Group Blog
 
<<
กันยายน 2552
 
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
 
25 กันยายน 2552
 
All Blogs
 

~*+++ Buttermilk Pudding +++ *~

Hello everyone :) Today, I have a simple dessert to present to all of you. It's called "Buttermilk Pudding".
สวัสดีค่ะSmiley วันนี้แจนมีของหวานง่ายๆๆมานำเสนอทุกคนนะคะ เรียกว่า บัตเตอร์มิลค์พุดดิ้งค่ะ


Actually I just wanted to use up my buttermilk that is expiring next week....lol
จริงๆแล้วแจนแค่อยากใช้บัตเตอร์มิลค์ให้หมดค่ะ เพราะกำลังจะหมดอายุอาทิตย์หน้านี้แล้วSmiley




So, I "google" with the keyword "Buttermilk recipes".
ดังนั้นแจนเลยไปเสิร์ชในกูเกิ้ล โดยใช้คีย์เวิลด์คำว่า "Buttermilk recipes"






I ended up with a Buttermilk Pudding recipe from simplyrecipes.com
จนมาลงตัวกับเมนูนี้จากเว็บ simplyrecipesค่ะ




Here is the link where I got this recipe.
นี่คือลิงค์ของเมนูนี้นะคะSmiley

recipe+++


Ingredients
ส่วนผสม

* 2 teaspoons of powdered gelatin เจลาตินผง
* 1 cup of heavy whipping cream เฮฟวี่วิปปิ้งครีม
* 1/2 cup of sugar น้ำตาล
* 1 vanilla bean (or substitute 1/2 teaspoon of vanilla extract) ฝักวนิลา หรือใช้ วนิลาสกัดแทนก็ได้ค่ะ
* 2 cups of buttermilk บัตเตอร์มิลค์
* Jam or jelly to serve, optional . แยมหรือเจลลี่ (ใช้เสิร์ฟหรือไม่ใช้ก็ได้)





For more information about buttermilk in English version, you can read up from this link:
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับบัตเตอร์มิลค์ เวอร์ชั่นภาษาอังกฤษ สามารถเข้าไปอ่านได้จากลิงค์ข้างล่างนี้ค่ะ

ฺี Buttemilk +++

And more information about buttermilk in Thai version, you can read up from this link:
และสำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับบัตเตอร์มิลค์ เวอร์ชั่นภาษาไทย สามารถเข้าไปอ่านได้จากลิงค์ข้างล่างนี้ค่ะ

บัตเตอร์มิลค์ฺี +++


Method
วิธีทำSmiley

1) Mix the gelatin with 2 tablespoons of water in a small bowl and set aside.
ผสมผงเจตาตินเข้ากับน้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะในถ้วยเล็กๆแล้วพักไว้ค่ะ




2) Put the cream, sugar, and vanilla bean seeds and pod (or vanilla extract if using) into a small saucepan over medium heat. Once the sugar has dissolved remove from heat and add the gelatin to the warm cream mixture. Stir until the gelatin has dissolved.
เติมเฮฟวี่วิปปิ้งครีม น้ำตาล และฝักวนิลา (หรือวนิลาสกัด)ในกระทะเล็กๆ ไฟปานกลาง พอน้ำตาลละลาย ให้ยกออกจากเตา แล้วเติมเจลาตินที่เตรียมไว้ใส่ลงไปในส่วนผสมครีมค่ะ แล้วก็คนจนเจลาตินเข้ากับครีม




3) Once the cream has cooled to room temperature, add the buttermilk and stir.
พอครีมเริ่มเย็นตัวที่อุณหภูมิห้อง ให้เติมบัตเตอร์มิลค์ลงไปแล้วคนค่ะ





4) Pour the mixture into bowls, about 1/2 cup per bowl. Cover bowls with plastic wrap and chill to set for at least four hours. Serve with your favorite jam, jelly, marmalade, fruit, or straight up.
เทส่วนผสมลงไปในถ้วย ประมาณครึ่งถ้วยตวงต่อถ้วยค่ะ แล้วใช้พลาสติกห่อค่ะ ทิ้งให้เย็นตัวอย่างน้อย 4 ชั่วโมง แล้วเสิร์ฟพร้อมกับแยมรสโปรด เจลลี่ แยมผิวส้ม ผลไม้ หรือทานเปล่าๆก็ได้ค่ะ






Serves 6.
เสิร์ฟได้ 6 ที่ค่ะSmiley





To me, I find this pudding is just nice.. It's not so sweet.
สำหรับแจน แจนว่าพุดดิ้งนี้กำลังดีเลยค่ะ ไม่หวานมาก





So, People who love eating dessert which is not so sweet. Must give this one a try.
ดังนั้น สำหรับคนชอบทานของหวานแบบไม่หวานมาก ต้องลองสักครั้งค่ะ





 

Create Date : 25 กันยายน 2552
41 comments
Last Update : 25 กันยายน 2552 23:06:13 น.
Counter : 35 Pageviews.

