ผลของการคัดเลือกสายพันธุ์ไก่เนื้อเพื่อการค้า ( Broiler Genetic Selection ) ได้มีโอกาสไปดูงานของบริษัทที่ผลิตสายพันธุ์ไก่เนื้อขายไปทั่วโลก เปิดให้ชมผลจากการคัดเลือก Genetic ปรับปรุงให้ได้ไก่กระทงที่มีคุณภาพตามที่ตลาดต้องการ น่าศึกษามาก  สถานที่สำหรับคัดเลือกทดลองสายพันธุ์ ( R & D ) ของบริษัทนี้อยู่ในบริเวณตอนเหนือของอเมริกา ซึ่งอากาศจะเป็นเขตอากาศหนาวถึงหนาวจัด เหตุผลก็คืออากาศที่เย็นจะมีโรคหรือเชื้อโรคสำหรับไก่น้อยมาก สำหรับการคัดสายพันธุ์ไก่หรือปรับปรุงพันธุ์เป็นสิ่งสำคัญมาก ตอนไปเยี่ยมชมเป็นช่วงหน้าหนาวพอดี หิมะหนามากๆ  โรงเรือนทดลองและเก็บสายพันธุ์ไก่ line ต่างๆ เขาไม่ให้ดูข้างใน อยู่ได้แค่รั้วห่างๆ จะมีอาคารตรวจสอบ ซากเนื้อไก่จากการทดลอง Dr.Milton  ผู้เชี่ยวชาญด้านปรับปรุง Genetic ให้คำบรรยายเกี่ยวกับการดำเนินงานทดลองคัดเลือกสายพันธุ์ ( Genetic Improvement ) ของบริษัท ใน chart คือ ผลและเป้าหมายที่ต้องการ การเปรียบเทียบคุณภาพซากของสายพันธุ์ line ต่างๆ มันจะกลายเป็นไก่ยักษ์ในอนาคตอันใกล้นี้  เนื้อมาก ใช้อาหารในการเลี้ยงต่ำ ( F C R ) เนื้อมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เปรียบเทียบขนาดให้เห็น ให้ความรู้ความเข้าใจอย่างเต็มที่  น่าชื่นชม เปรียบเทียบคุณภาพเนื้อหน้าอก ของสายพันธุ์ที่มี ชั่งน้ำหนักเนื้อหน้าอก เปรียบเทียบขนาด  น่าตกใจ พาไปชมไก่กระทงที่ยังทดลองอยู่ในโครงการ  น่าทึ่งมาก เนื้อหน้าอกทั้งกลมทั้งหนา จากการคัดสายพันธุ์ของบริษัท เมื่อได้สายพันธุ์ที่ต้องการแล้วก็จะทำการเพิ่มจำนวนผลผลิตของสายพันธุ์นั้นๆ โดยทำการผลิตลูกไก่รุ่น ปู่ทวดพันธุ์ ( Grand Parent stock ) แล้วส่งลงมาเลี้ยงยังแหล่งเลี้ยงไก่ทางภาคใต้ของประเทศ เพื่อให้ใกล้ตลาดและแหล่งวัตถุดิบอาหารสัตว์ ลักษณะของโรงเรือนและอุปกรณ์ในการเลี้ยงจะทันสมัยและ Full Automatic control เพื่อให้ไก่แข็งแรงและได้ผลผลิตไข่ฟักที่สะอาดปราศจากเชื้อโรค ถังอาหาร Silo เก็บอาหารและส่งอาหารเข้าไปเลี้ยงไก่ด้วยระบบคอมพิวเตอร์ที่ตั้งไว้ ความสะอาดเป็นสิ่งสำคัญมาก นี่คือสภาพบริเวณหน้าเล้าไก่ส่วนในโรงเรือนสำหรับเก็บไข่ฟัก มีช่องกระจกให้ดูจากภายนอก ถ้าไม่จำเป็นจะไม่เข้าไปรบกวนไก่ภายในโรงเรือน รังไข่จะเป็นรังไข่อัตโนมัติ จะเก็บไข่หน้าเล้า จะมีเจ้าหน้าที่ผู้ชำนาญการเลี้ยงมาตรวจสอบสภาพของไก่เป็นประจำ เมื่อไก่เข้าสู่อายุการผลิต  อายุ 26 week ขึ้นไป ก็จะเริ่มให้ผลผลิต ไข่ฟักที่ออกมาจากเล้าจะผ่านเครื่องทำความสะอาดก่อนที่จะบรรจุลงถาด เพื่อส่งไปฟัก ยังโรงฟักต่อไป นี่คือคุณภาพของไข่ฟักที่จะไปฟักเป็นลูกไก่พ่อแม่พันธุ์ ( Parent stock ) และส่งขายไปทั่ว ทั้งในประเทศ และนอกประเทศทั่วโลก  ฉะนั้นท่านที่สงสัยว่าไก่กระทง ( Broiler ) ที่ท่านทานอยู่ทุกวันนี้ทำไมตัวโตนัก ก็ไม่ต้องพะวงกลัวว่าเขาจะใช้ ฮอร์โมนหรือยาอะไรผสมอาหารให้ไก่กิน ซึ่งมันเป็นไปไม่ได้ อาหารที่จะทำให้ไก่โตเร็วก็มี โปรตีน และพลังงานในอาหารเป็นตัวสำคัญ  การคัดเลือกสายพันธุ์เท่านั้นที่เขาทำกัน เพราะวงจรชีวิตของไก่มันสั้นแค่ปีครึ่งในไก่พันธุ์,  6-7 อาทิตย์ในไก่กระทง เห็นผลเร็ว ขั้นตอนก็ไม่ค่อยยุ่งยาก และก็วางแผนการผลิตล่วงหน้าเป็นปีๆ  ชุดนี้ก็จบแค่นี้ละครับ คงได้รู้อะไรๆเกี่ยวกับการเลี้ยงไก่กันบ้างนะครับ สวัสดี   Create Date : 04 พฤศจิกายน 2555 39 comments Last Update : 4 พฤศจิกายน 2555 18:36:07 น. Counter : 9525 Pageviews. Share Tweet

