เค้กสับปะรดคาราเมล สวัสดีค่ะ ... วันนี้มาทำเค้กสับปะรด กลิ่นหวานหอม ทานกันนะค่ะ อันที่จริงเรื่องของเรื่อง อาทิตย์ที่ผ่านมาได้เป็นวันหยุดยาว ไม่มีทริปไปไหน กวาดบ้าน ถูบ้าน ซักผ้า รีดผ้า ล้างห้องน้ำ ทำสวน อาบน้ำแมว บลา บลา บลา ๆๆๆ วันหยุดแสนยาวก็ยังเหลือเวลาอีก เริ่มตงิด ๆ ทำไรดีหล่ะ ไม่พ้นเข้าครัวแน่ ๆ เลยเรา เลยเข้าไปด้อม ๆ มอง ๆ หาวัตถุดิบในครัว มีอะไรให้ทำขนมได้บ้างนะ เจอเข้ากับสับปะรดกระป๋องค่ะ ซื้อมานานแล้ว พร้อมกับข้าวโพดกระป๋อง แต่เจ้าข้าวโพด ตัดสินใจลาตาย (หมดอายุ) ไปซะก่อน คงเหลือแต่เจ้าสับปะรดนี่แหล่ะ ที่จะเอามาทำขนมได้ เปิดกระป๋องดู มีด้วยกัน 10 วง เอามาทำขนมเค้กเลยแล้วกันเนาะ ส่วนผสมนะค่ะ ส่วนคาราเมล น้ำตาล 2 ถ้วย น้ำสับปะรดกระป๋อง 1/2 ถ้วย ส่วนตัวเค้ก แป้ง 300 กรัม น้ำตาลทราย 300 กรัม เนย 220 กรัม ไข่ไก่ 4 ฟอง นมสด 1 ถ้วย ผงฟู 2 ชช. เกลือ 1 ชช. วนิลา 1 ชช. เริ่มแรกมาทำคาราเมลก่อนนะค่ะ นำน้ำตาลทราย กับน้ำสับปะรดใส่หม้อตั้งไฟ ให้ละลาย ห้ามคนนะค่ะ แล้วก็ต้องใจเย็น ๆ ค่ะ น้ำตาลจะค่อย ๆ ละลาย แล้วก็ค่อยๆ เปลี่ยนสี เป็นสีน้ำตาลทอง เมื่อได้น้ำตาลสีที่ต้องการแล้ว ก็นำมาหยอดลงพิมพ์เลยค่ะ แล้วเกลี่ยให้ทั่ว (ระวังนะค่ะพิมพ์จะร้อนมาก) หยอดไปเรื่อย ๆ จนหมด แล้วทิ้งไว้ให้เย็นค่ะ เมื่อเย็นแล้วก็นำสับปะรดกระป๋องมาวางลงในพิมพ์ แต่งด้วยเชอรี่สีแดง ต่อมา มาทำตัวเค้กกันต่อนะค่ะ เริ่มด้วยการร่อนแป้ง ผงฟูและเกลือ พักไว้ จากนั้นตีเนย กับน้ำตาล จนฟูเนียนเป็นสีขาว ค่อยๆ ทยอยใส่ไข่ทีละฟอง ตีให้เข้ากัน ตีโดยใช้ความเร็วต่ำ ทยอยใส่ส่วนแป้ง นม แป้ง ตบท้าย ใส่กลิ่นวนิลา ตีให้เข้ากันค่ะ นำเทใส่พิมพ์ อบไฟ 180 องศา ประมาณ 35-40 นาที แล้วแต่พิมพ์ใหญ่หรือเล็กนะค่ะ สุกแล้วนำออกมาพักให้เย็นบนตะแกรงค่ะ ซูมเข้ามาอีกนิด น่าทานไหมค่ะ สับปะรดมี 10 วง ทำไป ใส่บาตร 9 อันค่ะ เหลือ 1 อัน เป็นของเรา อิอิ พิเศษ เพิ่มอัลมอนด์สไลด์ แบ่งเพื่อน ๆ ทุกคนค่ะ รับประทานแต่พอดี ชีวีมีสุข แล้วพบกันใหม่บล๊อกหน้าค่ะ   Create Date : 16 สิงหาคม 2553 19 comments Last Update : 17 สิงหาคม 2553 21:15:40 น. Counter : 4677 Pageviews. Share Tweet

น่ากินมากกกกกก   โดย: vigannda (vigannda ) 16 สิงหาคม 2553 12:20:14 น.

เค้กหน้าตาดีมากเลยค่ะ น่าทานสุดๆ เลย   โดย: may-indy 16 สิงหาคม 2553 13:16:35 น.

