เมนูกับแกล้ม "แหนมซี่โครงหมูทอด" (blog #135/2008) คลิ๊กดูบล๊อกที่แล้ว - ดูใจร้าว จน จอร้าว บล๊อกนี้วิสกี้ชวนกันเข้าครัวกันอีกสักครั้งก่อนสิ้นปี 2008 ช่วงนี้มีพาร์ตี้รื่นเริงบันเทิงใจกันบ่อยๆ นะคะ สำหรับวิสกี้แล้วเวลาไปร่วมงานก็มักจะถนัดถือไวน์หรือบรรดา Lกฮ ไปร่วมงานซ๊ามากกว่า สะดวกดีค่ะ วันนี้ที่ต้องเข้าครัวเพราะมี potluck party กับเพื่อนฝูง ทีแรกวิสกี้ไอเดียว่าจะสั่งอาหารตามร้านไปร่วมงานแล้วเชียวค่ะ แต่บังเอิญมานึกขึ้นได้ว่า วิสกี้มีซี่โครงหมูกระดูกอ่อนนอนแอ้งแม๊งอยู่เยอะเชียว (ก็มันลดราคาอ่ะค่ะ เอิ๊กๆ) ถ้าไม่ระบายออกไปกลัวจะกินไม่ทันซะก่อนนะคะ ก็เลยปิ๊งขึ้นมาว่าน่าจะทำกลับแกล้มง่าย เป็นเมนูเรียกน้ำย่อย หรือจะเรียกแบบปะกิตๆ ว่า appertizer ไปให้เพื่อนๆ ลองชิมกัน เมนูนี้น่ะรับรองเข้ากั๊น เข้ากันกับการดริงค์เชียวแหละค่ะ มาดูหน้าตาเมนูวันนี้กันก่อนค่ะ แหนมซี่โครงหมูทอด วิธีทำก็แสนง่าย ตามแบบครัววิสกี้ล่ะค่ะ เพื่อนๆ หลายท่านคงมีสูตรปรุงแต่งแหนมกันแล้วนะคะ แต่แบบฉบับวิสกี้เนี่ยจะใช้ตัวช่วยคือผงทำแหนมของโบโล้ซึ่งเป็นเพื่อนสนิทกันมานานตั้งแต่วิสกี้ย้ายถิ่นฐานมาอยู่อเมริกานั่นเลยค่ะ เครื่องปรุงมีดังนี้ค่ะ พระเอก กระดูกหมู นางเอก ผงโลโบ้ ผู้ช่วยนางเอก กระเทียมสับ ตัวร้าย พริกขี้หนูแดงสับ วิธีทำและเคล็ดที่ไม่ลับ นำกระดูกซี่โครงหมูมาล้างให้สะอาด ซับให้แห้ง หลังจากนั้นนำเข้าไปแช่ในช่องฟรีซประมาณ หนึ่งถึงสองชั่วโมงให้ซี่โครงเย็นจัด แล้วจึงนำออกมาคลุกเคล้าผงโลโบ้ กระเทียมและพริกสับที่เตรียมไว้ ใส่ภาชนะปิดให้แน่นอย่าให้อากาศเข้าได้ ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องสักสองถึงสามวัน แล้วจึงนำมาทอดด้วยไฟปานกลาง พลิกไปพลิกมานิดโหน่ยจะได้ไม่ติดกะทะ เสร็จแล้วค่ะ แหนมซี่โครงหมูของวิสกี้ ดูกันแบบใกล้ๆ กินกับผัก romaine กรอบกรุ๊บกรั๊บ หยิบกันหนุบๆ หนับๆ ถ้าจะให้อร่อยแบบไทยๆ ก็เตรียมขิงเป็นแว่นๆ ถั่ว และพริกขี้หนูสดไปเพิ่มด้วย เป็นเครื่องชูรสให้อร่อยเหาะเพิ่มขึ้นเชียวค่ะ กับขวดนี้ยิ่งเข้ากั๊น เข้ากัน ว่าจะเรียกเก็บค่าโฆษณาจากเค้าดีไม๊เนี่ย วิสกี้ขอให้เพื่อนๆ มีความสุขมากๆ กับเทศกาลส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ที่ใกล้เข้ามาถึงนี้ เดินทางไปไหนๆ ปลอดภัยและเมาไม่ขับหรือถ้าขับก็อย่าหลับนะค๊า whiskysoda 12/28/08   Create Date : 29 ธันวาคม 2551 52 comments Last Update : 29 ธันวาคม 2551 3:19:22 น. Counter : 7909 Pageviews. Share Tweet

โหพี่วิสกี้ฯเห็นแล้วใค่อยากแต้ๆก่าเจ้า น่าอร่อยขนาดเจ้าพี่ ยิ่งเห็นที่เป็นขวดๆนั่นยิ่งแล้วใหญ่   โดย: แม่เฮือน 29 ธันวาคม 2551 2:49:00 น.