โดย: ivery 5 พฤศจิกายน 2555 8:23:51 น.

สงสัยว่ามีไข่พื้นมากรึเปล่า ครับ ระบบการให้อาหารใช้ระบบ Roxell หรือ ระบบโซ่ ครับ   โดย: ปวส. IP: 49.230.210.210 5 พฤศจิกายน 2555 10:43:23 น.

ไข่พื้นไม่น่าเกิน 1 % ระบบอาหารทั้งระบบใช้ Chore-Time system   โดย: wildbirds 5 พฤศจิกายน 2555 17:26:45 น.

ไก่ตัวใหญ่มาาาาาก โอ้โหหหหหหววว   โดย: numainew 10 พฤศจิกายน 2555 14:57:32 น.

ตัวโตจริงๆเลยค่ะ ไข่ที่ให้ก็คงจะใบใหญ่   โดย: เกลือหนึ่งกำน้อย 10 พฤศจิกายน 2555 22:51:03 น.

ตัวใหญ่เจงๆ เลย ตัวหนึ่งสงสัยต้องทานเป็นเดือน ฮี่ๆ   โดย: แค่ได้รู้จัก_ก็เพียงพอ 11 พฤศจิกายน 2555 17:59:33 น.

ขอบคุณที่แวะไปทักทายกันนะคะ แวะมาเยี่ยม แถมได้ความรู้เรื่องไก่ด้วย เห็นไก่ตัวใหญ่ คิดถึงไก่งวงจังค่ะ มันใหญ่พอๆกันเลย   โดย: Mrs.Golf Joonjaroen 11 พฤศจิกายน 2555 19:48:30 น.

เพิ่งรู้ว่ามีแบบนี้ด้วย โลกเราพัฒนาไปเรื่อยๆ ไม่มีหยุดจริงๆ แวะไปที่บล๊อคคราวหน้าเขียนอะไรซัก 2-3 คำก็ได้นะคะ รับรองไม่คิดตังค์   โดย: PrettyNovember 12 พฤศจิกายน 2555 13:37:26 น.

ต่อไปมันจะกลายเป็น ไก่ยักษ์   โดย: เหนือฟ้า IP: 58.136.19.180 13 พฤศจิกายน 2555 15:54:25 น.

คือก็ยังแอบกังวลอยู่ดีค่ะ เพราะ ถึงแแม้ว่าไก่จะตัวโต เพราะ เกิดจากการคักเลือกสายพันธุ์ แต่การเลี้ยงก็ไม่ได้เป็นไปตามธรรมชาติ แต่ถูกควคุบโดยเทคดนโลยี คือพี่สาวเรียนทางสัตว์ศาสตร์สัตว์ปีก และเคยไปฝึกงานที่ศูนย์อะไรสักอย่าง จำไม่ได้แล้วค่ะ เธอเตยบอกว่าห้ามกินตับไก่ เพราะเขาผ่าพิสูจน์มาแล้ว มันไม่ปลอดภัย เพราะมีทั้งสารพิษที่ตกค้าง ผลข้างเคียงจากการฉีดวัคซีน หรืออะไร ต่าง ๆ นานา จนไม่กล้ากินตับไก่ค่ะ อ้อขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมและทักทายที่บล็อกนะคะ นอนหลับฝันดีค่ะ   โดย: บรรณภรณ์ 14 พฤศจิกายน 2555 23:37:18 น.

