|
แม้เป็นที่ทราบกันมานานว่าอาหารประเภทฟาสต์ฟู้ดนั้นส่งผลเสียสุขภาพร่างกายได้หลายประการ ล่าสุดมีผลการศึกษาที่ทำให้เห็นอันตรายของอาหารฟาสต์ฟู้ดเพิ่มขึ้นไปอีก ทั้งนี้ จากการเปิดเผยผ่านรายการโทรทัศน์ “The Doctors” ที่ออกอากาศในหลายประเทศ รวมทั้งสหรัฐอเมริกา แคนาดา เม็กซิโก และอื่นๆของ ดร.ดรูว์ ออร์ดอน ระบุว่า มีผลการศึกษาใหม่แสดงให้เห็นว่าการบริโภคอาหารประเภทฟาสต์ฟู้ดเป็นประจำไม่เพียงแต่ส่งผลเสียต่อรูปร่างทำให้หุ่นตุ้ยนุ้ยไม่งามเท่านั้น ยังสามารถทำลายตับได้คล้ายโรคไวรัสตับอักเสบ โดยทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของเอนไซม์ต่างๆในตับคล้ายโรคดังกล่าว สุดท้ายจะทำให้ตับล้มเหลว การศึกษายังพบด้วยว่า แม้มีการบริโภคอาหารฟาสต์ฟู้ดเพียง 1 เดือน ก็สามารถส่งผลให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในตับอย่างเห็นได้ชัด ทั้งนี้ เฟรนช์ฟรายถือว่าอันตราย เพราะมีการเติมสารปรุงแต่งเป็นจำนวนมาก โดยมีการเติมเกลือและต้องปรุงในไขมัน นอกจากนี้ยังมีน้ำตาล โดยการใส่น้ำตาลลงไปเพื่อให้เฟรนช์ฟรายเป็นสีออกเหลืองน่ารับประทาน นอกเหนือจากนี้ยังมีอาหารทอดอื่นๆที่ส่งผลเสียต่อตับ เช่น ไก่ทอด หัวหอมทอด ซึ่งมีไขมันและไขมันอิ่มตัวมากทำให้เกิดเงื่อนไขที่เรียกว่าโรคกรดไขมันพอกตับ ดร.ออร์ดอนกล่าวว่า ปัจจุบันมีผู้บริโภคอาหารฟาสต์ฟู้ดเพิ่มจำนวนมากขึ้นเช่นเดียวกับผู้ขาย โดยเฉพาะในสหรัฐมีภัตตาคารอาหารฟาสต์ฟู้ดมากถึง 160,000 แห่ง ขายให้ลูกค้าราว 50 ล้านคนต่อวัน แม้แต่เมนูสุขภาพที่นำเสนอในร้านฟาสต์ฟู้ดยังเต็มไปด้วยสารเคมีหลายอย่าง
| Create Date : 21 กุมภาพันธ์ 2556 |
| Last Update : 21 กุมภาพันธ์ 2556 18:02:18 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 1473 Pageviews. |
 |
|