น่าแซ่บจังเลยค่ะ   โดย: ป้ามะลิกับลุงมะระ 29 ธันวาคม 2551 3:00:12 น.

บล็อกนี้ มีแต่ของอร่อย...........   โดย: currywurst 29 ธันวาคม 2551 3:31:33 น.

This is my favorite dish ka.   โดย: CrackyDong 29 ธันวาคม 2551 3:33:40 น.

ป้าดด พี่วิสกี้จ๋า มีเพื่อนร่วมวงป่าวค้า หนูขอแจมด้วยคนจิคะ แบบว่าตอนนี้หนูดื่มแอลกอฮอล์ได้แล้วน่ะ   โดย: N a m F o n.. (CeciLia_MaLee ) 29 ธันวาคม 2551 4:01:35 น.

น้ำลายไหลโจ๊กเลย น่ากินมากๆ สวัสดีปีใหม่ ปีวัว ปี 2009 เลยนะค๊า   โดย: ich habe kein Geld 29 ธันวาคม 2551 5:17:03 น.

ขอกินมั่ง   โดย: มาดามขมิ้น 29 ธันวาคม 2551 5:28:30 น.

วิธีทำง่ายมากเลยนะคะ....เข้ากันกับเบียร์สิงห์เสียด้วย อิ อิ   โดย: Suessapple 29 ธันวาคม 2551 5:37:17 น.

เป็นกับแกล้มที่น่ากินมากกกกกก เบียร์เย็น ๆ สักแก้ว อิมมม   โดย: ostojska 29 ธันวาคม 2551 6:44:59 น.

อรุณสวัสดิ์ ค่ะ... นู๋ดาวมาดูเมนูอร่อยค่ะ   โดย: นู๋ดาว หรือ ดาวจ๋า คนซนๆ ค่ะ (satineesh ) 29 ธันวาคม 2551 7:30:36 น.

น่าทานมากเลยค่ะ แต่น้ำสีเหลืองๆนั่น น้ำหวานรึคะ อิๆ   โดย: kai (aitai ) 29 ธันวาคม 2551 8:16:26 น.

แหนมน่ากินจังเลยครับ .. เครื่องดื่ม ก้อน่าไปร่วมวงด้วย   โดย: everything on 29 ธันวาคม 2551 8:22:25 น.

มาดูขี้เมาทำกับแกล้ม ผงโลโบ้นี่เป็นขวัญใจคนไกลบ้านจริงๆเลยนะคะพี่   โดย: nanida 29 ธันวาคม 2551 8:48:19 น.

เป็นกับแกล้มที่น่ากินมากกกกก   โดย: Hokey 29 ธันวาคม 2551 9:11:17 น.

ว๊าวๆๆเมานูนี้น่าสนค่ะคุณวิสกี้ พอดีแอนซื้อผงทำแหนมมาด้วยรอบนี้ จะได้ทำแหนมซี่โครงหมูทอดกินบ้างค่ะ   โดย: thattron 29 ธันวาคม 2551 9:34:33 น.

มาส่งยิ้มทักทายคุณวิสกี้ที่น่ารัก..เช้าวันจันทร์ค่ะ น่าหม่ำแหนมซี่โครงมาก ๆ นะคะ ขอให้มีความสุขสดใสทุก ๆ วันค่ะ   โดย: I_sabai 29 ธันวาคม 2551 9:37:07 น.

สวัสดีค่ะ คุณวิสกี้ เห็นอาหารวันนี้แล้วน้ำลายไหลเลยค่ะ คุณวิสกี้เข้าใจดัดแปลงอาหารที่มีอยู่จริง ๆ น่ะค่ะ ถ้าได้ข้าวเหนียวด้วยก็จะดีค่ะ เพราะดิฉันเป็นคนที่ชอบข้าวเหนียวมาก ๆ เลยค่ะ นี่เพิ่งทานข้าวเหนียว ไก่ทอดเสร็จ คุณวิสกี้เก่งจังน่ะค่ะ เข้าครัวทำอาหารออกมาน่าทานมาก ๆ ถ้าอยู่ใกล้ ๆ จะไปขอทานค่ะ ปีใหม่นี้ไปเที่ยวไหนค่ะ พี่ดิฉันและสามีเพิ่งไป Mall ที่ West Covina กลับมา เรียกว่าไม่มีที่จอดรถเลยค่ะ ได้เสื้อของร้านอื่นๆ มาหนึ่งตัว ได้ของกินมาด้วยเป็นไส้กรอก ชีส เครกเกอร์ ลดราคาตั้งเจ็ดสิบห้าเปอร์เซนต์แนะค่ะ ตั้งใจจะถือไปดินเนอร์บ้านเพื่อน ขอให้คุณวิสกี้และสามีมีความสุขมาก ๆ น่ะค่ะ สำหรับปีใหม่และตลอดไปค่ะ   โดย: jiney (สวยตลอดกาล ) 29 ธันวาคม 2551 9:48:28 น.