ขอบคุณครับที่แวะไปทักทาย นึกถึงนิยายวิทยาศาสตร์ ถ้ากลายเป็น ไก่ยักษ์เขียว จอมพลัง   โดย: เศษเสี้ยว 14 พฤศจิกายน 2555 23:37:19 น.

หวัดดียามเช้าครับ อย่างว่านะครับอาหารคนเรา ยี่งมาเห็นเบื้องหลังการผลิตด้วยแล้ว ทําให้ความเชื่อมั่นผุ้บริโภคสูงขึ้นไปด้วยครับ ขอโทษนะครับคุณทํางานที่กลุ่มสหฟาร์มที่ชลบุรีหรือครับ   โดย: หนี่งหน่อง 15 พฤศจิกายน 2555 6:31:39 น.

ขอบคุณ ที่ไปเยี่ยมบล็อกค่ะ บทความนี้ เป็นความรู้ใหม่ค่ะ ดีจัง   โดย: sirivinit 15 พฤศจิกายน 2555 18:40:40 น.

โดย: เหนือฟ้า พาไป 16 พฤศจิกายน 2555 15:59:31 น.

คัดเลือกสายพันธุ์ได้ตัวใหญ่ดีจริง ๆ ค่ะ โรงเรือนที่เลี้ยงก็ทันสมัย แต่เห็นหิมะขาวโพลนด้านนอก เห็นแล้วหนาวเลยค่ะ   โดย: เนินน้ำ 18 พฤศจิกายน 2555 10:32:03 น.

หวัดดีครับ...เห็นตัวใหญ่มากแบบนี้ ไม่ทราบว่าเป็นแบบตัดต่อยีนรึปล่าว หรือว่าเป็นการคัดเลือกสายพันธุ์ตามปกติ ไก่ตัวโตเนี่ยต้องเกิดจากไข่ใบโตสิเนาะ...เกี่ยวมั้ยเนี่ย   โดย: Dingtech 18 พฤศจิกายน 2555 12:43:47 น.

ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมค่ะ ตอนนี้อยากจะเขมือบไก่จังเลย ฮ่าๆ   โดย: แค่ได้รู้จัก_ก็เพียงพอ 21 พฤศจิกายน 2555 14:01:06 น.

ไก่ใหญ่มากจริงๆครับ...ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมครับ   โดย: เจี๊ยบ (เต่าไซเคิล ) 21 พฤศจิกายน 2555 22:58:45 น.

สะพานบ้านเราสวยกว่าเน๊าะ   โดย: เหนือฟ้า พาไป 22 พฤศจิกายน 2555 10:46:23 น.

มาเยี่ยมชม มาทักทายครับ มาชมการเลี้ยงไก่กระทงของฝรั่งครับ เห็นไก่บ้านเค้าแล้วก็ต้องขอบอกว่ามันตัวใหญ่มาก ๆ เลยครับ เห็นแล้วตกใจเลยครับ หรืออาจจะเป็นเพราะว่าอากาศหนาวไก่เลยต้องมีดัวที่ใหญ่เพื่อความอบอุ่นใช่ไหมครับ? ผมโชคดีที่ครั้งหนึ่งผมเคยทำงานด้านสินเชื่อ เลยมีโอกาสได้เข้าไปเยี่ยมชมโรงงานเลี้ยงไก่ที่เป็นระบบปิดแบบนี้ โดยเป็นของเครือซีพี ที่โรงงานสระบุรีครับ วิธูีการเลี้ยงตั้งแต่ต้นไปจนถึงการชำแหละเพื่อบรรจุเป็นเนื้อไก่ส่งออกก็คล้าย ๆ กับเรื่องราวในบล็อกนี้ครับ เพียงแต่ว่าไก่บ้านเราตัวจะเล็กกว่าเท่านั้นเองครับ ได้มาอ่านบล็อกแบบนี้แล้วรู้สึกว่าตัวเองได้ความรู้เพิ่มเติมด้วยครับ ขอบคุณ จขบ. นี้มาก ๆ เลยครับ อิอิ   โดย: อาคุงกล่อง 24 พฤศจิกายน 2555 17:35:35 น.

สุดยอดเลยค่ะ ได้มาตราฐานจริงๆ อยากลองกินไก่ฝรั่งจัง รสชาดจะเหมือนไก่ บ้านเรารึป่าวไม่รู้นะ ยกยำเนื้อย่างสับปะรดมาฝากค่ะ ช่วยกันแซ่บอร่อยนะคะ   โดย: mambymam 26 พฤศจิกายน 2555 13:26:01 น.