น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ .. ส่งมาทางนี้ซักชิ้นได้มั้ย อิ อิ   โดย: เขาพิงกัน 16 สิงหาคม 2553 13:18:18 น.

ฉ่ำน่าหม่ำมากกกกเลยค่ะ ชอบเค้กแบบนี้นะค่ะ ไม่ได้ทำตั้งนานล่ะ..   โดย: never the last 16 สิงหาคม 2553 13:30:46 น.

ว้าวดูชุ่มฉ่ำดีจัง   โดย: หญิงแม่ 16 สิงหาคม 2553 13:33:55 น.

หน้าตาน่าลองกินมาก ^^   โดย: sierra whiskey charlie 16 สิงหาคม 2553 14:14:38 น.

น่ากินดีจ้า ...   โดย: Nix IP: 124.121.183.77 16 สิงหาคม 2553 21:20:14 น.

โห ฉ่ำๆ น่าหม่ำสุดๆเลยค่ะ   โดย: แม่นิทาน 16 สิงหาคม 2553 21:39:07 น.

สวยงาม น่าทานมากเลยค่ะ อยากชิมสักชิน สองชิ้น   โดย: adrenaline (AdrenalineRush ) 17 สิงหาคม 2553 7:39:20 น.

สวยมากเลยค่ะ น่าทานมากด้วย รบกวนสอบถามหน่อยนะค่ะ ไม่ทราบว่าถาดหลุมขนาดเท่าไรค่ะใส่สัปะรดได้พอดีเลย แล้วก็อยากถามอีกนิดนึงค่ะตัวถาดเราไม่ต้องทาเนยเหรอค่ะ ตัวแป้งเค้กมันไม่ติดถาดเหรอค่ะ พอดีมือใหม่ค่ะอยากลองทำบ้างค่ะ   โดย: ปลา IP: 113.53.15.240 17 สิงหาคม 2553 12:50:04 น.

สีสวยดูชุ่มฉ่ำน่าทานมากเลยค่ะ   โดย: Vizenza 17 สิงหาคม 2553 18:23:07 น.

ตอบคุณปลาค่ะ : ขนาดของพิมพ์เค้ก 10 ซม. และเวลาทำไม่ต้องทาเนยค่ะ คว่ำออกมาได้สบายไม่ติดพิมพ์เลย ลองทำดูนะค่ะ   โดย: Roseate Recipes 18 สิงหาคม 2553 14:33:11 น.

น่าทานมากเลยค่ะ หน้าตาดีจริงๆ ทานแล้วคงสดชื่นนะคะ สนใจเหมือนคุณปลาค่ะ เรื่องพิมพ์ใส่ขนม ซื้อทาง อินเตอร์เน็ตได้ไม๊คะ และสัปรดกระป๋องหนึง มีสัปรดกี่ชิ้นคะ ป้าอิ๋วไม่เคยใช้เลยค่ะ   โดย: Sai Eeuu 18 สิงหาคม 2553 21:14:29 น.

โอววว แหร่มมากค่ะอยากทำจัง มีโอกาสไม่พลาดค่ะ ขอบคุณที่เข้าไปเยี่ยมชมนะคะ   โดย: loveTRAVEL1977 29 สิงหาคม 2553 19:17:42 น.

หน้าตาน่ากินจังเลยค่ะ   โดย: นู๋มาริ 29 สิงหาคม 2553 21:37:46 น.

โห..หน้าตาน่ากิน ดูฉ่ำเยิ้มดีมากๆ เห็นแล้วอยากสุดๆ   โดย: ClayAnn 3 กันยายน 2553 9:05:59 น.

หวัดดีค่าคุณ Roseate มาย่อง ๆ มอง ๆ ดูเค้กสับปะรดคาราเมลของคุณRoseate ...น่าทานมากเลยค่า เห็นแล้วอยากทำ (อีกแล้ว) จังเลยค่า ทำออกมาหน้าตาดูดีมาก แถมมีสีสัน สดใสให้ชวนมองอีกด้วย.. คุณ Roseate ทำเค้กเก่งจังค่า   โดย: สปันงา 6 กันยายน 2553 8:28:32 น.

สวัสดีปีใหม่ค่ะ มีความสุขทั้งกายและใจ สุขภาพแข็งแรงตลอดปีนะค   โดย: นางฟ้าของชาลี 1 มกราคม 2554 9:14:21 น.

สวัสดีปีใหม่ค่ะคุณโรส มีความสุขมากๆนะคะ   โดย: Ananas99 1 มกราคม 2554 22:11:31 น.