โดย: สายของพิณ 29 ธันวาคม 2551 11:41:01 น.

เห็นพระเอกกะนางเอกเเล้ว อยากกลืนให้หมดจัง ไก่ไม่ได้ทานมานานเเล้ว คือประเภทอดหยากอ่ะ หอยนางรม ถ้าคุณวิสกี้ได้มีโอกาสเเกะ สงสัยเเค่มองก็หมดเวลาทานเเล้วค่ะ ต้องมีคนเเกะให้ ผู้หญิงด้วยกัน ไม่มีใครมานั่งเเกะให้ค่า   โดย: YUCCA 29 ธันวาคม 2551 12:45:23 น.

ขอบคุณมากค่ะได้อีกเมนูแล้ว น่ากิ๊น...น่ากิน จะ copy code มาโพสต์อวยพรปีหใหม่ให้ แต่กล่องคอมเม้นท์นี้ไม่ให้ทำ เลยอวยพระเป็นตัวหนังสือละกันนะ ขอให้มีความสุขกาย สุขใจ และสุขภาพแข็งแรงตลอดปีและตลอดไปค่ะ   โดย: โสนบ้านนา 29 ธันวาคม 2551 14:23:22 น.

น่าอร่อยแบบนี้ แล้วจะเหลือถึงเราหรือเปล่า อ่ะค่ะเนี่ย .. เราเองเป็นตัวกินกับค่ะ ดื่มนั้นไม่ค่อยเท่าไหร่ แต่ว่ากับนั่นแลคือเป้าหมาย ... ดื่มเล็กๆ กินเยอะๆ นี่ล่ะคะ เวลาไปปาร์ตี้ของเรา ... ว่าแต่ว่า แหนมซี่โครง ยังเหลืออยู่หรือเปล่าค๊า   โดย: JewNid 29 ธันวาคม 2551 17:47:57 น.

น่าอร่อยมากๆค่ะพี่วิสกี้ น่าจกข้าวเหนียวซักปั้น   โดย: DUNHILL 29 ธันวาคม 2551 19:10:00 น.

เนื้อหมูซี่โครงทิ่มตาอย่างแรง ไม่รู้ว่าผงโลโบ้มีรสซี่โครงแหนมด้วย.. พลาดได้งัยเนี่ยอาเล้ง.. เดี๋ยวมีโอกาสต้องไปหามาลองซะหน่อยแว้ว..   โดย: อาเล้ง (King of Alan ) 29 ธันวาคม 2551 19:16:34 น.

แหมคุณวิสกี้ เข้าใจหาเมนูกับแกล้มมาส่งท้ายปีเก่านะคะ น้ำลายหกอ่ะ   โดย: Jujastar 29 ธันวาคม 2551 20:25:53 น.

น่าทานมากเลยค่ะ ยิ่งถ้าเปรี้ยวมากนะอร่อยสุดๆ เลย (สำหรับส้มนะ) เห็นรูปแล้วน้ำลายสอเลยค่ะ   โดย: ส้มแช่อิ่ม 29 ธันวาคม 2551 21:30:41 น.

อยากไปร่วมแจมด้วยจัง   โดย: kitasornciao (kitasornciao ) 29 ธันวาคม 2551 21:34:13 น.

สวัสดีปีใหม่ สุขภาพกาย และใจ แข็งแรง อย่าเจ็บอย่าจนนะครับ   โดย: OFFBASS 29 ธันวาคม 2551 22:02:14 น.

วิสกี้จ้า ไม่ใช่เรียกแค่น้ำย่อยน่ะจ๊ะ ยังเรียกน้ำลาย(หก) ได้อีกด้วย เห็นแล้วอยากกิน เดี๋ยววันหลังราจะลองทำบ้าง แต่ต้องไปหาซื้อผงโลโบ้ก่อน๊า ปีใหม่นี้ขอให้วิสกี้และครอบครัวมีความสุขมากๆ และมีความสุขตลอดไปจ้า   โดย: Katja 29 ธันวาคม 2551 22:33:54 น.