เห็นหิมะขาวๆ ไม่ค่อยสนใจเรื่องไก่เลยค่า แต่พอมาเห็นไก่หลายขนาดนะ ทึ่งจริงๆค่า รินสาวก KFC มาเองเลย   โดย: Rinsa Yoyolive 26 พฤศจิกายน 2555 22:44:35 น.

ไก่ตัวใหญ่มาก ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆ ที่นำมาให้อ่านค่ะ >   โดย: มะปรางสีสวย 27 พฤศจิกายน 2555 3:08:56 น.

เห็นแล้วอยากกินไก่ขึ้นมาเลย ดิฉันชอบมากไก่ตัวใหญ่ โดยเฉพาะไก่งวง บางคนบอกว่าเนื้อเหนียวไม่อร่อย แต่ดิฉันชอบกินมากกก   โดย: Tang_Siri 28 พฤศจิกายน 2555 18:20:48 น.

โดย: แค่ได้รู้จัก_ก็เพียงพอ 29 พฤศจิกายน 2555 8:42:49 น.

ขอบคุณที่แวะมาชิมคร๊าา เสิร์ฟค่ะเสิร์ฟ   โดย: แค่ได้รู้จัก_ก็เพียงพอ 30 พฤศจิกายน 2555 8:06:05 น.

พักผ่อนนอนหลับครับ วันนี้   โดย: พันคม 2 ธันวาคม 2555 8:41:32 น.

เชือด สยอง ต้องกิน   โดย: takecareyou 3 ธันวาคม 2555 19:38:48 น.

มีความสุขกับวันพ่อนะครับ   โดย: พันคม 5 ธันวาคม 2555 9:32:48 น.

ได้ความรู้เพิ่มเติมอีกแล้วค่ะ   โดย: 3K-guy 7 ธันวาคม 2555 12:18:06 น.

สวัสดีวันเสาร์ หยุดงานอีกแล้วสำหรับบางท่าน มีความสุขนะครับ   โดย: พันคม 8 ธันวาคม 2555 8:41:30 น.

ไก่อวบอ้วนน่าอบดีจัง อยากได้ซักตัว อากาศคงหนาวน่าดูเลยค่ะ   โดย: Mitsubachi 11 ธันวาคม 2555 15:49:49 น.

มาเยี่ยมชม มาทักทายอีกรอบครับ อิอิ   โดย: อาคุงกล่อง 14 ธันวาคม 2555 15:27:18 น.

ขอบคุณที่ไปเยี่ยมบล็อกค่ะ วันนี้ก็เยี่ยม ไก่กระทงตัวเดียว ทำอาหารทานได้ทั้งบ้านเลยค่ะ อ่านข่าวหนึ่ง ฉงนตรงที่เขานำไก่ใส่เข้าไปเป็นตัว ออกมาเป็นแต่ละส่วนของไก่สวยงาม มนุษย์ ลองมีจินตนาการ อะไรก็ทำได้นะคะ   โดย: sirivinit 20 ธันวาคม 2555 17:12:05 น.

สวัสดีตอนบ่ายๆ ครับ ขอบคุณที่แวะไปทักทายกันนะครับ ..... เห็นไก่เนื้อบ้านเขาแล้วถึงกับอึ้ง อะไรมันจะตัวโตได้ขนาดนั้น ดูแล้วรู้สึกว่าการเลี้ยงไก่บ้านเรายังคงต้องพัฒนาอีกเยอะ โดยเฉพาะเรื่องยาปฏิชีวนะตกค้างที่เคยเป็นข่าวให้ได้ยินอยู่เนืองๆ .....   โดย: NET-MANIA 24 ธันวาคม 2555 15:22:10 น.

ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ ในวาระดิถีขึ้นปีใหม่ ขออวยชัยทุกๆท่านจงสุขขี ให้ประสพพบแต่สิ่งดีดี และจงมีชีวีที่ยืนนาน ...ให้เบิกบานฤทัยไม่มีทุกข์ มีแต่สุขทุกคืนวันนั้นฉ่ำหวาน สุขภาพพลานามัยให้สราญ ให้เบิกบานสมหมายตามใจปอง   โดย: แค่ได้รู้จัก_ก็เพียงพอ 28 ธันวาคม 2555 16:30:30 น.

สวัสดีปีใหม่ 2556   โดย: เหนือฟ้า พาไป 2 มกราคม 2556 11:42:03 น.

โรงงานของเค้าเ้หมือนกับห้องทดลองวิทยาศาสตร์เลยนะครับ   โดย: กะว่าก๋า 9 มกราคม 2556 20:04:14 น.

ไก่ฝรั่งตัวใหญ่กว่าไก่ไทยมากมายนะครับ อิอิอิ   โดย: ทนายอ้วน 18 มกราคม 2556 5:42:42 น.