우리 현중이는 떡볶이를 좋아하는데...난 했어요 ^^
เมื่อสุดที่รักที่แสนจะรักที่ซู้ดดดดดดดดดด อย่างคิมฮยอนจุงนั้น ชื่นชอบการบริโภคต๊อกโบกีเป็นอย่างยิ่ง
หน้าที่ของคิมอิ่มเอมจึงต้องเรียนรู้วิธีทำต๊อกให้จงได้
แม้สูตรนี้อาจจะไม่ได้มาจากคุณย่าที่ชอนดัมดง
แต่อย่างน้อยก็รู้วิธีทำก่อนล่ะกัน ไปเกาหลีครั้งหน้าเมื่อไรค่อยขโมยสูตรมาทำเอาใจจุง 5555 (จะได้มีวันนั้นไหม)
เครื่องปรุงนะจ๊ะ
เส้นต๊อก , กะหล่ำปลี , หัวหอม , แครอท , หัวไชเท้า , ต้นหอม , ลูกชิ้นปลา , สาหร่ายทาชิมะ , โคชูจัง , พริกป่น , แปะแซ , ซีอิ๊วขาว
วิธีทำ
1. เอาเส้นต๊อกที่แช่แข็งมาลวกในน้ำอุ่นก่อนประมาณ 2 นาที พอให้อ่อนๆ แล้วหั่นให้ได้ประมาณ 6 ซม.
2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำ แช่สาหร่ายทาชิมะไว้ด้วย น้ำซุปจะได้มีรสชาติเค็มๆนิดนึง พอน้ำเดือดก็เอาต๊อกลงไปต้มๆ
3. ต้มได้ว่าต๊อกใกล้สุก ใส่โคชูจังไปหนึ่งทัพพีใหญ่ๆ ให้น้ำแดงเดือด หอม น่ากลิ่น งุงิ
4. หั่นต้มหอม แครอท หัวไชเท้า ยาว 5 ซม. หั่นกะหล่ำปลีและหัวหอมให้ได้พอดีๆ พร้อมลูกชิ้นปลาเทโครมลงไปในหม้อ
5. คนๆ เคี่ยวๆ ใส่แปะแซลงไปซะหน่อย (หน้าตาคล้ายๆน้ำเชื่อมบ้านเรานะ แต่หวานไม่เท่า)
6. ใครชอบเผ็ด ใส่พริกป่นเพิ่ม ใครชอบหวานเติมน้ำตาลตามชอบ แต่งรสด้วยเกลือนิดๆ และซีอิ๊วขาว
7. ใครรักต๊อกชีส เอ้า ใส่ชีส......ใครสนใจรามยอน ใส่เส้นลงไปเลยจ้า....ใครอยากใส่ไข่ต้มก็ได้นะ
8. เมื่อน้ำซุปเข้าเนื้อแล้ว ตักมาลิ้มชิมรสอร่อยๆได้เลย ^^
เมื่อเป็นเมนูของสุดที่รัก งานนี้คงต้องหัดทำ ปรับสูตรบ่อยๆ จนกว่าจะอร่อยได้ที่....ไฟทติ้งๆ