มีฝีมือมาก ๆ เลยนะคะเนี่ย น่าทานมาก ๆ เลย   โดย: โสดในซอย 29 ธันวาคม 2551 23:48:04 น.

[ กดเบาๆนะจ๊ะ ]   โดย: teddybear@LB 30 ธันวาคม 2551 0:15:56 น.

ไว้จะลองบ้างค่ะ พิมเคยทำกับข้าวสวยหมักละ ไม่ได้เรื่อง (แหะๆ)   โดย: pim(พิม) 30 ธันวาคม 2551 2:38:18 น.

พี่วิสกี๊แหนมซี่โครงหมูพี่น่หม่ำมากๆเลยค่ะเห็นแล้วหิว พี่กี๊ใช้ผงโลโบนี่เองเดี๋ยวจะลองมั่งขอบคุณนะค่ะ   โดย: แม่น้องKevin and Jasmin 30 ธันวาคม 2551 4:09:30 น.

แหม..คำว่า Lกฮ นี่เท่ห์จังเลยค่ะ คิดได้ตอนมาววว ป่าวคะ 555 น่าทานมากค่ะต้องลองทำซักทีค่ะ   โดย: Flowerfun 30 ธันวาคม 2551 5:14:18 น.

มีความสุขมากๆ นะคะพี่วิสกี้ แต่กุ้งไม่ได้กลับไปมือเปล่าน๊า จกไปสองชิ้นค่ะ กำลังหิวเลยหง่าาา นี่ขนาดเพิ่งกลับจากงานเลี้ยงนะเนี่ย ยังหิวซ๊าาาา   โดย: KungGuenter 30 ธันวาคม 2551 6:49:40 น.

พี่กี๊ต้องติดหนังมากๆๆเรยนะคะ อาหารยังมีพระเอก นางเอกเรย ฮ่าๆๆๆๆ   โดย: Baby I love you 30 ธันวาคม 2551 7:03:46 น.

ขอให้พี่วิสกี้และครอบครัวมีความสุขมาก ๆ นะคะ ขอแหนมทอดหน่อยค่ะ น่ากินมากค่ะ   โดย: sopida1981 30 ธันวาคม 2551 8:09:23 น.

แหนมกระดูกหมู พร้อมน้ำในขวด ...ทำเอานางฟ้าน้ำลายสอเลยค่ะ คุณวิสกี้...   โดย: นางฟ้าของชาลี 30 ธันวาคม 2551 9:04:05 น.

สวัสดีปีใหม่ค่ะ ขอให้พี่วิสกี้และครอบครัวมีความสุขกาย-ใจ สนุกสดใส สุขภาพแข็งแรง ร่ำรวยๆๆๆ พบแต่สิ่งดีๆๆ ตลอดปีนะจ๊ะ ปีนี้จะปาร์ตี้ไหนค่ะเนี่ย ไม่มาววว ไม่เลิกคริๆๆๆๆ   โดย: kamonorchids 30 ธันวาคม 2551 9:13:53 น.

หวัดดีค่ะพี่กี้ ของโปรดหยิงอันเลยค่ะ ดื่มกับขวดนั้นยิ่งเข้ากันเลยค่ะ อิๆๆ ขออวยพรปีใหม่ล่วงหน้านะคะ ปีใหม่นี้หยิงอันขอให้พี่กี้ และครอบครัวมีความสุขมากๆ ทำอะไรก็ขอให้สมหวังได้ดังใจนึกคิด สุขภาพแข็งแรงค่ะ   โดย: sailamon 30 ธันวาคม 2551 9:59:41 น.

ถ้าไม่ได้ตัวร้ายเนี่ย หนังเรื่องนี้จืดสนิทเลยเนอะ มีความสุขมากๆในเทศกาลปีใหม่นี้นะคะ   โดย: vanilla_ole 30 ธันวาคม 2551 11:37:12 น.

สวัสดีปีวัวทองนะครับ...ขอให้มีแต่ความสูขกายสบายใจนะขอรับ   โดย: katoy 30 ธันวาคม 2551 12:02:10 น.

โดย: Molly_Nanny 30 ธันวาคม 2551 12:31:36 น.

เบียร์สิงห์ แอนด์ แหนมซี่โครงหมูทอด .. เดี๋ยวเสาร์อาทิตย์นี้จะลองทำดูซะหน่อย ไม่ได้กินนานนนนแล้วอ่ะพี่วิสกี้ ถือโอกาสนี้หวัดดีปีใหม่พี่วิสกี้เลยละกัน มีความสุขมากๆ นะคะ   โดย: Match Point 30 ธันวาคม 2551 15:10:19 น.

