June 12, 2008

คอร์สสองของการแต่งหน้าเค๊กจะเน้นดอกไม้หลายชนิดมาก วันนี้มาทำดอกApple Blossom จาก Royal Icing เพื่อใช้แต่งหน้าเค๊กสวยสวยกันนะค๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

Flower nail เราใช้เบอร์ 7

กระดาษไข ตัดขนาด กว้างยาวด้านละประมาณนิ้วครึ่ง

Tip # 1 , 101

Royal Icing Medium Consistensy ผสมสีชมพู ใส่ถุงบีบพร้อมใช้งาน แล้วใช้ผ้าชุบน้ำบิดพอหมาดคลุมไว้กันไอซิ่งแข็งตัว

วิธีทำ

การเตรียมFlower nail

1.นำ Flower Nail ติดเทปใสหรือFloral Clay

2. สร้างแบบดอกดังภาพเพื่อสะดวกกับการฝึกหัดทำในขั้นแรกแรก ใช้กระดาษวาดแล้วตัดมาวางบนFlower Nail

3. นำกระดาษไขมาทาบลงไปจะเห็นแบบลางลางโดยใช้เทปใสยึดไว้กันเคลื่อน เพื่อสะดวกในการทำค่ะ

การทำดอกApple Blossom

1. นำไอซิ่งสีชมพูที่พร้อมใช้งานในถุงบีบกับTip # 101 บีบโดยให้ถุงเอียงทำมุม45 องศา เริ่มจากกลีบดอกแรกขนาดเท่ากับแบบที่วาดไว้

2. เริ่มกลีบที่สองโดยให้แต่ละกลีบเรียงซ้อนกันอย่างสวยงาม บีบไปจนครบห้ากลีบ

3. นำไอซิ่งที่พร้อมใช้งานใช้สีเหลืองใส่ถุงบีบกับTip # 1 บีบเป็นจุดเล็กเล็กในตรงกลางและแต่ละกลีบดอกทั้งหมดทำเกสร 6 จุด เสร็จแล้วค่ะปล่อยให้แห้ง นำไปแต่งเค๊กได้ค่ะ

ได้มาแล้วค่ะ ผลงานการบีบของเราเองค่ะ ต้องฝึกต่อไปค่ะ ขอให้สนุกกับการทำดอกไม้แต่งเค๊กกันนะค๊ะ