 

ดูนุ่มมากเลยนะคะคุณแจน

 

โดย: yayojung 25 กันยายน 2552 23:36:22 น.  

 

สวัสดีค่ะคุณหมี่

มาเจิมบล๊อคคนแรกเลย นุ่มลิ้นมากๆๆค่ะ แถมวิธีทำก็ง่ายมากๆๆ ไม่ผิดหวังกะสูตรนี้จริงๆๆค่ะ

 

โดย: ดอกเอื้องเมืองเหนือ 26 กันยายน 2552 0:04:08 น.  

 

น่ากินค่ะ เนื้อ เนี๊ยน เนียน

 

โดย: T+c+ake Time 2002 26 กันยายน 2552 0:13:54 น.  

 

ดูคล้ายโยเกิร์ตเลยนะค่ะ

 

โดย: never the last 26 กันยายน 2552 0:31:12 น.  

 

รสคล้าย ๆ panna cotta รึเปล่าคะ ดูส่วนผสมและวิธีการคล้าย ๆ กัน เนื้อตอนตักดูนุ่มมาก ๆ
เลยค่ะ แบบละลายในปากเลย น่าอร่อยจัง

 

โดย: Tristy 26 กันยายน 2552 6:26:32 น.  

 

ดูนุ่มนิ่มจังค่ะ รูปสวยจริงๆ

 

โดย: หมูน้อยแก้มใส 26 กันยายน 2552 8:07:01 น.  

 

สวัสดีค่ะ

คุณ T+c+ake Time 200 ขอบคุณนะคะ เนื้อเนียนดีจริงค่ะ

คุณ never the lastคะ อารมณ์ประมาณงั้นเลยค่ะ แต่อันนี้น่าจะสไตล์ panna cotta มากกว่าค่ะ

คุณ Tristy คะ ใช่เลยอ่ะค่ะ อิอิ

คุณหมนูน้อยแก้มใสคะ ขอบคุณค่ะ

 

โดย: ดอกเอื้องเมืองเหนือ 26 กันยายน 2552 8:34:04 น.  

 

พี่แจน จัดมา1ถ้วยเลยค่ะ
เอาแบบเย็นๆชื่นใจๆน่ะค่ะ
ดูนุ่มเนียนลิ้นมากมากค่ะ

 

โดย: มิคุริ 26 กันยายน 2552 9:08:28 น.  

 

เนียน ๆ นุ่ม ๆ หม่ำตอนเย็น ๆ คงอร่อยน่าดู

 

โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 26 กันยายน 2552 12:53:17 น.  

 

สวสัดียามบ่ายจ้า

น้องกรุ๊ปจัดไปเลย แช่ตู้เย็นให้พร้อม แบ่งกันไปละมุนลิ้นให้ถ้วนหน้า อิอิ


<คุณ บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน ชื่อน่ารักเนาะ แจนก็แปลงร่างเป็นหมูมานานแล้วค่ะ อิอิ ขอบคุณที่แวะมาเที่ยวนะ/font>

 

โดย: ดอกเอื้องเมืองเหนือ 26 กันยายน 2552 13:29:39 น.  

 

เนื้อเนียนได้ใจสุดๆ เลยจ้า แบบนี้มีขอเบิ้ลแน่เลยจ้า

 

โดย: บ้านหวานเย็น 26 กันยายน 2552 15:28:59 น.  

 

 

โดย: sierra whiskey charlie 26 กันยายน 2552 16:57:56 น.  

 

น่าทานมาก ๆ ค่ะ

 

โดย: Baked by PonG 26 กันยายน 2552 20:09:09 น.  

 

น่าอร่อยเย็น ๆ ลื่นคอดีจัง
เอามาแลกชิม อิอิ

 

โดย: นิกกี้ (N_silk ) 26 กันยายน 2552 22:49:59 น.  

