Group Blog
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •   
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
All Blog
"หมี่ต้นโพธิ์" หมี่ฮกเกี้ยนที่เก่าแก่อยู่คู่ภูเก็ตมานาน มาแล้วต้องไม่พลาด
ชื่อร้าน : หมี่ต้นโพธิ์
รายการอาหาร : หมี่ฮกเกี้ยน
เวลาเปิดบริการ : 11.00-20.00 น,
ที่ตั้งร้าน : วงเวียนสุรินทร์, ภูเก็ต Thailand
พิกัด GPS : 7° 52' 48.51" N 98° 23' 31.24" E




วันนี้จ๊ะจ๋าจะพาไปชิมหมี่ฮกเกี้ยนที่อร่อยมากๆในภูเก็ตค่ะ

"ร้านหมี่ต้นโพธิ์" เปิดมาตั้งแต่ปีพ.ศ.2489 เป็นร้านที่เก่าแก่เลยทีเดียว

จ๊ะจ๋าเคยมาทานตั้งแต่ร้านนี้ยังเป็นร้านเล็กๆเปิดเพียง1คูหาเท่านั้นจนตอนนี้ร้านขยายกว้างออกมาอีกร้าน และมีสาขาอื่นๆอีก2สาขาซึ่งร้านก็ใหญ่เช่นกัน

หมี่ฮกเกี้ยนคือหมี่ผัดแบบน้ำขลุกขลิกที่รสชาติเข้มข้น ใส่ปลา, กุ้ง, ผักกวางตุ้ง,ปลาหมึกและหอย จะใส่ไข่หรือไม่ใส่ก็แล้วแต่คนทานค่ะเส้นหมี่จะกลมและใหญ่กว่าเส้นบะหมี่เหลืองทั่วไปนำมาผัดซีอิ๊วเสิร์ฟพร้อมหอมแดงและ"บ๊ะอีโพ๊ะ"





หมูสะเต๊ะที่ร้านนี้ก็อร่อยเช่นกันค่ะ









ป้ายด้านบนเขียนไว้ "เที่ยวภูเก็ตทั้งทีไม่กินหมี่ต้นโพธิ์ได้งัย?"

ใครมาใครไปก็ต้องแวะมาทั้งนั้นไม่แปลกใจเลยที่คนจะเยอะตลอดตั้งแต่ร้านเปิดจนร้านปิด











บนโต๊ะมีเครื่องปรุงเตรียมไว้ให้พร้อมค่ะ






หอมแดงเป็นเครื่องเคียงที่ขาดไม่ได้สำหรับหมี่ฮกเกี้ยนที่ทุกร้านจะต้องมีค่ะ





"บ๊ะ อี โพะ" หรือกากหมู/แคบหมู

ไว้ทานคู่กับหมี่ฮกเกี้ยนยิ่งเพิ่มความอร่อยกรุบกรอบมากยิ่งขึ้น






จานแรกมาแล้วค่ะ หมี่ฮกเกี้ยนใส่ไข่ของจ๊ะจ๋า






หมี่ผัดร้อนๆแค่ได้กลิ่นก็อยากจะใช้ตะเกียบคีบเส้นเข้าปากเลย

แต่ยังต้องถ่ายรูปก่อน Smiley





ใส่แคบหมูเพิ่มเข้าไปดูน่าทานยิ่งขึ้นใช่ไหมคะ

หมี่ผัดร้านนี้รสชาติถูกปากจ๊ะจ๋ามากที่สุดค่ะรสชาติกลมกล่อมแบบไม่ต้องปรุงเพิ่ม มีกุ้ง(ตัวเล็กนิดเดียว)ปลาหมึกที่สดเด้งดึ๋งดั๋ง ลูกชิ้นปลาแผ่น(ที่จ๊ะจ๋าไม่ชอบ) ผักกวางตุ้ง(ของโปรด)ใส่ไข่เข้าไปยิ่งอร่อย

