떡볶이 ต๊อกโบกี เมนูนี้เพื่อเทอ

우리 현중이는 떡볶이를 좋아하는데...난 했어요 ^^

เมื่อสุดที่รักที่แสนจะรักที่ซู้ดดดดดดดดดด อย่างคิมฮยอนจุงนั้น ชื่นชอบการบริโภคต๊อกโบกีเป็นอย่างยิ่ง

หน้าที่ของคิมอิ่มเอมจึงต้องเรียนรู้วิธีทำต๊อกให้จงได้

แม้สูตรนี้อาจจะไม่ได้มาจากคุณย่าที่ชอนดัมดง

แต่อย่างน้อยก็รู้วิธีทำก่อนล่ะกัน ไปเกาหลีครั้งหน้าเมื่อไรค่อยขโมยสูตรมาทำเอาใจจุง 5555 (จะได้มีวันนั้นไหม)

เครื่องปรุงนะจ๊ะ
เส้นต๊อก , กะหล่ำปลี , หัวหอม , แครอท , หัวไชเท้า , ต้นหอม , ลูกชิ้นปลา , สาหร่ายทาชิมะ , โคชูจัง , พริกป่น , แปะแซ , ซีอิ๊วขาว

วิธีทำ

1. เอาเส้นต๊อกที่แช่แข็งมาลวกในน้ำอุ่นก่อนประมาณ 2 นาที พอให้อ่อนๆ แล้วหั่นให้ได้ประมาณ 6 ซม.


2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำ แช่สาหร่ายทาชิมะไว้ด้วย น้ำซุปจะได้มีรสชาติเค็มๆนิดนึง พอน้ำเดือดก็เอาต๊อกลงไปต้มๆ


3. ต้มได้ว่าต๊อกใกล้สุก ใส่โคชูจังไปหนึ่งทัพพีใหญ่ๆ ให้น้ำแดงเดือด หอม น่ากลิ่น งุงิ


4. หั่นต้มหอม แครอท หัวไชเท้า ยาว 5 ซม. หั่นกะหล่ำปลีและหัวหอมให้ได้พอดีๆ พร้อมลูกชิ้นปลาเทโครมลงไปในหม้อ


5. คนๆ เคี่ยวๆ ใส่แปะแซลงไปซะหน่อย (หน้าตาคล้ายๆน้ำเชื่อมบ้านเรานะ แต่หวานไม่เท่า)


6. ใครชอบเผ็ด ใส่พริกป่นเพิ่ม ใครชอบหวานเติมน้ำตาลตามชอบ แต่งรสด้วยเกลือนิดๆ และซีอิ๊วขาว


7. ใครรักต๊อกชีส เอ้า ใส่ชีส......ใครสนใจรามยอน ใส่เส้นลงไปเลยจ้า....ใครอยากใส่ไข่ต้มก็ได้นะ


8. เมื่อน้ำซุปเข้าเนื้อแล้ว ตักมาลิ้มชิมรสอร่อยๆได้เลย ^^

เมื่อเป็นเมนูของสุดที่รัก งานนี้คงต้องหัดทำ ปรับสูตรบ่อยๆ จนกว่าจะอร่อยได้ที่....ไฟทติ้งๆ

 




Create Date : 26 มีนาคม 2555
Last Update : 18 มิถุนายน 2556 14:41:28 น.
Counter : 5642 Pageviews.

1 comments
  
สีเหมือนแกงส้มเลยค่ะ
โดย: ALDI วันที่: 26 มีนาคม 2555 เวลา:15:06:19 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

ณ เงา
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 10 คน [?]



New Comments