 


คุณตูนคะ ขอบคุณนะอุตส่าห์มาเยี่ยมบล๊อคกัน

คุณป้อง ขอบคุณค่ะ


คุณนิกกี้คะ ยินดีเลยค่ะ

 

โดย: ดอกเอื้องเมืองเหนือ 26 กันยายน 2552 23:44:58 น.  

 

กลิ่นหอมออกมาหน้าจอเลยค่ะ

 

โดย: ซามอ 27 กันยายน 2552 1:00:36 น.  

 

ดูนุ่มน่ากินมากเลยค่ะ
แช่เย็นๆได้สักถ้วยคงชื่นใจน่าดู

 

โดย: กบ (TungTan ) 27 กันยายน 2552 2:40:00 น.  

 

น่าทานมั๊กๆเลยค่ะน้องแจน ทำให้เด็กคงจะดีเนอะ วันหลังขอมาลอกการบ้านบ้างน่ะ

 

โดย: นก (MommyKitchen ) 27 กันยายน 2552 8:18:01 น.  

 

เข้าทางเลยค่ะ เป็นคนชอบกินขนมแบบนี้ด้วย ท่าทางจะนุ่มจริง ๆ ด้วย แต่บ้านเรามันหาเฮฟวี่ครีมยากหน่ะสิ

 

โดย: jeen_cute 27 กันยายน 2552 18:08:31 น.  

 

เนื้อเนียนจังเลยค่ะ

 

โดย: Macchiato 27 กันยายน 2552 22:55:15 น.  

 

น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ ดูนุ่มมาก ๆ เลย

ว่าจะมาเยี่ยมตั้งแต่เมื่อวาน แต่พอกลับจากทำงานก็หมดแรงค่ะ วันนี้ว่างเลยรีบมาเยี่ยมค่ะ สบายดีน่ะค่ะ ที่บ้านร้อนมากๆ เลยค่ะ ต้องเปิดแอร์ทุกวันเลย

 

โดย: สวยตลอดกาล 28 กันยายน 2552 1:00:39 น.  

 

เอาขนมปังร้อน ๆ มาแลก Buttermilk Pudding คะ ทานคู่กันคงอร่อย อิ่มน่าดู
ขอบคุณที่แวะไปทักทาย

 

โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด (แม่อ้วนใจดีที่สุด ) 28 กันยายน 2552 8:54:37 น.  

 

สวัสดีคะคุณแจน
อื้ม.....มมมม ท่าทางจะนุ่มลิ้น ขอชิมสักคะนะคะ
รูปสวย น่ารัก glitter emoticon //www.yenta4.com

 

โดย: pinklilac 28 กันยายน 2552 9:26:40 น.  

 

น่าทานจังเลยค่ะ ยังไม่เคยทำพุดดิ้งทานเองเลย ขอบคุณสำหรับสูตรนะค่ะ

 

โดย: จอย (smithfamily ) 28 กันยายน 2552 14:54:42 น.  

 

กินแล้วต้องละลายในปากแน่ๆเลยน่ะเนี้ย

 

โดย: sony23 30 กันยายน 2552 12:01:55 น.  

 

กินแล้วต้องละลายในปากแน่ๆเลยน่ะเนี้ย

 

โดย: sony23 30 กันยายน 2552 12:01:58 น.  

 

สวัสดีค่ะ
แวะมาเยี่ยมอีกรอบ สบายดีน่ะค่ะ

 

โดย: สวยตลอดกาล 1 ตุลาคม 2552 6:45:05 น.  

 

นิกกี้แวะเอาสเต็กมาฝากให้ชิมค่ะ

 

โดย: นิกกี้ (N_silk ) 2 ตุลาคม 2552 20:15:25 น.  

 

แวะมาเยี่ยมน้องแจนอีกรอบค่ะ สบายดีน่ะค่ะ

ขอบคุณคำชมน่ะค่ะ
ขอให้น้องมีความสุขมาก ๆน่ะค่ะ

 

โดย: สวยตลอดกาล 4 ตุลาคม 2552 5:35:38 น.  

 

เนื้อเนียนกิ๊กเลยค่ะคุณแจน

คล้ายๆ แพนาคอตต้าอย่างแม่หวีว่าเลยนะคะ

 

โดย: momster 7 ตุลาคม 2552 21:21:40 น.  

