ขอขอบคุณภาพประกอบจาก coolhunting.com , totalspguide.com , unefolie.com.br , เฟซบุ๊ก Folie

พูดถึงขนมหวานทีไร นักชิมของหวานคงตาลอยเคลิ้มเป็นประกายน่าดู และวันนี้จะยิ่งเป็นประกายยิ่งกว่าเดิม เพราะเรานำขนมจากร้าน "Folie" ร้านขนมน่ารัก ๆ ในเมืองเซาเปาโล ที่บราซิล มาให้ชมกัน แม้จะไม่ใช่เมืองที่ขึ้นชื่อเรื่องขนมหวาน แต่ด้วยความที่เป็นเมืองที่ผู้คนจากหลายหลายแหล่งมาอาศัยอยู่ร่วมกัน ก็เลยทำให้มีของอร่อยน่าชิมผุดขึ้นมามากมาย

เช่นเดียวกับ Folie ร้านขนมจากน้ำพักน้ำแรงของสองสาว "แคโรไลนา คาร์นิเซลลิ" และ "เรนาตา เฟอร์นาเดส" นี้ด้วย ซึ่งขนมที่นี่ไม่ได้มีดีแค่ที่รสชาติ แต่หน้าตายังดีไม่แพ้กัน สวยทั้งรูป สวยทั้งรส แถมแพ็คเกจจิ้งยังน่ารักกุ๊กกิ๊ก รับรองถ้ามาเปิดร้านในเมืองไทยใครเผลอก้าวเข้าร้านยังไงก็ต้องเผลอหยิบติดมือมาสักกล่องสองกล่องล่ะน่า

ดาวเด่นของร้านนี้เห็นจะเป็นขนมหวานขนาดพอดีคำ ทำจากอัลมอนด์ป่น น้ำตาล และไข่ขาวอบ ก่อนจะประกบคู่เป็นแซนด์วิชที่มีไส้หอมหวานอยู่ตรงกลางอย่าง "มาการูน" (macaroon) ซึ่งมีหลากหลายสีสันคัลเลอร์ฟูลสุด ๆ และรสชาติก็หลากหลายผลัดเปลี่ยนไปตามวัตถุดิบที่หาได้ในแต่ละฤดูกาลอีกด้วย อย่างคอลเล็คชั่นล่าสุดของร้านก็จะเป็นรสชาติหอมหวานจากดอกไม้ 8 ชนิด เช่น ดอกมะลิ และดอกส้ม รวมทั้งรสชาติผลไม้เมืองร้อนอย่างรสเสาวรส สับปะรด หรือรสมะพร้าว รสชาติเอาใจเด็ก ๆ อย่างรสช็อกโกแลตผนวกกับความหอมหวานของนม รสโยเกิร์ต หรือรสชาติแบบผู้ใหญ่ขึ้นมาอีกนิดกับรสจินโทนิค รสแอปเปิ้ลมาร์ตินิ รสคาจูอามิโก (caju amigo) หรือน้ำเม็ดมะม่วงหิมพานต์ผสมวอดก้าซึ่งเป็นเครื่องดื่มคลาสสิคประจำเมือง รสพินา คาลาดา (pina colada) ที่เป็นรสชาติของเหล้ารัม น้ำมะพร้าวผสมกับสับปะรด หรือรสโอลด์แฟชั่น ที่ผสมวิสกี้เข้ากับเลมอนและส้มนั่นเอง

นอกจากมาคารูนสีสวยสุดแฟนซีแล้ว ที่นี่ก็ยังมีขนมหวานเคี้ยวเพลินอย่างท็อฟฟี่ต่าง ๆ ที่ทำมาเป็นแผ่น ๆ และรสชาติก็มีให้เลือกหลายหลาก นอกเหนือจากรสชาติที่คุ้นลิ้นกันอย่างอัลมอนด์ท็อฟฟี่ ซึ่งที่นี่เขามีรสแปลก ๆ อย่าง เบซิลเฮเซลนัท หรือว่า เคอร์รี่คาราเมลอัลมอนด์ ให้ลองชิมด้วย แถมยังมีช็อกโกแลตสอดไส้รสต่าง ๆ ซึ่งเป็นช็อกโกแลตคุณภาพดีจากเอกวาดอร์และคาริบเบียนด้วยล่ะ

แหม... ยิ่งพูดยิ่งน้ำลายไหลแฮะ ถึงจะลิ้มรสด้วยปลายลิ้นไม่ได้ ยังไงก็ดูรูปสวย ๆ ไปเป็นอาหารตาก่อนแล้วกัน ขนมก็น่ากิน แพ็คเกจก็น่ารัก โอ๊ย อยากจะมีโอกาสได้ลิ้มรสสักครั้งจริง ๆ เล้ยยย >p<