัด ฮัดชิ้วววว

โดย: เพียงแค่เหงา

วันที่: 3 พฤษภาคม 2550 เวลา:13:41:03 น.

น่าทานจังเลย เดี๋ยวเย็นนี้จะไปถอยมาซักจาน

โดย: todayd

วันที่: 3 พฤษภาคม 2550 เวลา:13:43:34 น.

เดินผ่านมาแถวนี้ เลยแวะมาเยี่ยมคะ

ขอบคุณที่ไปทักทายที่ blog ka

ว่าง ๆ ไปเยี่ยมกันอีกนะจ้า

โดย: goodpeople

วันที่: 3 พฤษภาคม 2550 เวลา:14:14:25 น.

wow แค่อ่านส่วนผสมก็ทำให้น้ำลายสอแล้วค่ะ

โดย: Malee30

วันที่: 3 พฤษภาคม 2550 เวลา:14:42:45 น.

น่ากินนะ แต่ในจานนะทำเองหรือป่าว

โดย: nakwan6

วันที่: 3 พฤษภาคม 2550 เวลา:14:56:22 น.

เย็นนี้ได้เมนูแล้ววว

ขอบคุณนะคะ

โดย: คนเลวที่แสนดี

วันที่: 3 พฤษภาคม 2550 เวลา:15:01:30 น.

เพิ่งกินมาเอง เมื่อเย็นวันแรงงาน ร้อยหร่อย
ว่าแล้วก็อยากกินอีก

โดย: kai (Sweet evil

) วันที่: 3 พฤษภาคม 2550 เวลา:16:22:27 น.

ในรูปท่าทางรสชาติจะมีทั้งเผ็ด หวาน เปรี้ยวเลยนะครับ คิคิคิ แต่ว่าผมทำอาหารไม่เป็นอ่ะ กินเป็นอย่างเดียวครับ

โดย: sak (psak28

) วันที่: 3 พฤษภาคม 2550 เวลา:17:03:39 น.

หะหะ ช่างบังเอิญที่เรา up Blog เป็นเรื่องอาหารเหมือนกัน

นุ้ยก็ชอบกินวุ้นเส้นมาก ๆ โดยเฉพาะเมนูก๋วยเต๋ยววุ้นเส้นหมูน้ำตกเนี๊ยะของชอบมาก ๆ เลยค่ะ

วันนี้ต้องทำโอดึกแน่เลย แต่ก็ยังมีเพื่อนบ้านเข้ามาทักทายกัน ขอบคุณมั่ก ๆ นะคะ ที่เข้าไปเยี่ยมบ้าน ^^

โดย: nui_kiku IP: 58.136.98.41 วันที่: 3 พฤษภาคม 2550 เวลา:18:30:35 น.

*** แวะมาคัดลอกสูตรยำวุ้นเส้น เพราะเป็นของโปรดเลยคะ ขอบคุณนะคะ ***

โดย: หน่อยอิง

วันที่: 3 พฤษภาคม 2550 เวลา:20:35:48 น.

เดี๋ยวพรุ่งนี้ให้คนที่บ้านทำให้ทานดีกว่า อิๆ

โดย: พจมารร้าย

วันที่: 3 พฤษภาคม 2550 เวลา:21:01:21 น.

หิวขึ้นมาตะหงิด ๆ ๆ

โดย: viji (viji

) วันที่: 4 พฤษภาคม 2550 เวลา:10:36:21 น.

กำลังจะไปหาอะไรหม่ำพอดีเลยครับ ...

โดย: สะเทื้อน

วันที่: 4 พฤษภาคม 2550 เวลา:10:59:49 น.

โห เพื่อสุขภาพจริงๆ ไม่มีเนื้อสัตว์เลยอะ T^T

โดย: เด็กน้อยขี้แย

วันที่: 4 พฤษภาคม 2550 เวลา:11:04:28 น.

แวะมากินยำวุ้นเส้น
ที่ต้านมะเร็ง
คือเห็ดใช่ปะ

โดย: iamorange

วันที่: 4 พฤษภาคม 2550 เวลา:16:24:19 น.

น่ากินมากกก

โดย: เคร่า (jellybellybutarball

) วันที่: 4 พฤษภาคม 2550 เวลา:21:13:29 น.

แซบ อยากกินจังเล้ย

โดย: uter

วันที่: 10 พฤษภาคม 2550 เวลา:19:12:33 น.

blog นี้ดีจังให้ความรู้เรื่องสุขภาพนะคะ

โดย: benyapa IP: 76.212.195.191 วันที่: 14 สิงหาคม 2550 เวลา:3:10:17 น.

โดย: ต๊ะ IP: 125.24.148.137 วันที่: 14 สิงหาคม 2550 เวลา:16:02:16 น.

สิ่งดีที่ควรจดจำ ปฏิบัติตามแล้วโอกาสการเกิดมะเร็งลดลงแน่

โดย: แนน นุษรา IP: 61.19.30.170 วันที่: 6 กันยายน 2550 เวลา:21:05:19 น.

อยากทานจัง

โดย: ภูเก็ต-ป่าตอง

วันที่: 28 ตุลาคม 2550 เวลา:16:17:30 น.

น่ากินจังเลย มีประโยชน์แล้วยังจะรักษาสุขภาพอีกด้วย

โดย: aoy_thana@hotmail.com IP: 124.109.26.234 วันที่: 4 มกราคม 2551 เวลา:11:40:28 น.

โดย: วรวรรณ ประดับเชื้อ IP: 125.25.48.241 วันที่: 15 มกราคม 2551 เวลา:17:26:03 น.

โดย: poo IP: 210.246.146.129 วันที่: 25 เมษายน 2551 เวลา:11:58:36 น.

ได้แอบ COPY เรียบร้อยแล้วค่ะ
วันแม่กลับไปหาแม่ที่จังหวัดน่าน
จะไปทำให้แม่ทานค่ะ
ขอบคุณค่ะ

โดย: แม่น้องแพท IP: 124.120.118.100 วันที่: 10 สิงหาคม 2552 เวลา:11:18:26 น.

ยำสูตรแบบนี้เพิ่งเคยเห็นนะเนี่ยน่าจะอร่อย

โดย: momay IP: 111.84.126.212 วันที่: 10 กันยายน 2552 เวลา:20:38:52 น.

ขอบคุณสำหรับสูตรมากๆ ค่ะ มีป้าที่เป็นมะเร็งพอดี แต่คงต้องทำให้เผ็ดน้อยกว่านี้ และรอให้แผลผ่าตัดลำไส้หายก่อนค่ะ

โดย: Yingpunn IP: 58.10.65.71 วันที่: 30 ตุลาคม 2552 เวลา:13:57:52 น.

อยากกิน

โดย: หญิง IP: 203.114.112.186 วันที่: 12 มิถุนายน 2553 เวลา:18:02:41 น.