บ้านอิสระ หัวหิน
หลังจากไม่ได้มาหัวหินซะนานในที่สุดก็ได้ฤกษ์มา เห็นความเปลี่ยนแปลงมากครับมีตึกรามบ้านช่องสวยๆงามๆเกิดกันขึ้นมาเพียบทั้งระหว่างทางและที่เมืองหัวหิน วันนี้เป็นวันศุกร์ครับเน้นย้ำว่าวันศุกร์ เพราะสำหรับร้านนี้ถ้าเป็นวันเสาร์อาทิตย์แนะนำเลยครับว่าอย่ามาเด็ดขาดผมเคยมาทีนึงรอคิวนานมากเพราะถือว่าเป็นร้านยอดฮิตในหัวหินก็ว่าได้ครับ สั่งน้ำมะพร้าวมาแก้กระหายก่อนเลย สั่งมา 2 ลูก ลูกแรกหวานหอมอร่อยเลย แต่ลูกที่ 2 กลับจืดและเปรี้ยวนิ๊ดๆตามประสามะพร้าวที่อ่อนจัด โดยปกติถ้าน้ำไม่อร่อยเนื้อจะอร่อยเพราะอ่อนซึ่งก็เป็นไปตามนั้น ลูกแรกเนื้อไม่อร่อยแต่น้ำอร๊อยอร่อย ส่วนลูกที่ 2 น้ำไม่อร่อยแต่เนื้อสุดยอดจ๊ะ อาหารจานแรกคือไข่เจียวครับ ทอดได้ดีหอมกรอบฟู จานนี้สั่งมาให้ลูกน้อย เพราะลูกผมชอบกินไข่เจียวมากมาก แต่คนที่กินเยอะกลับเป็นผมซะเอง จานที่สองคือกุ้งมะขาวดอกสะเดา นับว่าเป็นอาหารจานเด็ดสุดๆของที่นี่ ไม่ค่อยเห็นร้านอาหารที่ไหนทำเมนูนี้ครับกุ้งสดใช้ได้ย่างสุกไปนิ๊ด น้ำจิ้มมะขาวออกแนวหวานหอมแต่ถ้ากินร่วมกันกับพริกตากแห้งที่อยู่ในน้ำจิ้มแล้วละก็สุดๆเลย ตอนกินอย่าลืมเด็ดดอกสะเดากินพร้อมกันกับกุ้งด้วยน๊ะครับ ปลาหมึกแดดเดียว ปลาหมึกถูกหมักมาก่อนมีรสเค็มนิ๊ดๆกำลังดีเนื้อนุ่มเหนียวกำลังพอดีจิ้มกับน้ำจิ้มพริกศรีราชาแล้วอร่อยมากๆเลย ข้าวสวย ไม่ค่อยดีเท่าไหร่ออกแนวๆฟูๆเหมือนกับข้าวสวยที่ตลาด ยำถั่วพลูรสชาติที่ปรุงมาจัดจ้านมากถั่วสดกรอบกุ้งในจานสดแต่หมูสับที่ใส่มากับถั่วพลูแข็งกระด้างไปนิ๊ดแถมยังใส่เยอะอีกต่างหากผมว่าถ้าลดจำนวนหมูสับลงน่าจะทำให้รสชาติรวมดีขึ้นกว่านี้ หอยซ๊อสใบโหระพา ถือเป็นอาหารจานเด่นของร้านนี้เหมือนกับกุ้งซ๊อสมะขาวดอกสะเดาเพราะไม่เคยเห็นที่ไหนทำอาหารจานนี้มาก่อนและทุกครั้งที่ผมมากินร้านนี้ผมก็ต้องสั่ง 2 จานนี้ทุกครั้งไป หอยสามารถเลือกได้ระหว่างหอยตลับ(อร่อยที่สุด) หอยเชลล์ หอยแมงภู่ ผมสั่งหอยเชลล์ผสมกับหอยแมงภู่เพราะคนแนะนำอาหารบอกว่าวันนี้หอยตลับตัวเล็กสำหรับหอยเชลล์ที่มากับหอยซ๊อสโหระพานับว่าดีครับ ตัวใหญ่และสดดีมาก หอยแมงภู่ที่อยู่ในหอยซ๊อสโหระพาไม่ค่อยดีเท่าไหร่เพราะสุกเกินพอดียังคงมีภู่อยู่ภายในทำให้กินลำบากและที่สำคัญที่สุดผมว่ามันตัวเล็กๆยังไงไม่รู้ รู้งี้สั่งหอยตลับก็ดีหรอก จานสุดท้ายส้มตำไทย เป็นอีกจานที่ต้องสั่งทุกครั้งเพราะรู้สึกว่าควรจะกินอะไรที่เป็นผักๆบ้างเล่นแต่เนื้ออย่างเดียวเลย จานนี้รสชาติปานกลางเปรี้ยวนำ
Create Date : 29 พฤศจิกายน 2557 |
Last Update : 29 พฤศจิกายน 2557 20:59:08 น. |
|
0 comments
|
Counter : 1294 Pageviews. |
|
|