BlogGang.com : : ^^เปว่าเปว๋า@o@ : เมล่อนปัง....จาก..youtube...cooking with dog

เปว่าเปว๋า....แต่จริง ๆ ๆ ...แล้ว...ต้อง..>>>> "บ่าวบ๋าว"

มิถุนายน 2554

			1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30

19 มิถุนายน 2554

เมล่อนปัง....จาก..youtube...cooking with dog

เมล่อนปัง....จาก..youtube...cooking with dog

Bread Dough(ตัวขนมปัง)

Bread flour(แป้งขนมปัง) 140 g

Sugar(น้ำตาลทราย) 25 g

Salt (เกลือ ) 1/3 tsp

Dry milk power(นมผง) 5 g (เราใช้ครีมเทียมแทน)

Instant yeast(ยีสต์) 1 tbsp

Warm water(น้ำอุ่น) 70 ml

Butter(เนย) 15 g

Cookie Dough(หน้าขนมปัง)

Butter(เนย) 25 g

Sugar(น้ำตาบทราย) 35 g

Beaten egg(ไข่ตีพอแตก) 25 g

Cake/Pastry Flourแป้งเค้ก 80 g

Baking Powder (ผงฟู) 1/4 tsp

ตัวขนมปังนำของแห้งทั้งหมดมาผสมรวมกัน...แล้วนำน้ำอุ่นกับไข่ส่วนที่เหลือจากหน้าขนมปัง...เทลงไปในแป้ง...นวดให้เข้ากัน...ใส่เนย..ลงไปนวดสักพัก...แล้วพักแป้งไว้

หน้าขนมปัง...นำเนยมาตีกับตะกร้อ....แล้วค่อยๆๆ ใส่น้ำตาลตีไปเรื่อยๆๆ แล้วใส่ไข่...คนให้เข้ากัน...แล้วใส่แป้งลงไปผสมให้เข้ากันพักไว้...

เมื่อพักตัวขนมปังขึ้นแล้ว...ให้นำมาแบ่งให้ได้ 6 ชิ้น หน้าขนม ก้อแบ่งให้ได้ 6 ชิ้น...ปั้นเป็นลูกกลมๆๆ แล้วกดให้แบน เพื่อมาห่อตัวขนมปัง...นำน้ำตาลนิดหน่อยมาเพื่อโรยหน้าขนมปัง...แล้วพักซักครู่ให้ขนมปังขึ้น..แล้วนำเข้าเตาอบ 170 องศาเซลเซียล..ประมาณ 10- 12 นาที เป็นอันว่า เมล่อนปังเสร็จแล้ว.....

รายละเอียดดูได้ตามลิงค์..... //youtu.be/5z0e-GKJA10

Free TextEditor