 

สวัสดีค่ะ
แวะมาเยี่ยมน้องอีกรอบค่ะ
เพื่อน ๆ ที่ห้างฯที่พี่ทำงานเรียกว่าเด็ก ๆ และสวย ๆ กันมาก ก็มีพี่คนเดียวล่ะค่ะที่แก่และอัปลักษณ์ที่สุด

พี่แอบไปช๊อปปิ้งอีกแล้วค่ะ เสื้อผ้าอะไรไม่ทราบน่ารักมาก ๆ แถมราคาถูกเอามาก ๆ เหลือตัวล่ะสองหรือสามดอลฯ อย่างนี้ไม่ซื้อได้ไง เรียกว่าพี่ซื้อจนตู้พังแล้วค่ะ ยังไม่ได้เอามาใส่อีกหลายสิบตัว ซื้อเก็บมากกว่า เพราะเห็นถูกแล้วพลาดไม่ได้

 

โดย: สวยตลอดกาล 9 ตุลาคม 2552 2:34:33 น.  

 

น่ากินสุดๆ

 

โดย: ClayAnn 18 ตุลาคม 2552 21:07:12 น.  

 

มีความรู้ดีจัง

อยากทำมั่ง

แต่

ทำไม่ได้แน่

งั้น ขอแค่ อ่าน และ ชื่นชม นะคะ

 

โดย: scrabble 28 ตุลาคม 2552 8:33:50 น.  

 

สวัสดีคะ
ยามเย็นมาค้นตู้กับข้าวบ้านนี้ หาแรงบันดาลใจทำอาหารคะ
สบายดีนะคะ
รูปสวย น่ารัก glitter emoticon //www.yenta4.com

 

โดย: pinklilac 4 พฤศจิกายน 2552 17:29:42 น.  

 

สวัสดีคะ
ขอโทษนะคะที่หายไปนาน แวะมาทักทายให้หายคิดถึงคะ
รูปสวย น่ารัก glitter emoticon //www.yenta4.com

 

โดย: pinklilac 9 ธันวาคม 2552 14:55:14 น.  

 

น่ากินมากๆค่ะ เป็นเจลลี่ รสนม หวานมัน เนื้อนุ่มๆ ทานกับผลไม้สด ที่เขาทำแบบเต้าหู้นมสดอ่ะค่ะ นะ ..แช่เย็นๆ ว๊าว... ชื่นจายจริง จริ๊ง

 

โดย: บราซิลนัท 9 ธันวาคม 2552 17:08:05 น.  

 



...Merry Christmas & A Happy New Year 2010 ค่ะ...
Season’s Greetings– May love and laughter fill your life at
Christmas and throughout the New Year.
เทศกาลแห่งการอวยพร ขออวยพรให้ความรัก และเสียงหัวเราะเติมเต็มชีวิตของคุณ
ในวันคริสต์มาสตลอดไปถึงวันปีใหม่


นู๋แจนมาทักทายและทำความรู้จักค่ะ
หวังว่าจะรับนู๋แจนเป็นเพื่อนร่วมบล็อกอีกคนน๊า
ขอให้มีความสุขมากๆ ตลอดเทศกาล และตลอดไปเลยนะคะ
แล้วนู๋แจนจะมาเยี่ยมบ่อยๆ ค่ะ

 

โดย: JJ&TheGang 27 ธันวาคม 2552 19:26:21 น.  

 

 

โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด 28 ธันวาคม 2552 17:20:44 น.  

 

สวัสดีปีใหม่คะ~♥ ขอให้มีความสุขมากๆนะคะ
รูปสวย น่ารัก glitter emoticon //www.yenta4.com

 

โดย: pinklilac 29 ธันวาคม 2552 11:17:12 น.  

 

สวัสดีคะ
แวะมาทักทาย สบายดีนะคะ
รูปสวย น่ารัก glitter emoticon //www.yenta4.com

 

โดย: pinklilac 5 กุมภาพันธ์ 2553 10:40:39 น.  

 

สวัสดีค่ะแวะมาแจกประกาศนะคะ

 

โดย: praewa cute 30 มีนาคม 2553 2:24:36 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


ดอกเอื้องเมืองเหนือ
Location :
Bkk,Thailand Singapore

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




ชอบเข้าครัวเป็นชีวิตจิตใจ อยากพัฒนาฝีมือการทำอาหารให้เก่งๆ
PE-KMITNB.BLOGGANG.COM

Friends' blogs
[Add ดอกเอื้องเมืองเหนือ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.