ส้มตำ "ส้มตำ" เมนูนี้เป็นอาหารที่โกอินเตอร์ของประเทศไทยรายล่าสุด ฝรั่งหัวแดง หัวทองเริ่มที่จะรู้จักเมนูนี้กว้งขวางขึ้น แทนที่จะรู้จักกันแต่ ผัดไท แต่ใครจะรู้เล่าถึงประวัติศาสตร์ของเมนู "ส้มตำนี้" นี้มีได้แต่ใดมา ทำไมถึงต้องชื่อส้มตำ ทั้งๆที่ในส่วนประกอบของอาหารชนิดนี้ ก็ไม่มีส่วนประกอบของส้มเลยแม้แต่นิดเดียวด้วยซ้ำไป เรื่องมันก็มีอยู่ว่าสมัยทวารวดี ผู้คนในแถบตะวันออกเฉียงเหนือ หรืออีสานบ้านเฮาของไทยเรานี่แล ณ หมู่บ้านวัดหนองลิงแตก คือจุดกำเนิดของเมนูนี้ เนื่องจากอีสานสมัยก่อนนั้นค่อนข้างแห้งแล้ง ไม่ใช่อีสานเขียวอย่างทุกวันนี้ อาหารการกินก็แปลกพิศดาร กินง่าย อยู่ง่าย อร่อยกันง่ายๆ ทำไรกินกันง่ายๆนี่แหละ วันนึงที่หมู่บ้านนี้เกิดความคิดสร้างสรรย์จัดแข่งขันทำเมนูอาหารขึ้นมาใหม่ โดยใช้วัสดุท้องถิ่นของหมู่บ้านมาดัดแปลงให้เป็นเมนูใหม่ น่ารับประทานและเมนูที่ได้รับรางวัลชนะเลิศมาจากการทำของหญิงสาวนางหนึ่ง โดยการนำมะละกอซอยเป็นเส้นๆมาใส่ครกแล้วตำๆๆๆๆ เสียงดังน่าสนใจ ใส่พริก กระเทียม ปลาร้า ปูนา มะเขือเทศ ใส่ถั่วใส่น้ำตาล มะนาวอะไรให้อีรุงตุงนังไปหมดเหมือนเธอทำเอามันส์ แต่ทำออกมารสชาติดี จัดจ้าน แซ่บหลายเด้อ พอได้รางวัลชนะเลิศกรรมการก็ถามว่าชื่อเมนูอะไร เธอซึ่งไม่คิดว่าจะชนะแถมไม่เคยคิดชื่อเมนูไว้ด้วยจึงตอบว่า "ไม่รู้ค่ะ ยังไม่มีชื่อ" คนทั้งหมู่บ้านซึ่งรู้จักเธอในนาม "อีส้ม สมหวัง" ชาวบ้านเลยช่วยกันชิมเมนูชนะเลิศนี้แล้วตะโกนบอกพรรคพวกว่า "มากินกันเร้ววว ส้มตำ อีส้มตำ นัวมากๆ ส้มตำๆๆๆๆ" ก็เลย เอ่อ "ส้มตำ" ปล.เรื่องราวทั้งหมดเกิดจากความเพ้อเจ้อของเจ้าของกระทู้ทั้งสิ้น...   Create Date : 27 ตุลาคม 2550 11 comments Last Update : 27 ตุลาคม 2550 15:47:56 น. Counter : 5798 Pageviews. Share Tweet

555+ เป็นเพราะส้มตำมีรสเปรี้ยวรึเปล่าคะ เลยเรียกว่า ส้มตำ เพราะ ส้ม ในภาษาอีสาน แปลว่าเปรี้ยว แต่ไม่ว่าชื่อนี้จะได้มาจากไหน เราก็ชอบส้มตำไม่เปลี่ยนค่ะ ว่าแล้วก็หิว   โดย: insane_child 27 ตุลาคม 2550 17:08:23 น.

5555555 อีส้มตำ พูดแล้วอยากกินตำลาว   โดย: เค้กหอม 27 ตุลาคม 2550 18:36:56 น.

-*- อุตส่าห์ตั้งใจอ่านมาตั้งนาน วู้ววววว ไปหาตำปูปลาร้าทานสักครกดีกว่าวุ้ย   โดย: AnCk-Su-NaMuN 27 ตุลาคม 2550 19:39:34 น.

อะไรของคุณครับเนี่ย   โดย: ฟ้าดิน 30 ตุลาคม 2550 3:20:15 น.

ฮา ขำคุณฟ้าดิน เหวอตอนตีสามครึ่ง ตาโบสร้างภาระให้ละไมมั่ก ๆ วันนี้...ส้มตำกันแต่เช้าเลยดีมั้ยคะเนี่ย ทำมัยหาเพลงมาได้สะกดจิตอย่างงี้น๊อ ไม่น่าเข้ามาเยี่ยมแต่เช้าเร้ยยย วันนี้งานเยอะชัวร์ แต่คงสั่งงานไป ฮึมเพลงไป "ใจมีแต่เธอ มีแต่เธอ ฉันพูดตรง ๆ" ...."ลืมไม่ลง ลืมไม่ลง ลืมไม่ลง ฉันลืมไม่ลง" เคยเปงโรคติดเพลง ๆ เดียวท๊างงวันมั้ยคะ อยากเปงจิ๊กโก๋ จะร้องเพลงนี้จีบสาว ปากซอยยยย   โดย: ละไม La maii 30 ตุลาคม 2550 7:13:31 น.

โดย: pangkapook 13 พฤศจิกายน 2550 1:13:37 น.

เราอยู่เมกาทำงานร้านอาหารกับสาวพม่า เธอตำส้มตำได้อร่อยมาก เราสนุกกันมากกับการตำส้มตำในวันที่สโนว์ตกแล้วไม่มีลูกค้า   โดย: Mod IP: 98.216.243.58 21 เมษายน 2551 12:56:29 น.

ไม่มาอัพบลอกเลยนะนาย   โดย: ฟ้าดิน 24 เมษายน 2551 4:39:58 น.

เพลงสนุกดีน้อ   โดย: hmom (Roomphoto ) 9 ตุลาคม 2551 22:32:16 น.

สวัสดีคะ พอดีแวะผ่านมาแถวนี้ ฝากช่วย Promote ร้านด้วยคะ เป็น Web ขายเสืื้อผ้าวัยรุ่น Brand December No.5 & Every Perfect คะ สามารถเข้าไปชมใน website ของพวกเราได้ที่ www.getdresscloset.com ขอบคุณมากคะ   โดย: Ben IP: 180.183.217.246 24 มิถุนายน 2555 21:54:18 น.

. webmoney [url=https://wm-lend.ru]wm-lend.ru[/url] .   โดย: GeraldFal IP: 176.113.238.61 15 ธันวาคม 2565 7:14:02 น.