ถ้าจะให้เปรียบเทียบสำหรับคนที่ไม่เคยทานหมี่ฮกเกี้ยนคงจะอธิบายยากอยู่นะคะ

เพราะรสชาติเฉพาะตัวจริงๆไม่มีเมนูไหนคล้ายหรือเหมือน ไม่เหมือนผัดซีอิ๊วค่ะ

แนะนำว่าให้ชิมก่อนปรุงนะคะ อย่ามือไวรีบใส่ซีอิ๊วขาวเชียวล่ะ 

เดี๋ยวจะหาว่าไม่เตือน






จานนี้แบบไม่ใส่ไข่ของป๋าค่ะ






หมี่หุ้นผัดฮกเกี้ยน

จะต่างจากเส้นหมี่เหลืองตรงที่หมี่หุ้นผัดจะแห้งๆไม่มีน้ำขลุกขลิก

นอกนั้นรสชาติ วัตถุดิบเหมือนกันหมดค่ะ






จุ๊กจิ๊กใส่หอมแดงด้วย

เส้นหมี่หุ้นนุ่มๆ ไม่ต้องเคี้ยวให้เหนื่อยสำหรับคนที่ไม่ค่อยชอบเส้นหมี่เหลืองนัก

ร้านนี้มีอีกหลายเมนูที่อร่อย ไว้ลองไปชิมกันดูนะคะ

อย่างวันนี้จ๊ะจ๋าตั้งใจจะมาทานทอดมันกับห่อหมกปลาด้วยเช่นกันแต่ของหมดแล้ว (ไปตอน5โมงเย็นค่ะ)ขายดีซะขนาดนี้ ถ้าเหลือก็แปลกแล้วค่ะ

ขอแนะนำนิดนึงนะคะ ถ้าคิดจะมาทานตอนเที่ยงๆล่ะก็ต้องใจเย็นให้มากๆเลยนะคะ เพราะคนจะเยอะมาก และอาจจะได้อาหารช้ามากกกกก

เดี๋ยวจะพาลโมโหหิวอดทานเสียเปล่าๆ

ราคาชามปกติ 40 บาทใส่ไข่ 45บาท

ใส่ไข่+ใส่ปลา(พิเศษ) 50-70 บาท


Smiley Smiley Smiley Smiley Smiley Smiley Smiley





พาไปเที่ยวชมถนนถลางสถาปัตยกรรมชิโนโปรตุกีสที่อยู่คู่จังหวัดภูเก็ตมานาน









จุ๊กจิ๊กกับป๋าขอถ่ายรูปกับรถคันนี้หน่อย Smiley







ร้านหมอสวยงามมากๆเลยค่ะ





ลากันไปด้วยภาพนี้

ขอฝากทุกๆคนที่ชอบท่องเที่ยวนะคะ ไปที่ไหนก็ช่วยกันรักษาความสะอาด

อย่าไปทำลายสิ่งของที่อยู่คู่กับสถานที่นั้นที่มีมานานแล้วช่วยกันอนุรักษ์เพื่อให้สถานที่ท่องเที่ยวสวยๆอยู่คู่เมืองไทยไปอีกนาน

ขอบคุณค่ะ




Create Date : 26 ตุลาคม 2555
Last Update : 26 ตุลาคม 2555 20:07:11 น.
Counter : 9162 Pageviews.

4 comments
  
เจิม
โดย: ปรัซซี่ วันที่: 26 ตุลาคม 2555 เวลา:20:15:09 น.
  
ขอบคุณที่ยกหมีฮกเกี้ยนไปฝากนะจ๊ะ น่าหม่ำมากเลย งั่ม ๆ
ปิดเทอมระหว่างเทอมหนึ่งกับเทอมสองนี่ไม่ถึงเดือนนิ
แป๊บ ๆ ก็เปิดเทอมละ คิดถึงสมัยนั้นเหมือนกันค่ะ
อยากจะทำงาน อยากมีเงินใช้ แต่ตอนนี้อยากกลับไปเรียน
แบบที่ผู้ใหญ่ว่ากันเลย



พี่ up blog ใหม่หลังจากน้องจ๊ะจ๋าแวะไปนาทีเดียวค่ะ





โดย: ปรัซซี่ วันที่: 26 ตุลาคม 2555 เวลา:20:18:38 น.
  
ถ้าไปภูเก็ตคราวนี้จะต้องไม่พลาดหมี่ฮกเกี้ยนแน่ ๆ พลาดมาหลายรอบหล่ะ
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 27 ตุลาคม 2555 เวลา:8:31:30 น.
  


ขอบคุณค่ะสำหรับบะหมี่ที่เอาไปฝาก
น่าอร่อยมากเลยค่ะ
ชอบนะค่ะร้านแบบนี้ดูสบายๆ
วันนี้เอาปลามาฝากน้องจ๊ะจ๋าบำรุงสุขภาพจ๊ะ
โดย: Mitsubachi วันที่: 27 ตุลาคม 2555 เวลา:8:51:20 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Bonjour_KiTTy
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 38 คน [?]



สวัสดีค่ะ ชื่อ"จ๊ะจ๋า"ค่ะ

ชอบทานอาหารและขนมเป็นชีวิตจิตใจ คอยสรรหาร้านใหม่ๆตลอด

เครื่องสำอางค์เป็นสิ่งที่ทำให้เพลิดเพลิน ชอบซื้อตลอด แม้จะแทบไม่ได้ใช้หรือไม่ได้ใช้เลยก็ตาม

รักสัตว์ : กระต่าย, สุนัข, แมว, ฯลฯ

Instagram : kittyjaja

facebook fanpage : http://www.facebook.com/kittyjajapage

http://kittyjaja.com/



NuJa Tansakul

Create your badge

New Comments