น่าทานเป็นที่สุดค่ะ ^_____^   โดย: ณ ปลายฉัตร 30 ธันวาคม 2551 16:22:14 น.

ขอให้คุณวิสกี้โซดามีความสุขมาก ๆในปีใหม่นี้นะครับ คิดหวังสิ่งใดขอให้ได้สมปรารถนา   โดย: Johann sebastian Bach 30 ธันวาคม 2551 19:33:54 น.

แวะมาสวัสดีปีวัวทองครับขอให้มีแต่ความสูขมากๆๆๆๆๆและปรารถนาสิ่งใดขอให้ได้สมความปรารถนานะขอรับ   โดย: katoy 30 ธันวาคม 2551 22:05:15 น.

สวัสดีค่ะ คุณวิสกี้ สำหรับดิฉันไม่ได้ทำงานที่ West Covina Mall หรอกค่ะ เพราะไม่มี Old Navy มอลล์แห่งนี้ มีแต่ Gap ซึ่งเป็นบริษัทฯ แม่ตั้งอยู่ ดิฉันคิดว่าคุณวิสกี้กับดิฉันรุ่นเดียวกันหรือคุณวิสกี้อาจจะอ่อนกว่าดิฉันอีกด้วย แต่เราสองคนอยู่บ้านใกล้กันค่ะ ถ้าอย่างไรถ้าพรุ่งนี้คุณวิสกี้ตอนดึก ไม่ได้ไปไหน ไปเจอกันไหมค่ะที่ Pasaneda เพราะดิฉันกับสามีจะไปเดินชมดอกไม้ ธรรมชาติและเคาว์ดาวน์ที่นั่นค่ะ รับรองเราสองคนได้คุยกันมากมาย และได้เดินเที่ยวด้วยกันจะได้ถ่ายรูปมาให้น้อง ๆ และเพื่อน ๆ ชาวบล๊อกแก็งค์ดู ถ้าอย่างไรหลังไมค์น่ะค่ะ ถ้าอยากเจอกัน จะได้โทรฯคุยกัน ดิฉันขอตัวไปหารำไพพิเศษก่อนน่ะค่ะ   โดย: jiney (สวยตลอดกาล ) 30 ธันวาคม 2551 23:40:29 น.

สวัสดีค่าคุณพี่วิสกี้ แวะไปเจิมบล๊อคหนูคนแรกเลยน๊า ไม่ได้มาหาคุณพี่ตั้งนานสบายดีมะค๊า หวังว่าคงสบายดีแล้วก้อไม่เจริญอาหารมากเกินควรนะคะ อิอิ ขอให้มีความสุขมากๆในวันหยุดยาวที่กำลังมาถึงนะค๊า   โดย: +LuxuryPeanut+ 30 ธันวาคม 2551 23:43:39 น.

ในวาระดิถีขึ้นปีใหม่ ขออำนาจคุณพระศรีรัตนตรัย และสิ่งศักดิ์สิทธิ์ที่พี่วิสกี้ นับถือ จงดลบันดาลให้พี่พร้อมครอบครัว จงมีสุขภาพที่แข็งแรง และมีความสุขตลอดปีและตลอดไป คิดหวังสิ่งใดขอให้ดั่งใจนึกหวังทุกประการเทอญ   โดย: แม่เฮือน 31 ธันวาคม 2551 0:31:32 น.

สวัสดีปีใหม่ค่ะ ขอให้มีความสุข คิดอะไรก็ขอให้สมหวังตลอดปี 2552 เลยนะค่ะ ขอบคุณค่ะ ที่แวะไปทักทายที่บล๊อก เดี๋ยวเจี๊ยบหลังไมค์ไปบอก password อีกทีนะค่ะ ตอนนี้ ยังยุ่งๆ นิดหน่อยนะค่ะ กำลังจัดทำสารบัญบล๊อกอยู่นะค่ะ คิดว่าจะปิดเป็นทางการ ปีใหม่แน่นอนค่ะ   โดย: Jeab's Story 31 ธันวาคม 2551 0:36:11 น.

HAPPY NEW YEAR 2009 ขออำนาจคุณพระศรีรัตนตรัย จงดลบรรดาลให้คุณวิสกี้เเละครอบครัว ประสบเเต่ความสำเร็จ คิดอะไรก็สมความปรารถนาทุกประการค่ะ   โดย: ยูกะ (YUCCA ) 31 ธันวาคม 2551 1:28:19 น.

สวัสดีปีใหม่พี่วิสกี้ค้ะ เข้ามาแล้วหิวเลยคะ   โดย: pumorg 31 ธันวาคม 2551 1:34:09 น.